怎樣科學辦好中小型豬場(第二版) 9787122256041 化學工業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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鄭玉姝，魏剛纔，黃俊剋 著

圖書標籤:

• 豬場管理
• 養豬技術
• 中小型豬場
• 養殖技術
• 畜牧業
• 豬的飼養與繁殖
• 農業技術
• 畜牧養殖
• 科學養豬
• 養豬

店鋪： 北京文博宏圖圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122256041

商品編碼：29635807988

包裝：平裝

齣版時間：2016-02-01

基本信息

書名：怎樣科學辦好中小型豬場(第二版)

定價：45.00元

作者：鄭玉姝、魏剛纔、黃俊剋

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-02-01

ISBN：9787122256041

字數：

頁碼：

版次：2

裝幀：平裝

開本：32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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詳細介紹瞭創辦中小型養豬場的七大核心技術，不僅適閤養豬技術和管理人員閱讀，尤其適閤初步創辦中小型豬場的創業人士參考。

內容提要

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本書論述瞭辦好中小型豬場的七大核心問題，即中小型豬場的科學決策和準備、科學建設豬場、科學選擇優良品種、科學配製飼糧、科學飼養管理、科學控製疾病和科學經營管理。並在附錄中列齣瞭豬的幾種生理和生殖常數以及豬飼養中允許使用的藥物及使用規定、禁用藥物等內容。本書內容全麵係統、技術性和操作性強，適閤開辦中小型豬場和經營中小型豬場的飼養人員、技術及管理人員參考閱讀，也可以作為大、院校及農業培訓班的輔導教材和參考書。

目錄

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**章 科學決策和準備1
**節 市場調查分析 1
一、市場調查的內容 1
二、市場調查方法 3
第二節 豬場的類型 5
一、母豬專業場 5
二、商品肉豬專業場 6
三、自繁自養專業場 8
四、公豬專業場 9
第三節 豬場規模的錶示方法及確定 9
一、豬場規模錶示方法 9
二、養豬場的規模劃分 10
三、影響規模的主要因素 10
四、豬場規模的確定 11
第四節 豬場生産工藝確定 13
一、生産工藝流程 13
二、主要生産指標 14
三、豬群的組成 16
四、飼養管理方式 17
五、豬場環境參數 18
六、建設標準 20
七、豬場用水的標準 21
八、衛生防疫製度 22
九、豬捨樣式、構造的選擇和設備選型 23
十、管理定額及豬場人員組成 23
十一、豬捨種類、幢數和尺寸的確定 23
十二、糞汙處理利用工藝及設備選型配套 24
第五節 豬場的投資分析方法及舉例 24
一、豬場投資分析方法 24
二、投資分析舉例 25
第六節 辦場手續和備案 36
一、項目建設申請 36
二、養殖場建設 38
三、動物防疫閤格證辦理 38
四、工商營業**辦理 38
五、備案 38
第二章 科學建設豬場40
**節 場址選擇 40
一、地勢、地形 40
二、土質 41
三、水源 41
四、位置 41
第二節 規劃布局 42
一、分區規劃 42
二、豬捨間距 43
三、豬捨朝嚮 43
四、道路 43
五、貯糞場 44
六、綠化 44
七、不同規模豬場的規劃布局舉例 44
第三節 豬捨建設 48
一、豬捨類型 48
二、豬捨的結構 48
三、不同豬捨的建築要求 50
四、各類豬捨建築示意圖 52
第四節 塑料大棚豬捨和發酵床養豬的設計 58
一、塑料大棚豬捨的建築設計 58
二、發酵床養豬的設計 60
第五節 豬場設備 63
一、豬欄 63
二、喂料設備 67
三、飲水設備 69
四、通風設備 70
五、降溫和升溫設備 71
六、消毒設備 72
七、糞尿處理設備 74
第三章 科學配製飼糧75
**節 飼料的養分和種類 75
一、飼料的養分 75
二、豬飼料的種類 90
三、豬的常用飼料營養成分 111
第二節 豬的營養需要 117
第三節 豬的日糧配閤 123
一、配閤飼料的種類 123
二、豬日糧配閤的原則 125
三、豬的飼料配方設計要點 126
四、豬日糧配方設計方法 127
第四節 豬飼料的實用配方 131
一、豬復閤預混料配方舉例 131
二、豬的全價配閤飼料配方舉例 132
第四章 科學選擇優良品種141
**節 豬的品種類型和品種介紹 141
一、品種類型 141
二、品種介紹 142
三、引進品種 151
第二節 豬的經濟雜交 155
一、豬的經濟雜交原理 155
二、豬的經濟雜交方式 155
三、良種繁育體係 158
第三節 優良豬種的選擇和引進 160
一、優良豬種的選擇 160
二、豬場種豬的引進 161
第五章 科學飼養管理166
**節 仔豬的飼養管理 166
一、哺乳仔豬的飼養管理 166
二、斷奶期仔豬的飼養管理 185
第二節 後備豬的飼養管理 195
一、後備豬的選擇 196
二、後備豬的飼養 197
三、後備豬的管理 198
四、後備豬的使用 199
第三節 種豬的飼養管理 199
一、豬的繁殖 199
二、種公豬的飼養管理 220
三、種母豬的飼養管理 225
第四節 生長育肥期的飼養管理 244
一、生長育肥豬的生長特點 244
二、影響快速育肥的因素 246
三、育肥豬的育肥 250
四、育肥豬的齣欄管理 267
五、常見問題及處理 268
第六章 科學控製疾病272
**節 豬病診斷 272
一、現場資料調查分析 272
二、臨床檢查 272
三、內部檢查 275
第二節 豬病的綜閤防治 278
一、科學的飼養管理 278
二、加強隔離衛生 279
三、嚴格消毒 286
四、豬場的免疫接種 298
五、藥物保健 309
六、寄生蟲病的控製 311
七、疫病撲滅措施 312
第三節 常見豬病防治 312
一、常見傳染病 312
二、寄生蟲病 371
三、營養代謝病 379
四、中毒病 382
五、其他疾病 387
第七章 科學經營管理390
**節 經營管理的概念、意義及內容 390
一、經營管理的概念 390
二、經營管理的意義 390
三、經營管理內容 391
第二節 經營預測和決策 391
一、經營預測 391
二、經營決策 392
第三節 計劃管理 398
一、豬場的有關指標及計算 398
二、豬場勞動定額 401
三、豬場的計劃製訂 401
第四節 生産管理 406
一、製定技術操作規程 406
二、製定工作程序 406
三、製定綜閤防疫製度 407
四、勞動組織 407
第五節 記錄管理 408
一、記錄管理的作用 408
二、豬場記錄的原則 409
三、豬場記錄的內容 409
四、豬場生産記錄錶格 410
五、豬場的報錶 413
六、豬場記錄的分析 414
第六節 資金管理 414
一、流動資産管理 414
二、固定資産管理 415
第七節 成本和盈利核算 417
一、成本核算的意義 417
二、做好成本核算的基礎工作 417
三、豬場成本的構成 418
四、成本的計算方法 419
五、盈利核算 420
第八節 提高豬場效益的措施 421
一、生産適銷對路的産品 422
二、提高資金的利用效率 422
三、提高勞動生産率 422
四、提高産品産量 423
五、降低飼料費用 424
附錄427
一、豬的幾種生理和生殖常數 427
二、豬飼養允許使用的藥物及使用規定 427
三、允許作治療使用,但不得在動物性食品中檢齣殘留的獸藥 435
四、禁止使用,並在動物性食品中不得檢齣殘留的獸藥 436
參考文獻437

作者介紹

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文摘

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序言

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《養豬業的科學革命：現代豬場精細化管理實操指南》 引言 在日新月異的農業科技浪潮中，養豬業正經曆著前所未有的深刻變革。告彆粗放式經營的時代，走嚮科學化、精細化、智能化管理已成為行業發展的必然趨勢。本書正是順應這一時代需求而生，旨在為廣大養豬從業者，特彆是中小型豬場的經營者和技術人員，提供一套全麵、係統、實用的現代養豬科學管理方案。我們深知，在瞬息萬變的養豬市場中，唯有掌握科學的方法、運用先進的技術，纔能有效提升養殖效益，增強市場競爭力，實現可持續發展。 本書並非對現有養殖模式的簡單復製，而是基於對當前養豬業痛點和未來發展趨勢的深入洞察，提煉齣“科學革命”的核心理念。我們將從源頭抓起，層層遞進，覆蓋豬場建設、種豬選育、飼料營養、疾病防控、環境控製、效益分析等關鍵環節，力求為讀者呈現一個立體、動態、可操作的養豬管理體係。我們相信，通過學習和實踐本書的內容，您將能夠深刻理解現代養豬的科學內涵，掌握精細化管理的具體方法，從而實現豬場管理水平的質的飛躍。 第一章：現代豬場規劃與建設的科學基石 一個科學閤理的豬場規劃和建設是養殖成功的基石。本章將引導您從宏觀視角齣發，審慎規劃豬場布局，優化生産流程。我們將深入探討豬場選址的科學性，從地理條件、交通便利性、水源水質、環境保護等角度進行全麵分析，確保您能選擇最適宜養殖的土地。在豬場設計方麵，我們將重點關注功能分區、通風采光、糞汙處理、生物安全等關鍵要素。科學的功能分區能夠有效隔離不同豬群，降低疫病傳播風險；良好的通風采光係統能夠為豬群提供舒適的生長環境，減少應激，提高生産性能；先進的糞汙處理技術則能有效解決環保難題，實現資源化利用，為豬場的可持續發展奠定堅實基礎。 此外，本章還將介紹現代豬場建設中不可忽視的生物安全屏障的構建。從場外隔離帶、場內消毒通道，到人員、車輛、器物的管理，每一個環節都將以嚴謹的科學態度進行剖析，旨在構建一個滴水不漏的生物安全防護網，有效抵禦外部疫病侵襲。我們將強調“預防為主”的理念，通過科學的設計和嚴格的管理，將潛在的生物安全風險降至最低。 第二章：優秀種豬的科學選育與高效繁育 種豬是養豬業的“芯片”，其品質直接關係到整個豬場的生産效益。本章將聚焦於現代種豬的科學選育與高效繁育。我們將深入剖析不同品種豬的特性，以及如何根據市場需求和自身條件，科學選擇優質的種豬。我們將詳細介紹現代育種技術的應用，如基因檢測、分子標記輔助育種等，幫助您掌握選育優良種豬的最新方法。 在繁育方麵，本章將重點講解母豬的科學配種、妊娠管理、分娩護理以及公豬的科學利用。我們將強調精液質量的評估與保存，配種時間的精準把握，以及如何通過優化管理，提高母豬的受胎率和産仔數。對於分娩環節，我們將詳細介紹母豬産前的各項準備工作，産中的助産技巧，以及産後母豬和仔豬的護理要點，旨在最大程度地降低母豬生産壓力，提高初生仔豬的存活率和健康度。 第三章：精準營養：科學飼喂的黃金法則 飼料成本在養豬業的生産成本中占據重要比例，科學精準的營養管理是提高經濟效益的關鍵。本章將深入探討現代豬場精準營養的科學理念和實踐方法。我們將從豬的生長發育規律齣發，詳細講解不同生長階段（如哺乳仔豬、保育豬、育肥豬、母豬）對營養的需求。這包括能量、蛋白質、氨基酸、維生素、礦物質等關鍵營養素的科學配比。 本章將著重介紹如何根據豬群的實際情況，如品種、生長速度、健康狀況、環境因素等，進行個性化的飼料配方設計。我們將教授讀者如何解讀飼料原料的營養成分，如何評估飼料的適口性和消化率，以及如何通過科學的飼喂方式（如定時定量、自由采食）來優化飼料利用率。同時，我們還將探討當前養豬業在飼料應用方麵的前沿技術，例如益生菌、酶製劑、植物提取物等功能性添加劑的應用，以及它們在改善豬群健康、提高生産性能方麵的作用。 第四章：疾病防控的係統工程：生物安全與免疫策略 疾病是養豬業最大的敵人，有效的疾病防控體係是保障豬場穩定生産的生命綫。本章將構建一個全麵、係統的疾病防控體係。我們將深入闡述“生物安全”的核心理念，並將其貫穿於豬場管理的每一個細節。這包括從嚴謹的場外隔離、場內消毒，到人員、車輛、設備、獸藥器械的管理，以及病死豬無害化處理等各個環節的科學操作規程。 在免疫策略方麵，本章將詳細講解各類疫苗的科學選擇、免疫程序製定、注射技術以及免疫效果的評估。我們將強調疫苗接種的及時性和有效性，以及如何根據豬場實際情況，製定個性化的免疫方案，提高豬群對常見疫病的抵抗力。此外，我們還將介紹常見豬病的識彆、診斷與防治方法，重點在於早期發現、快速響應，以及科學、規範的治療，避免濫用藥物，減少耐藥性産生。本章將強調“預防為主，治療為輔”的原則，通過科學的管理和有效的預防措施，將疾病的發生率降至最低。 第五章：環境控製與豬群福利：舒適生長環境的科學營造 豬群的生長環境對其健康、生産性能以及福利至關重要。本章將深入探討環境控製在現代養豬中的科學應用，以及如何通過營造舒適的生長環境來提升豬群福利。我們將詳細講解通風、溫濕度控製、光照強度和時間等環境因素對豬群生産性能的影響。 本章將介紹不同類型豬捨的通風設計原理，以及如何根據季節變化和豬群密度，科學調控豬捨的通風量和換氣次數，確保豬捨空氣流通，降低有害氣體濃度，減少疾病發生。同時，我們將探討溫度、濕度對豬群健康和生産性能的影響，並提供科學的控溫控濕方法，如水簾降溫、負壓通風、保溫設備的應用等。 此外，本章還將重點關注豬群福利的提升。我們將介紹科學的飼喂管理，避免過度擁擠，提供充足的飲水和采食空間，以及如何通過改善墊料、提供玩具等方式，減少豬群的應激，滿足豬的自然行為需求。良好的環境和高水平的豬群福利不僅是道德要求，更是提升生産效益的重要途徑。 第六章：豬場精細化管理與效益分析的科學化路徑 科學精細化管理是提升豬場經濟效益的終極目標。本章將係統梳理豬場精細化管理的各個維度，並教授讀者如何運用科學方法進行效益分析。我們將重點介紹豬場生産數據的采集、記錄、分析與應用。這包括對豬群生長速度、飼料轉化率、生産成本、發病率、死亡率等關鍵指標的科學統計與監測。 本章將詳細講解如何利用這些數據，進行科學的成本核算，識彆生産過程中的薄弱環節，並據此製定改進措施。我們將介紹常見的效益分析模型，如盈虧平衡點分析、投資迴報率分析等，幫助您清晰地瞭解豬場的盈利能力，並為經營決策提供科學依據。 此外，我們還將探討現代化豬場管理工具的應用，如智能飼喂係統、環境監測係統、疫病預警係統等，以及它們如何在提升管理效率、降低人工成本、優化生産決策方麵發揮重要作用。通過精細化的管理和科學的效益分析，您將能夠更精準地把握市場脈搏，優化資源配置，最終實現豬場利潤的最大化。 結語 《養豬業的科學革命：現代豬場精細化管理實操指南》的編寫，旨在為廣大養豬從業者提供一條通往科學化、精細化、智能化養殖的清晰路徑。我們深信，養豬業的未來屬於那些勇於擁抱科學、精於管理、善於創新的先行者。本書所闡述的理念與方法，是作者們多年實踐經驗的凝練，也是對養豬業發展趨勢的深刻洞察。 我們鼓勵讀者將書本知識與實際生産相結閤，在實踐中不斷探索、學習和創新。每一次成功的實踐，都將是您在養豬事業上邁齣的堅實一步。願本書能成為您在現代養豬道路上的得力助手，助您在激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現事業的輝煌！

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受就是作者的專業性和嚴謹性。從書中的每一個細節，都能看齣作者在豬場管理方麵有著深厚的理論功底和豐富的實踐經驗。書中對於疾病的診斷和防治，采用瞭非常係統化的方法，不僅僅停留在錶麵，而是深入到病因分析、治療方案、疫苗接種等各個層麵，並且還詳細介紹瞭如何建立健全的生物安全體係，這對於防止疫病傳播、降低養殖風險至關重要。我特彆關注瞭書中關於糞汙處理和環境保護的部分，這在我過去的養殖過程中是一個比較薄弱的環節。現在我瞭解到，科學的糞汙處理不僅能減少環境汙染，還能變廢為寶，將糞汙轉化為有機肥料，進一步降低養殖成本，形成良性循環。書中還介紹瞭一些先進的養殖設備和技術，雖然我目前的應用能力有限，但瞭解這些前沿信息，也為我未來的升級改造指明瞭方嚮。這本書的語言風格也比較平實易懂，即使是沒有專業背景的讀者，也能輕鬆理解。總之，這本書是一部非常值得推薦的專業性很強的養殖類書籍。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣現，無疑為中小型豬場管理者提供瞭一個寶貴的知識庫。它涵蓋瞭從豬場建設、品種選擇、飼料營養，到疫病防控、糞汙處理，再到市場營銷和成本控製等方方麵麵的內容，幾乎涵蓋瞭一個豬場運營所需的所有關鍵環節。我之前一直認為，養豬就是簡單的喂養，但讀完這本書，我纔意識到，科學養豬是一門係統性的學問，需要掌握的知識和技能非常多。書中對於飼料的配比，有著非常精細的講解，讓我瞭解瞭不同生長階段的豬對營養的需求是不同的，需要科學地進行調整，纔能達到最佳的生長效果。同時，書中對於疫病預防的講解，也讓我明白瞭“預防勝於治療”的道理，通過加強飼養管理、做好消毒、閤理免疫等措施，可以有效地降低疫病發生的概率。這本書的實用性極強，很多內容都可以直接應用於我的日常生産中，讓我感覺受益匪淺。

評分☆☆☆☆☆

我是一名新進入養豬行業不久的創業者，對於如何科學有效地經營一個豬場，一直感到力不從心。在朋友的推薦下，我看到瞭這本書，並且毫不猶豫地購買瞭。這本書的整體風格非常務實，沒有誇大其詞的宣傳，而是聚焦於如何解決中小型豬場在實際運營中可能遇到的各種問題。書中關於豬場基礎設施建設的部分，給我留下瞭深刻的印象。它詳細介紹瞭如何根據豬場規模和地理位置，選擇閤適的場地，如何進行科學的豬捨設計，以滿足通風、采光、保溫等方麵的需求，這些細節對於降低運營成本、提高養殖效率至關重要。此外，書中關於人工授精和胚胎移植等一些比較前沿的繁殖技術，也做瞭比較深入的介紹，雖然我目前還無法完全掌握，但瞭解這些信息，讓我對未來豬業的發展趨勢有瞭更清晰的認識。這本書為我打開瞭一個全新的視角，讓我對養豬行業有瞭更深刻的理解，也讓我對自己的創業之路充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，對於我這樣一位在養豬行業摸爬滾打多年的普通農戶來說，無疑是一場及時雨。我一直在尋找能夠幫助我優化豬場管理、提升效益的實用技術，而這本書恰好滿足瞭我的需求。它沒有那些華而不實的理論，而是從最基礎、最實際的環節入手，比如如何科學規劃豬場的布局，如何選擇閤適的豬種，以及如何提供營養均衡的飼料。書中對於不同生長階段的豬，在飼料配方、喂養方式上都有詳細的指導，這對於我這樣經驗尚淺的養殖戶來說，簡直是“救命稻草”。我尤其欣賞書中關於豬捨通風和消毒的章節，這部分內容細緻入微，讓我明白瞭原來看似簡單的環節，對於預防疾病、保障豬群健康有著多麼重要的作用。我一直都很頭疼豬場的疫病問題，這本書提供的多方麵預防和控製措施，讓我看到瞭解決問題的希望。而且，書中對於成本控製和效益分析的部分，也讓我受益匪淺，讓我開始重新審視自己的經營模式，思考如何在保證豬群健康的前提下，最大限度地提高經濟效益。這本書就像一位經驗豐富的老師，一步一步地指導我前進，讓我對未來養豬事業充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

說實話，在購買這本書之前，我曾對它是否能解決我目前遇到的實際問題抱有很大的疑慮。我的豬場規模不大，但問題卻不少，比如仔豬的腹瀉問題、母豬的繁殖率不高、飼料的利用率有待提高等等。這本書的齣現，就像一道光，照亮瞭我前進的方嚮。它不僅僅是羅列一些枯燥的理論知識，而是將復雜的養殖技術，用通俗易懂的方式呈現齣來，並且配有很多圖文並茂的實例，讓我能夠直觀地理解。我印象最深刻的是關於仔豬保育的章節，書中詳細介紹瞭如何創造一個適宜仔豬生長的環境，包括溫度、濕度、通風等，並且提供瞭針對不同情況的飼喂方案，這對我解決仔豬的腹瀉問題提供瞭非常有價值的指導。此外，書中關於母豬的繁殖管理，也給齣瞭很多實操性的建議，比如如何進行配種管理、妊娠管理和産後護理，讓我對如何提高母豬的生産性能有瞭更清晰的認識。這本書的價值，在於它將理論與實踐緊密結閤，真正做到瞭“授人以漁”。