面条的诱惑 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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甘智荣 著

店铺： 学向美图书专营店

出版社： 中国纺织出版社

ISBN：9787518031047

商品编码：29644820032

包装：平装-胶订

开本：16

出版时间：2017-03-01

内容介绍
&xbsp; &xbsp;面条的诱惑，包含热气腾腾的汤面、清爽的凉面拌面、喷香诱人的炒面、各地经典的特色面、带有浓浓异guo风情的花式面，以及带给人惊喜的创意面条。 &xbsp; 不但有图片有文字，更有高清视频，只需扫1扫，随时随地跟随视频现学现用，新手也能立即变身厨房达人。

关联推荐
面条的诱惑，
寒冷冬日，来上1晚热气腾腾的骨汤面；
炎炎夏日，端来1份清新爽口的凉拌面；
*末小聚，换换口味做1下日式乌冬或韩guo冷面；
逢年过节，变化花样尝试下异域风情浓厚的意大利面；
无需担心学不会，只用拿起手机，轻松扫1扫，
直观的视频立现眼qiax，与大厨1起做出美味面条全家共享！
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目录
Chapte 1面条知多少 中西面条各不同 源远流长的中guo面条 滋味百变的外guo面条 面条的营养价值和保健功效 营养价值 保健功效 Chapte 1面条知多少

&xbsp; 中西面条各不同

&xbsp; 源远流长的中guo面条

&xbsp; 滋味百变的外guo面条

&xbsp; 面条的营养价值和保健功效

&xbsp; 营养价值

&xbsp; 保健功效

&xbsp; 面条的种类

&xbsp; 公仔面

&xbsp; 拉面

&xbsp; 乌冬面

&xbsp; 意大利面

&xbsp; 蝴蝶面

&xbsp; 荞麦面




Chapte 2花样百变的中式面条

&xbsp; 煮面条有窍门

&xbsp; 煮面条少过水

&xbsp; 煮干面不硬心

&xbsp; 巧用调料煮面条

&xbsp; 煮面的huo候和时间

&xbsp; 怎样做好炒面

&xbsp; 炒面时要防粘连

&xbsp; 选配菜要注意形状

&xbsp; 炒面根根分明有诀窍

&xbsp; 选择合适的调料来增味




汤面

&xbsp; 刀削面

&xbsp; 鲜笋魔芋面

&xbsp; 手擀面

&xbsp; 水煮肉烩面

&xbsp; 蛤蜊荞麦面

&xbsp; 龙须菜荞麦面

&xbsp; 担担面

&xbsp; 牛肉面

&xbsp; 红烧牛肉面

&xbsp; 牛肉刀削面

&xbsp; 牛腩手擀面

&xbsp; 沙茶牛肉面

&xbsp; 南瓜鸡蛋面

&xbsp; 砂锅鸭肉面

&xbsp; 嗨鲜面片

拌面

&xbsp; 热干面

&xbsp; 芝麻酱拌面

&xbsp; 鲜蔬拌面

&xbsp; 麻辣拌面

&xbsp; 豆角拌面

&xbsp; 青豆拌面

&xbsp; 香菇拌面

&xbsp; 西蓝花拌乌龙面

&xbsp; 燃面

&xbsp; 传统炸酱面

&xbsp; 家常炸酱面

&xbsp; 菌菇温面

&xbsp; 虾仁芝麻拌荞麦面

&xbsp; 香油芝麻拌荞麦面

&xbsp; 酸菜肉末拌面

&xbsp; 玉米肉末拌面

&xbsp; 金枪鱼酱拌面

&xbsp; 油泼扯面

&xbsp; 煎蛋炸酱面

炒面

&xbsp; 辣白菜炒面

&xbsp; 洋葱炒面

&xbsp; 西蓝花炒面

&xbsp; 营养炒面

&xbsp; 瘦肉炒面

&xbsp; 香辣炒面

&xbsp; 肉丝包菜炒面

&xbsp; 肉丝小炒面

&xbsp; 猪大肠炒手擀面

&xbsp; 腊肉土豆豆角炒面

&xbsp; 黑椒培根炒乌冬面

&xbsp; 洋葱猪肝炒面

&xbsp; 牛肉炒面

&xbsp; 炒乌龙面

&xbsp; 西红柿鸡蛋炒面

&xbsp; 黄瓜鸡蛋炒面

&xbsp; 银芽冬菇炒蛋面




Chapte 3风情万种的意大利面

&xbsp; 常见的意大利面种类

&xbsp; 长形意大利面

&xbsp; 天使细面

&xbsp; 蝴蝶面

&xbsp; 贝壳面

&xbsp; 笔管面

&xbsp; 宽扁面

&xbsp; 螺旋面

&xbsp; 千层面

&xbsp; 意大利面的1般煮*

&xbsp; 长意面煮*

&xbsp; 蝴蝶面煮*

&xbsp; 千层面煮*

&xbsp; 学做特色意大利面酱

&xbsp; 意大利红酱

&xbsp; 意大利青酱

&xbsp; 意大利白酱

&xbsp; 特色黑酱

&xbsp; 其他特色酱汁

长形意大利面

&xbsp; 蟹味菇青酱面

&xbsp; 什锦菇白酱意面

&xbsp; 普罗旺斯烤蔬菜意面

&xbsp; 炸猪排红酱意面

&xbsp; 红酱肉丸意面

&xbsp; 盐煎鸡翅红酱意面

&xbsp; 培根杂蔬意面

&xbsp; 奶油三文鱼面

&xbsp; 青酱鱿鱼秋葵意面

&xbsp; 金枪鱼shexg女果青酱意面

&xbsp; 酥煎鳕鱼青酱意面

&xbsp; 鲜虾干贝面

&xbsp; 青酱蟹肉意面

&xbsp; 黄油青酱嗨鲜意面

&xbsp; 日式纳豆意面

&xbsp; 和风秋刀鱼意面

宽扁面

&xbsp; 花蛤肉酱意面

&xbsp; 田园风味红酱意面

&xbsp; 口蘑huo腿意面

&xbsp; 豆角红酱面

&xbsp; 青酱牛肉意面

&xbsp; 龙利鱼烩宽扁面

&xbsp; 蛤蜊青酱面

螺旋面

&xbsp; 咖喱牛肉螺旋面

&xbsp; 蛋香金枪鱼红酱意面

&xbsp; 烤蔬菜青酱面

&xbsp; 西蓝花西红柿意大利面

蝴蝶面

&xbsp; 牛油果菠菜蝴蝶面

&xbsp; 田园时蔬蝴蝶面

&xbsp; 扇贝 蝴蝶面

&xbsp; 口蘑牛油果青酱蝴蝶面

贝壳面

&xbsp; 小章鱼贝壳面

&xbsp; 杏鲍菇红酱面

&xbsp; 橄榄红酱面

&xbsp; 鸡肉红酱贝壳面

&xbsp; 西红柿酿肉酱意面

&xbsp; 蔬菜沙拉意面

笔管面

&xbsp; 炸土豆笔管面

&xbsp; 三文鱼丁青酱意面

&xbsp; 芦笋白酱笔管面




Chapte 4其他异guo风味面条

&xbsp; 咖喱虾仁炒乌冬

&xbsp; 泰式炒乌冬面

&xbsp; 亚洲风味咖喱乌冬面

&xbsp; 越南风味葱丝挂面

&xbsp; 韩式辣酱炒面

&xbsp; 骨汤拉面

&xbsp; 日式嗨苔凉面

&xbsp; 日式墨鱼鲜虾乌冬面

&xbsp; 芝麻酱乌冬面

&xbsp; 日式咖喱炒面

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