幸运签饼纪事 : 中餐世界历险记 9787513311861 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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美詹妮弗.李 著

图书标签:

• 儿童文学
• 冒险
• 中餐
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• 美食
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• 绘本
• 故事
• 旅行

店铺： 广影图书专营店

出版社： 新星出版社

ISBN：9787513311861

商品编码：29657054722

包装：平装

出版时间：2013-07-01

基本信息

书名：幸运签饼纪事 : 中餐世界历险记

定价：38.00元

作者：(美)詹妮弗.李

出版社：新星出版社

出版日期：2013-07-01

ISBN：9787513311861

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.422kg

编辑推荐

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　　探秘欧美*受欢迎的中餐、点心如：杂碎、左宗棠鸡、幸运签饼等的身世之谜。
　　透过“食物”这个有趣的视角，追溯美籍华人的生活历史，掀开一种亚文化现象的迷雾。
　　跟随作者走遍全球6大洲、23个国家寻找全世界*好的中餐馆。

内容提要

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　　中餐是全球受欢迎的烹饪，在美国，中餐馆的数量甚至比麦当劳、汉堡王和温蒂汉堡加在一起还要多。为了了解中餐，《纽约时报》记者詹妮弗跑遍了美国42个州，跨越全球6大洲，23个国家。她追踪调查繁忙的地下移民网络，为能在美国出卖苦力，他们不惜冒生命危险偷渡出境；她采访形形的餐馆改革者，挖掘他们不为人知的传奇故事；她寻访左宗棠将军的出生地，只因为一种与他同名的美味鸡肉；她回顾臭名昭著的洁食鸭丑闻，打开了一扇窥探犹太人与中餐特殊关系的窗户……

目录

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前言

华裔美国人

菜单的战争

幸运签饼之谜中谜

餐饮史上的惊天玩笑

左将军的万里长征

豆芽商们与我们同在一条船上

为什么炒面是上帝选民的选择

金色冒险号：餐馆工人的偷渡路

中餐外卖

世界上保存久的幸运签饼

中餐外卖郎失踪之谜

酱油贸易之争

美国外州

全世界好的中餐馆

美国炒菜

过占煎饼

开源中餐馆

孔子究竟说了些什么

致谢

参考文献

作者介绍

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　　詹妮弗·李（Jennifer 8.Lee），中文名李竞，中国移民的女儿，生于美国，毕业于哈佛大学，获得应用数学与经济学学位，因为对中餐的痴迷大学毕业后曾在北京大学游学一年。作家、美籍亚裔作家工作坊董事、《纽约时报》大都会部记者。曾任职于《华盛顿邮报》《华尔街日报》等。写过形形的文章，涉及文化、环境、贫困、犯罪、政治和技术等领域，被美国国家公共电台称为“深度解读新兴语汇的艺术家”。她还是《时尚先生》杂志“我们爱的女子”栏目的专题人物。

文摘

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序言

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《幸运签饼纪事：中餐世界历险记》 引子：命运的碎语与风味的远航 在世界最古老、最充满神秘色彩的东方土地上，一种看似平凡的食物，却承载着千百年的智慧、情感与无数个不为人知的传说。它，便是那包裹着命运碎语的幸运签饼。金黄酥脆的外壳，一口咬下，不仅是简单的甜香，更仿佛能听见古老的回响，看见历史的浮影。而这本书，将带您踏上一段前所未有的旅程，跟随这微小却蕴含着无限可能性的签饼，深入中餐世界的每一个角落，体验那些鲜为人知、却又荡气回肠的传奇故事。 这是一部关于食物、文化、历史与人生的宏大叙事，它并非仅仅是美食指南，更是一次深入灵魂的对话。通过这一枚枚幸运签饼，我们得以窥见中餐那博大精深、丰富多元的独特魅力，以及隐藏在其背后的，无数代人的辛勤付出、智慧结晶与情感寄托。 第一章：签饼的起源——东方古国的神秘馈赠 故事的起点，可以追溯到那个遥远的年代。当稻谷的金黄染遍大地，当炉火的温度温暖了古老的灶台，中国的先民们便开始了对食物的探索与创造。幸运签饼的雏形，或许就孕育在那些祭祀先祖、祈求丰年的古老仪式之中。我们将会深入探寻，那些流传在民间、湮没于史册中的传说，关于它如何从一粒面粉，演变成承载祝福与预言的载体。 想象一下，在某个清晨，晨曦穿透竹林的缝隙，一位巧手的厨娘，用最纯粹的食材，揉捏出最朴素的面团。她将心中对美好生活的期盼，对亲人健康的祝福，悄悄地揉进这面团里。当面团在滚烫的油锅中被塑造成形，当它带着微焦的金黄出炉，那香气仿佛能唤醒沉睡的灵魂。而那藏匿其中的纸条，更是将个人的愿望，化作了现实的触碰。这不仅仅是食物，这是人类对命运的早期探索，是对未知世界的温柔期盼。 我们还将追溯签饼在不同历史时期的演变。从宫廷御膳房的精致点心，到市井小贩的街头美味，它如何适应不同的社会阶层，融入不同地域的饮食文化，并在历史的洪流中，不断地被赋予新的意义？或许，它曾是文人墨客诗词中的灵感，是战争年代士兵口中的慰藉，亦或是海外游子心中最深的乡愁。 第二章：舌尖上的万里江山——地域美食的碰撞与交融 中国的地域辽阔，造就了中餐的丰富多彩。幸运签饼，这枚小小的使者，将带领我们穿越这幅壮丽的画卷。从北方的粗犷豪放，到南方的精致细腻，从东部的海鲜珍馐，到西部的牛羊奔腾，我们将一一体验，不同地域的签饼，又承载着怎样的特色与故事。 在北京，你或许会吃到带着京腔儿的祝福，那签饼可能融入了京八件的点心技艺，口感醇厚，酱香浓郁。在上海，它也许带着江南女子的婉约，甜而不腻，带着淡淡的花香，预示着风平浪静的生活。到了四川，那签饼可能带着一丝火辣，麻辣鲜香的口感，让你在享受味蕾冲击的同时，也为签文中的“勇往直前”而振奋。在广东，它则可能是海味十足，鲜甜爽口，预示着“海纳百川，有容乃大”的胸怀。 本书将深入探讨，不同地域的签饼在食材选择、烹饪手法、调味方式上的差异。这些差异，不仅反映了当地的物产和气候，更折射出当地人民的生活习惯、性格特质和价值观念。你将了解到，为什么有些签饼口感酥脆，有些则偏向绵软；为什么有些签饼味道偏甜，有些则咸香适口。每一次的品尝，都是一次与当地文化的亲密接触。 第三章：风味背后的故事——厨师的匠心与食客的情感 食物不仅仅是满足口腹之欲，它更是情感的载体，是人与人之间沟通的桥梁。在《幸运签饼纪事》中，我们将走进那些充满烟火气的中餐馆，探访那些默默付出的厨师们。他们或许是世代传承的家族传人，或许是怀揣梦想的年轻厨师，但他们都用自己的双手，将最真挚的情感，融入到每一道菜肴，每一枚签饼之中。 我们会聆听他们的故事，了解他们是如何在食材的选择上精益求精，如何在烹饪的每一个环节中倾注心血。也许，一位老厨师会讲述他一生中最难忘的一次签饼制作，那是一个关于希望、关于坚持的故事。也许，一家小小的家庭餐馆，会因为一枚幸运签饼，挽救了一段濒临破裂的感情，或是点燃了一个失落已久的心灵。 同时，本书也将关注普通食客与幸运签饼之间的情感联系。一枚签饼，可能是一次朋友聚会的欢声笑语，可能是一次家庭晚餐的温馨时刻，也可能是一个人在异国他乡，慰藉思乡之情的方式。我们会收集那些感人的故事，展现签饼在人们生活中扮演的重要角色，它如何成为一种情感的寄托，一种心灵的慰藉。 第四章：签文里的智慧——古老哲学的现代回响 幸运签饼最迷人的地方，莫过于其独特的“签文”。这些看似简短的文字，却常常蕴含着深刻的哲理、人生智慧，甚至是来自古老传统的预言。它们，如同东方古国的智慧结晶，在现代社会中，依然闪烁着独特的光芒。 我们将深入解读那些经典的签文，探讨它们背后的文化渊源和哲学思想。例如，“静以修身，俭以养德”这样的句子，体现了中国传统文化中对品德修养的重视；“天道酬勤，持之以恒”则传递了奋斗不息的精神。这些简练的文字，往往能触及人心最柔软的部分，给予人们启迪与力量。 本书还将探讨，在快速变化的现代社会，这些古老的智慧如何依然能够引起共鸣。在面对生活中的挑战与困惑时，一枚小小的签饼，一句简短的签文，为何能成为一股强大的精神支撑？它如何帮助人们在浮躁的世界中，找到内心的平静与方向？我们也将探讨，现代人如何理解和解读这些古老的签文，并将其应用到自己的生活中。 第五章：当幸运遇见世界——跨文化交流的奇遇 幸运签饼，早已冲出国门的界限，成为世界各地人们了解中餐、体验东方文化的重要媒介。它在异国他乡的餐桌上，扮演着怎样的角色？又与当地的饮食文化发生了怎样的碰撞与融合？ 我们将踏上国际旅程，探访那些遍布世界各地的中餐馆，特别是那些以幸运签饼闻名的餐厅。你会看到，在美国的唐人街，签饼是如何成为连接华裔与当地社区的桥梁；在欧洲的城市，它又是如何以一种新奇而有趣的方式，吸引着当地的居民。 本书将记录下那些充满奇遇的故事：一位外国食客，因为一枚签饼而对中国文化产生了浓厚的兴趣，并最终踏上中国的土地；一位移民厨师，用家乡的签饼，在异国他乡建立起自己的事业，也带去了故乡的味道。我们将看到，幸运签饼如何超越语言的障碍，成为一种跨文化的交流符号，让世界更加了解中国，也让中国更加走向世界。 结语：一块签饼，万千人生 《幸运签饼纪事：中餐世界历险记》不仅仅是对幸运签饼的描绘，它更是一曲关于食物、文化、历史、人生与情感的赞歌。它告诉我们，即便是最微小的存在，也可能承载着无限的可能与深刻的意义。 从古老的东方传说，到繁华的现代都市；从一丝不苟的烹饪技艺，到触动人心的情感故事；从深邃的哲学智慧，到跨越国界的文化交流，一枚枚小小的幸运签饼，串联起的是一个波澜壮阔的中餐世界，更是一个充满温情与智慧的人生画卷。 希望这本书，能带您开启一段充满惊喜与启迪的旅程，让您在品味签饼的酥脆香甜之余，也能感受到其中蕴含的，属于中餐世界的无穷魅力与人生真谛。这不仅是一次舌尖上的探险，更是一次灵魂的洗礼。让我们一同，在这幸运签饼的奇遇记中，发现属于自己的那一枚，最特别的预言。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一颗充满惊喜的幸运签，在你撕开它的时候，里面不仅仅藏着一句话，更藏着一个世界。作者以“幸运签”这个充满象征意义的物品为切入点，带领我们踏上了一场在中餐世界里的奇妙旅程。我从未想过，一个小小的幸运签，可以承载如此厚重的故事。作者的叙述方式非常独特，他将个人的经历、对美食的感悟、以及对文化的理解，巧妙地编织在一起，形成了一幅幅生动的生活画卷。我在这本书中看到了不同地域的中餐特色，感受到了不同人群的生活百态，也体会到了食物在人与人之间建立联系的强大力量。作者的文字充满温度，让人在阅读的过程中，不仅能感受到食物的美味，更能感受到人情的可贵。这本书让我对中餐的认识，从“一种食物”升华到了“一种文化”、“一种生活方式”。它提醒着我，在快节奏的生活中，不妨放慢脚步，去发现那些隐藏在日常中的美好，去品味那些用心烹饪出来的珍馐。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名着实吸引人，光是“幸运签饼纪事”这几个字，就勾勒出一种奇妙的想象空间，让人忍不住想知道，那小小的幸运签背后，又藏着怎样的故事。再加上“中餐世界历险记”的副标题，更是将这份好奇推向了极致。我一直对东方文化，尤其是中华美食充满着浓厚的兴趣，总觉得在那些看似寻常的食材和烹饪方式背后，蕴含着深邃的历史和独特的哲学。这本书似乎正是打开这扇门的钥匙，它不仅仅是一本关于食物的书，更像是一次穿越时空的文化之旅。我猜想，作者一定花费了大量的时间和精力去研究，去体验，才能将那些鲜为人知的中餐故事娓娓道来。书中的“历险记”这三个字，更是让人充满期待，我很好奇，究竟是怎样的冒险，才能与幸运签和中餐世界联系在一起？是充满惊喜的发现，还是意想不到的挑战？是关于一段个人的成长经历，还是对整个中餐文化传播的宏大叙事？光是这书名，就足够勾起我无限的遐想，让我迫不及待地想要翻开它，去探寻那藏在幸运签里的秘密，去感受那在中餐世界里发生的波澜壮阔的故事。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我购买这本书的时候，更多的是被它的名字所吸引，认为它可能是一本轻松有趣的读物，讲述一些关于幸运签的趣闻轶事。然而，这本书所展现的内容，远比我想象的要深刻和丰富得多。作者并没有停留在表面，而是深入到中餐世界的腹地，去探寻那些隐藏在字里行间的历史脉络和文化基因。他用一种非常个人化的视角，记录了自己在中餐世界里的“历险”，这种历险不仅仅是地理上的跨越，更是精神上的探索。我从字里行间感受到作者的真诚和热情，他对待每一个遇到的事物，无论是人物还是食物，都充满了敬意和好奇。这种态度，让这本书读起来丝毫没有说教感，反而像是一位老朋友在分享他精彩的人生经历。我特别喜欢作者在描述食物时所用的语言，那种细腻入微的描绘，让我仿佛能够尝到那食物的味道，感受到那食物的温度。这本书让我重新认识了中餐，也让我对文化之间的交流有了更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

读完这本书，我最大的感受是，原来美食不仅仅是满足口腹之欲，它更是承载着文化、历史和情感的载体。作者以一种非常生动有趣的方式，将中餐世界的千姿百态展现在我们面前。那些曾经只在餐桌上见过的菜肴，如今在我的脑海里拥有了鲜活的生命，它们不再是简单的食物，而是故事的主角，是文化的符号。尤其让我印象深刻的是，作者对于幸运签的解读，将一个西方人熟悉的餐后甜点，巧妙地融入了中餐的传统和寓意之中，这种跨文化的碰撞和融合，既充满了智慧，又显得别有风味。我仿佛能看到作者在异国他乡，一边品尝着地道的中餐，一边与当地人交流，挖掘那些不为人知的典故和传说。他笔下的文字，充满了画面感，让我仿佛置身于热闹的市井，闻到食物的香气，听到当地人的谈笑。这本书不仅仅是关于“吃”，它更像是一本关于“理解”的书，理解不同的文化，理解食物背后的故事，理解人与人之间的连接。我非常推荐给所有对中餐和文化交流感兴趣的朋友们，它绝对会给你带来一场意想不到的阅读盛宴。

评分☆☆☆☆☆

这本书带来的惊喜，在于它成功地将一个看似普通的元素——幸运签，与博大精深的中餐文化联系了起来，并将其拓展成了一场引人入胜的“历险记”。我原以为这会是一本关于西方人对中国文化浅尝辄止的游记，但事实证明，作者的探索远不止于此。他深入到中餐的各个层面，从食材的起源，到烹饪的技艺，再到文化的传承，都进行了细致入微的观察和思考。最让我赞叹的是，作者并没有以一个“外来者”的姿态去评判，而是以一种开放和尊重的态度去学习和体验。他将自己的每一次“历险”都描绘得栩栩如生，让我仿佛也跟着他一起，在陌生的街头巷尾寻找地道的美食，在与当地人的交流中感受人情的温暖。这本书让我看到了中餐的包容性和生命力，也让我体会到，真正的文化交流，是建立在理解和尊重的基础之上的。它不仅是一本关于美食的书，更是一本关于人、关于文化、关于连接的书。