掀起肥胖的盖头来 9787564337070 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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《科学传奇：探索人体的奥秘》编委会著 著

图书标签:

• 肥胖
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• 减肥
• 生活方式
• 医学科普
• 健康管理
• 体重控制
• 自我提升

店铺： 韵读图书专营店

出版社： 西南交通大学出版社

ISBN：9787564337070

商品编码：29657841164

包装：平装

出版时间：2015-01-01

图书基本信息
图书名称	掀起肥胖的盖头来	作者	《科学传奇：探索人体的奥秘》编委会著
定价	28.0元	出版社	西南交通大学出版社
ISBN	9787564337070	出版日期	2015-01-01
字数	219000	页码
版次	1	装帧	平装
开本	16开	商品重量	0.4Kg

内容简介

《< 科学传奇·探索人体的奥秘 >系列丛书:掀起肥胖的盖头来》介绍了，认识自我，揭示无处不在的误区，古往今来，人们是怎样看待肥胖的？人为什么会肥胖？什么是肥胖？为什么有的人喝凉水都长肉，而有的人毫不忌口却身材适中？脂肪究竟在人体肥胖过程中扮演了怎样的角色？是如何从个体行为成为一种社会风潮和全动的？之路上究竟存在什么样的误区？《< 科学传奇·探索人体的奥秘 >系列丛书:掀起肥胖的盖头来》将为您揭示无处不在的误区。

作者简介

目录

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文摘

序言

《掀起肥胖的盖头来》：一部关于健康与尊严的深刻探索 《掀起肥胖的盖头来》并非一本简单的健康指南，也非一本充斥着刻板印象的减肥手册。它是一次对“肥胖”这一社会议题的深度挖掘，一次对被标签化、被歧视的群体发出的有力呼唤，更是一次对个人健康、身体意象和生存尊严的深刻反思。这本书以其宏大的视野、细腻的笔触和严谨的考证，带领读者一同揭开肥胖现象背后错综复杂的社会、文化、心理和生理等多重维度，旨在打破僵化的认知，重新审视我们对于身体、健康和“正常”的定义。 一、 破除迷思，重塑认知：肥胖不只是“不自律” 长期以来，社会对肥胖的理解往往停留在表面，将其简单归结为个人“缺乏自律”、“好吃懒做”的结果。然而，《掀起肥胖的盖头来》从一开始就旗帜鲜明地挑战了这种浅薄的论调。书中并没有回避肥胖与饮食、运动之间存在的关联，但更重要的是，它深入探究了那些更深层、更隐蔽的驱动因素。 作者以详实的社会学、历史学和人类学视角，描绘了现代社会环境中，饮食结构是如何被深刻改变的。工业化食品的泛滥、高糖高脂食物的易得性、营销策略的无孔不入，以及城市化进程带来的生活方式的转变，都成为了推波助澜的强大力量。书中细致地分析了“卡路里赤字”这一简单计算模型，在面对如此复杂的宏观环境时，显得多么苍白无力。它揭示了，肥胖的成因并非单打独斗的个人意志力问题，而是个体深陷于一个被设计好的、鼓励不健康生活方式的系统之中。 此外，本书还引入了心理学和神经科学的研究成果，阐述了大脑的奖励机制、激素调节以及压力应对模式如何与体重变化产生紧密联系。例如，作者探讨了“情绪性进食”背后的心理根源，以及长期的社会压力、创伤经历或不良情绪如何可能诱发身体储存更多脂肪的本能反应。这些科学的解释，无疑为那些长期遭受肥胖困扰，却始终无法“管住嘴、迈开腿”的人们提供了一种理解和共情的视角，让他们不再感到孤立无援，而是认识到自己可能受到了超出个人控制范围的因素影响。 二、 审视歧视，挑战污名：身体意象的解放之路 《掀起肥胖的盖头来》对于肥胖污名化的社会现象进行了毫不留情的揭露和批判。书中列举了大量触目惊心的案例，从媒体的刻板描绘、广告中的负面形象，到日常生活中无处不在的羞辱性言论和歧视性对待，都深刻地揭示了肥胖人群所承受的巨大精神压力和情感创伤。 作者认为，这种“肥胖恐惧症”不仅对个体造成了伤害，更阻碍了有效的健康干预。当人们因为害怕被嘲笑、被评判而回避医疗咨询、逃避身体检查，甚至拒绝接受科学的健康指导时，肥胖带来的健康风险反而可能被放大。本书批判了“瘦即是美”这一单一、狭隘的审美标准，指出它剥夺了人们欣赏和接受不同身体形态的权利，制造了不必要的身体焦虑和身份认同危机。 本书鼓励读者进行一次“身体解放”的旅程。它倡导一种“身体积极”（Body Positivity）的理念，但并非鼓吹不健康的体重，而是强调对所有身体形态的尊重和接纳。作者认为，健康的生活方式应该是建立在自我关爱和身体尊严的基础之上，而不是出于对社会压力的屈服或对某种理想化身体的盲目追求。通过讲述那些在歧视环境中依然活出精彩人生的故事，本书给予了肥胖人群力量和希望，鼓励他们勇敢地拒绝被定义，争取应有的尊重和公平。 三、 倡导循证，拥抱多元：科学与人性的结合 《掀起肥胖的盖头来》的另一大亮点在于其科学严谨的态度和对循证医学的推崇。书中引用了大量最新的研究数据和科学文献，对各种减肥方法、营养理论和运动方案进行了客观的评估和分析。作者并不排斥科学的干预手段，但始终强调“个体化”和“可持续性”的重要性。 本书批判了那些承诺“快速见效”、“奇迹瘦身”的不可靠方法，揭示了它们可能带来的健康风险和反弹效应。相反，它强调通过科学的饮食调整、适度的运动以及心理支持，来实现长期的、稳定的健康状态。作者特别关注那些在传统医学中被忽视的因素，例如睡眠质量、肠道菌群健康、激素平衡等，并深入探讨了它们在体重管理中的作用。 更重要的是，本书将科学研究与人文关怀紧密结合。作者认识到，科学的知识本身并不足以解决复杂的社会问题。因此，书中充满了对个体故事的描绘，对他们挣扎、努力和最终成长的真诚记录。这些故事让冰冷的科学数据变得有温度，让复杂的理论变得易于理解。通过这些生动的事例，《掀起肥胖的盖头来》向读者传递了一个核心信息：真正的健康管理，不仅需要科学的指导，更需要温暖的理解、耐心的陪伴和对个体差异的尊重。 四、 呼唤变革，共建未来：社会责任的担当 《掀起肥胖的盖头来》的意义远不止于个体层面的认知提升和行为改变。它更是一次对整个社会体系的反思，并积极呼唤 systemic change。作者认为，要真正解决肥胖问题，需要政府、企业、教育机构和媒体等社会各界的共同努力。 本书对公共卫生政策提出了建设性的建议，例如呼吁加强对不健康食品的监管，推广健康饮食教育，在学校和工作场所提供更多健康的生活环境。同时，它也鼓励企业承担更多社会责任，停止不负责任的营销，设计更健康的产品，并创造更加包容的工作场所。 作者还强调了教育的重要性，指出从小培养健康的生活习惯和正确的身体观，是预防肥胖、抵制歧视的关键。媒体的角色也被提到了前所未有的高度，本书呼吁媒体停止妖魔化肥胖，多传播科学、包容和积极的健康信息。 《掀起肥胖的盖头来》是一部具有里程碑意义的作品。它不仅为我们揭开了肥胖现象背后层层叠叠的真相，更重要的是，它给予了我们重新思考健康、身体和尊严的勇气和力量。阅读这本书，我们将不再仅仅视肥胖为一个令人羞耻的“个人缺陷”，而是看到它背后更宏大、更复杂的人类生存环境和社会议题。它激励着我们去拥抱多元的身体，去挑战根深蒂固的偏见，去构建一个更加健康、公正和包容的世界。这本书，就如同它名字所揭示的那样，是一场对陈旧观念的彻底“掀起”，一场关于理解、尊重与变革的深刻探索。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字真是直击人心，我当初就是被这个名字吸引的。“掀起肥胖的盖头来”，一副要揭露真相、直面问题的架势，让我觉得作者肯定不是那种空谈理论、回避现实的人。我个人对健康管理一直很关注，尤其是在信息爆炸的时代，各种减肥方法层出不穷，真假难辨，甚至有些理念是相互矛盾的。我渴望找到一本能拨开迷雾、给出清晰指引的书，帮助我理解肥胖的根源，而不是仅仅停留在“管住嘴、迈开腿”这种老生常谈上。我猜想这本书会深入浅出地分析肥胖背后的科学原理，可能还会涉及一些社会、心理因素，让我从更宏观的角度去审视这个问题。我期待它能提供一些实用、可行的方法，指导我如何科学地管理体重，而不是那种速成、反弹的“偏方”。阅读这本书，我希望能够获得一种力量，一种敢于面对并改变自身现状的勇气，彻底摆脱肥胖带来的困扰。

评分☆☆☆☆☆

这本书的书名《掀起肥胖的盖头来》，让我联想到了一种对真相的探求和对固有观念的挑战。当下社会对“美”的定义往往单一而严苛，肥胖常常被视为一种“缺陷”，但这背后是否存在着更深层次的误解或偏见？我希望这本书能从更科学、更客观的角度来剖析肥胖，或许会涉及肥胖对健康的具体影响，以及不同类型肥胖的差异性。它是否会解释为什么有些人即使努力运动，体重也难以减轻？是否会探讨饮食结构和宏量营养素对身体机能的重要性？我更期待的是，这本书能帮助我建立起一种对自身身体更深刻的理解，认识到健康体重并非一蹴而就，而是需要一个循序渐进、科学指导的过程。如果书中能提供一些关于如何识别和抵制不科学减肥方法的建议，那将对我非常有帮助。

评分☆☆☆☆☆

从书名来看，这本书仿佛是一次对“肥胖”这个标签的深入解构。我们似乎习惯于将肥胖与懒惰、缺乏自制力划等号，但这种简单粗暴的定义是否掩盖了更复杂的事实？我希望这本书能够带领读者，像侦探一样，一层层剥开肥胖的“盖头”，去探究其背后的科学机制、生理因素、甚至社会环境的影响。我期待它能提供一种全新的视角，让我们重新认识肥胖，而不是带着有色眼镜去评判。这本书是否会深入探讨营养学的奥秘，解释不同食物对身体的作用，以及如何通过合理的饮食来达到健康的目的？它是否会强调运动的重要性，但又不仅仅停留在“多运动”的口号上，而是提供具体的、可操作的运动方案？我希望通过阅读这本书，能获得一套完整的、科学的、可持续的健康管理工具箱。

评分☆☆☆☆☆

《掀起肥胖的盖头来》这个书名，给我的第一感觉就是一种敢于直面问题、不回避矛盾的态度。当下，关于肥胖的讨论层出不穷，各种信息泥沙俱下，让人眼花缭乱。我渴望找到一本能够提供清晰、可靠指导的书籍，帮助我理清思路，找到适合自己的健康之路。我猜想这本书会从科学的角度出发，深入剖析肥胖的成因，或许会涉及内分泌、代谢、基因等方面的知识，而不是简单地停留在表面。我更期待它能提供一些切实可行的方法，帮助我改变不良的生活习惯，建立健康的饮食模式和运动节奏。我希望通过阅读这本书，能够获得一种“顿悟”，理解肥胖并非不可战胜的敌人，而是可以通过科学的认知和持续的努力去改善的。它应该能点燃我改变的决心，并为我指明方向。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的期待，更多的是源于它所传递出的那种“揭露”的姿态。肥胖，这个词本身就带着一些负面色彩，常常与不自律、缺乏毅力联系在一起，这对于许多正在与体重斗争的人来说，无疑是一种额外的心理负担。我希望这本书能够打破这种刻板印象，深入探讨肥胖背后可能存在的更复杂的原因。会不会有关于基因、代谢、激素失调的讨论？它是否会触及现代社会生活方式对体重的影响，比如长时间的案牍劳形、不健康的饮食习惯、睡眠不足等等？我更希望这本书能从一个更具人文关怀的角度出发，理解每一个肥胖个体可能面临的困境，而不是简单地将责任全盘归咎于个人。如果这本书能提供一些关于如何建立健康生活方式的长期策略，比如如何调整饮食结构、如何培养运动习惯、如何应对情绪化进食等，并且这些策略都是建立在科学依据上的，那将是我最看重的部分。