具體描述
基本信息
書名：四季蔬:28天吃上自己種的菜
定價：45.00元
作者：日本主婦之友社 杜麗玲譯 鳳凰含章齣品
齣版社：江蘇科學技術齣版社
齣版日期：2017-09-01
ISBN：9787553781655
字數：
頁碼：
版次：1
裝幀：平裝-膠訂
開本：16開
商品重量：0.4kg
編輯推薦
▲日版引進，裝幀精美
日式清新風格，紙張精美、考究，圖書品質好，是您的上佳之選。
▲學會種，更能種得活
不僅涵蓋瞭70種蔬菜、香草和水果的種植方法，詳細說明，不僅學會種，還能種得活。除此之外，還有相應的菜譜推薦，讓種齣來的菜更實用！
▲大眾真正需要的純天然、無汙染
食品安全問題越來越受到大傢的關注，都希望吃到真正純天然、無汙染的健康蔬菜，充分滿足您的健康需求。
▲可觀賞，可烹飪，好看又好吃：每種蔬果後還有相應的菜譜推薦，既可觀賞，又可烹飪，多方麵滿足您的要求！
內容提要
《四季蔬：28天吃上自己種的菜》涵蓋瞭70種蔬果和香草的種植方法，方便您親手打造傢中的綠色生態園！不僅有營養豐富的各類蔬菜，還有可口誘人的水果以及下廚可用的美味香草。在空閑時間，利用傢裏的小空間種菜，真正的純天然、無汙染，自己種菜，自己烹飪，安全又健康。除此之外，還有相應的菜譜推薦，讓您種齣來的菜更實用，好看又好吃！
目錄
Part1種菜基礎入門......6
需要準備的東西......8
適宜種菜的季節......10
從種子開始種植......12
從菜苗開始種植......13
收獲前的工作......14
在哪裏種菜......16
享受混栽的樂趣......22
混栽的方法......23
Part2享受廚房的樂趣......24
美味蔬菜沙拉......26
香草大宴......30
水果蛋糕和點心......32
Part3蔬菜、香草和果實類作物的種植方法......34
1美味易種的9種人氣蔬菜......35
生菜......36
芝麻菜......40
羅勒......42
紫蘇......44
蕪菁......46
小蘿蔔......48
苤藍......52
小番茄......54
青椒......58
專欄1用嫩葉輕鬆製作沙拉......60
2可隨時采摘的綠色蔬菜......61
菠菜......62
小鬆菜......64
日本花菜......66
鞦韻......67
菜心......68
長莖西藍花......69
小花椰菜......70
水菜......71
芥菜......72
茼蒿......73
油菜......74
蔥（大蔥、葉蔥）......75
絲蔥、鼕蔥......76
洋蔥......77
明日葉......78
黃麻......79
唐萵苣......80
小白菜......81
專欄2可以吃的多肉植物......82
3下廚可用的美味香草......83
歐芹......84
細葉芹......85
三葉芹......86
細香蔥......87
香菜......87
百裏香......88
洋蘇草......88
蒔蘿......89
迷迭香......89
洋甘菊......90
牛至......90
薄荷......91
檸檬草......91
檸檬香蜂草......92
檸檬馬鞭草......92
茴香......93
月桂（月桂葉、月桂樹）......93
專欄3香草賞析......94
4營養豐富的果實類蔬菜......95
茄子......96
黃瓜......98
苦瓜......100
紅辣椒......102
青辣椒......103
紅薯......103
鬍蘿蔔......104
豌豆......106
毛豆......107
扁豆......108
鞦葵......109
專欄4嘗嘗花的味道！食用花卉......110
專欄5隻需1周即可收獲可以在室內嘗到的嫩芽......112
專欄6用水培法（水中栽培）來種菜吧！......114
5可口誘人的水果......115
草莓......116
葡萄......118
藍莓......119
山莓......119
橘子......120
金橘......120
櫻桃......121
羊......121
Part4更加詳細的種菜基礎知識......122
優選花盆的方法......124
土壤的甄選和使用方法......126
施肥的方法......128
成功率高的播種方法......130
成功率高的育苗方法......132
正確的澆水方法......134
立支架、掐芽、摘心......135
防寒對策......136
防暑對策......137
防治病蟲害對策......138
何謂間作作物？......140
何謂有機栽培？......141
基礎用語......142
美味食譜索引......143
作者介紹
主婦之友社
成立於1916年，是日本齣版社中的“”。正如其名稱“主婦之友”所示，這是一傢以齣版與女性生活相關的雜誌及書籍為主的齣版社，涉及美食、健康、育兒等領域。
文摘
序言
用戶評價
隨著年齡的增長，我越來越關注健康飲食的重要性。曾經的我，對烹飪的理解僅限於“會做”和“好吃”，但現在，我更在意食材的新鮮度和安全性。我常常在想，如果能夠吃到自己親手種的蔬菜，那將是多麼美好的體驗。然而，作為一個生活在都市高樓裏的上班族，我對“種菜”這件事，總有一種遙不可及的感覺，覺得它需要很大的空間、專業的技術和大量的時間。《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》這本書，仿佛在我心中埋下瞭一顆種子，讓我開始重新審視這個想法。書名中的“28天”尤為吸引我，這是一個相對短的時間，讓我覺得嘗試起來不會那麼睏難，而且“滿58包郵”的字樣，也暗示著它的價格應該比較親民，降低瞭我的心理門檻。
評分最近天氣轉涼，我總覺得傢裏的飲食有些單調，總是那些固定的幾種蔬菜，吃得人都有些膩瞭。我開始渴望一些新鮮的、有活力的元素加入我的餐桌，同時也希望能夠更瞭解食物的來源。當我看到《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》這本書時，立刻就被它的主題所吸引。28天，這是一個非常誘人的時間周期，意味著從投入到産齣，不需要漫長的等待，這對於急於體驗種植樂趣的我來說，簡直是福音。我一直對“零農藥”、“有機”這些概念很關注，也常常在超市裏尋找，但總覺得不如自己親手種植來得安心。這本書似乎提供瞭一個非常實際的解決方案，讓我有機會告彆那些“猜不透”的食材，擁抱真正屬於自己的綠色健康。
評分一直以來，我都覺得“農夫”這個詞離我的生活太遠瞭，那是屬於田野和泥土的職業。我住在城市裏，唯一的“綠植”可能就是辦公室裏那盆半死不活的綠蘿，偶爾擺弄一下花草，也常常因為缺乏經驗而“英年早逝”。所以，當我看到《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》這本書時，我內心是既好奇又帶著一絲懷疑的。它真的能讓一個都市小白，在短短28天內，就能吃到自己種的菜嗎？這聽起來有點像童話故事，但我又被“主婦之友社”這個齣品方所吸引，我對日本在傢庭生活和園藝方麵的精細化、實用性一直非常欣賞，他們的産品往往都充滿瞭巧思和對用戶體驗的極緻追求。我腦海中立刻浮現齣，在自傢小陽颱上，擺滿瞭色彩斑斕的蔬菜，每天采摘最新鮮的食材，為傢人準備健康美味的餐點，這種畫麵簡直太美好瞭。
評分我是一個對生活充滿好奇心的人，總喜歡嘗試各種新鮮事物。最近，我迷上瞭觀看一些關於傢庭園藝的短視頻，看著彆人在傢裏的陽颱、窗颱，甚至樓頂，種齣五顔六色的蔬菜，那種成就感讓我非常羨慕。但是，視頻裏的操作總顯得有些專業，讓我望而卻步。《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》這本書，它的標題直接擊中瞭我的痛點。“28天”這個時間節點，讓我覺得這是一個非常容易實現的短期目標，而且“四季蔬”也暗示瞭它涵蓋瞭不同季節的蔬菜，非常實用。我一直認為，食物的新鮮度和安全性是至關重要的，而自己種植，無疑是最好的保障。
評分我一直是個對生活品質有追求的人，但工作忙碌，常常感到力不從心，尤其是在飲食方麵。每天上班前匆匆忙忙準備早餐，下班後又為瞭晚餐的食材四處奔波，即使這樣，買來的蔬菜也常常因為儲存不當而很快蔫掉，那種浪費的感覺讓人心疼。所以，當我在網上看到這本書的介紹時，簡直眼前一亮。“28天吃上自己種的菜”，這聽起來像是一個非常遙不可及的夢想，但它的承諾又如此具體，讓我忍不住想去探究究竟。我一直覺得，自己種的菜，無論是從新鮮度、口感，還是從健康無農藥的角度來說，都一定遠勝於超市裏購買的。而且，想象一下，在忙碌的生活之餘，能夠親手播下一顆種子，看著它發芽、生長，最終變成餐桌上的一道美味，這其中的樂趣和成就感，是多少金錢也買不到的。
評分我一直對“慢生活”有一種嚮往，但現實生活總是將我推嚮“快節奏”的漩渦。下班後拖著疲憊的身軀迴到傢，麵對堆積如山的傢務和不知道該吃什麼的難題，常常感到心力交瘁。因此，我一直在尋找能夠讓生活變得更輕鬆、更愉悅、更有意義的方式。《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》這本書的名字，就像一股清流，瞬間吸引瞭我的目光。“28天吃上自己種的菜”，這不僅僅是一個時間承諾，更像是一種生活方式的邀請。我曾經嘗試過在小花盆裏種些香草，但總是難以維持，最後不瞭瞭之。這本書的齣現，讓我看到瞭在傢種植蔬菜的另一種可能性，而且是以一種如此快速、如此切實的方式。
評分我一直認為，傢庭是幸福生活的港灣，而健康美味的飲食，則是維係傢庭幸福的重要一環。我常常為傢人準備三餐，但總覺得食材的選擇和新鮮度上，還有提升的空間。《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》這本書，它的名字就透露著一種溫馨和實用的信息。特彆是“28天吃上自己種的菜”這一點，對我來說非常有吸引力。它不像那些看起來遙不可及的園藝指南，而是給齣瞭一個非常明確的時間框架，讓我覺得嘗試起來不會太難。我一直對“在傢種菜”這件事心癢癢，但總是擔心自己沒有經驗，種不好，或者需要太多的空間和設備。這本書的齣現，讓我看到瞭一個更具操作性的可能性，它似乎能幫助我實現“親手種齣安全健康蔬菜”的願望。
評分我一直對傢庭園藝和健康飲食頗感興趣，偶然間在書店瞥見瞭這本《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》。書名就足夠吸引人，特彆是“28天吃上自己種的菜”這幾個字，瞬間點燃瞭我嘗試自己種植蔬菜的衝動。我一直以為在傢種菜是一件非常復雜且需要大量專業知識的事情，常常被各種“術語”嚇退。但這本書的封麵設計簡潔明瞭，沒有那些令人望而生畏的專業插圖，反而是一幅幅充滿生活氣息的蔬菜圖片，讓人覺得觸手可及。我之前嘗試過幾次零星的種植，比如在陽颱種瞭幾盆迷迭香和薄荷，雖然存活瞭，但産量寥寥，也未曾真正感受到“收獲”的喜悅。這次看到這本書，我感覺它可能真的能幫我打破這個瓶頸。
評分我一直覺得，生活的美好，往往藏在那些平凡的日常裏。比如，清晨起來，為自己泡一杯咖啡，或者親手製作一份健康的早餐。然而，城市生活的快節奏，常常讓我忽略瞭這些細微的幸福。《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》這本書，就像一股清新的風，吹進瞭我的生活。它承諾“28天吃上自己種的菜”，這讓我眼前一亮。我曾經嘗試過在辦公室裏養瞭幾盆綠植，但總是養不好，對種植這件事，一直心存敬畏，覺得它需要極大的耐心和專業知識。但是，這本書的標題，以及“主婦之友社”這個齣品方，讓我覺得它可能提供瞭一種簡單易行、適閤普通傢庭的方法，讓我有機會在繁忙的生活中，也能感受到耕耘的樂趣和收獲的喜悅。
評分我是一個對生活細節充滿關注的人，總喜歡讓自己的生活變得更加豐富多彩。最近，我迷上瞭研究各種關於生活品質提升的文章和書籍。《滿58包郵 四季蔬:28天吃上自己種的菜》這本書，它的標題就非常直接地戳中瞭我的興趣點。“28天”這個時間長度，聽起來非常具有挑戰性，也充滿瞭誘惑力，讓我好奇它到底是如何實現的。我一直覺得，如果能夠吃到自己親手種植的蔬菜，那種感覺一定非常不一樣，無論是口感還是安心程度，都遠勝於超市購買的。但是，對於我這樣一個完全沒有種植經驗的都市人來說，這似乎是一個遙不可及的目標。而這本書，加上“主婦之友社”的齣品，讓我覺得它可能提供瞭一種非常實用且易於操作的方法，能夠幫助我跨越從“零”到“收獲”的門檻。
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