应季蔬果营养全书 营养学巧妙结合 跟着季节吃出健康 蔬果知识大汇总 蔬果营养学入门书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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[日] 吉田企世子 著，[日] 吉田企世子 编

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店铺： 迪赛纳图书专营店

出版社： 江苏凤凰文艺出版社

ISBN：9787559420787

商品编码：29672868095

包装：平装

开本：16

页数：271

字数：272000

正文语种：中文

图书名称：	应季蔬果营养全书 营养学巧妙结合 跟着季节吃出健康 蔬果知识大汇总 蔬果营养学入门书
出版单位：	江苏凤凰文艺出版社
作      者：	（日） 吉田企世子 编著
出版时间：	2018年06月
语      言：	中文
I S B N  ：	9787559420787
图书定价：	68 RMB/本
图书规格：	平装 1/16开本 241×171（mm）271页 272千字 0.7KG/本

好的，这是一份关于一本假设的图书的详细简介，内容严格围绕其核心主题展开，并力求语言自然流畅，不含任何生成痕迹： --- 《精妙结构：当代建筑的力学与美学》 内容简介 宏大叙事下的微观洞察：探索结构如何塑造空间、承载历史 《精妙结构：当代建筑的力学与美学》并非一本单纯的工程手册，亦非一部纯粹的艺术评论集。它是一次深入的、跨学科的探险，旨在揭示支撑起我们所居住和仰望的现代建筑奇迹背后的双重驱动力——物理学的严谨性与美学的无限可能。本书致力于构建一座理解结构工程师与建筑师之间复杂对话的桥梁，阐明结构设计如何从一种纯粹的约束条件，演变为定义建筑形态、表达时代精神的决定性艺术语言。 第一部分：力学的基石与材料的诗篇 本书的开篇回归到最基础的科学原理，但视角独特，专注于材料科学如何驱动设计思潮的演变。我们不再只是罗列梁、柱、拱、桁架的定义，而是探讨“力是如何被感知和引导的”。 从石头到钢筋混凝土的哲学转变： 详细剖析了混凝土从早期粗犷的应用到现代高性能复合材料的发展历程。重点研究了预应力技术和后张拉技术如何解放了建筑师，使其能够突破传统承重墙的限制，创造出更轻盈、跨度更大的空间。我们追溯了奥古斯特·佩雷（Auguste Perret）对清水混凝土的“结构即美学”的早期宣言，并将其与日本建筑师们对轻量化结构的追求进行对比分析。 钢材的韧性与张力美学： 深入探讨了高强度钢材（如耐候钢和高屈服强度钢）在巨型结构中的应用。本书通过对悬索结构和张拉整体结构（Tensegrity）的案例分析，展示了如何利用材料的拉伸特性，创造出视觉上看似不可能的平衡状态。我们将解析巴黎蓬皮杜中心和东京体育馆的结构系统，不仅关注其承载能力，更关注其暴露的“筋骨”如何成为立面的视觉焦点。 木材的回归与创新： 探讨了胶合木（Glulam）和正交胶合木（CLT）等工程木材在当代绿色建筑运动中的核心地位。本书聚焦于结构效率与可持续性之间的平衡，分析了这些生物基材料如何通过精确的机械加工，实现与传统材料相媲美的跨度和耐久性，以及它们所带来的温暖的触感和视觉质感。 第二部分：空间叙事与结构形态的对话 结构不再是隐藏在地下的秘密，而是建筑表达的媒介。本部分将建筑形式的演变直接与结构逻辑的突破联系起来。 悬挑的艺术与平衡的幻觉： 详细研究了悬挑结构（Cantilevers）在创造动态空间体验中的作用。通过对菲利普·约翰逊的“落水山庄”中水平板材的分析，展示了结构如何通过强调其自身的长度和重量的对立，来引导观者的视线和身体感知。我们还将分析现代博物馆和交通枢纽中，大型出挑如何创造出无柱的、流动性的内部空间。 壳体结构与曲面的解放： 探索了薄壳结构和褶皱结构（Folded Plates）的数学基础及其带来的空间自由度。本书着重分析了费利克斯· বান德（Félix Candela）的“抛物线壳体”如何用极薄的混凝土实现巨大的无支撑跨度，以及这种“皮肤”式的结构如何与光线相互作用，营造出教堂般的崇高感。结构在这里成为了皮肤，决定了内部环境的氛围。 网格与矩阵的复杂性： 关注当代大型公共建筑中常见的复杂的空间框架系统。我们分析了网壳结构（Space Frames）和巨型桁架系统（Mega-trusses）如何应对风荷载和地震力，同时提供灵活的内部布局。重点案例包括那些通过重复的、模块化的节点连接，实现整体结构刚性的系统，体现了数字制造对传统网格的优化与超越。 第三部分：从概念到实现——结构的美学语境 本书的最后一部分转向了结构设计在项目生命周期中的实际应用和审美考量。 透明度的追求： 探讨了结构元素在现代主义和后现代主义建筑中如何被“去物质化”或“艺术化”。从皮埃尔·布雷兹（Pierre Boulez）音乐厅中对垂直支撑的最小化处理，到克里斯托弗·科尔（Christopher Coe）作品中对精细化节点连接的强调，本书考察了结构如何服务于“视觉的纯净性”这一美学目标。 韧性与适应性： 关注在气候变化和不确定性增加的背景下，结构系统必须具备的弹性（Resilience）。我们探讨了如何通过冗余设计、可更换部件以及分布式承重系统，使建筑能够在极端事件后快速恢复功能。这不仅是安全问题，更是一种对建筑生命周期负责任的美学体现。 数字化驱动的结构创新： 介绍了参数化设计和拓扑优化（Topology Optimization）如何彻底改变了结构工程师的工作流程。通过三维打印和先进的计算方法，结构不再遵循预设的几何规则，而是根据载荷路径自然“生长”出最有效率的形态，这种“有机结构”的美学潜力是未来建筑的焦点。 《精妙结构：当代建筑的力学与美学》是一部为所有对建筑的内在逻辑感兴趣的读者准备的指南。它要求读者用工程师的严谨去欣赏结构，用艺术家的敏感去理解力学，最终认识到，最伟大的建筑，必然是力学与美学完美融合的典范。阅读本书，您将学会如何“读懂”一座建筑的骨架，并欣赏它在无声中讲述的关于平衡、张力与永恒的哲学故事。

评分☆☆☆☆☆

对于一个对健康饮食充满好奇但又缺乏专业知识的人来说，《应季蔬果营养全书》这本书简直是及时雨。它没有那种让人望而生畏的学术性术语，而是用最贴近生活的方式，把蔬果的营养秘密一点点揭开。我最欣赏的是它将“应季”这个概念贯穿始终，让我明白了食物的生长规律与我们的健康之间有着千丝万缕的联系。书中对不同季节的代表性蔬果进行了深入的剖析，不仅列出了它们含有的丰富维生素、矿物质，还详细讲解了这些营养素对身体的具体作用，比如增强抵抗力、改善视力、帮助消化等等。我特别喜欢书里那些“小贴士”，比如哪些蔬果搭配在一起营养吸收更好，或者如何储存才能最大限度地保留蔬果的营养。这本书就像一位知心的营养师，引导我一步步认识蔬果，学会如何选择它们，如何搭配它们，最终达到“吃出健康”的目标，让我对健康饮食充满了信心和实践的动力。

评分☆☆☆☆☆

我一直对蔬果的营养价值很感兴趣，但市面上相关的书籍大多要么过于专业，要么内容零散。当我看到《应季蔬果营养全书》时，立刻就被它的标题吸引了。这本书的亮点在于它将营养学知识巧妙地融入到了季节性的蔬果选择和食用建议中，让我能够更系统地了解不同蔬果的营养特性。比如，书中会详细介绍每种蔬果含有的主要维生素、矿物质以及抗氧化剂等，并且会说明这些营养素对身体有哪些具体的益处，比如增强免疫力、改善皮肤状况、促进消化等等。更让我惊喜的是，它不仅仅是罗列这些信息，还会结合不同季节的特点，给出具体的搭配建议和烹饪方法，让你在享受美食的同时，也能最大化地摄取到蔬果的营养。我尝试了几种书里推荐的搭配，比如春天用嫩叶菜做沙拉，夏天用番茄和黄瓜做冷汤，效果非常好，味道也很棒。这本书让我对如何健康饮食有了更深刻的理解，不再是模糊的概念，而是变成了可以落地实践的行动。

评分☆☆☆☆☆

这本《应季蔬果营养全书》我真心觉得太对我的胃口了！最近开始注重养生，但又不想搞得太复杂，这本书简直就是我的救星。首先，它不像那种干巴巴的营养学书籍，上来就是各种复杂的公式和图表，看得我头晕。这本书用非常通俗易懂的语言，把营养学知识融入到我们日常生活中最常见的应季蔬果里，让我一下子就明白了为什么有些蔬菜在这个季节吃最好，吃了到底有什么好处。我尤其喜欢它里面关于不同季节蔬果的推荐，春天的嫩芽、夏天的瓜果、秋天的根茎、冬天的叶菜，每一种都有详细的营养成分解析和功效说明，还有很多简单易学的食谱建议，我照着做了几次，家人都赞不绝口，说我做出来的菜味道比以前好了，营养也更丰富了。这本书真的让我学会了如何“跟着季节吃”，不再是盲目地追求所谓的“超级食物”，而是回归到最朴素、最自然的饮食方式，感觉身体也越来越轻松了。而且，这本书的排版也很舒服，插图也很有艺术感，我经常随手翻翻，都能学到点新东西。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一直觉得蔬果营养学这个话题有点遥远，感觉是专业人士才需要了解的。但《应季蔬果营养全书》这本书彻底改变了我的看法。它就像一本贴心的蔬果百科全书，里面包含了关于各种常见和不常见蔬果的全面知识。从它们的产地、季节性特点，到每一种蔬果的主要营养成分，以及这些成分对人体健康的具体影响，这本书都做了非常详尽的介绍。我最喜欢的部分是它关于“为什么应季蔬果营养价值更高”的解释，这让我对食物有了更深的敬畏感。而且，书中还列举了很多利用蔬果的营养价值来改善身体状况的例子，比如如何通过食用特定的蔬果来缓解疲劳、提高睡眠质量等等，这些都是非常实用的小技巧。这本书不仅仅是关于“吃什么”，更重要的是关于“怎么吃”，让我学会了如何根据自己的身体需求和季节变化来选择最合适的蔬果，真正做到“吃对食物，吃出健康”。

评分☆☆☆☆☆

我最近一直在寻找一本能够系统性地介绍蔬果营养学的书籍，希望能从中找到一些科学的饮食指导。而《应季蔬果营养全书》正好满足了我的需求。这本书最大的优点在于它能够将复杂的营养学知识以一种非常易于理解的方式呈现出来，让我能够轻松掌握各种蔬果的营养价值和对身体的好处。我印象深刻的是书中对于各种维生素、矿物质的详细介绍，并且会结合应季蔬果的特点，说明在这个季节食用这些蔬果对身体有哪些特别的好处。例如，书中会提到冬季食用富含维生素C的柑橘类水果可以帮助增强免疫力，而夏季食用富含水分的瓜类蔬果则有助于消暑解渴。此外，书中还提供了一些简单的食谱和搭配建议，让我在日常饮食中就能轻松摄取到均衡的营养。这本书让我对蔬果有了更深入的认识，也让我更加关注季节性的饮食，真正做到了“跟着季节吃出健康”。