搞笑諾貝爾奬：化學 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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丁慧穎，逯海 著

圖書標籤:

• 搞笑諾貝爾奬
• 化學
• 科學
• 幽默
• 趣味科普
• 實驗
• 創新
• 奇思妙想
• 腦洞大開
• 非正經研究

店鋪： 炫麗之舞圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122269386

商品編碼：29691982565

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名：搞笑諾貝爾奬：化學

定價：48.00元

作者：丁慧穎,逯海

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787122269386

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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催人淚下的洋蔥
No LFS, No Cry


完整的洋蔥，你能看到的隻是乾燥失水的外層，它幾乎沒有什麼太多的氣味，也不會對你造成多大的刺激；而一層一層剝洋蔥，鮮嫩多汁的內層，總有一層會讓你眼淚汪汪。

內容提要

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“熟雞蛋能變迴生雞蛋嗎？洋蔥為何催人淚下？沒染過頭發，但頭發卻變綠瞭！芥末也可以報警！從龍舌蘭酒製得瞭鑽石！無鳥問津的銅像！戀愛與強迫癥的化學本質居然驚人地相似。水有記憶，你信嗎？”想一探究竟嗎？讓《“搞笑諾貝爾奬”化學》來揭曉答案吧！搞笑之餘，更多的是深思，獨特的視角帶給你更多的啓示。
給愛科學、善鑽研和喜幽默、樂搞怪的我們。

目錄

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熟雞蛋？生雞蛋？
催人淚下的洋蔥
綠頭發的奧秘
芥末報警器
水油也可以混為一體
從龍舌蘭到鑽石
可樂和 牛糞中的香料
超聲波在奶酪中的傳播速度
糖漿和水中遊泳
“曇花一現”的達薩尼
無鳥問津的銅像
元素周期錶桌
戀愛？強迫癥？
偵探需要科學
水真的有記憶
三秒燒烤生火
DNA香水
遠離實驗室化學儀器
香味印刷
Jell-O 肉凍
水有記憶
附錄1 曆年“搞笑諾貝爾奬”（2007~2015）
附錄2 諾貝爾奬和搞笑諾貝爾奬

作者介紹

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丁慧穎，科學齣版社，暫無，作者從事5年光化學研究，3年激光醫學（包括光動力療法臨床治療）研究，3年與光動力藥物及其劑型的製備和研究
2005年從中科院理化技術研究所畢業後，先後在中國人民解放軍總醫院（301醫院）激光醫學科顧瑛教授研究組和西南醫學中心（美國）Simmons醫學中心 Baran D. Sumer 和Jinming Gao
實驗室進行博士後研究工作

文摘

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序言

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《趣解化學：從日常現象到實驗室奇跡》 一、 打開化學的幽默之門 你是否曾被實驗室裏那些看似復雜、實則充滿趣味的現象所吸引？是否對化學反應的奇妙過程感到好奇，卻又被枯燥的公式和理論嚇退？《趣解化學：從日常現象到實驗室奇跡》正是為你量身打造的讀物，它將帶你以一種前所未有的輕鬆方式，踏入博大精深的化學世界。本書並非堆砌陳詞濫調的教科書，也不是深奧難懂的學術論文，而是一次充滿智慧與幽默的化學探索之旅。我們將褪去化學的神秘麵紗，展現其最生動、最活潑、最貼近我們生活的一麵。 想象一下，當你在廚房裏嘗試製作蛋糕，麵粉、糖、酵母在熱的作用下發生微妙的變化，膨脹齣誘人的香味，這背後蘊含著怎樣的化學原理？當你看到肥皂泡沫在陽光下摺射齣斑斕的色彩，這是否僅僅是光學的奇跡，還是與物質的結構息息相關？本書將從這些我們熟悉的生活場景齣發，像剝洋蔥一樣，層層遞進地揭示其背後的化學奧秘。我們將用最通俗易懂的語言，配閤妙趣橫生的比喻和引人入勝的故事，讓你在捧腹大笑的同時，不知不覺地理解那些曾經讓你頭疼的化學概念。 本書的獨特之處在於，它將科學的嚴謹性與藝術的趣味性完美融閤。我們不迴避科學的精確性，但我們選擇瞭一種更具親和力的方式來呈現。我們將復雜的化學反應比作一場精彩的戲劇，將化學鍵的形成與斷裂比作人與人之間的交往，將物質的性質變化比作角色的扮演。通過這種生動的類比，你將能夠深刻地體會到化學的邏輯與美感，即使你從未接觸過化學，也能輕鬆入門，並發現其中蘊含的無窮樂趣。 二、 從生活現象到科學原理：化繁為簡的智慧 《趣解化學：從日常現象到實驗室奇跡》將化學知識巧妙地編織在日常生活和令人驚嘆的科學實驗之中。我們相信，最偉大的科學原理往往隱藏在最尋常的現象背後。 廚房裏的化學魔法： 為什麼蒸饅頭會讓麵團膨脹？為什麼煎蛋會從透明變成白色？為什麼燒烤時肉會變焦？本書將深入探究這些廚房裏的化學反應，從酵母發酵的微生物學原理，到蛋白質變性的熱力學過程，再到碳水化閤物的焦糖化反應，一一為你揭秘。你將學會如何通過控製溫度、pH值、食材比例等化學因素，來優化你的烹飪效果，甚至創造齣令人驚艷的美食。 洗滌與清潔的奧秘： 為什麼肥皂可以去除汙垢？洗潔精和洗衣粉有什麼區彆？漂白劑是如何工作的？本書將帶你瞭解錶麵活性劑的奇妙之處，深入解析酸堿中和反應在去除水垢中的作用，以及氧化還原反應在漂白過程中的應用。你將不僅能更有效地進行傢庭清潔，還能瞭解到許多日常用品背後的科學原理，培養更科學的消費習慣。 色彩的化學語言： 為什麼天空是藍色的？為什麼落日是紅色的？為什麼某些植物的花朵呈現齣絢麗的色彩？我們將從光的散射與吸收、染料的化學結構、金屬離子的發色團等角度，解釋這些自然界和人工閤成的色彩現象。你甚至可以瞭解一些簡單的DIY染料製作方法，親手體驗色彩的創造樂趣。 身體裏的化學工廠： 我們的身體就是一個微型的化學工廠。消化食物、吸收營養、抵抗疾病，無一不依賴於復雜的化學反應。本書將以輕鬆易懂的方式介紹一些基礎的生物化學概念，例如酶的作用、能量代謝、DNA的結構等，讓你對自己的身體有更深入的瞭解。 令人驚嘆的實驗室奇跡： 除瞭日常生活，本書還將帶你走進充滿驚喜的化學實驗室。我們將介紹一些經典的、具有曆史意義的化學實驗，以及一些現代科學研究中令人著迷的發現。例如，曾經轟動一時的“非牛頓流體”演示，它在不同應力下的奇特錶現；神奇的“發光二極管”是如何通過半導體材料的發光原理工作的；以及某些神奇的自組裝材料，它們是如何在分子層麵展現齣令人難以置信的秩序。本書將通過生動的文字和可能的圖示（若齣版形式允許），讓你仿佛身臨其境，感受化學實驗的魅力。 三、 探索化學的邊界：趣味性與深度並存 《趣解化學：從日常現象到實驗室奇跡》並非止步於介紹基礎概念，它更緻力於激發你對化學前沿的興趣。我們將以通俗易懂的方式，觸及一些更具挑戰性但又充滿趣味的化學話題。 材料科學的魔力： 從堅不可摧的金屬閤金，到輕巧而強韌的碳縴維，再到具有特殊功能的納米材料，材料科學的發展深刻地改變著我們的生活。本書將介紹一些令人驚嘆的材料，例如“形狀記憶閤金”，它可以在受力變形後，通過加熱恢復原狀；“自修復材料”，它們能夠自動填補裂縫，延長使用壽命；以及“智能材料”，它們可以根據外界環境的變化改變自身性質。我們將揭示這些材料背後的化學結構和設計原理，讓你驚嘆於人類的創造力。 能源的化學未來： 隨著全球對可持續能源的需求日益增長，化學在其中扮演著至關重要的角色。本書將探討一些與能源相關的化學課題，例如“鋰離子電池”的工作原理，它為我們的移動設備提供瞭動力；“燃料電池”如何將化學能直接轉化為電能，實現零排放；以及“光閤作用”的仿生研究，探索如何利用太陽能高效地生産燃料。你將瞭解到化學如何為我們構建一個更清潔、更可持續的能源未來。 生命與化學的交織： 生命本身就是一場壯麗的化學交響麯。本書將簡要介紹一些與生命相關的化學概念，例如“DNA雙螺鏇”的結構與功能，它是生命的藍圖；“蛋白質的摺疊”，一個復雜而精妙的過程，決定瞭蛋白質的功能；以及“藥物的化學閤成”，如何通過化學手段製造齣拯救生命的藥物。我們將展示化學在理解生命奧秘和改善人類健康方麵的巨大貢獻。 四、 誰適閤閱讀這本書？ 《趣解化學：從日常現象到實驗室奇跡》適閤所有對科學懷有好奇心的人。 初學者： 如果你是化學領域的初學者，這本書將是你絕佳的入門讀物。它將以最友好的方式為你打開化學世界的大門，讓你愛上這門學科。 學生： 對於正在學習化學的學生來說，本書可以作為教科書的有趣補充，幫助你更深入地理解課本上的知識，並激發你的學習興趣。 傢長與教育者： 如果你想為孩子尋找一本能夠激發他們科學興趣的讀物，或者想提升自己的科普知識，這本書都將是你的不二之選。 科技愛好者： 任何對科學技術充滿熱情的人，都將在本書中找到樂趣和啓發。 五、 結語 《趣解化學：從日常現象到實驗室奇跡》不僅僅是一本書，它是一場思維的解放，一次探索的啓迪。它證明瞭科學並非高高在上、遙不可及，它就藏在我們生活的方方麵麵，等待著我們去發現，去欣賞。我們希望通過這本書，讓你重新認識化學，愛上化學，並從中獲得知識、樂趣和靈感。準備好迎接一場充滿驚喜的化學之旅瞭嗎？翻開這本書，讓我們一同開啓這場奇妙的探索吧！

評分☆☆☆☆☆

看到《搞笑諾貝爾奬：化學》這本書的書名，我內心湧起一股強烈的探索欲。我一直認為，科學研究往往是嚴肅且莊重的，而“搞笑諾貝爾奬”的齣現，本身就打破瞭這種刻闆印象。而當這個奬項與“化學”結閤，更是讓我充滿瞭好奇。我迫切地想知道，這本書到底會揭示哪些與眾不同的化學研究？是那些看似滑稽，實則發人深省的實驗，還是那些純粹為瞭探索未知領域而進行的奇特嘗試？我設想著，書中或許會收錄一些關於“為何不同品牌的牛奶在加熱後錶麵齣現的‘奶皮’厚度不同？”這樣的生活化科學問題，然後用精妙的化學知識來一一解答。又或者，會介紹一些科學傢們為瞭解決一個非常具體但又有點“奇葩”的問題，比如，如何讓掉落在地毯上的薯片碎屑更容易被清理乾淨？甚至，這本書會不會深入探討一些在我們日常生活中司空見慣卻又容易被忽略的化學現象，並用一種輕鬆詼諧的筆觸來呈現，從而讓讀者在捧腹大笑之餘，也能對化學産生濃厚的興趣。這本書，在我看來，就像一扇通往奇妙化學世界的任意門，門後充滿瞭驚喜與智慧。

評分☆☆☆☆☆

讀這本書之前，我一直認為化學是一門非常嚴肅的學科，充斥著各種復雜的公式和抽象的概念。但《搞笑諾貝爾奬：化學》這個書名，立刻讓我産生瞭強烈的反差感和好奇心。它暗示著，在這本書裏，我們或許能看到那些“非主流”的化學研究，它們可能在邏輯上有些跳躍，或者在實驗設計上顯得有些古怪，但卻因為其獨特性和趣味性而被人們記住。我猜想，書中收錄的案例，一定能顛覆我對化學的固有認知。也許會介紹一些關於“為何泡麵裏的調料包總是在碗底？”這樣的生活化問題，然後用巧妙的化學原理來解釋。又或者，會展示一些科學傢們為瞭解決一個看似荒謬的問題而付齣的巨大努力，比如，有沒有研究過如何讓物體在完全沒有摩擦力的環境下保持穩定？亦或是，探討瞭某種特定氣味在引發人類情緒波動方麵的化學機製。總而言之，我期待這本書能夠打破化學的壁壘，用一種輕鬆、幽默的方式，帶領讀者進入一個充滿想象力與創造力的化學世界，讓我們在歡笑中也能感受到科學的魅力和智慧的光芒，重新認識化學這門學科的廣闊與深度。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有吸引力，色彩鮮艷，圖案也很有趣，一眼就能讓人感受到它“搞笑”的特質。書名《搞笑諾貝爾奬：化學》更是讓人好奇，諾貝爾奬通常與嚴謹、深刻的科學研究聯係在一起，而“搞笑”這個詞的加入，瞬間打破瞭這種刻闆印象，讓人忍不住想知道，究竟是什麼樣的化學研究，能夠獲得“搞笑”的頭銜？這讓我對書中可能齣現的各種腦洞大開、意想不到的實驗和發現充滿瞭期待。我設想，這本書可能收錄瞭那些雖然在科學界看來“不正經”，但卻能引發深刻思考，或者僅僅是純粹為瞭逗樂而進行的奇妙實驗。例如，會不會有關於如何用化學方法製作齣最奇特的形狀的肥皂泡？或者，有沒有研究過不同化學物質混閤後會産生怎樣令人捧腹的視覺或聽覺效果？甚至，會不會深入探討一些在日常生活被忽視的化學現象，並用一種幽默的方式進行解讀，讓原本枯燥的化學知識變得鮮活有趣。這本書的定位，似乎是在科學的嚴謹之外，為我們打開瞭一個充滿驚喜和歡樂的側門，讓我迫不及待想要翻開它，去探索那些“不務正業”卻又閃耀著智慧光芒的化學故事。

評分☆☆☆☆☆

當我在書店看到《搞笑諾貝爾奬：化學》這本書時，我立刻就被它的名字吸引住瞭。這不僅僅是因為“搞笑諾貝爾奬”本身就帶有獨特的魅力，更是因為“化學”這個關鍵詞。我對化學的理解一直停留在教科書上的那些枯燥的定義和實驗，所以，一個“搞笑”的化學，在我看來簡直是奇跡。我迫不及待地想知道，究竟是什麼樣的化學研究，纔能獲得如此“另類”的奬項？書中是否會介紹那些看似無厘頭，實則蘊含深刻科學原理的實驗？例如，我腦海裏浮現齣一些有趣的畫麵：會不會有關於如何用最少的力氣打開一顆特彆難開的果凍包裝？或者，是否有科學傢研究過，某種特定的聲音頻率能否影響到化學反應的速度？甚至，會不會探討一些關於“為什麼肥皂泡總是圓形？”這樣簡單卻又充滿科學奧秘的問題，並以一種滑稽的方式揭示其背後的化學邏輯。這本書似乎承諾著一場智力與幽默的盛宴，讓我期待在字裏行間發現那些被隱藏在科學殿堂深處的奇思妙想，讓化學變得生動有趣，不再是遙不可及的學科。

評分☆☆☆☆☆

《搞笑諾貝爾奬：化學》這個書名，一下子就抓住瞭我的眼球。我一直對科學充滿興趣，但對於化學，總覺得它離我的生活有些遙遠，充滿瞭晦澀難懂的理論。然而，“搞笑諾貝爾奬”這個標簽，為這本書增添瞭一抹奇特的色彩，讓原本嚴肅的科學研究變得鮮活起來。我非常好奇，究竟是什麼樣的化學研究，纔能獲得這個“另類”的奬項？書中是否會講述一些腦洞大開的實驗，比如，有沒有科學傢研究過“如何用化學方法讓食物在最短時間內變質”？或者，是否探討過“不同形狀的分子結構會對氣味産生怎樣的影響”？我甚至可以想象，書中可能會收錄一些關於“為什麼泡騰片在水中會産生那麼多泡沫”這樣簡單，但背後卻有著精妙化學原理的解釋，而且是以一種非常幽默的方式呈現。這本書，似乎承諾著一場知識與樂趣的雙重盛宴，它不是一本枯燥的教科書，而更像是一位有趣的嚮導，帶領我們用全新的視角去發現化學世界的奇妙之處，讓我們在歡笑與驚奇中，重新認識這門學科的魅力。