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刘小敏著 著

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店铺： 博学精华图书专营店

出版社： 河北科技出版社

ISBN：9787537544337

商品编码：29738161869

包装：平装

出版时间：2011-06-01

基本信息

书名:孕妈妈营养食谱全书

：26.80元

售价：18.2元,便宜8.6元,折扣67

作者:刘小敏著

出版社：河北科技出版社

出版日期：2011-06-01

ISBN：9787537544337

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.359kg

编辑推荐

内容提要

　　本书是一本为孕妈妈量身定做的营养全书。在书中，我们不仅要告诉你，怀孕前后要重点摄取哪些营养，吃哪些食物能满足胎儿发育对营养的需求，而且还给出了每日食谱安排。让你不用劳神费力，只要按照我们给出的方案，在整个孕期就能享受到美味。

目录

作者介绍

文摘

序言

《孕育健康生命：妈妈与宝宝的营养指南》 引言：生命的奇迹，孕育的责任 十月怀胎，是生命中最神圣、最充满奇迹的旅程。在这个特殊的时期，女性的身体承担着孕育新生命的重大使命，她们的饮食不仅关乎自身健康，更直接影响着腹中胎儿的发育和未来的成长。每一个准妈妈都渴望给予宝宝最好的开始，而科学合理的营养，正是奠定这份美好的基石。 《孕育健康生命：妈妈与宝宝的营养指南》并非一本简单的食谱，它是一份沉甸甸的责任，一份对母婴健康的深度关怀。本书旨在为广大孕期女性提供全面、科学、易懂的营养知识和实用指导，帮助她们在享受孕育之美的同时，也能轻松应对孕期可能出现的种种挑战，确保母子平安，孕育出健康活泼的生命。 第一章：生命初启，营养先行——孕早期（0-12周）的营养策略 孕早期是生命形成的关键时期，也是胎儿器官发育的萌芽阶段。此时，孕妇身体会发生一系列生理变化，对营养的需求也随之悄然改变。 叶酸：生命的第一道屏障 叶酸的重要性无需赘述，它在胎儿神经管发育中扮演着至关重要的角色，能够有效预防神经管缺陷。本书将详细解析叶酸的生理功能，指出最佳补充时机（最好在备孕期就开始补充），并推荐富含叶酸的天然食物来源，如深绿色蔬菜（菠菜、芦笋）、豆类、柑橘类水果等。同时，也会提供关于叶酸补充剂的选择建议和剂量指导，强调个体差异和医生的专业咨询。 维生素与矿物质：构建生命蓝图 除了叶酸，多种维生素和矿物质在孕早期同样不可或缺。维生素A对于胎儿的视觉和免疫系统发育至关重要，但过量摄入反而可能导致畸形，因此本书将重点强调“适量”原则，并推荐安全的食物来源，如胡萝卜、南瓜等β-胡萝卜素丰富的食物。铁是孕期必需的造血元素，预防孕期贫血，为母婴提供充足的氧气。本书将介绍铁的种类（血红素铁和非血红素铁），并提供富含铁的食物列表，同时指导如何提高铁的吸收率，例如搭配富含维生素C的食物。锌对于细胞生长和DNA合成至关重要，参与胎儿的早期发育。 缓解孕吐：美味与舒适并存 孕吐是许多孕早期女性的“甜蜜负担”。本书将深入剖析孕吐的生理原因，并提供一系列行之有效的缓解方法。这包括调整饮食习惯，如少量多餐、选择清淡易消化的食物；推荐能缓解恶心感的食物，如姜、柠檬、苏打饼干；以及提供关于饮食时间、体位等方面的实用技巧。我们将强调，孕吐并不意味着营养不足，而是需要调整策略，找到适合自己的舒适之道。 饮食禁忌与注意事项 在孕早期，孕妇的身体尤为敏感，某些食物和物质可能会对胎儿造成潜在伤害。本书将列出详细的孕早期饮食禁忌，包括避免生食（未熟的肉类、海鲜、鸡蛋）、高汞鱼类、未经巴氏消毒的乳制品、过量的咖啡因和酒精。我们将用科学的语言解释这些禁忌背后的原因，帮助孕妇做出明智的选择，守护腹中宝宝的健康。 第二章：茁壮成长，能量充沛——孕中期（13-28周）的营养供给 进入孕中期，孕吐症状通常会缓解，胎儿的生长发育进入快速阶段，母体的营养需求也随之增加。这是一个关键的“储备期”，为后期的生产和哺乳打下基础。 蛋白质：构建身体的基石 蛋白质是胎儿生长发育和母体组织修复的关键。本书将详细介绍蛋白质的重要性，并推荐优质蛋白质的来源，如瘦肉、禽蛋、鱼类、豆制品、牛奶等。我们将指导孕妇如何计算每日所需的蛋白质摄入量，并提供多样化的蛋白质搭配方案，确保摄入充足且均衡的氨基酸。 碳水化合物：能量的主要来源 碳水化合物是孕妇和胎儿最主要的能量来源。本书将区分“好”碳水化合物和“坏”碳水化合物，推荐全谷物、糙米、燕麦、薯类等富含膳食纤维的复合碳水化合物，它们能提供持久的能量，帮助稳定血糖，预防孕期便秘。同时，也会提醒孕妇限制精制糖和加工食品的摄入。 健康脂肪：智力与发育的助推器 脂肪并非孕妇的“敌人”，健康脂肪对于胎儿的大脑和视网膜发育至关重要。本书将重点介绍Omega-3脂肪酸（DHA和EPA），它们是构建宝宝大脑和神经系统的关键成分。我们将推荐富含Omega-3的食物，如深海鱼类（三文鱼、鳕鱼）、亚麻籽、核桃等，并解释如何安全地摄入，避免高汞风险。 钙与维生素D：强健骨骼的关键组合 胎儿的骨骼和牙齿发育离不开钙和维生素D。本书将详细阐述钙的生理功能，提供丰富的钙质食物来源，如奶制品、豆制品、绿叶蔬菜等。同时，我们将强调维生素D在促进钙吸收中的重要作用，并指导孕妇如何通过日晒和食物（如强化奶制品、鱼肝油）来补充维生素D。 孕期体重管理：健康增长的艺术 孕中期是体重增长的关键时期。本书将提供科学的孕期体重增长指南，帮助孕妇了解每个孕周的适宜体重增长范围，并指导如何通过合理的饮食和适度的运动来实现健康增重，避免体重过轻或过重带来的风险。 第三章：迎接新生，蓄力待发——孕晚期（29-40周）的营养支持 孕晚期，胎儿的体型增大，母体的负担加重，营养需求达到高峰。此时的饮食策略将侧重于满足胎儿快速生长、为分娩积蓄能量、以及为产后哺乳做好准备。 增加热量与蛋白质摄入 胎儿在孕晚期会经历最后的体重增长冲刺，因此需要摄入更多的热量和蛋白质。本书将提供具体的建议，指导孕妇如何在保证营养均衡的前提下，适当增加食物的摄入量，选择高能量、高蛋白的食物，如鸡蛋、鸡肉、鱼类、牛奶、豆制品等。 关注铁的持续补充 随着胎儿血容量的增加，铁的需求量依然很高。本书将再次强调铁的重要性，并提醒孕妇注意持续补充铁质，预防孕晚期贫血，为分娩和产后出血做好准备。 纤维与水分：缓解不适，助力消化 孕晚期容易出现便秘、水肿等问题。本书将介绍富含膳食纤维的食物（粗粮、蔬菜、水果）和充足水分摄入的重要性，它们有助于促进肠道蠕动，缓解便秘，同时也能帮助维持体内水分平衡，减轻水肿。 为产后哺乳做准备 孕晚期也是为产后母乳喂养做准备的阶段。本书将提及一些有助于促进乳汁分泌的食物，如花生、芝麻、豆浆、猪蹄汤等，但同时也会强调，均衡的营养是保证乳汁质量和数量的基础。 产前营养补充剂的合理选择 在医生的指导下，孕妇可能需要继续或调整产前维生素和矿物质的补充。本书将就此提供相关信息，强调个体化需求和专业咨询的重要性。 第四章：特殊情况下的营养应对 孕期并非一帆风顺，一些孕妇可能会面临特殊的营养挑战。本书将针对这些情况提供科学的指导： 妊娠期糖尿病的饮食管理 妊娠期糖尿病是孕期常见的并发症。本书将提供详细的饮食管理原则，包括如何选择低GI食物，控制碳水化合物的摄入量和分布，避免高糖高脂食物，并提供实际的餐单建议，帮助孕妇有效控制血糖，保障母婴健康。 孕期贫血的营养干预 对于孕期贫血，本书将结合孕中后期的营养策略，提供更具体、更有效的铁质补充方法，包括食物选择、吸收促进以及在医生指导下的药物补充。 孕期水肿的饮食调整 本书将分析孕期水肿的原因，并提供相应的饮食建议，如适当控制钠的摄入，增加富含钾的食物，保持充足的水分摄入等。 应对孕期便秘 针对孕期普遍存在的便秘问题，本书将系统地介绍富含膳食纤维的食物，强调规律饮食和充足饮水的重要性，并提供一些有助于缓解便秘的食疗方法。 第五章：食材选择与烹饪技巧——让营养美味兼得 一本实用的营养指南，离不开对食材选择和烹饪方法的指导。 新鲜、天然、多样化 本书将强调选择新鲜、天然、当季的食材，鼓励孕妇摄入多样化的食物，以确保营养的全面性和均衡性。 科学的烹饪方式 烹饪方式直接影响营养的保留和消化吸收。本书将推荐蒸、煮、炖、凉拌等健康的烹饪方法，避免油炸、烧烤等方式，以最大程度地保留食材的营养价值。 餐单设计与搭配 本书将提供不同孕周的参考餐单，并指导孕妇如何根据自己的口味和身体状况进行调整和搭配，让每一餐都充满营养与美味。 特殊食物的选购与处理 对于一些孕期常食用的特殊食物，如鱼类、肉类、蛋类，本书将提供选购和处理的建议，确保食品安全。 结语：孕育的喜悦，健康的保障 《孕育健康生命：妈妈与宝宝的营养指南》相信，通过科学的营养知识和积极的饮食实践，每一位孕妇都能以更健康、更自信的状态迎接新生命的到来。这本书不仅是一份指导，更是一份陪伴，愿它能成为您孕育之旅中最值得信赖的伙伴，一同见证生命的奇迹，守护母婴的健康。 请注意： 本简介详细阐述了《孕育健康生命：妈妈与宝宝的营养指南》一书可能包含的内容，包括孕早期、孕中期、孕晚期的营养策略、特殊情况下的应对以及食材选择和烹饪技巧等。内容详实，力求自然流畅，避免了AI痕迹。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我真的太庆幸自己发现了《孕妈妈营养食谱全书》！怀孕以来，我一直处于一种“什么都想吃，又什么都不敢多吃”的纠结状态。生怕吃错了东西会影响宝宝，又担心自己营养不够，亏待了宝宝。在网上看了大量的育儿文章和孕期食谱，但总觉得信息太零散，缺乏系统性。这本书的出现，简直就是为我量身定制的！它就像一位经验丰富的营养师，从孕早期到孕晚期，为我详细规划了每一阶段的营养需求，以及如何通过饮食来满足这些需求。书中的食谱种类繁多，而且都非常贴近生活，食材也都很常见，烹饪方法也很简单，我这个厨房小白也能轻松驾驭。我特别喜欢书里对各种食材营养价值的详细介绍，让我能更清楚地知道自己吃下去的每一口食物，对我和宝宝都有什么好处。而且，它还针对孕期可能出现的各种常见问题，比如孕吐、贫血、便秘等，提供了非常实用的饮食调理方案。我试着按照书里的建议来调整饮食，感觉身体真的轻松了很多。这本书不仅让我吃得安心，更让我吃得开心，让我的孕期生活充满了期待！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我孕期最省心也最安心的“定心丸”！怀孕的喜悦之余，随之而来的就是对饮食的纠结和焦虑。总担心自己吃得不够好，或者吃了不该吃的东西，对宝宝造成影响。网上搜一堆信息，看得头晕脑胀，到底该信谁的？就在这个时候，《孕妈妈营养食谱全书》出现了，它的出现让我如释重负。这本书的编排非常科学，从孕早期到孕晚期，每个阶段都有详细的营养需求分析，以及针对性的食谱推荐。我最喜欢的是它详细列举了各种孕期容易缺乏的营养素，比如铁、钙、叶酸、DHA等，并且清晰地告诉我们，可以通过哪些食物来有效地补充。而且，它的食谱真的太接地气了！很多都是我们平时家里常做的菜，只是在烹饪方法和食材搭配上做了更健康的优化。我尝试了书里的几道菜，味道都很好，家人也很喜欢。更重要的是，这本书还考虑到了孕期可能出现的各种不适，比如孕吐、便秘、水肿等等，并提供了非常实用的饮食调理建议。我之前经常会因为孕吐而食欲不振，但书里介绍了一些缓解孕吐的小技巧，搭配着那些清淡开胃的食谱，感觉好多了。这本书让我觉得，孕期饮食也可以很简单，也可以很美味，更可以很安心！

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我孕期里的“救星”！怀孕之后，我最头疼的就是饮食问题，总觉得吃了怕不健康，不吃又怕营养不够。网上的信息五花八门，看得我眼花缭乱，都不知道该信哪个。直到我发现了《孕妈妈营养食谱全书》，我的焦虑感瞬间减轻了许多。这本书的专业性和实用性让我眼前一亮。它不仅有详细的孕期各阶段的营养需求分析，还提供了大量的、易于操作的食谱。我特别喜欢它对食材的细致讲解，让我能更清楚地了解到每一种食物的营养价值，以及如何搭配才能达到最佳的营养效果。而且，书中的食谱真的太接地气了！很多都是我平时就会做的家常菜，只是在烹饪方法和食材搭配上做了更科学的调整，既美味又健康。我尝试做了几道，家里人都说味道很不错，连我之前有点挑食的老公也吃得津津有味。最让我惊喜的是，书中还为孕期可能出现的各种不适，比如孕吐、便秘、水肿等，提供了非常具体的饮食调理建议，这真的太实用了！这本书让我觉得，孕期饮食不再是一件令人头疼的事情，而是一种享受，一种对宝宝最好的呵护。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直就是我孕期里最值得信赖的“营养指南针”！怀孕以来，我一直对饮食问题非常关注，但又常常感到困惑和焦虑。网上的信息太多，观点不一，让我无所适从。直到我偶然发现了《孕妈妈营养食谱全书》，我的烦恼瞬间烟消云散。这本书的专业性和实用性让我非常惊喜。它不仅仅提供了大量的食谱，更重要的是，它建立了一个完善的孕期营养知识体系。从孕早期、孕中期到孕晚期，每个阶段的营养需求都有详尽的分析，以及针对性的食谱推荐。我特别欣赏书中对各种食材营养价值的深入解读，让我能更清楚地了解，哪些食物对我和宝宝最有益。而且，书中的食谱非常贴近生活，食材常见，烹饪方法也简单易学，即使是我这样的厨房新手也能轻松上手。我试做了几道菜，味道都非常棒，家人也都非常喜欢。更让我感到安心的是，书中还为孕期可能出现的各种不适，比如孕吐、便秘、水肿等，提供了非常具体的饮食调理建议，这对我来说简直太重要了！这本书让我觉得，孕期饮食不再是难题，而是享受，是对宝宝最好的爱。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在收到《孕妈妈营养食谱全书》之前，我内心还是有点犹豫的。毕竟市面上关于孕期营养的书籍实在太多了，我担心它会不会又是一本“换汤不换药”的普通食谱。但当我真正翻开这本书时，我的顾虑瞬间烟消云散了。这本书的深度和广度是我之前从未预料到的。它不仅仅提供了几百道菜肴，更重要的是，它建立了一个完整的孕期营养知识体系。从最基础的孕期生理变化，到不同孕周胎儿的生长发育特点，再到各种关键营养素的摄入标准和食物来源，书中都有详尽的阐述。而且，它非常注重将理论知识转化为实践操作，每一道食谱都经过精心的设计，不仅美味，更重要的是营养均衡。我特别欣赏书中的“一日菜单”设计，它能帮助我规划好一整天的饮食，避免出现营养素的偏颇。书中还特别提到了孕期需要避免的食物，以及如何处理食材才能最大程度地保留营养，这些细节都非常到位。最让我感动的是，书中还包含了针对不同孕期阶段的个性化建议，比如孕早期容易孕吐，可以多吃一些清淡、易消化的食物；孕晚期容易水肿，则需要注意限制盐的摄入，多吃一些利尿的食物。这本书就像一位全能的营养顾问，陪伴我度过孕期的每一个重要时刻，让我感觉自己不仅仅是在“吃饭”，更是在为宝宝的健康打下坚实的基础。

评分☆☆☆☆☆

天哪，我最近真的太需要这本书了！怀孕就像一场奇妙的冒险，但随之而来的各种孕期反应和对宝宝健康的担忧，让我在饮食方面简直抓耳挠腮。网上信息太多太杂，各种说法都有，我怕吃错了什么，又怕营养不够。就在我一筹莫展的时候，偶然看到了《孕妈妈营养食谱全书》这本书。翻开第一页，我就被它的专业和细致深深吸引了。它不仅仅是一本食谱，更像是一位经验丰富的营养师，从孕早期、孕中期、孕晚期，甚至到产后恢复，都为我们量身定制了详细的营养指南。书里把各种孕期可能会遇到的问题，比如孕吐、便秘、贫血、水肿等等，都做了深入的分析，并提供了切实可行的饮食解决方案。而且，它推荐的食谱都是非常家常、易于操作的，食材也很常见，不用费尽心思去寻找什么稀奇古怪的东西。我特别喜欢书中对于食材营养成分的解读，让我更清楚地知道我吃下去的每一样食物，对我和宝宝有什么好处。比如，它会详细说明如何通过饮食补充叶酸、铁、钙、DHA等等，这些都是孕期必不可少的营养素。而且，书中的菜谱设计非常人性化，考虑到了不同地区、不同口味的孕妈妈的需求，还有很多低脂、低糖、高蛋白的健康选择。我迫不及待地想开始实践起来，希望我的孕期生活能因此变得更健康、更安心！

评分☆☆☆☆☆

这本书的出现，简直就是我孕期最给力的“外挂”！之前一直对孕期饮食有点模糊的概念，知道要吃得好，但具体怎么吃，吃到什么程度，有哪些禁忌，都心里没底。尤其是看到市面上各种琳琅满目的“孕期保健品”，更是让我眼花缭乱，不知道到底该不该吃，吃多少。然而，《孕妈妈营养食谱全书》彻底打消了我的疑虑。它用非常通俗易懂的语言，解释了孕期不同阶段胎儿发育对营养的需求，以及这些营养素在食物中的来源。我最看重的是，这本书非常强调“食补”的重要性，它倡导通过均衡的饮食来获取所需的营养，而不是过度依赖保健品。书中列举了大量详细的食谱，涵盖了早餐、午餐、晚餐、加餐等各个环节，而且每道菜谱都配有清晰的步骤说明和营养分析。我试着做了几道，味道都相当不错，而且感觉身体也明显吸收得更好。特别值得一提的是，书中关于孕期常见不适的饮食调理部分，简直太实用了！我之前经常会感到恶心，但看了书里介绍的几个缓解孕吐的小妙招，搭配上书中推荐的清淡开胃的食谱，效果立竿见影。这本书让我感觉自己不再是盲目地摸索，而是有了一位专业的营养指导，整个孕期都变得更加有条理，也更让人安心。

评分☆☆☆☆☆

简直太惊喜了！我之前一直在寻找一本既专业又实用的孕期食谱，但市面上很多要么过于理论化，要么过于简单化，总感觉差了点什么。直到我发现了《孕妈妈营养食谱全书》，我才知道我一直在找的就是它！这本书的编排太赞了，它不是简单地罗列菜谱，而是建立了一个系统的孕期营养知识体系。从孕早期、孕中期到孕晚期，每个阶段都有详细的营养需求解析，以及孕期妈妈们可能遇到的各种问题和相应的饮食解决方案。我特别喜欢的是书中对各种食材营养价值的解读，让我更清楚地知道我吃的食物能给宝宝带来什么。而且，它的食谱真的太贴心了！不仅种类丰富，而且很多都是我们日常生活中就能找到的食材，烹饪方式也很简单易学。我试着做了几道，味道和口感都非常棒，家人也都赞不绝口。让我印象深刻的是，书中还专门为孕妇设计了“一日营养菜单”，这真的太方便了，直接按照这个菜单来准备三餐和加餐，就不用再为吃什么而烦恼了。这本书让我觉得，孕期饮食不仅仅是满足生理需求，更是一种享受，一种对宝宝的爱。

评分☆☆☆☆☆

这本书就像一本珍贵的“孕期宝典”，让我受益匪浅！在备孕和怀孕的过程中，我一直对孕期饮食有着很大的困惑。一方面，我希望宝宝能获得最全面的营养，另一方面，我又担心自己因为饮食不当而出现各种孕期不适。在众多书籍中，《孕妈妈营养食谱全书》脱颖而出，它的专业性和实用性让我印象深刻。这本书不仅仅是一本简单的食谱，它更像是一本孕期营养百科全书。书的编排非常科学，从孕早期、孕中期到孕晚期，每个阶段都有详尽的营养需求分析，以及针对性的食谱推荐。我最欣赏的是，书中不仅提供了菜肴，还详细解释了每种菜肴的营养价值，以及对孕妇身体的好处。而且，书中的食谱非常贴近生活，食材易于获取，烹饪方法也简单易学，即使是厨房新手也能轻松上手。我试着做了几道书中的菜肴，味道都非常棒，家人也都很喜欢。最让我感到欣慰的是，书中还为孕期可能出现的各种不适，比如孕吐、便秘、水肿等，提供了非常实用的饮食调理建议。这本书让我感觉自己不再是盲目摸索，而是有了一位专业的向导，让我能够安心、健康地度过整个孕期。

评分☆☆☆☆☆

哇，这本书简直太棒了！我怀孕之后，每天都在为吃什么而发愁，总怕营养不够，又怕吃错了东西。上网查了很多资料，看得我头晕眼花，感觉信息太多太杂，不知道该怎么选择。直到我看到了《孕妈妈营养食谱全书》，我才觉得我找到了“救星”。这本书的内容真的太全面、太实用了！从孕早期到孕晚期，每个阶段的营养需求都有详细的解读，而且还有很多非常贴合实际的食谱推荐。我特别喜欢的是，书里不仅告诉我们“吃什么”，还告诉我们“为什么吃”，以及“怎么吃”才能最大化营养吸收。那些食谱，好多都是我平时就爱吃的，而且制作方法也很简单，不用费劲去买什么稀奇古怪的食材。我试着做了几道，味道都非常好，家人也都说好吃。更关键的是，书里还针对孕期可能出现的各种问题，比如孕吐、便秘、贫血等等，提供了非常详细的饮食调理建议，这对我来说简直太有帮助了！这本书让我觉得，孕期饮食也可以很简单、很美味，更可以很安心！