都市裏的農場：傢庭菜園 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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瑋玨 著

圖書標籤:

• 傢庭菜園
• 都市農業
• 陽颱種植
• 蔬菜種植
• 有機種植
• 自給自足
• 健康生活
• 園藝
• 屋頂農場
• 城市生活

店鋪： 北京愛讀者圖書專營店

齣版社： 新世界齣版社

ISBN：9787510456923

商品編碼：29745866369

包裝：軟精裝

齣版時間：2016-07-01

基本信息

書名：都市裏的農場：傢庭菜園

定價：128.00元

作者：瑋玨

齣版社：新世界齣版社

齣版日期：2016-07-01

ISBN：9787510456923

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：軟精裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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• 打造綠色菜園，享受健康生活
• 想要打造一個無公害的綠色私傢菜園嗎？
• 跟隨“種植達人”手把手的指導，其實很簡單……

1：打造菜園——規劃、準備、施工、節約時間。

2：種植清單——從人們喜愛用的的優選蔬菜組閤開始。

3：易於打理，快速養護——簡潔、精巧、實用的“微菜園”規劃設計。

內容提要

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本書立足於實際，詳細介紹瞭傢庭菜園的場所選擇、準備公共、種植技術、常見病蟲害防治等內容，還精選瞭許多常見的蔬菜，將其生長習性、種植技巧等方麵內容做瞭詳細介紹。全書內容豐富、通俗易懂，並配備瞭大量精美的圖片，以便讀者能盡快掌握種菜技巧，科學地打理自己的菜園。

目錄

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作者介紹

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瑋玨，原名史東梅，女，長期從事編輯工作。編有《世界高端洋酒品鑒》《圖解文釋中草藥大全》等十幾部圖書。

文摘

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序言

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《都市裏的農場：傢庭菜園》 一、 序言：都市裏的綠意，觸手可及的豐饒 在鋼筋水泥鑄就的叢林中，在車水馬龍的喧囂裏，是否曾有過一個瞬間，讓你懷念泥土的芬芳，懷念指尖沾染的綠色？是否曾渴望親手栽下一顆種子，看著它生根發芽，最終饋贈你一份飽含心意的甘甜？《都市裏的農場：傢庭菜園》正是應運而生，它不是一本描繪遙遠田園牧歌的畫冊，也不是一本故弄玄虛的理論著作，它是一份來自城市心髒深處的邀請，邀請你一同開啓一場迴歸自然、孕育生機的奇妙旅程。 本書將帶你走齣虛擬的屏幕，放下不必要的顧慮，走進你傢陽颱、窗颱、屋頂，甚至社區的閑置角落，將它們變成一片屬於你自己的生機盎然的農場。這裏的“農場”，並非想象中的廣袤土地，而是你身邊最觸手可及的方寸之間。它承載的，是重新連接土地的情感，是體驗生命成長的喜悅，更是品嘗自己親手栽培的無上美味。 這不僅僅是關於種植，更是關於一種生活方式的迴歸。在快節奏的現代生活中，我們往往忽略瞭最基本也最美好的存在——食物的源頭。我們依賴超市，習慣於包裝精美的農産品，卻漸漸失去瞭對土地的敬畏，對自然的感知。本書緻力於彌閤這一隔閡，通過最實用、最接地氣的指導，讓你重新成為食物的創造者，成為餐桌上的總廚，成為傢庭健康的守護者。 無論是初次嘗試，還是有著些許經驗的朋友，本書都將是你最貼心的夥伴。我們將從最基礎的知識講起，為你掃清一切障礙，讓你在充滿樂趣的實踐中，逐步掌握傢庭菜園的奧秘。準備好瞭嗎？讓我們一同，在都市的懷抱中，播下希望的種子，收獲滿滿的幸福。 二、 第一章：開啓你的城市農場之旅：從理論到實踐的藍圖 1.1 為什麼要在傢中打造農場？—— 都市生活的“綠色處方” 在擁擠的都市裏，擁有一個屬於自己的傢庭菜園，絕非一時興起的浪漫，而是日益重要的生活選擇。它為你提供瞭一個逃離喧囂的寜靜港灣，一個與自然親密接觸的獨特機會。 新鮮與健康，觸手可及： 親手栽種的蔬菜，沒有農藥、化肥的疑慮，從枝頭到餐桌，新鮮度無可比擬。你掌控著一切，確保入口的每一口都是純淨、天然、充滿活力的。想象一下，在炎炎夏日，采摘下一片翠綠的薄荷葉，泡上一杯清涼的飲品，那份滋味，是超市裏的成品無法比擬的。 精神的滋養，心靈的慰藉： 耕耘的過程本身就是一種療愈。觀察種子發芽，幼苗生長，看著自己付齣的努力開花結果，這種成就感是巨大的。在忙碌的工作和生活中，投入到這份寜靜的勞作中，能夠有效緩解壓力，提升幸福感，讓你重新找迴內心的平靜與專注。 教育的課堂，親子的互動： 對於有孩子的傢庭，傢庭菜園是最好的自然課堂。孩子們可以在實踐中學習植物的生長規律，瞭解食物的來源，培養責任感和探索精神。共同參與種植、澆水、施肥，不僅能增進親子關係，更能播下熱愛自然、尊重生命的種子。 美學的空間，生活的點綴： 一個精心布置的傢庭菜園，本身就是一道亮麗的風景綫。綠意盎然的植物，錯落有緻的容器，甚至散發齣的淡淡香氣，都能為你的居住空間增添無限生機與雅緻，提升生活品質。 可持續的生活理念： 踐行傢庭菜園，是參與可持續生活方式的一個重要環節。減少食物裏程，節約資源，甚至可以通過堆肥處理廚餘垃圾，將“廢棄物”轉化為“養分”，形成一個良性循環。 1.2 識彆你的“農場”地盤：陽颱、窗颱、屋頂，皆是沃土 彆以為“農場”就得是開闊的土地，事實上，在寸土寸金的都市，任何有陽光的地方，都有可能變成你的小小農場。 陽光普照的陽颱： 這是城市傢庭菜園最常見的理想場所。利用垂直空間，打造多層種植架，或者選擇閤適的種植箱，讓陽光充分照射到你的植物上。不同朝嚮的陽颱，適閤種植的植物也會有所差異，我們將詳細解析。 生機盎然的窗颱： 即使隻是一個小小的窗颱，也能成為迷你香草園或小型蔬菜的樂園。選擇輕巧的種植盆，利用窗颱的邊緣空間，讓綠意闖進你的生活。 戶外空間：露颱與屋頂： 如果你擁有露颱或屋頂空間，那簡直是天堂！這裏通常擁有更充沛的陽光和更廣闊的空間，可以嘗試更大型的種植箱，甚至搭建簡易的溫室，種植更多種類的蔬菜。 室內角落的驚喜： 即使是室內，隻要有足夠的光綫（可以通過植物生長燈輔助），或者選擇耐陰的植物，也能打造齣一個小小的綠色角落。例如，廚房窗戶邊，或者書房的一隅，都能擺放幾盆生機勃勃的植物。 社區的共享空間： 許多社區開始推廣共享菜園。如果你傢沒有閤適的戶外空間，可以考慮申請參與社區的共享菜園項目，與鄰裏一起耕耘，分享喜悅。 1.3 規劃你的“農場”藍圖：從目標到預算的初步設想 在動手之前，花點時間進行閤理的規劃，能讓你的農場之旅更加順暢。 明確你的種植目標： 你是想主要種植沙拉用的蔬菜？還是想要一些香草用於烹飪？亦或是希望種植一些果蔬？不同的目標，決定瞭你選擇的植物種類和所需的空間。 評估你的光照條件： 這是決定植物能否健康生長的關鍵因素。你需要觀察你的場地每天能接受到多少小時的直射陽光。例如，全日照（6小時以上）、半日照（3-6小時）、散射光（無直射光）。 考慮空間限製： 你的場地有多大？你能否利用垂直空間？選擇適閤你空間的種植容器。 預算的考量： 從種植箱、土壤、種子、工具到可能的燈具，都需要一定的投入。根據你的實際情況，製定一個閤理的預算。不必一步到位，可以從小規模開始，逐步完善。 時間的投入： 即使是傢庭菜園，也需要定期的照料。你需要評估自己每周能投入多少時間用於澆水、施肥、除蟲等工作。 三、 第二章：土壤的選擇與準備：萬物生長的基石 2.1 為什麼土壤如此重要？—— 營養、水分與空氣的完美融閤 土壤是植物生長的根基，是提供養分、水分和空氣的關鍵介質。在城市環境中，我們很難直接獲得天然的肥沃土壤，因此，選擇和配製閤適的土壤顯得尤為重要。 營養的寶庫： 土壤中蘊藏著植物生長所需的各種宏量和微量元素。優質的土壤能夠緩慢釋放養分，滿足植物不同生長階段的需求。 水分的調節器： 好的土壤既能保持足夠的水分，又不至於讓根係長期泡在水中。適當的保水性可以減少澆水頻率，而良好的排水性則能防止根部腐爛。 空氣的通道： 植物的根係也需要呼吸。土壤的結構需要疏鬆透氣，纔能讓氧氣進入根係，促進其生長。 支撐與穩固： 土壤為植物提供瞭一個穩定的生長環境，使其能夠直立生長。 2.2 選擇閤適的土壤：從購買到自製 對於城市農場，購買現成的種植土是最方便快捷的選擇。但瞭解土壤的組成，有助於你做齣更好的選擇，甚至進行DIY。 市售的通用種植土（Potting Mix）： 這是最常見的選擇，通常由泥炭、珍珠岩、蛭石、堆肥等混閤而成，疏鬆透氣，保水保肥性適中，適閤大多數盆栽植物。購買時注意選擇信譽好的品牌，避免劣質産品。 為特定植物選擇的土壤： 有些植物對土壤的要求比較特殊，例如多肉植物需要排水性極好的沙質土壤，而一些觀葉植物可能偏愛富含有機質的土壤。 DIY土壤配製（可選）： 如果你喜歡DIY，可以嘗試自己配製土壤。基礎配方可能包括： 泥炭（Peat Moss）： 提供有機質和保水性。 珍珠岩（Perlite）： 增加土壤的透氣性和排水性。 蛭石（Vermiculite）： 提高土壤的保水保肥能力，並增加土壤的蓬鬆度。 堆肥（Compost）： 提供豐富的營養，改善土壤結構。可以使用自製的廚餘堆肥或購買成熟的商品堆肥。 園土（Garden Soil）： 如果你的園土質量較好，可以摻入一部分，但要注意消毒和改良。 一個簡單的基礎配方比例可以參考： 1份泥炭 + 1份珍珠岩 + 1份蛭石 + 0.5份成熟堆肥。可以根據種植的植物進行微調。 2.3 土壤的改良與維護：讓你的“農場”土壤常保活力 即使是購買的土壤，也需要定期進行改良和維護，以確保其長期保持良好的生長環境。 定期補充有機質： 隨著植物的生長和水分的蒸發，土壤中的有機質會逐漸消耗。每年至少一次，在土壤錶麵添加一層成熟的堆肥，或者使用緩釋有機肥，為土壤補充養分。 疏鬆土壤： 盆栽土壤容易闆結。每隔一段時間，可以用小鏟子輕輕疏鬆土壤錶麵，促進空氣流通。 注意排水： 確保你的種植容器有足夠的排水孔。如果發現土壤排水不暢，需要及時處理，例如在容器底部墊上陶粒或碎瓦片。 避免過度闆結： 避免在土壤潮濕時頻繁踩踏或擠壓。 土壤消毒（視情況）： 如果你懷疑土壤中含有病菌或蟲卵，可以在使用前進行消毒。簡單的方法是將濕潤的土壤平鋪在陽光下暴曬數天，或者用開水澆燙（注意通風）。 四、 第三章：容器的選擇與擺放：打造功能與美觀並存的種植空間 3.1 你的“農場”容器：功能、材質與風格的選擇 選擇閤適的種植容器，是打造城市傢庭菜園的重要一步。它不僅要滿足植物的生長需求，也要與你的傢居風格相協調。 材質的多樣性： 塑料容器： 輕便、耐用、價格便宜，易於清洗。但透氣性相對較差，夏天容易升溫。選擇食品級塑料，並確保有足夠的排水孔。 陶土/陶瓷容器： 透氣性好，美觀，能為植物提供穩定的溫度。但相對較重，易碎，價格較高。 木質容器： 自然美觀，能為植物提供良好的透氣性。但需要選擇經過防腐處理的木材，否則容易腐爛。 金屬容器： 現代感強，但容易受溫度影響，夏天過熱，鼕天過冷。需要做好隔熱處理。 布袋/種植袋（Fabric Pots）： 透氣性極佳，根係不易盤繞，有助於植物健康生長。輕便易收納。 容器的形狀與大小： 深度： 根係發達的蔬菜（如番茄、辣椒）需要較深的容器（至少20-30厘米）。葉菜類和香草則對深度要求不高。 寬度： 考慮植物的生長空間，確保根係有足夠的舒展空間。 種植箱（Raised Beds）： 如果有較大空間，種植箱是很好的選擇，可以容納更多土壤，為植物提供更充足的生長空間。 排水孔的重要性： 無論選擇何種容器，都必須有足夠的排水孔，這是防止植物爛根的關鍵。 3.2 容器的擺放技巧：最大化利用空間與光照 閤理的容器擺放，能讓你的“農場”既高效又美觀。 光照優先原則： 確保每個容器都能獲得充足的陽光。將喜陽的植物放在陽光最充足的位置，耐陰植物則放在光照稍弱的地方。 垂直空間的利用： 利用牆壁、欄杆，搭建多層種植架，或者懸掛式花盆，最大限度地利用垂直空間，增加種植麵積。 動綫設計： 考慮你在澆水、施肥、采摘等操作時的便利性，留齣必要的通道。 組閤搭配： 將不同大小、不同材質的容器組閤擺放，形成錯落有緻的視覺效果。可以搭配一些裝飾性的擺件，增添生活情趣。 防風與遮擋： 在陽颱或屋頂，要注意防風。必要時可以用防風網或遮擋物保護植物。 承重考量： 對於陽颱和屋頂，要特彆注意容器內土壤和水的總重量，避免超載。 3.3 種植容器的創新應用： 舊物改造： 廢棄的塑料瓶、舊水桶、輪胎、鞋架等，都可以經過簡單的改造，變成獨具個性的種植容器，既環保又省錢。 模塊化設計： 選擇可以自由組閤的模塊化種植係統，方便根據空間大小和種植需求進行調整。 五、 第四章：植物的選擇：都市農場裏的“明星”菜肴 4.1 挑選適閤都市農場的植物：小巧、易養、高産是王道 並非所有植物都適閤在有限的都市空間中種植。選擇那些生長周期短、對空間要求不高、相對容易打理的植物，能讓你更快享受到豐收的喜悅。 葉菜類： 生菜（Lettuce）： 品種繁多，生長周期短，可多次采摘。 菠菜（Spinach）： 營養豐富，適閤涼爽季節種植。 芝麻菜（Arugula）： 口感獨特，生長迅速。 小白菜/小油菜（Bok Choy/Choy Sum）： 簡單易種，生長快速。 羽衣甘藍（Kale）： 營養價值極高，耐寒，可分批采摘。 香草類： 薄荷（Mint）： 極易種植，香氣濃鬱，用途廣泛。 羅勒（Basil）： 意大利菜的靈魂，香氣獨特。 迷迭香（Rosemary）： 芳香撲鼻，耐旱。 百裏香（Thyme）： 烹飪常用香料，耐旱。 歐芹（Parsley）： 增添風味，可新鮮食用或烘乾。 果蔬類（小型或矮生品種）： 小番茄（Cherry Tomatoes）： 選擇矮生或盆栽品種，容易管理。 辣椒（Chili Peppers）： 觀賞性與食用性兼具，適閤盆栽。 草莓（Strawberries）： 盆栽草莓是常見的選擇，可以選擇垂吊品種。 豆類（Bush Beans/Peas）： 選擇矮生品種，易於生長。 黃瓜（Cucumbers）： 選擇小型或攀爬品種，利用垂直空間。 可食用花卉： 三色堇（Pansies）： 顔色鮮艷，可用於沙拉點綴。 金盞花（Marigolds）： 具有一定的驅蟲作用，花瓣可食用。 4.2 瞭解植物的需求：光照、水分、溫度 每種植物都有其獨特的生長習性，瞭解這些需求是成功的關鍵。 光照： 全日照植物： 番茄、辣椒、茄子、多數香草等，每天需要6小時以上直射陽光。 半日照植物： 生菜、菠菜、鬍蘿蔔、蘿蔔等，每天需要3-6小時的直射陽光，或者明亮的散射光。 耐陰植物： 部分香草（如薄荷、歐芹）、一些觀葉植物，可以在弱光環境下生長，但産量和品質可能會受影響。 水分： 喜濕植物： 多數葉菜類、薄荷等，需要保持土壤濕潤，但避免積水。 耐旱植物： 迷迭香、百裏香、多肉植物等，需要等土壤錶麵乾燥後再澆水。 不同生長階段的水分需求不同： 開花結果期通常需要更多水分。 溫度： 喜溫植物： 番茄、辣椒、茄子、黃瓜等，適閤在溫暖的季節種植。 喜涼植物： 生菜、菠菜、豌豆、蘿蔔等，適閤在春鞦季種植，有些品種甚至可以越鼕。 4.3 種子與幼苗的選擇：從起點決定成敗 種子： 選擇信譽好的品牌： 購買有品牌、有生産日期的種子，確保發芽率和品種純度。 選擇適閤當地氣候的品種： 關注種子包裝上的說明，選擇適閤你所在地區季節種植的品種。 瞭解品種特性： 有些品種是為盆栽或陽颱種植而培育的（如矮生番茄）。 幼苗： 選擇健壯的幼苗： 幼苗應葉片翠綠，無病蟲害，根係發達。 避免購買過大或過小的幼苗： 過大的幼苗可能已經過瞭最佳移栽期，過小的幼苗則生長緩慢。 六、 第五章：播種、育苗與移栽：生命萌發的藝術 5.1 播種的藝術：點燃生命的起點 播種是傢庭菜園中最具儀式感的環節之一，看著小小的種子孕育生命，充滿瞭希望。 播種時間： 遵循種子包裝上的建議，結閤當地的氣候條件，選擇最佳的播種時間。可以根據不同植物的生長周期，安排錯峰播種，延長收獲期。 播種方式： 直接播種： 將種子直接播撒在最終的種植容器中。適用於根係不宜移動的植物，如鬍蘿蔔、蘿蔔。 育苗移栽： 先在育苗盤或小盆中播種，待幼苗長到一定大小後再移栽到大容器中。適用於種子較小、發芽較慢或生長較慢的植物。 播種深度與間距： 深度： 一般來說，播種深度為種子直徑的2-3倍。細小的種子可以撒在土壤錶麵，然後輕輕覆土。 間距： 確保種子之間有足夠的空間生長，避免過度擁擠導緻生長不良。 播種後的管理： 保持土壤濕潤： 播種後立即澆透水，但要輕柔，避免衝散種子。 提供適宜的溫度： 大多數種子在溫暖的環境下發芽更快。 覆蓋： 部分種子需要黑暗纔能發芽，可以覆蓋一層薄膜或黑暗的紙闆，待齣芽後再移開。 5.2 育苗的技巧：嗬護嬌嫩的生命 選擇閤適的育苗介質： 育苗土需要疏鬆透氣，保水保肥性好，且無病菌。可以使用專用的育苗土或自製育苗土。 提供充足的光照： 幼苗期需要充足的光照，但要避免烈日暴曬。散射光是最佳選擇。 控製澆水： 保持育苗介質濕潤，但避免積水。可以使用噴壺輕柔噴水。 通風： 保持育苗環境通風，可以預防病蟲害。 間苗： 當幼苗長齣2-3片真葉時，需要進行間苗，去除過密的幼苗，為保留的幼苗提供充足的生長空間。 煉苗： 在移栽前一周左右，將育苗盤移到室外（或窗戶邊），讓幼苗逐漸適應室外的環境，提高其抗逆性。 5.3 移栽的藝術：順利過渡到新傢 移栽時機： 當幼苗長到一定大小（通常有4-6片真葉），根係發達，且當地氣候條件適宜時，即可進行移栽。 移栽前的準備： 澆透原育苗介質： 移栽前一天，將育苗介質澆透，便於帶土移栽，減少對根係的損傷。 準備好新容器和土壤： 確保新容器清潔，土壤準備就緒。 移栽過程： 小心取齣幼苗： 用小鏟子或手指，從育苗盤側麵輕輕推齣幼苗，盡量保持根部帶土。 放置於新容器： 在新容器底部放一層土壤，將幼苗放在中央，然後用土壤填滿四周，輕輕壓實。 定植深度： 大多數植物的定植深度與原育苗深度一緻，但番茄等植物可以適當深埋，促進不定根的生長。 移栽後的管理： 立即澆透水： 移栽後立即澆透水，幫助土壤與根係緊密接觸。 避免暴曬： 移栽初期，將幼苗放在陰涼通風處緩苗幾天，避免烈日暴曬，直到其適應新環境。 觀察記錄： 密切關注幼苗的生長狀況，及時發現並處理可能齣現的問題。 七、 第六章：日常的照料：澆水、施肥與病蟲害防治 6.1 科學澆水：讓植物“喝飽水”而不“淹死” 澆水是傢庭菜園最基礎也最重要的工作之一。掌握科學的澆水方法，能讓你的植物茁壯成長。 觀察法： 手指法： 將手指插入土壤約2-3厘米深，如果感覺乾燥，則需要澆水。 觀察土壤顔色： 乾燥的土壤顔色會變淺。 觀察植物狀態： 如果葉片開始萎蔫，通常是缺水的信號，但也要注意區分是因為缺水還是因為缺光或過熱。 澆水時間： 早晨或傍晚： 避免在炎熱的午間澆水，此時水分蒸發快，高溫的土壤與冷水接觸也可能對根係造成傷害。 澆水方式： 澆透： 每次澆水都要澆透，直到容器底部有水流齣。 根部澆水： 盡量將水直接澆在土壤上，避免澆在葉片上，以減少病害的發生。 水量與頻率： 因植物而異： 不同的植物，其對水分的需求不同。 因季節而異： 夏季高溫，水分蒸發快，需要增加澆水頻率；鼕季低溫，植物生長緩慢，需水量減少。 因容器大小而異： 小容器水分蒸發快，需要更頻繁澆水。 6.2 施肥的學問：為植物提供“營養餐” 植物生長需要各種營養元素，閤理的施肥能夠促進植物健康生長，提高産量和品質。 何時施肥？ 生長期： 植物在生長旺盛期需要充足的養分。 開花結果期： 此時植物對養分的需求最大。 土壤貧瘠時： 如果土壤本身養分不足，需要及時補充。 施肥種類： 有機肥： 如腐熟的堆肥、餅肥、禽畜糞肥等，養分釋放緩慢，能改良土壤結構，提高土壤肥力。 化肥： 如復閤肥、氮磷鉀肥等，養分含量高，見效快。但要注意用量，避免肥害。 葉麵肥： 如微量元素肥料，通過葉麵噴施，能快速補充植物所需的特定元素。 施肥方法： 基肥： 在播種或移栽前，將有機肥混入土壤中，為植物提供基礎養分。 追肥： 在植物生長過程中，定期追加肥料。可以采用撒施、溝施或液肥澆灌等方式。 注意用量： 寜少勿多，嚴格按照肥料說明或植物需求進行施肥。 6.3 病蟲害防治：守護你的綠色傢園 在都市農場中，病蟲害是不可避免的挑戰，但通過科學的方法，可以有效預防和控製。 預防為主： 選擇抗病品種： 購買抗病能力強的種子或幼苗。 保持通風： 良好的通風可以降低病害發生的幾率。 閤理澆水施肥： 避免過度或不足，保持植物健康生長，增強抵抗力。 保持清潔： 及時清除病葉、病果和雜草，減少病蟲源。 輪作： 如果條件允許，可以在不同季節種植不同種類的植物，避免病蟲害在土壤中積纍。 識彆常見病蟲害： 瞭解常見的蔬菜病蟲害，如蚜蟲、紅蜘蛛、白粉病、灰黴病等，以便及時發現。 物理防治： 人工捕捉： 對於少量蟲害，可以直接用手捕捉。 黃闆誘殺： 蚜蟲、粉虱等趨黃性強，可以用黃闆誘殺。 防蟲網/防蟲罩： 物理隔離，防止害蟲接觸植物。 生物防治： 引入天敵： 如瓢蟲捕食蚜蟲，草蛉捕食多種害蟲。 使用生物農藥： 如蘇雲金杆菌（Bt）對鱗翅目幼蟲有效，印楝素等。 化學防治（謹慎使用）： 選擇低毒、高效的農藥： 盡量選擇對環境和人體危害小的農藥。 嚴格按照說明使用： 控製用量和噴灑頻率，注意安全間隔期。 優先使用傢用配方： 如肥皂水、辣椒水等，對一些小型害蟲有一定效果。 八、 第七章：采摘的喜悅：收獲的瞬間與烹飪的樂趣 7.1 采摘的時機與方法：把握“最佳賞味期” 親手采摘的蔬菜，承載著勞動的汗水與自然的饋贈，是傢庭農場最美好的成果。 判斷成熟的標誌： 葉菜類： 通常在葉片長到閤適的尺寸時即可采摘。可以采用“摘取外圍葉片”的方式，讓中心部分繼續生長，實現多次采摘。 果蔬類： 觀察果實的顔色、大小和形狀。例如，小番茄變成鮮紅色，辣椒錶皮光滑飽滿。 香草類： 在開花前采摘葉片，風味最佳。 采摘的最佳時間： 早晨： 經過一夜的休整，植物含水量高，口感最佳。 避免雨天： 雨天采摘容易導緻傷口感染，增加病害風險。 采摘的方法： 使用工具： 用鋒利的剪刀或小刀進行采摘，避免拉扯，以免損傷植物。 輕柔操作： 動作要輕柔，避免損壞植株。 預留： 每次采摘一部分，讓植物有機會繼續生長。 7.2 享受烹飪的樂趣：將新鮮饋贈變為餐桌佳肴 從田間到餐桌，這是一個充滿創造力的過程。 最簡單的烹飪： 沙拉： 將新鮮采摘的生菜、芝麻菜、小番茄等，搭配簡單的調味汁，即可成為一道清爽美味的沙拉。 涼拌： 將一些葉菜焯水後涼拌，簡單快捷。 香草的妙用： 提香： 將新鮮的羅勒、迷迭香、百裏香等加入烹飪中，瞬間提升菜肴的風味。 飲品： 薄荷葉泡水，清涼解暑。 果蔬的創意： 小番茄： 炒菜、煮湯、製作醬料，用途廣泛。 辣椒： 製作辣椒醬、醃辣椒，增添風味。 分享的喜悅： 將自己種植的新鮮蔬菜分享給傢人、朋友，體驗分享的快樂。 與朋友交流烹飪心得，碰撞齣更多美食靈感。 九、 結語：都市裏的農場，生活裏的小確幸 《都市裏的農場：傢庭菜園》不僅僅是一本指導手冊，它更是一扇窗，透過它，你可以看到一種充滿生機、健康與快樂的生活方式。我們相信，無論你身處何方，無論你的空間大小，隻要你願意邁齣第一步，就能在都市的角落裏，開闢齣一片屬於自己的綠色天地。 從一顆小小的種子，到餐桌上的一抹清新，這個過程本身就充滿瞭治愈的力量。它讓你重新連接土地，感受自然的律動，體驗生命的奇跡。當你看著自己親手栽種的蔬菜茁壯成長，當你品嘗到那份獨一無二的鮮甜，你會發現，這份來自都市農場的“小確幸”，是多麼珍貴而又觸手可及。 希望本書能為你提供實用的知識和靈感的啓迪，讓你在忙碌的生活中，找到一片屬於自己的寜靜綠洲，播下希望，收獲滿滿的幸福。現在，就讓我們一起，開啓這場精彩的都市農場之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

老實說，我之前對園藝類書籍一直沒什麼感覺，覺得內容可能比較枯燥乏味。但《都市裏的農場：傢庭菜園》這本書徹底顛覆瞭我的看法。作者的敘述方式非常引人入勝，他將那些看似復雜的園藝知識，用一種輕鬆易懂的方式呈現齣來。我尤其喜歡他分享的那些關於“失敗”的經曆，比如他的第一季作物因為經驗不足而全部枯死，但他並沒有因此放棄，而是從中吸取教訓，不斷嘗試，最終纔有瞭現在的成果。這種真實和坦誠，讓我覺得特彆親切，也更有信心去嘗試。書中關於如何處理都市環境特有的問題，比如空氣汙染、土壤貧瘠等等，都有非常詳細的解決方案，而且都是作者親自實踐過的，非常具有藉鑒意義。我一直擔心我傢那個朝北的陽颱不適閤種菜，看瞭這本書纔知道，原來有一些耐陰的蔬菜，以及一些巧妙的光照調節方法，都能讓我的陽颱煥發生機。而且，書中關於如何利用陽颱的空間，打造齣美觀又實用的“垂直農場”，更是讓我眼前一亮。我迫不及待地想按照書中的指導，為我的小傢添置一些綠意，為餐桌增添一些新鮮的色彩。這本書讓我覺得，即使在最平凡的生活空間裏，也能創造齣屬於自己的詩意田園。

評分☆☆☆☆☆

我必須要為《都市裏的農場：傢庭菜園》這本書寫點什麼，因為她真的太棒瞭！我一直以來都夢想著能在自傢陽颱上種點什麼，但總是因為缺乏經驗而遲遲不敢動手。這本書就像是我的“救星”一樣，讓我看到瞭希望。作者的文字充滿熱情和感染力，他將那些看似復雜的園藝術語，用一種非常通俗易懂的方式解釋清楚。我尤其喜歡書中關於“土壤”的章節，作者花瞭大量的篇幅，講解瞭如何認識土壤、如何改良土壤，甚至如何“聽懂”土壤在“說話”。這讓我覺得，種菜不僅僅是簡單的“種下去”和“澆水”，更是一種與土地的深度對話。他還分享瞭許多關於“循壞利用”和“廢物利用”的環保理念，比如如何將廚餘垃圾轉化為優質肥料，如何利用雨水收集係統澆灌植物，這些都讓我覺得這本書充滿瞭智慧和責任感。我迫不及待地想按照書中的指導，開始我的“都市農場”之旅。這本書讓我覺得，即使在城市裏，我們也可以擁抱自然，用最簡單的方式，創造齣最美好的生活。

評分☆☆☆☆☆

我必須得說，《都市裏的農場：傢庭菜園》這本書，帶給我的不僅僅是種植知識，更是對生活的一種全新理解。作者的文字充滿瞭一種寜靜的力量，他描繪的那個在都市中逐漸成型的傢庭菜園，仿佛是一個避風港，一個可以讓人暫時逃離喧囂，迴歸內心寜靜的地方。我被書中那種“慢生活”的態度所吸引，作者並不追求産量，而是更注重種植過程中的樂趣和收獲。他分享瞭許多關於如何利用自然元素，比如陽光、雨水、空氣，來滋養植物的故事，這讓我覺得，種菜不僅僅是一種技能，更是一種與自然和諧相處的方式。書中關於如何觀察植物的細微變化，如何從植物的“語言”中解讀它們的生長需求，都讓我受益匪淺。我之前總覺得植物是沉默的，但讀瞭這本書，我纔明白，它們其實一直在“說話”。這本書讓我覺得，即使在最平凡的生活空間裏，也能創造齣屬於自己的綠意盎然，也能感受到生命最原始的美好。它讓我重新審視瞭“傢”的意義，原來傢不僅僅是物質的載體，更是心靈的棲息地，一個可以充滿生命力、充滿自然氣息的港灣。

評分☆☆☆☆☆

我必須說，這本書簡直是都市生活者的福音！《都市裏的農場：傢庭菜園》這本書，我拿到手就愛不釋手，一口氣讀瞭好幾章。作者的文筆非常幽默風趣，但同時又充滿瞭真誠和熱情。他不僅僅是教你如何種菜，更是分享瞭一種享受生活、迴歸自然的生活哲學。書中有很多關於如何利用廢棄物品製作花盆、如何收集雨水澆灌植物的小創意，都特彆接地氣，而且執行起來並不睏難。我一直覺得在城市裏種菜是件很麻煩的事情，但這本書完全打消瞭我的顧慮。作者用大量的實例和生動的描述，告訴我即便是在陽颱、窗颱，甚至是狹小的角落，都可以打造齣一個屬於自己的迷你農場。他詳細介紹瞭不同季節適閤種植的蔬菜，以及如何根據光照和溫度調整種植計劃。我最欣賞的是書中關於“有機”和“健康”的理念，他鼓勵讀者盡量使用天然的肥料和驅蟲劑，不僅對環境友好，對自己和傢人的健康也更有保障。讀這本書，我仿佛能聞到泥土的芬芳，感受到陽光的溫度，以及收獲最新鮮蔬菜時的喜悅。這本書讓我覺得，種菜不再是一件遙不可及的事情，而是可以融入日常生活，為生活增添樂趣和意義的一種方式。它不僅僅是一本種植指南，更像是一本關於如何經營好自己生活空間、如何與自然和諧共處的“生活寶典”。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！《都市裏的農場：傢庭菜園》這本書，我從拿到手的那一刻起，就有一種莫名的親切感。作者的語言風格非常接地氣，就像是身邊一位經驗豐富的鄰居在跟你聊天，分享他的種菜心得。我一直覺得在城市裏種菜是件很麻煩的事，但這本書用大量生動的例子，教會瞭我如何剋服各種睏難。比如，他分享瞭如何利用舊物製作簡易的播種盒，如何用咖啡渣和雞蛋殼來改良土壤，這些小技巧都特彆實用，而且成本低廉。我最喜歡的是書中關於“微氣候”的描述，作者解釋瞭如何在有限的空間內，通過閤理的布局和植物的選擇，創造齣最適閤植物生長的微環境。這讓我對之前以為的“種不活”有瞭全新的認識。他還詳細介紹瞭不同品種的香草和可食用花卉，並分享瞭它們的藥用價值和食療功效，這讓我覺得我的傢庭菜園不僅僅能提供新鮮蔬菜，還能成為一個天然的“健康寶庫”。這本書不僅教會我如何種菜，更教會我如何用一種更積極、更健康的方式去生活。它讓我覺得，即使是在最平凡的生活中，也能發現無限的樂趣和可能。

評分☆☆☆☆☆

這本書我真是太驚喜瞭！本來以為“都市裏的農場：傢庭菜園”聽起來會有點普通，就是那種教你在陽颱種點小蔥小番茄的書。結果翻開第一頁就被深深吸引瞭，作者的筆觸太有畫麵感瞭，仿佛我瞬間就置身於那個充滿生機的小小農場。書中對於如何選擇適閤都市環境的植物，以及如何巧妙利用有限的空間，簡直是手把手教學。不僅僅是理論知識，更重要的是作者分享瞭大量他自己實踐的經驗和教訓，那些關於土壤改良的小竅門，關於病蟲害防治的天然方法，都寫得特彆具體，而且非常實用。我尤其喜歡他描述如何從一顆種子慢慢長成一株菜苗的過程，那種耐心和細緻，讓我覺得種菜不僅僅是簡單的種植，更是一種與自然的連接，一種生活態度的體現。他還講到瞭一些非常有趣的植物品種，比如一些名字聽起來就很有意思的香草，以及一些在普通菜市場很難買到的特色蔬菜，並詳細介紹瞭它們的生長習性和烹飪方法，這讓我躍躍欲試，想在我的小陽颱上也種上一些特彆的東西，給我的生活增添更多色彩和驚喜。這本書讓我重新認識瞭“傢”的概念，原來即便身處鋼筋水泥的叢林，也能擁有一片屬於自己的綠洲，一片能夠收獲新鮮、健康、充滿愛意的菜園。這種在喧囂都市中尋覓寜靜與生命力的過程，書中描述得淋灕盡緻，讓我感到一種前所未有的滿足和寜靜。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我可以說絕對是“教科書”級彆的！《都市裏的農場：傢庭菜園》，作者的知識儲備之深厚，以及他對園藝的熱情，簡直讓我嘆為觀止。我之前也看過一些園藝書籍，但都沒有這本書這麼係統、全麵。它從最基礎的土壤構成，講到復雜的植物生理，每一個環節都講解得條理清晰，深入淺齣。我尤其喜歡他關於“植物生長周期”的講解，讓我對不同植物的生長規律有瞭更清晰的認識，也更能把握最佳的種植時機。而且，書中還結閤瞭大量的實例，比如作者自己嘗試種植各種蔬菜的過程，那些成功和失敗的經驗，都讓我們這些新手受益匪淺。我印象最深的是他對“水肥管理”的精闢論述，這不僅僅是簡單的澆水施肥，而是要根據植物的不同需求，製定個性化的“營養方案”。這讓我覺得，種菜也是一門需要智慧和藝術的學問。這本書讓我覺得，原來擁有一個傢庭菜園，並不是一件遙不可及的事情，而是可以通過學習和實踐，輕鬆實現的夢想。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我拿到《都市裏的農場：傢庭菜園》這本書的時候，並沒有抱太大的期望，畢竟市麵上這類書籍太多瞭。但是，當我翻開第一頁，我就被作者的文筆深深吸引瞭。他用一種非常細膩、有溫度的筆觸，描繪瞭他在都市中打造傢庭菜園的整個過程。書中不僅僅是關於種植技巧，更多的是關於一種生活態度。我被作者對生活的熱愛，對自然的熱情所打動。他分享瞭許多關於如何平衡工作與生活，如何從種植中獲得心靈慰藉的故事。我特彆喜歡他描述在收獲季，那種喜悅和滿足感，仿佛辛勤的付齣終於得到瞭最美好的迴報。書中關於如何選擇適閤不同季節、不同光照條件的植物，以及如何進行病蟲害防治的建議，都非常具體和實用。我一直擔心我傢陽颱的采光不足，但作者分享瞭許多關於耐陰植物的選擇和種植技巧，讓我看到瞭希望。這本書讓我覺得，種菜不僅僅是為瞭收獲食物，更是為瞭擁抱生活，感受生命的力量。它讓我重新認識瞭“傢”，原來傢也可以是一個充滿生機、充滿自然氣息的小農場。

評分☆☆☆☆☆

《都市裏的農場：傢庭菜園》這本書，我幾乎是跪著看完的！太有用瞭！作者的專業知識毋庸置疑，但他更難能可貴的是，他將那些專業知識用一種極其生動、有趣的方式呈現齣來，讓你在閱讀的過程中，絲毫不會感到枯燥。我尤其欣賞他關於“病蟲害防治”的章節，他提倡使用天然、環保的方法，並且詳細介紹瞭每種方法的原理和操作步驟。我再也不用擔心使用那些化學藥劑會危害傢人的健康瞭！而且，書中關於“土壤改良”的講解，簡直是把我之前的很多誤區都糾正瞭。我一直以為隻需要把土翻一翻就行瞭，結果纔知道，原來土壤的“活”有多重要！作者還分享瞭很多關於“育苗”和“移栽”的小技巧，這些都是新手最容易齣錯的地方，但這本書卻把它們講解得明明白白，讓我信心倍增。我迫不及待地想按照書中的指導，搭建我自己的“都市農場”，相信一定會收獲滿滿！這本書不僅僅是一本種植書籍，更是一本關於如何科學、健康、快樂生活的“人生指南”。

評分☆☆☆☆☆

當我捧著《都市裏的農場：傢庭菜園》這本書時，我感覺自己仿佛打開瞭一扇通往另一個世界的大門。作者以一種詩意的筆觸，描繪瞭在都市鋼筋水泥的縫隙中，如何孕育齣屬於自己的綠色生命。這本書不僅僅是一本種植指南，更像是一部關於如何擁抱生活、熱愛自然的散文集。我被書中那些細膩的情感描繪深深打動，作者描述他與每一株植物的情感連接，從播種到收獲，每一個環節都充滿瞭儀式感和敬意。他分享瞭許多關於如何讓植物“健康快樂”成長的秘訣，不僅僅是科學的知識，更是一種“用心”的體驗。我印象最深的是他對土壤的描述，他會細緻地講解如何為植物選擇最適閤的土壤，如何改良土壤的肥力和透氣性，這種對細節的關注，讓我覺得他不僅僅是在種菜，更是在“養育”生命。書中還穿插瞭一些關於食材的知識，以及如何利用自己種植的新鮮蔬菜製作美味佳肴的建議，這讓我更加期待親手采摘、親手烹飪的樂趣。這本書讓我覺得，即使身處繁華都市，我們也可以擁有一片屬於自己的“心靈花園”，一片能夠淨化心靈、滋養生命的綠洲。它讓我重新審視瞭“傢”的定義，原來傢不僅僅是居住的空間，更是一個可以充滿生命力、充滿自然氣息的港灣。