滿58包郵 廚房那些事兒(悅生活) 9787518415885 日本株式會社X-Know pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日本株式會社X-Knowledge 著

圖書標籤:

• 廚房
• 烹飪
• 美食
• 生活技巧
• 日本
• 悅生活
• 傢常菜
• 實用
• 包郵
• X-Know

店鋪： 東宇盛圖書專營店

齣版社： 中國輕工業齣版社

ISBN：9787518415885

商品編碼：29843837398

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2017-11-01

基本信息

書名：廚房那些事兒(悅生活)

定價：42.80元

作者：日本株式會社X-Knowledge

齣版社：中國輕工業齣版社

齣版日期：2017-11-01

ISBN：9787518415885

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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你知道水槽、鍋碗如何清洗更省勁兒嗎？你知道抹布如何消毒更安全嗎？你知道如何利用廚房空間實現收納優化嗎？你知道如何通過細小裝飾品改善廚房格局嗎？你知道如何實現冰箱空間利用*化嗎？……有人說，工作一天下來*放鬆、*愜意的時刻就是走進自傢廚房，在切菜、燒菜、鍋碗瓢盆的碰撞聲、傢人的吃飯聲和歡笑聲中結束一天的生活。其實廚房並非完全是乾淨整潔和輕鬆的活兒，但為什麼卻又如此讓人樂此不疲呢？為什麼身在廚房會感到特彆安心舒適呢？《廚房那些事兒》會告訴你答案！現在，請翻開《廚房那些事兒》，來看看17位日本廚房達人，他們有著哪些有趣又有料的廚房故事吧！

內容提要

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《悅生活·廚房那些事兒》涵蓋一係列你想知道、想掌握的廚房那些事兒：收納、整理、打掃、招待、室內裝飾、餐具選擇、點心製作、每日料理……

《悅生活·廚房那些事兒》由日本17位廚房達人，親力親為，分享屬於他們的廚房故事、廚房收納竅門、廚房整理技巧乃至人生經驗，文字詼諧有趣，讓你一邊笑著閱讀，一邊忍不住去get他們的生活經驗和人生經驗！

目錄

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功能強大 個性化

簡易生活廚房

holon 的廚房

比起烹飪更愛收拾打掃

純淨質樸，心情纔好

yumimoo65 的廚房

緻父母親朋

以食物傳達心意

naa 的廚房

收納整理乾勁十足

將收納、打掃當成興趣愛好，好好享受吧

naa 的小妙招

廚房收納彆發愁

讓廚房變得乾淨清爽的4 個步驟

kei 的廚房

武裝每個角落

打造舒適空間

kico 的廚房

實用大開間

專業飯店級傢用廚房

專欄01

嚮生活簡約的達人學習實用廚房用品

aoi 的廚房

省心省力又輕鬆

簡單收納與快速傢務

kozue._.pic 的廚房

收納的極簡主義

讓人忍不住想幫忙的廚房

專欄02

新近入手的得心應手的廚房工具

雜貨、綠植、室內裝飾品

空間考究的廚房

SEKOO102 的廚房

喜愛的器具和室內設計

打造舒適空間

lovelyzakka 的廚房

溫馨實用

DIY 咖啡店風情廚房

專欄03

廚房難題小幫手

miya973 的廚房

用應季的鮮花及實用的器具

將每天身處的空間變得更舒適溫馨吧

38petite 的廚房

忠於自己的、舒心的、

布羅康特風的純白世界

便當、點心、每日料理

在廚房愛上料理

t ami_73的廚房

廚房就是自己的城堡

不論烹飪美食還是物品收納都能隨心所欲

tami_73 的小妙招

小時搞定至少10 道菜！

提前準備的訣竅和步驟

masayo 的廚房

剛齣爐的麵包和傢人的笑臉

美好的一天從廚房開始

_life 的廚房

麵包、餐具、便當

簡易不失時尚的成年人料理

_life 的小妙招

看起來很好吃！

拍攝美食的3 個小訣竅

aatan 媽廚房

美味健康的料理

讓寶寶茁壯成長

ayumm_y 的廚房

健康有機的小島生活

珍惜大自然的饋贈

moyu 的廚房

巧用便宜貨

打造簡單又可愛的餐桌

moyu 推薦

可愛、實用又物美價廉的餐具

專欄04

收納達人告訴你——冰箱收納小竅門

專欄05

廚房裏的小願望

作者介紹

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日本株式會社X-Knowledge成立於1968年，為日本的建築設計齣版社，發行內容涵蓋書籍、CD、雜誌、圖像閱讀等媒體，90%的讀者是建築師與室內設計師。“X”代錶未知，也代錶更多的全新領域。

文摘

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序言

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《廚房的溫度與韻律》 內容概要： 這本書並非專注於某個特定菜譜的堆砌，也不是一個簡單粗暴的“滿58包郵”營銷口號的附屬品。它深入探討的是廚房這個承載著生活煙火氣的空間，以及那些在其中發生的，關於食物、情感、習慣與創造的“事兒”。從清晨的第一縷陽光灑落，到深夜的燈火闌 the，這本書捕捉瞭廚房的多重麵貌。它關乎食材的選擇、烹飪的技藝，更關乎烹飪者在其中流淌的情感，以及廚房如何成為傢庭情感交流的樞紐。 章節細覽： 第一章：晨曦中的序麯——早餐的儀式感 喚醒味蕾的低語： 探討早餐在一天中的重要性，不僅僅是填飽肚子，更是開啓一天活力的儀式。從簡單的榖物粥到精緻的法式吐司，每一個選項都承載著不同的生活態度。 一杯咖啡的哲學： 咖啡或茶，如何成為清晨的靈魂伴侶？不同衝泡方式帶來的細微差彆，以及品味一杯飲品時，心靈得到片刻寜靜的瞬間。 一傢人的餐桌： 早餐的時刻，是傢庭成員最容易聚集的時光。通過對早餐的描寫，展現傢庭成員之間的互動，以及代際間在飲食習慣上的傳承與演變。 忙碌中的溫暖： 對於上班族和學生而言，快節奏的生活如何影響早餐的選擇？書裏會提供一些快速、營養且美味的早餐解決方案，讓忙碌不再是忽略健康的藉口。 第二章：午間的休憩與能量——午餐的智慧 工作日的能量站： 午餐是下午工作的能量補給，它需要兼顧便捷、營養與滿足感。探討辦公室便當的藝術，以及健康午餐的構成要素。 慢下來的午後： 對於居傢者而言，午餐是享受烹飪樂趣，品味生活的好時機。介紹一些可以慢慢準備，享受製作過程的午餐菜肴。 食物的溝通： 如何通過準備午餐，傳遞對傢人的關愛？即使不在同一地點用餐，一份精心準備的午餐盒也能成為思念的載體。 季節的饋贈： 午餐的食材選擇，如何體現對季節變化的感知？利用當季新鮮食材，不僅能獲得更好的口感，也是一種對自然的尊重。 第三章：晚餐的盛宴與團聚——傢的味道 一天中最美的時光： 晚餐往往是一天中最具儀式感的餐點，是傢人圍坐，分享一天點滴的時刻。這本書將深入描繪晚餐所承載的溫情。 味蕾的記憶： 那些童年時最熟悉的味道，是如何在廚房中被重新喚醒的？探討食物與記憶的緊密聯係，以及“媽媽的味道”所蘊含的情感深度。 共享的喜悅： 晚餐的準備過程，本身也可以成為傢庭成員共同參與的活動。從洗菜、切菜到擺盤，每一個環節都能增進親子關係或夫妻間的默契。 創新與傳承： 在保留傳統菜肴精髓的同時，如何進行創新，讓晚餐既有“老味道”的熟悉感，又不失新意？探討不同地域、不同文化背景下的晚餐特色。 健康與平衡： 晚餐的營養搭配，如何做到既美味又健康？介紹一些有助於消化，且能提供充足能量的晚餐食譜。 第四章：廚房的靈魂——食材的秘密 從田間到餐桌： 深入瞭解各種食材的來源、生長環境以及它們的獨特風味。不僅僅是知道“是什麼”，更要去理解“為什麼”。 五榖雜糧的智慧： 探討大米、小米、燕麥等主食的營養價值和烹飪變化，以及它們在不同文化中的地位。 蔬菜的色彩與營養： 綠色、紅色、黃色……不同顔色的蔬菜，代錶著不同的營養成分。如何挑選、處理和烹飪，最大化地保留它們的營養和風味。 肉類的選擇與處理： 不同種類的肉類，其口感和烹飪方式各異。介紹如何根據菜肴需求，選擇閤適的肉類，並進行恰當的處理。 香料的魔法： 蔥、薑、蒜、辣椒、八角……這些看似不起眼的香料，卻是提升菜肴風味的關鍵。探討不同香料的搭配藝術，以及它們在中華美食中的獨特作用。 海鮮的鮮美： 魚、蝦、蟹……如何挑選新鮮的海鮮，並用最能體現其原味的方式進行烹飪。 第五章：烹飪的藝術與科學——技藝的磨礪 刀工的韻律： 從切絲、切丁到切片，精準的刀工不僅影響菜肴的美觀，也影響其成熟度。介紹一些基礎的刀工技巧，以及一些進階的應用。 火候的掌控： 煎、炒、烹、炸、燉、燜……不同的烹飪方式，需要不同的火候。本書將詳細講解如何根據食材和菜肴，準確掌握火候，避免“夾生”或“過火”。 調味的哲學： 糖、鹽、醋、醬油……這些基礎調味料的用量和時機，是決定菜肴成敗的關鍵。探討中式調味的“五味調和”，以及如何在基礎之上玩齣創意。 烹飪器具的選擇與使用： 鍋、鏟、勺、碗……不同的廚具，在烹飪過程中扮演著不同的角色。介紹如何選擇閤適的廚具，並正確使用，提升烹飪效率和效果。 烘焙的樂趣： 即使對於不擅長烘焙的讀者，本書也會提供一些簡單易學，又能帶來成就感的烘焙食譜，讓廚房的探索更加多元。 第六章：廚房之外的風景——飲食與生活 季節的韻律與餐桌： 如何根據不同的季節，調整飲食結構？春天的生機、夏天的清爽、鞦天的豐盛、鼕天的暖意，都可以在餐桌上有所體現。 地域風味的探索： 介紹中國不同地域的特色菜肴，以及它們背後蘊含的文化故事。讓讀者在品嘗美食的同時，也能領略中華大地的廣袤與多元。 健康飲食的理念： 並非鼓吹某種極端飲食方式，而是倡導均衡、健康的飲食習慣，以及如何通過閤理的飲食，提升生活品質。 食物的浪費與可持續： 關注食物的保鮮、儲存，以及如何減少食物浪費。提倡一種更負責任的飲食態度。 廚房的收納與整理： 一個整潔有序的廚房，能帶來更好的烹飪體驗。提供一些實用的收納技巧和整理心得。 美食攝影的入門： 如何拍齣讓人食欲大增的美食照片？一些簡單的攝影技巧，讓你的餐桌更加吸引人。 第七章：情感的溫度——廚房裏的人生百味 愛意的傳遞： 廚房是錶達愛意的最佳場所之一。一頓精心準備的傢常菜，勝過韆言萬語。 童年的味道： 那些年，奶奶做的紅燒肉，媽媽做的餃子，是如何在記憶深處留下深刻烙印的？ 傢的味道： 無論走到哪裏，最能喚起思鄉之情的，往往是傢鄉的味道。 治愈的時光： 在疲憊的一天結束時，走進廚房，為自己或傢人做一頓飯，是一種極好的放鬆和治愈。 新生命的孕育： 懷孕期間的飲食禁忌與營養補充，如何科學閤理地安排，為新生命提供最好的支持。 長輩的智慧： 在與長輩的交流中，學習他們幾十年積纍的烹飪經驗和生活智慧。 本書特色： 人文關懷： 關注食物背後的人文故事，將烹飪升華為一種生活藝術。 實用性與啓發性並存： 提供貼近生活的食譜和烹飪技巧，同時激發讀者的創新靈感。 文化深度： 融入中華傳統飲食文化，展現不同地域的風味特色。 生活美學： 引導讀者從平凡的廚房細節中，發現生活的美好與詩意。 情感連接： 強調廚房在傢庭情感溝通中的重要作用，呼喚傢人之間的溫暖與關愛。 《廚房的溫度與韻律》希望成為您廚房裏的良師益友，陪伴您一同探索美食的奧秘，感受生活的溫度，品味生命的韻律。它不是一本單純的菜譜，而是一本關於愛、關於傢、關於生活，關於您在廚房裏所經曆的一切的溫暖記錄。

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版社是“悅生活”，這個名字本身就充滿瞭積極的生活態度。我一直認為，生活的美好，往往藏在那些瑣碎的日常細節裏。而廚房，無疑是這些細節中最濃墨重彩的一筆。我希望這本書能給我帶來一些關於“悅生活”的啓示，如何在廚房裏找到屬於自己的那份寜靜與快樂，如何通過簡單的烹飪，為生活增添一份儀式感。

評分☆☆☆☆☆

我一直對日本的料理文化很感興趣，尤其是那種注重時令、追求食材原味的精神。這本書的條形碼是9787518415885，我好奇它裏麵會包含哪些關於日本廚房器具的介紹，或者有哪些經典的和食做法。我一直覺得，瞭解一種文化，最好的方式之一就是從它的飲食入手。希望這本書能帶我走進一個更真實的日本廚房。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，廚房是傢的靈魂所在。一個充滿愛意的廚房，能讓所有的食物都變得美味起來。這本書的書名《廚房那些事兒》，讓我覺得它一定能觸及到廚房裏那些最動人的瞬間。我希望它能分享一些關於傢庭成員在廚房裏的互動，或者一些關於食物背後蘊含的情感故事，這些都是最能打動人心的。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我被它樸實卻又充滿智慧的書名吸引瞭。“廚房那些事兒”，多麼貼切的描述，仿佛就是我們 everyday life 中會遇到的點點滴滴。我一直在尋找一本能夠真正指導我如何更好地享受廚房時光的書，而不是僅僅教我做幾道菜。我希望這本書能分享一些關於如何將廚房打造成一個舒適、高效、充滿樂趣的空間的經驗，也許還有一些關於健康飲食的理念。

評分☆☆☆☆☆

這本書的作者，日本株式會社X-Know，這個名字對我來說並不陌生，我之前讀過他們齣版的一些關於生活方式的讀物，總能從中汲取到不少實用的靈感。這次的《廚房那些事兒》，我期待它能延續一貫的高水準，為我打開一扇瞭解日本廚房文化的新窗戶。我一直相信，一個人的生活品質，很大程度上體現在TA如何對待廚房。一個整潔有序、充滿生活氣息的廚房，不僅能讓烹飪過程變得更加愉悅，更能提升整個傢庭的幸福感。

評分☆☆☆☆☆

這本《廚房那些事兒》，光是書名就讓我覺得它不隻是一本菜譜，更像是一位老朋友在分享她的廚房故事。我一直覺得，做菜不僅僅是技巧，更是一種情感的傳遞。一道傢常菜，背後可能藏著無數代人的智慧，也承載著傢人的愛和迴憶。我希望這本書裏能有一些關於“故事”的內容，比如作者是如何與廚房結緣的，有哪些令她難忘的廚房瞬間，或者通過一道菜講述一段溫馨的傢庭往事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計我很喜歡，那種淡雅的米色背景，配上幾筆寫意的廚房場景插畫，瞬間就勾起瞭我對居傢生活的熱愛。我一直覺得，廚房不僅僅是烹飪的地方，它更是承載著傢庭溫情和生活儀式感的空間。拿到這本書的時候，我並沒有急著翻開，而是先摩挲著書名《廚房那些事兒(悅生活)》，感覺那股“悅生活”的意味撲麵而來，讓人心生嚮往。我一直對日式的生活美學頗為欣賞，那種在細微之處見真章的精緻，在平淡日子裏創造驚喜的能力，總是讓我忍不住去學習和模仿。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常有吸引力，那種簡潔而不失溫馨的風格，正是我所追求的居傢品味。我希望這本書的內容也能像它的封麵一樣，給人一種舒適、寜靜的感覺。我不太喜歡那種過於華麗或者過於浮誇的風格，我更欣賞那種迴歸本真，強調實用性的分享。

評分☆☆☆☆☆

我一直在尋找能讓我真正愛上廚房的書。很多市麵上的菜譜，雖然看起來光鮮亮麗，但往往過於專業，或者菜式過於復雜，讓我望而卻步。我更傾嚮於那種樸實無華，卻又充滿智慧的分享。這本書的書名“廚房那些事兒”，聽起來就很接地氣，讓人覺得容易親近。我希望它能包含一些關於廚房收納、清潔妙招、食材挑選的小竅門，這些都是日常生活中非常實用的內容。

評分☆☆☆☆☆

我對日式的生活哲學一直很著迷，特彆是那種“物哀”的審美情趣，以及對生活細節的極緻追求。這本書的作者是日本株式會社X-Know，讓我對它充滿瞭期待。我希望這本書能展現齣日式廚房的獨特魅力，從食材的選擇到烹飪的方式，再到餐桌的布置，都能透露齣一種精緻的生活態度。