基本信息
书名:公园路边野菜轻松识:一眼认出食用野菜
定价:68.00元
作者:郑丽妞 王意成 主审
出版社:水利水电出版社
出版日期:2017-04-01
ISBN:9787517050384
字数:
页码:
版次:1
装帧:平装-胶订
开本:16开
商品重量:0.4kg
编辑推荐
1、本书收录了200多种药用野菜,并配有高清大图,能够从整体或细节方面帮你准确定位。具体到每一种野菜,从别名、科属、分布、形态特征、生长环境、食用部位、食用方法和药用功效8个方面进行详细介绍,让你吃得放心且更有针对性。另外,本书还详细介绍了野菜的采摘季节、采摘技巧及采摘野菜的注意事项,让你在采摘野菜的过程中能够更加得心应手。2、王意成老师曾在江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)工作40余年,退休后投身于园艺科普图书的创作,作品60余部,为多家刊物撰写花卉科普类文章近300篇。他的书不死板、不“学究”,没养过花的人也能轻松读懂,字里行间都能体会到他对花的喜爱之情。
内容提要
野菜具有绿色无污染、营养价值高及风味独特等特点在衣食丰盛的今天,大受人们的青睐。野菜中不仅含有多种人体生长所需的营养素,还有很好的养生功效和药用价值。
本书收录了200多种药用野菜,并配有高清大图,能够从整体或细节方面帮你准确定位。具体到每一种野菜,从别名、科属、分布、形态特征、生长环境、食用部位、食用方法和药用功效8个方面进行详细介绍,让你吃得放心且更有针对性。另外,本书还详细介绍了野菜的采摘季节、采摘技巧及采摘野菜的注意事项,让你在采摘野菜的过程中能够更加得心应手。同样本书还贴心为你介绍了野菜的几种常见食法,可以满足不同口味的需求。
目录
前言
阅读导航
1野菜的价值
2野菜的食用
3野菜的采摘
章 草本植物
6玉簪
7麦冬
8天门冬
9黄花菜
10玉竹
12山丹
13卷丹
14薤白
15有斑百合
16野韭菜
17黄精
18大车前
19薄荷
20罗勒
22风轮菜
23鼠尾草
24夏枯草
26益母草
28紫苏
29藿香
30野芝麻
32香薷
33酢浆草
34红花酢浆草
35叶下珠
36野豌豆
37红车轴草
38南苜蓿
39紫苜蓿
40葛
41决明
42乌蔹莓
43蕨菜
44凤仙花
45假蒟
46白茅
47野燕麦
48芦苇
49薏苡
50黑三棱
51蜀葵
53冬葵
54锦葵
55费菜
56桔梗
57沙参
58青蒿
59蒌蒿
60野艾蒿
61茵陈蒿
62红花
63刺儿菜
64大蓟
65金盏菊
66珍珠菜
67蒲公英
68苦苣菜
69牛蒡
70附地菜
71芡实
72虎杖
73菊芋
74牛膝菊
75野菊
76一年蓬
77鬼针草
79款冬
80穿心莲
81藜
82地肤
83苦荞麦
84红蓼
85酸模
86水蓼
87柳叶菜
88柳兰
89荇菜
90落葵
91马鞭草
92马齿苋
93土人参
94金莲花
95打碗花
96千屈菜
97蓬子菜
98猪殃殃
99鸡矢藤
100仙鹤草
101龙葵
102酸浆
104鱼腥草
105野胡萝卜
106刺芹
107茴香
108商陆
109诸葛菜
110荠菜
111菥蓂
112蕹菜
113美人蕉
114豆瓣菜
115芝麻菜
116朝天委陵菜
117地榆
118繁缕
119反枝苋
120魔芋
122青葙
123空心莲子草
124鸡冠花
126水烛
127地黄
128阿拉伯婆婆纳
129鸭跖草
130凤眼莲
131野慈姑
132皱果苋
133紫花地丁
第二章 木本植物
136紫藤
138皂荚
139胡枝子
140合欢
142槐树
143羊蹄甲
144北五味子
146玉兰
148含笑
149凌霄
150忍冬
151接骨木
152迷迭香
153百里香
154映山红
155木棉
156栀子
157朱槿
158木槿
160木芙蓉
162蜡梅
164连翘
165迎春花
166枸杞
167玫瑰
168野蔷薇
170结香
171刺五加
172鸡蛋花
173茶树
174花椒
175盐肤木
176泡桐
177榆树
178构树
179栾树
第三章 菌类
182金耳
183平菇
184地星
185巨多孔菌
186香菇
187草菇
188猴头菇
189珊瑚状猴头菌
190青头菌
191鸡油菌
192灵芝
193网纹马勃
194松树菌
195鸡腿菇
196黑木耳
197黄伞
198双孢菇
199蜜环菌
200绣球菌
201羊肚菌
附录 食用野果
204无花果
206薜荔
207桑树
208东北茶蔍子
209沙枣
210沙棘
211胡颓子
212柿树
214三叶木通
215贴梗海棠
216山楂
218石斑木
219蓬蘽
220火棘
221酸枣
222百香果
223杨梅
224石榴
226荚蒾
227山茱萸
228酸角
230银杏
232本书植物名称按拼音索引
作者介绍
王意成:中国环境科学学会植物园保护分会副秘书长、江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)园景处处长、江苏省花木协会副理事长、高级工程师、花卉科普作家
曾在江苏省中国科学院植物研究所(南京中山植物园)工作40余年,任高级工程师,从事景观植物种质资源的调查研究、引种栽培和规划设计等工作。退休后热心于园艺知识的普及,投身于园艺科普图书的创作,作品60余部,为多家刊物撰写花卉科普类文章近300篇。业余时间热心、耐心地为园艺爱好者授课,普及养花知识。他的书不死板、不“学究”,没养过花的人也能轻松读懂,字里行间都能体会到他对花的喜爱之情。
郑丽妞:现任职教中心教师,河南省烹饪协会会员。郑老师是双技能型教师,工作中多次被评为先进工作者、教师,擅长文字工作,业余从事写作,喜爱种植花草植物,对植物和园林花卉有的研究。曾发表多篇论文,获得两项科研成果,并得到有关部门的好评。
文摘
序言
我一直对“野”文化情有独钟,觉得那是一种未经雕琢的、纯粹的生命力。尤其是在城市里,当所有东西都被规范化、被人工化的时候,那些在缝隙中顽强生长的小野草,就显得格外珍贵。所以,当看到“公园路边野菜轻松识”这个书名的时候,我立刻被吸引了。我幻想自己能够像个“寻宝猎人”一样,在城市的大街小巷、公园绿地里,发现那些被忽略的“绿色宝藏”。“一眼认出食用野菜”,这个承诺让我觉得非常有吸引力,它意味着学习的门槛很低,而且能够快速掌握。我希望这本书的排版非常清晰,图文并茂,而且标注的信息要准确。我更希望书中能有一些关于野菜的“小故事”,比如它们在古代的用途,或者在不同地区的叫法,这样会增加阅读的趣味性,也能让我更好地记住它们。而且,“满58包邮”这个条件,也让我觉得购买这本书是一件很值得的事情,它让我觉得,知识的获取,也可以如此轻松和便捷。我期待这本书能够让我拥有“火眼金睛”,能够自信地分辨出那些可以食用的野菜,从而更好地享受大自然带给我们的馈赠。
评分我一直对“野”字辈的东西情有独钟,可能是骨子里残留着一些对自然的热爱吧。每次在乡下,看到那些随处可见的野花野草,总会觉得它们身上有一种独特的生命力,而且,听说很多野菜都营养丰富,味道也很好。可惜的是,我对野菜的认知几乎为零,每次看到路边那些长得差不多的植物,都不知道哪个是能吃的,哪个是不能碰的,所以从来不敢轻易尝试。这本书的名字,“公园路边野菜轻松识:一眼认出食用野菜”,简直就像是为我量身定做的!“轻松识”和“一眼认出”,这两个词给了我极大的信心,让我觉得这不再是一件遥不可及的事情。我希望这本书能够提供非常直观的辨别方法,比如通过叶子的形状、排列方式、花朵的颜色以及生长的环境等等,来帮助我们快速区分。我更期待书中能有一些关于野菜的“冷知识”或者趣味介绍,这样学习起来会更有意思,也能加深我的记忆。而且,“满58包邮”这个条件也很实在,让我觉得购买这本书是一件非常划算的事情,既能满足我的好奇心,又能学到实用的知识,实在是一举两得。
评分这本书的书名,“满58包邮 公园路边野菜轻松识:一眼认出食用野菜”,给我一种非常实在、接地气的感受。它没有华丽的辞藻,没有虚无的承诺,而是直接点出了读者的需求和痛点。我一直觉得,生活在城市里,我们离自然太远了,很多小时候的记忆,比如认识一些简单的植物,现在都变得模糊不清。而这本书,就像是为我们这些“城市小白”量身定做的。我非常期待书中能够有大量的实景图片,而且图片要清晰、生动,能够让我们清楚地看到野菜的每一个细节,比如叶子的形状、边缘的锯齿、叶柄的颜色等等。我希望这本书能够提供非常简单易懂的辨别方法,比如通过一些关键的特征来区分,而不是那些复杂的植物学术语。我更希望书中能够包含一些关于野菜的食用方法和烹饪技巧,这样,我们学到知识之后,就能立刻派上用场,做出美味健康的野菜佳肴。而且,“满58包邮”这个条件,也让我觉得购买这本书是一件很划算的事情,它不仅仅是购买了一本书,更像是为我打开了一扇通往健康饮食和自然生活的大门。
评分这本书的包装真的很有意思,封面上那绿油油的野菜图片,瞬间就勾起了我小时候在乡下外婆家的回忆。我记得外婆总是能轻易地辨认出路边那些不起眼的小草,然后带回来做成美味的菜肴。那时候,我总是缠着外婆问这问那,但她的解释对我来说就像天书一样,总是记不住。现在看到这本书的名字,我仿佛看到了当年那个充满好奇心的小孩,渴望能像外婆一样,拥有一双辨认野菜的“慧眼”。书中“一眼认出食用野菜”这样的描述,更是让我心动,我一直觉得,如果能轻松掌握这门看似简单的技能,不仅能让我们吃到更健康、更天然的食物,更能让我们重新连接起与大自然的纽带,感受那份朴实而美好的生活。我想,这本书的意义可能不仅仅在于认识野菜,更在于唤醒我们内心深处对自然的那份敬畏和喜爱。我非常期待书中能有清晰的图文对比,能够让我们这些新手也能快速上手,不会因为认错了野菜而闹出笑话。而且,“满58包邮”这个优惠也挺吸引人的,让我觉得购买这本书是一件非常划算的事情,既能满足我的求知欲,又能省下不少路费,实在是太贴心了。我迫不及待地想翻开这本书,让它带我重温那段美好的乡村时光,也让我学会如何在城市的水泥森林里,依然能找到那份自然的馈赠。
评分说实话,我平时对园艺和植物类的书籍并不怎么关注,总觉得离我的生活有点远。但是,当我看到“公园路边野菜轻松识”这个书名的时候,我的好奇心就被勾起来了。我住在城市里,平时去公园散步,总会注意到那些绿色的植物,有时候会想,它们到底是什么?能不能吃?但又不敢轻易去尝试,怕认错了。所以,当这本书说“一眼认出食用野菜”的时候,我就觉得这简直是为我量身定做的。我一直觉得,能够辨认出野菜,是一种很生活化的技能,不仅能让我们在户外活动时多一份乐趣,说不定还能在不经意间发现一些美味又健康的食材。而且,这本书的名字也暗示了它的内容会非常实用,不会过于学术化,很容易理解和记忆。我非常喜欢那种能够立刻应用到生活中的知识,这种知识让人觉得很有价值。我希望这本书里能有非常清晰的图片,最好是那种高清大图,能够放大观察到植物的细节,比如叶片的形状、边缘的锯齿、花朵的颜色等等。这样,即使我辨别能力再差,也能通过对比来找到正确的答案。而且,“满58包邮”这个条件也很实在,让我觉得购买这本书的门槛不高,是一种很值得的投资,既能满足我的好奇心,又能学到实用的知识。
评分一直以来,我对大自然都充满了好奇,尤其是在城市中,那些看似平凡的绿植,常常让我心生疑问。它们是否有着我们不知道的价值?这本书的出现,就像是一把钥匙,为我打开了一扇通往未知世界的大门。书名中的“公园路边”这个词,立刻将我带入了熟悉的生活场景,我常常在公园里散步,看到各种各样的植物,却只能泛泛地称它们为“小草”或“灌木”。而“轻松识”、“一眼认出”这些字眼,更是让我看到了学习的希望。我渴望能够拥有那种一眼辨别野菜的能力,不再对身边的植物一无所知,更能从中发现隐藏的美味和健康。我一直认为,认识植物,尤其是食用野菜,是一种与自然亲近的方式,它能够让我们在钢筋水泥的丛林中,依然感受到那份泥土的芬芳和生命的力量。我非常期待书中能够提供清晰的图文对照,甚至能够附带一些关于野菜的食用方法和注意事项,这样就更加完善了。“满58包邮”的这个条件,更是增加了这本书的吸引力,让我觉得这是一次物超所值的学习机会。我希望通过这本书,能够改变我对身边环境的认知,让我能够更加自信地去探索和发现。
评分当我在书店或者网上看到这本书的封面和标题时,我首先想到的就是我小时候的经历。我住在农村,小时候经常跟着大人去田野里采摘野菜,那时候,大人们就像是有“特异功能”一样,能够轻松地分辨出哪些野菜能吃,哪些不能。而我,却只能眼巴巴地看着,有时候甚至会因为认错而吃苦头。所以,“一眼认出食用野菜”这句话,对我来说,充满了魔力。它承诺了一个我一直以来都渴望拥有的能力。而且,“公园路边”这个词,更是把这种能力拉近了距离,我们不必去深山老林,甚至在城市里的公园绿化带,也能找到这些“宝藏”。我非常希望这本书能够提供清晰的图片,而且最好是那种能够近距离观察细节的图片,比如叶子的纹理、茎的特点等等。我更期待这本书能够介绍一些在城市中比较常见的、容易辨认的野菜,这样我就可以立刻学以致用,不再只是一个旁观者。而且,“满58包邮”这个优惠,也让我觉得购买这本书是一件很超值的事情,它不仅仅是购买了一本书,更像是为我打开了一扇通往自然美食的大门,让我有机会去探索和品尝那些隐藏在身边的美味。
评分这本书的书名“满58包邮 公园路边野菜轻松识:一眼认出食用野菜”其实挺有意思的,它点出了几个很重要的信息:首先,“公园路边”和“野菜”这两个词结合,就暗示了这本书的内容是关于我们在日常生活中,在一些看似普通的地方,隐藏着许多可以食用的植物。这对于很多生活在城市里的人来说,是一种全新的视角,让我们重新审视身边熟悉的环境。其次,“轻松识”和“一眼认出”更是戳中了我的痛点。我一直对植物很感兴趣,但无奈于自己辨别能力太差,每次看到路边一些长得差不多的野菜,都无法确定它们到底能不能吃,更别说区分了。这本书的承诺,仿佛给了我一个“捷径”,让我相信即使是没有任何基础的人,也能快速掌握辨认野菜的技巧。这种“轻松”和“一眼”的感觉,让我觉得学习的过程会充满乐趣,而不是枯燥乏味。再者,ISBN号和作者信息也显得相当专业,这说明这本书并非一本随意的图册,而是经过一定的研究和梳理,具有一定的学术价值。我一直觉得,学习知识,尤其是关于自然的知识,选择一本靠谱的书籍非常重要。它能避免我们走弯路,也能让我们学到更准确、更全面的信息。我尤其期待书中能介绍一些常见的、在城市公园或者绿化带里就能找到的野菜,这样我就可以立刻实践书中的知识,找到属于自己的“野菜宝藏”。
评分这本书的书名,听起来就有一种亲切感,仿佛邻家阿姨在分享她的“私房秘籍”。“公园路边野菜轻松识”,这几个字让我觉得,学习辨认野菜不再是一件困难而神秘的事情。我常常在小区公园里散步,看到那些绿油油的小草,心里总会痒痒的,想知道它们到底能不能吃,有没有什么特别的味道。但无奈于自己一点辨识能力都没有,只能望而却步。这本书的出现,就像是给我打开了一扇新的窗户,让我看到了希望。我尤其喜欢“一眼认出”这个说法,它给我一种“学了就能用”的即时满足感。我希望这本书的图片质量非常高,能够清晰地展现野菜的每一个细节,而且最好能有不同生长阶段的图片,因为野菜的形态在不同时期可能会有所变化。我还需要一些关于野菜的“防雷指南”,比如哪些野菜长得很像,但是有毒,一定要注意区分。这些信息对我来说至关重要。而且,“满58包邮”这个优惠,也让我觉得非常贴心,让我觉得这本对我有用的书,也同时有经济上的吸引力。我期待这本书能带我进入一个全新的领域,让我能够重新认识身边的植物,也能从中找到一些生活中的小乐趣。
评分我一直觉得,生活在现代社会,我们离自然越来越远,很多我们曾经习以为常的技能,现在都变得有些陌生。比如辨认野菜,这在以前可能是家家户户都会的技能,但现在,很多人都对此束手无策。所以,当我在网上看到这本书的名字“满58包邮 公园路边野菜轻松识:一眼认出食用野菜”的时候,我立刻被吸引住了。它不仅仅是一本关于野菜的书,更像是一份关于“回归自然”的邀请函。我非常期待这本书能够提供非常详细、非常清晰的辨别指南,能够从植物的各个方面来介绍,比如叶子的形状、边缘、脉络,茎的粗细、颜色,以及花朵和果实的特征等等。我希望这些描述能够通俗易懂,即使是对植物学完全没有基础的人也能理解。而且,“一眼认出”这个承诺,让我觉得这本书的内容会非常实用,能够快速地帮助我掌握这项技能。我更希望书中能够包含一些关于野菜的食用价值和营养成分的介绍,这样,我们就能更清楚地认识到它们的好处,也更能激发我们去尝试。当然,“满58包邮”这个条件也是一个很大的加分项,让我觉得购买这本书是一件非常划算的事情,既能满足我的好奇心,又能获得实用的知识,何乐而不为呢?
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