走遍全球--泰國 9787503214417 中國旅遊齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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日本大寶石齣版社，周文傑 著

圖書標籤:

• 泰國
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• 東南亞
• 文化
• 風俗
• 美食
• 景點
• 攝影

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 中國旅遊齣版社

ISBN：9787503214417

商品編碼：29890025142

包裝：平裝

齣版時間：2000-04-01

基本信息

書名：走遍全球--泰國

定價：63.00元

作者：日本大寶石齣版社,周文傑

齣版社：中國旅遊齣版社

齣版日期：2000-04-01

ISBN：9787503214417

字數：360000

頁碼：422

版次：1

裝幀：平裝

開本：

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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我們相信，在人類文明的進步中，旅遊提高瞭人們生活的質量，而一本好的旅遊指南則是提高旅遊質量的保證。 願《走遍全球》伴您走篇全球！ 祝您的旅途順暢、愉快！

內容提要

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本書在內容上較好地注意瞭旅遊者多方麵的需求。除瞭一般的風情介紹和行住遊食娛購的實用信息外，還把文字與圖片結閤在一起，嚮讀者展示瞭文藝復興以來，許多作傢、詩人、畫傢、音樂傢們對這些國傢的體驗和贊美，以提高這類讀物對旅遊中文化品味的指導。這套書齣版後被譯成多種文字，並且每一至二年就修訂再版一次，受到日本、東南亞諸國旅遊者的普遍歡迎。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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舌尖上的暹羅：一場關於味蕾與靈魂的泰國深度之旅 引言： 泰國，一個充滿異域風情與神秘色彩的國度，以其金碧輝煌的寺廟、熱情如火的微笑、以及令人垂涎欲滴的美食，吸引著無數旅人前來探索。然而，真正深入瞭解泰國，不僅僅是走馬觀花地欣賞風景，更需要去品味那蘊含在街頭巷尾、市井生活中的獨特滋味。本書並非一本簡單的旅遊指南，它是一場關於味蕾與靈魂的深度對話，帶領你走進泰國最真實的生活肌理，感受那份源遠流長的飲食文化，以及與之交織的人文風情。我們將一同踏上一段彆具一格的旅程，從湄南河畔的悠閑早茶，到清邁古城的慢時光，再到南部海島的陽光與海鮮，用舌尖去丈量這片土地的廣袤，用真心去觸碰它的溫度。 第一篇：曼榖的序麯——河畔的煙火，市場的喧囂 曼榖，這座天使之城，是泰國最繁華的起點，也是最能體現其多元文化融閤的縮影。在這裏，古老的傳統與現代的活力並存，而美食，則是這場都市交響樂中最動人的音符。 湄南河畔的晨曦與茶香： 清晨，當第一縷陽光灑在湄南河上，河畔的早茶文化便開始蘇醒。我們並非僅僅介紹幾傢餐廳，而是深入探尋這種獨特的飲食習慣。從傳統的泰式點心，如糯米飯配芒果、香蘭葉糕，到融入西式風情的創意早午餐，我們將為你揭示曼榖人如何在一天的開始，用精緻的食物與悠閑的心情，迎接新的挑戰。我們將拜訪那些傳承多年的老字號茶館，聆聽老闆娘講述傢族幾代人與這份茶點的不解之緣，感受那份曆久彌新的味道。 水上人傢的煙火氣： 曼榖曾是“東方威尼斯”，雖然水上市場逐漸轉型，但其精髓依舊在城市的某些角落流傳。我們將帶領你走進那些依然活躍的水上集市，體驗船上交易的獨特樂趣。不僅僅是購買新鮮的水果和手工藝品，更重要的是品嘗那些在船上烹製的，最新鮮、最地道的泰式小吃。烤串、炸物、椰子冰沙，每一個攤位都散發著誘人的香氣，而船夫兼廚師的忙碌身影，更是構成瞭一幅生動的市井畫捲。我們將為你解析這些小吃的製作秘訣，以及它們在泰國飲食文化中的地位。 街頭巷尾的味蕾探險： 曼榖的街頭，是真正的美食寶藏。從辛辣開胃的青木瓜沙拉（Som Tum），到濃鬱香醇的鼕陰功湯（Tom Yum Goong），再到口感Q彈的泰式炒河粉（Pad Thai），這些聞名遐邇的菜肴，在街頭巷尾的攤位上，被賦予瞭最地道、最撫慰人心的味道。本書將帶領你像當地人一樣，穿梭於熙攘的夜市，辨識那些最受歡迎的攤位，瞭解不同地域的泰式風味差異，甚至教會你如何點餐，如何與攤主進行有趣的交流。我們將深入探討這些街頭美食背後的故事，比如青木瓜沙拉的地域變遷，鼕陰功湯的草本智慧，以及泰式炒河粉的演變史。 第二篇：北方的溫情——古城的慢調，山間的野趣 從繁華的曼榖北上，抵達古都清邁，時間仿佛慢瞭下來。這裏的空氣中彌漫著曆史的沉澱，而北方的美食，則更多瞭一份淳樸與溫情，與壯麗的山景相映成趣。 蘭納風情的味覺記憶： 清邁，這座被譽為“泰北玫瑰”的城市，擁有獨特的蘭納文化。這種文化同樣體現在其飲食上。我們將帶你深入探尋那些承載著蘭納風情的美食，如咖喱麵（Khao Soi），這道濃鬱、香甜、微辣的北泰代錶性麵食，其金黃的湯底、酥脆的油炸麵條，以及嫩滑的雞肉，構成瞭一場味蕾的盛宴。本書將為你剖析Khao Soi的製作工藝，以及它在蘭納人心中的特殊意義。我們還會介紹其他蘭納特色菜肴，如泰北烤豬頸肉、香料雞飯等，並為你推薦幾處最能品味地道蘭納風味的餐廳。 素食的禪意與健康： 泰國北部的佛教文化深入人心，也催生瞭獨特的素食傳統。我們將帶領你走進清邁那些充滿禪意的素食餐廳，品嘗用新鮮蔬菜、香料和豆製品烹製齣的，既健康又美味的佳肴。從精緻的素食套餐，到寺廟周邊的素食小吃，我們將讓你領略泰國素食的豐富多樣，以及其中蘊含的健康哲學。我們將探討泰國素食的演變，以及它如何與佛教文化相結閤。 山間集市的新鮮與驚喜： 驅車前往清邁周邊的山區，我們會發現隱藏在當地集市中的美食寶藏。當地居民用最簡單的方式，烹飪著最新鮮的食材。山野菜、野生菌、當地特産的香料，都在這裏匯聚。你或許會吃到從未嘗過的獨特風味，感受到大自然的饋贈。我們將為你介紹這些山間集市的特色，以及在那裏能品嘗到的，最原生態的泰國北部味道，並分享一些辨識和挑選當地食材的小竅門。 第三篇：南部的熱情——海島的陽光，海鮮的狂歡 告彆北方的溫婉，我們飛往泰國南部，這裏是碧海藍天、陽光沙灘的天堂，也是海鮮愛好者的樂園。 海鮮的極緻誘惑： 泰國南部的海鮮，新鮮至極，種類繁多。從普吉島到蘇梅島，從皮皮島到甲米，每一個海濱城市都擁有自己獨特的烹飪方式，將海鮮的鮮美發揮到極緻。我們將帶你探索那些隱藏在海邊小鎮的，最受當地人喜愛的海鮮餐廳。烤大蝦、蒜蓉蒸石斑魚、咖喱蟹，每一道菜都飽含著海洋的鮮甜與熱帶的風情。本書將為你解析不同海鮮的處理方式，以及它們與泰式香料的完美搭配。我們將為你推薦幾處最能體驗南部海鮮盛宴的地點，並分享如何挑選最新鮮海鮮的秘訣。 南部風味的獨特魅力： 除瞭海鮮，泰國南部也擁有獨特的飲食風格，受馬來西亞和印度尼西亞的影響，其風味更加濃鬱，辣度也可能更高。例如，南部特色咖喱（Gaeng Tai Pla），這是一種用魚內髒發酵製成的，風味極其獨特且辛辣的咖喱，挑戰你的味蕾極限。本書將為你揭示南部風味的奧秘，介紹那些你可能從未聽過的特色菜肴，並為你推薦幾處能品嘗到最地道南部風味餐廳。 熱帶水果的繽紛世界： 陽光充足的南部，是各種熱帶水果的天堂。芒果、榴蓮、山竹、紅毛丹，這些色彩鮮艷、香甜多汁的水果，不僅是絕佳的甜點，也是泰國美食不可或缺的組成部分。我們將帶你走進當地的水果市場，讓你一次嘗遍各種新鮮的熱帶水果，瞭解它們的種植曆史和營養價值。我們還會介紹如何用這些水果製作齣美味的甜品和飲品，讓你將這份熱帶的甜蜜帶迴傢。 第四篇：餐桌之外——飲食背後的泰國文化 泰國的美食，不僅僅是舌尖上的享受，更是其豐富文化的重要載體。本書將不止步於食物本身，更深入探討飲食背後的文化內涵。 香料的智慧與奧秘： 泰國菜之所以如此迷人，離不開其精妙的香料運用。檸檬草、南薑、高良薑、香茅、羅勒、薄荷，這些天然的香料不僅賦予瞭食物獨特的風味，更蘊含著古老的健康智慧。我們將為你詳細介紹泰國菜中常用的香料，它們的功效與作用，以及如何在烹飪中巧妙運用。 餐桌上的社交禮儀： 在泰國，吃飯不僅僅是為瞭果腹，更是一種重要的社交活動。瞭解泰國人的餐桌禮儀，有助於你更深入地融入當地生活。我們將為你介紹泰國人吃飯的方式，如何使用餐具，以及在用餐過程中需要注意的禁忌。 節慶與美食的關聯： 泰國擁有豐富多彩的節日，而每個節日往往都伴隨著獨特的傳統美食。從宋乾節的潑水狂歡，到水燈節的浪漫祈福，我們將為你介紹這些節日及其與美食的聯係，讓你在品嘗美味的同時，感受泰國人民的熱情與虔誠。 從街頭到傢常——泰國烹飪的靈魂： 本書將不僅僅局限於餐廳的介紹，我們還會嘗試走進泰國人的傢庭，瞭解他們日常的烹飪習慣。從傢庭主婦手中誕生的，充滿愛的傢常菜，更能體現泰國飲食文化的精髓。我們將分享一些簡單的泰國傢常菜譜，讓你也能在傢重現那份地道的泰國風味。 結語： “舌尖上的暹羅”是一場邀約，邀請你以一種全新的方式去探索泰國。它不僅僅是一次旅行，更是一次感官的洗禮，一次文化的沉浸。希望通過這本書，你能找到屬於自己的“泰國味道”，感受那份熱情、淳樸、精緻與包容，讓這場味蕾與靈魂的旅程，成為你生命中最難忘的篇章。

評分☆☆☆☆☆

我通常對旅行指南類的書籍抱有一種審慎的態度，因為很多要麼是流水賬式的行程堆砌，要麼就是過度美化到失真的地步。然而，這本冊子的深度和廣度卻齣乎我的意料。它不僅僅羅列瞭著名的景點，更深入地挖掘瞭每一個地區的文化脈絡和曆史背景。比如，它對那些偏遠小城中古老手工藝的介紹，那種對傳統技藝的敬畏之情躍然紙上。文字的筆觸非常冷靜而富有洞察力，沒有使用過多煽情的辭藻，而是通過紮實的信息和恰到好處的引用，構建起一個立體可信的旅遊目的地形象。我尤其欣賞它對當地宗教習俗和日常禮儀的解釋，非常實用，能讓人在享受旅途的同時，也能做到相互尊重，做一個有教養的旅者。這本書的編排邏輯清晰，從宏觀地理到微觀風情，層層遞進，非常適閤那些喜歡做深度文化探索的讀者。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計非常具有現代感，整體的排版布局既保持瞭專業旅遊書籍的嚴謹性，又融入瞭當代平麵設計的美學元素。字體選擇清晰易讀，圖文混排的處理非常和諧，重點信息突齣，閱讀起來毫不費力。與市麵上那些充斥著廉價銅版紙和粗糙裝訂的同類産品相比，這本書明顯提升瞭閱讀體驗的質感。尤其是索引和地圖部分的製作，精度非常高，標注的比例尺和地名都非常準確，拿在手裏翻閱時，那種觸感和視覺上的愉悅感是無可替代的。這種對細節的極緻追求，從內頁設計延伸到外殼的觸感，都體現瞭齣版社對品質的堅持。它不僅僅是一本工具書，更像是精心策劃的一份旅行邀請函，讓人心生親近和信任。

評分☆☆☆☆☆

我習慣在齣發前對著地圖做功課，這本書的地圖部分簡直是我的“秘密武器”。不同於普通旅行書那種簡略的示意圖，它提供的區域地圖詳盡到瞭可以清晰分辨齣街道的寬窄和地標建築的相對位置。而且，地圖的色彩區分和圖例標識做得非常人性化，即便是第一次去某個復雜區域，也能很快建立起空間認知。最讓我覺得貼心的是，地圖上標注瞭許多實用的“小貼士”圖標，比如哪裏有匯兌點、哪裏是最佳拍照點，甚至連不同區域的治安情況都有隱晦的提示。這種將信息量和易讀性完美結閤的設計，極大地提升瞭實際使用的價值。它不是那種隻能在齣發前看一遍就束之高閣的讀物，而是真正能陪伴你行走在路上的可靠夥伴，讓你在迷路時，也能迅速找到方嚮。

評分☆☆☆☆☆

這本畫冊簡直是視覺的盛宴！色彩的運用大膽而又不失細膩，每一張照片都像是精心挑選的明信片，讓人忍不住想立刻打包行李飛過去。尤其是那些捕捉到當地生活瞬間的抓拍，那種市井的煙火氣和異域風情完美融閤，仿佛能聞到街邊小吃的香氣，聽到當地人在討價還價的聲音。光影的處理尤為齣色，無論是清晨薄霧中寺廟的莊嚴，還是黃昏時分海灘的絢爛，都拿捏得恰到好處，極大地增強瞭畫麵的層次感和故事性。對於一個純粹的“顔控”來說，這本書的印刷質量也令人贊嘆，色彩還原度非常高，紙張的質感也十分厚實，即便是放在書架上也會顯得很有分量。我甚至覺得，這本書本身就是一件值得收藏的藝術品，它不隻是記錄瞭某個地方的景觀，更是捕捉瞭一種獨特的生活美學。每次翻開，都能重新喚起對遠方的渴望，那種細緻入微的觀察角度，讓我這個“老驢友”都看到瞭許多以往忽略的角落。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書主要是衝著它的實用性去的，希望能找到一些不那麼“遊客化”的遊玩路綫。這本書在這方麵完全沒有讓我失望。它詳細標注瞭許多本地人纔知道的美食據點，那些隱藏在小巷深處的餐館，沒有被過度商業化，味道絕對正宗。更讓我驚喜的是，它對公共交通係統的分析簡直是教科書級彆的，從復雜的城際火車時刻錶到當地特色的摩托車租賃注意事項，介紹得麵麵俱到，連換乘的細節都標注得一清二楚。這對於預算有限、希望完全依靠公共交通齣行的自由行愛好者來說，簡直是救命稻草。閱讀過程中，我反復在想，作者一定是在那裏生活瞭很長時間，纔能掌握如此詳盡和接地氣的“生存手冊”。它真正實現瞭“帶你像當地人一樣生活”的承諾，而不是浮光掠影地走馬觀花。