容易上手的庭蔬菜种植 王莅,朱鑫,王俊杰 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王莅，朱鑫，王俊杰 著

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• 蔬菜种植
• 家庭菜园
• 阳台菜园
• 新手入门
• 有机蔬菜
• 种植技巧
• 园艺
• 蔬菜栽培
• 实用指南
• 健康生活

店铺： 典则俊雅图书专营店

出版社： 天津科技翻译出版公司

ISBN：9787543333000

商品编码：29902113935

包装：平装

出版时间：2014-01-01

图书基本信息,请以下列介绍为准
书名	容易上手的庭蔬菜种植
作者	王莅,朱鑫,王俊杰
定价	32.00元
ISBN号	9787543333000
出版社	天津科技翻译出版公司
出版日期	2014-01-01
版次	1

其他参考信息（以实物为准）
装帧：平装	开本：16开	重量：0.481
版次：1	字数：	页码：

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内容提要

《容易上手的庭蔬菜种植》一书精选了60多种适合庭种植的蔬菜。无论你里是阳台、露台还是庭院，在本书中肯定能找到一些适合种植的蔬菜。《容易上手的庭蔬菜种植》的部分着重介绍了在种菜前的一些准备工作，比如种菜规划、工具选择及庭制作肥料等，详细具体，通俗易懂。另外，《容易上手的庭蔬菜种植》一书除了介绍蔬菜的种植技巧外，还附加介绍了每种蔬菜的营养功效、食用宜忌、推荐美食及所含有的主要营养成分，这是本书与其他种菜书的不同之处。

编辑推荐

；农业专倾情奉献 丰富：精选60多种适合庭种植的常见蔬菜及稀特蔬菜 超值：蔬菜的营养功效 成分解析 推荐美食 种植技巧 才价值和特点： 《容易上手的庭蔬菜种植》一书的作者均为从事种植研究的农业科研人员，保证本书的科学性和实用性。《容易上手的庭蔬菜种植》一书文配图，种菜步骤详细清晰，文字通俗易懂，图片表达清楚。《容易上手的庭蔬菜种植》一书中收录的蔬菜中，既包括常见蔬菜，也包括稀特蔬菜。每种蔬菜还附有蔬菜的营养功效、食用宜忌、推荐美食及营养成分解析。

作者介绍

王莅，助理研究员。现主要从事设施果蔬新品种引种栽培及组培的研究工作。先后参加*、市级农委、科委项目多项，主持院级项目2项，主持制定天津市地方标准1项。发表学术论文10余篇。 朱鑫，硕士，助理研究员。主要从事蔬菜栽培技术研究工作，先后参加5项外蔬菜新品种引进推广项目。发表学术论文10余篇，编写著作4部。 王俊杰，助理研究员。多年从事设施蔬菜新品种的引进及高产栽培技术的研究工作。先后参加多项*、市级项目，参加制定天津市地方标准2项。发表学术论文20余篇，参加编写出版著作3部。

序言

《都市阳台种菜：绿色生活触手可及》 在这个快节奏的都市生活中，我们渴望拥抱一丝自然，体验亲手栽种的乐趣，并将这份清新与健康带入日常。本书《都市阳台种菜：绿色生活触手可及》正是为您量身打造的指南，它将带领您穿越钢筋水泥的丛林，在属于自己的方寸之地，播撒绿色的希望，收获丰盛的喜悦。 无论您是居住在高楼大厦的阳台一族，还是拥有一个小巧的庭院，亦或是连窗台边都想利用起来的达人，本书都将为您提供最实用、最易懂的指导。我们将抛开繁复的园艺理论，直击核心，用最简洁明了的方式，让您轻松掌握从零开始的阳台种菜技巧。 第一篇：迈出第一步——播下希望的种子 为什么要在阳台种菜？ 新鲜与健康： 摆脱超市蔬菜的舟车劳顿和可能存在的农药残留，品尝到真正意义上“从田间到餐桌”的最新鲜、最健康的食材。从一株小苗到餐桌上的美味，亲手参与的每一步都充满了安心与满足。 乐趣与减压： 种菜的过程本身就是一种美好的体验。看着种子发芽、长叶、开花、结果，每一次的成长都充满惊喜。在繁忙的工作之余，侍弄花草，能有效缓解压力，让心灵得到休憩与放松。 美化环境： 绿色植物不仅能净化空气，还能为您的阳台或庭院增添生机与色彩，打造一个充满活力的“绿色角落”，提升居住品质。 知识与实践： 学习植物的生长习性，了解它们的需求，这本身就是一种宝贵的自然知识。通过实践，更能加深对自然的认识和敬畏。 经济实惠： 长期来看，自己种植蔬菜可以节省一部分开销，特别是对于一些价格较高的有机蔬菜。 阳台种菜前的准备工作： 选址： 并非所有阳台都适合种菜。我们需要评估您家的阳台光照时长和强度。一般来说，朝南的阳台阳光最充足，适合大多数蔬菜；朝东或朝西的阳台也能满足大部分喜阳蔬菜的需求；朝北的阳台光照较弱，则更适合种植耐阴的叶菜类。同时，要注意阳台的通风情况，良好的通风有助于减少病虫害的发生。 容器选择： 阳台种菜离不开各式各样的容器。本书将为您详细介绍不同材质、不同尺寸的容器的优缺点。 花盆/种植箱： 这是最常见的选择。材质包括陶盆（透气性好，但易碎，保水性稍弱）、塑料盆（轻便，价格便宜，但透气性稍差，夏季易升温）、木制花箱（美观，但需注意防腐处理）以及无纺布种植袋（透气性极佳，易于收纳，但保水性相对较弱）。 DIY创意容器： 别忘了您身边的旧物！废弃的塑料瓶、塑料桶、泡沫箱、竹筐、甚至旧轮胎，经过简单的改造，都能变成独具风格的种植容器。本书会提供一些创意改造的范例，让您的阳台种菜充满个性。 尺寸考量： 不同的蔬菜对根系生长空间的需求不同。根系发达的瓜果类蔬菜（如番茄、黄瓜）需要较大的容器，而叶菜类（如生菜、菠菜）则对容器大小要求相对不那么苛刻。 土壤准备： 土壤是植物赖以生存的基础。我们不推荐直接使用花园的园土，因为它可能板结、不够肥沃，还可能带有病虫害。本书将教您如何配制营养丰富、疏松透气的专用种植土。 基质配方： 常见的配方包括：泥炭土、园土、腐叶土、珍珠岩/蛭石（增加透气性和保水性）、有机肥（如腐熟的鸡粪、牛粪、饼肥）。 购买与自制： 您可以购买现成的育苗土或种植土，也可以根据自己的需求进行配制。学会自己配土，不仅经济实惠，更能根据种植的蔬菜调整土壤的酸碱度和肥力。 土壤消毒： 对于自制的土壤，建议进行简单的消毒处理，如暴晒或用开水浇淋，以杀灭土壤中的病菌和虫卵。 第二篇：种下你爱的味道——蔬菜的选择与种植 新手必选易活蔬菜： 叶菜类： 生菜、菠菜、小白菜、油麦菜、香菜、小葱、韭菜等。它们生长周期短，对光照要求不高，且非常适合容器种植。 香草类： 薄荷、罗勒、迷迭香、百里香等。它们不仅能为菜肴增添风味，还能散发宜人的香气，驱赶蚊虫。 豆类： 豌豆、豇豆等。它们的生长相对简单，且能为土壤提供氮肥。 根茎类（部分）： 萝卜、小胡萝卜、土豆（需要较大的容器）。 瓜果类蔬菜的魅力： 番茄： 小番茄品种繁多，产量高，口感好。但需要充足的光照和较大的容器，并注意搭设支架。 黄瓜： 同样需要充足的光照和攀爬支架，但其生长速度快，收获期长。 辣椒： 观赏性与食用性兼具，选择适合盆栽的矮生品种。 茄子： 适应性强，只需保证光照和水分。 种植步骤详解： 播种： 种子处理： 部分种子需要浸泡或催芽，如黄瓜、西瓜等。 播种深度与间距： 根据种子大小，掌握合适的播种深度，避免过深或过浅。保持适当的间距，保证幼苗有足够的生长空间。 育苗与直播： 学习何时应该先育苗再移栽，何时可以直接播种。 育苗： 育苗基质： 选择疏松透气的育苗土。 育苗盘/小盆： 方便管理，易于移栽。 发芽条件： 控制温度、湿度和光照，促进种子发芽。 移栽： 选择时机： 当幼苗长出几片真叶，根系发育良好时，即可进行移栽。 缓苗： 移栽后，避免暴晒和强风，让幼苗逐渐适应新环境。 浇水： “见干见湿”原则： 这是最基础也是最重要的浇水原则。即土壤表面干了再浇水，浇则浇透。 不同生长期的需水量： 幼苗期、生长期、开花结果期，植物对水分的需求是不同的。 浇水时间： 避免在中午高温时浇水，最好选择清晨或傍晚。 施肥： 基肥与追肥： 了解土壤中已含有的基肥和在生长过程中需要补充的追肥。 肥料种类： 有机肥（腐熟的粪肥、饼肥、骨粉、骨渣等）和化肥（需谨慎使用，掌握用量）。 施肥频率与用量： 根据蔬菜的种类和生长状况，合理施肥，避免“肥害”。 第三篇：呵护生命之绿——病虫害防治与日常养护 常见病虫害识别与防治： 蚜虫、白粉虱、红蜘蛛： 这些是阳台种菜最常见的害虫。本书将介绍使用天然、环保的方法来防治它们，如： 物理防治： 手动捕捉、黄板诱杀、粘虫板。 生物防治： 引入天敌（如七星瓢虫，虽然在阳台较难实现）。 自制杀虫剂： 大蒜水、辣椒水、烟草水、肥皂水等。 病害（如灰霉病、白粉病）： 强调预防为主，保持良好的通风和合理的浇水。出现病症时，及时清除病叶，并使用相应的生物或低毒农药。 日常养护技巧： 修剪： 适时修剪，促进侧枝生长，增加产量，并保持植株健康。 打顶/摘心： 针对某些蔬菜（如番茄、辣椒、黄瓜）的生长特性，进行打顶，促进分枝。 整枝： 引导植物的生长方向，保持株型美观，有利于通风透光。 搭设支架： 对于需要攀爬的蔬菜，如黄瓜、番茄、豆角，及时搭设支架，防止倒伏。 轮作： 即使在有限的容器空间里，也要尽量避免连作，以减少土壤养分消耗和病虫害的发生。 第四篇：收获的季节——品味田园的馈赠 采摘的艺术： 最佳采摘时间： 掌握不同蔬菜的最佳采摘时机，以获得最佳的口感和风味。 科学采摘方法： 学习如何正确采摘，既能保证蔬菜的品质，又不损伤植株，延长采摘期。 创意料理： 家常菜肴： 利用自己种植的新鲜蔬菜，烹饪简单美味的家常菜。 健康沙拉： 制作色彩缤纷、营养丰富的健康沙拉。 腌制与保存： 学习一些简单的腌制方法，将过剩的蔬菜保存起来。 分享的快乐： 与家人朋友分享这份劳动成果，共同感受丰收的喜悦。 《都市阳台种菜：绿色生活触手可及》不仅是一本种菜的书，更是一种生活方式的倡导。它鼓励您放慢脚步，用双手去感受自然的脉搏，用汗水去浇灌生命的希望，最终收获一份属于自己的绿色健康与心灵宁静。让我们一起，在繁忙的都市中，开辟出一片属于自己的田园，体验从种子到餐桌的完整旅程，让绿色生活，真正触手可及！

评分☆☆☆☆☆

这本书的作者们显然是很有经验的园艺爱好者，他们用最接地气的方式，将自己多年的心血倾注在了这本书里。我特别欣赏书中关于“循序渐进”的种植理念，它并没有一开始就推荐各种高难度的技术，而是从最基础的开始，一步一步地引导读者。我记得书中提到，即使是新手，只要掌握了几个关键的要点，也能够成功种出美味的蔬菜。这句话给了我很大的鼓励。而且，书中还分享了很多关于“失败的经验”，这让我觉得非常真实，也让我明白，种植过程中遇到问题是很正常的，重要的是如何去解决。我尝试种的几棵辣椒，虽然一开始叶子有点发黄，但按照书中的方法调整了浇水和施肥，现在已经长得非常健壮了。

评分☆☆☆☆☆

我之前总觉得，种菜是一件需要大片土地和专业工具的事情。但是，这本书彻底打破了我的固有观念。它详细介绍了如何在有限的空间，比如阳台、窗台、甚至室内，来种植各种蔬菜。书中有大量的图片展示，告诉我如何利用各种容器，如何搭建简单的支架，如何利用自然光照。我印象最深刻的是关于“垂直种植”的介绍，这让我一下子就觉得，我的小阳台也能变成一个“绿色农场”！我尝试着种了空心菜和矮生番茄，结果收成非常好。这本书不仅教会了我种植技术，更重要的是，它让我拥有了一个可以放松身心、回归自然的小空间，这对我来说，价值连城。

评分☆☆☆☆☆

自从读了这本书，我每天最期待的事情就是去阳台上看看我的“小绿人们”。我一直以为自己是个“植物杀手”，但这本书彻底改变了我的看法。书里对于各种蔬菜的“个性”分析得特别到位，比如有些蔬菜喜欢“多晒太阳”，有些则“怕晒”，有些“喜湿”，有些“耐旱”。这些详细的描述，让我能够根据不同蔬菜的需求，为它们量身定制种植环境。而且，书中还介绍了如何根据蔬菜的生长状况来调整养护方法，比如叶子发黄了怎么办，茎秆不粗壮怎么办，这些实用的小技巧，让我少走了很多弯路。我种的生菜长得绿油油的，小番茄也结满了红彤彤的果实，看着就让人心情愉悦。

评分☆☆☆☆☆

这本书完全颠覆了我对传统园艺书籍的印象。我一直以为种植蔬菜是一件很专业、很复杂的事情，需要很多经验和知识。但是，这本书用一种非常亲切、生活化的方式，把复杂的种植技巧拆解成一个个简单易懂的步骤。我特别喜欢书中关于“育苗”的讲解，它用图示一步步地教我如何在家中制作育苗盘，如何选择合适的育苗介质，如何判断何时可以移栽，这些细节的指导，让我在整个种植过程中充满了信心。而且，书中还提到了许多利用家里现有材料来辅助种植的方法，比如用塑料瓶制作简易的花盆、用废旧报纸包裹种子等，既省钱又环保，非常有创意。这本书真的让我体会到了“人人都可以是园艺师”的乐趣。

评分☆☆☆☆☆

我一直对园艺有着浓厚的兴趣，但之前尝试过几次，总觉得效果不尽如人意。要么是种子发芽率不高，要么是长出来的菜品相不好。直到我读了这本《容易上手的庭蔬菜种植》，我才明白之前失败的原因。这本书的讲解非常细致，从土壤的酸碱度、排水性，到光照、通风的适宜范围，都做了详细的说明。而且，它还详细介绍了各种常见蔬菜的生长周期和关键的护理节点，让我能够准确把握最佳的播种、施肥、修剪时机。书中还有专门的章节讲解如何识别和处理常见的病虫害，并提供了许多天然、环保的防治方法，这让我对使用化学农药感到安心多了。现在，我的小菜园已经初具规模，种出来的蔬菜不仅产量高，而且口感也非常好。

评分☆☆☆☆☆

这本书不仅仅是教你如何种植蔬菜，更像是在传递一种回归自然、享受生活的生活态度。我非常喜欢书中关于“轮作”和“间种”的介绍，这不仅能够提高土地的利用率，还能帮助防治病虫害，让蔬菜生长得更健康。书中还提到了很多关于“土壤改良”的方法，比如如何利用落叶、厨余垃圾来制作堆肥，这让我觉得种植蔬菜的过程，也是一个与自然和谐共处的过程。我曾经非常头疼家里堆积的厨余垃圾，现在我把它们变成了滋养我菜园的宝藏，这种成就感真的非常棒。这本书让我重新认识了“慢生活”的意义，也让我对未来的生活多了一份期待。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我这种新手园丁的福音！我一直对在家种点自己吃的蔬菜充满了渴望，但又担心自己手残，怕把好好的种子都糟蹋了。在朋友的推荐下，我翻开了这本《容易上手的庭蔬菜种植》。刚开始还有点将信将疑，毕竟“容易上手”这几个字听起来有点像宣传口号。但随着阅读的深入，我发现书里的内容真的做到了循序渐进，图文并茂。从最基础的选址、土壤准备，到各种常见蔬菜的播种、育苗、移栽，再到病虫害防治和收获，每一步都讲解得清晰明了，仿佛作者就站在我旁边手把手教我一样。书里没有那些晦涩难懂的专业术语，而是用最通俗易懂的语言，结合大量生动的图片，让我这个完全的门外汉也能快速理解。尤其是关于如何分辨土壤是否肥沃、如何判断蔬菜是否需要浇水这些细节，写得特别到位，让我一下子就抓住了关键。我现在已经跃跃欲试，准备开始我的阳台小菜园了！

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，在家种菜是一件特别有仪式感的事情。看着种子发芽，看着叶子一天天长大，最后收获自己亲手种出的新鲜蔬菜，那种满足感是任何超市里买来的都无法比拟的。这本《容易上手的庭蔬菜种植》正好满足了我对这种“慢生活”的向往。它不仅仅是一本教你种菜的技术指南，更像是一位经验丰富的邻居，和你分享他多年的种植心得。我特别喜欢书中关于不同季节适合种植哪些蔬菜的介绍，这让我能够根据自己的地理位置和气候条件，做出最明智的选择。而且，书中对于不同蔬菜的习性、光照需求、水分需求都有详细的描述，让我避免了很多走弯路。我印象最深刻的是关于如何利用废弃物制作堆肥的部分，这不仅环保，还能让我的菜园土壤更加肥沃，种出来的蔬菜也更加健康。这本书让我觉得，原来拥有一片属于自己的小菜园，真的没有想象中那么难。

评分☆☆☆☆☆

作为一名忙碌的上班族，我对绿色植物总是有一种莫名的喜爱，但又苦于没有时间去深入研究。偶然间看到这本书，被它的名字吸引了。读完之后，我发现它真的是为像我一样时间有限但又渴望亲近自然的人量身定做的。书中的种植方法非常高效，很多步骤都经过了优化，即使每天只有碎片时间，也能轻松打理。我最欣赏的是它推荐的那些不需要太多打理、病虫害相对较少，但产量又很高的蔬菜品种，这让我能够迅速获得成就感，也更有动力坚持下去。而且，书中还提供了很多关于阳台、露台等有限空间的种植建议，这对我这种住在城市公寓里的人来说，简直是及时雨。我尝试着种了一些香草和小番茄，效果出乎意料的好，每天下班回家看到它们生机勃勃的样子，感觉一天的疲惫都烟消云散了。

评分☆☆☆☆☆

我一直对有机种植非常感兴趣，但总觉得门槛很高。直到我读了这本《容易上手的庭蔬菜种植》，我才发现，原来在家实现有机种植并没有那么遥不可及。书中详细介绍了各种天然的肥料和病虫害防治方法，比如用淘米水、过期牛奶来给植物施肥，用辣椒水、大蒜水来驱赶虫子。这些方法都非常简单易得，而且对环境非常友好。我尝试着按照书中的方法种植了一些蔬菜，结果发现长出来的蔬菜不仅没有农药残留，而且味道也比之前在市场上买的要好很多。这本书让我觉得，拥有一片属于自己的有机菜园，真的可以成为现实。