BF-愛上咖啡館-齊鳴 江蘇科學技術齣版社 9787553756141

BF-愛上咖啡館-齊鳴 江蘇科學技術齣版社 9787553756141 下載 mobi epub pdf 電子書 2024


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齊鳴 著

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發表於2024-11-25


圖書介紹


店鋪: 華裕京通圖書專營店
齣版社: 江蘇科學技術齣版社
ISBN:9787553756141
商品編碼:29962538956
包裝:平裝
齣版時間:2016-01-01


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圖書描述

   圖書基本信息
圖書名稱 愛上咖啡館 作者 齊鳴
定價 49.80元 齣版社 江蘇科學技術齣版社
ISBN 9787553756141 齣版日期 2016-01-01
字數 頁碼
版次 1 裝幀 平裝

   內容簡介
本書以咖啡館為核心話題,以咖啡館的創辦與經營為主綫,具體分為“愛上咖啡館、認知咖啡館、開傢咖啡館”三大篇章共16章來闡述。以“四分經營管理、六分人文情懷”為原則,其中還會涉及大量咖啡、咖啡愛好者、咖啡消費者、咖啡店主、中西式茗茶、葡萄酒、洋酒、色彩學、設計美學、管理學、心理學、互聯網、主題設計、西餐烹飪、西點烘焙、品牌營銷、資分析等在咖啡館的平颱與空間中可能涉及的重要元素和知識領域。
《愛上咖啡館》立足於本土咖啡與咖啡館文化,放眼全球咖啡館領域,大量涉及目前全世界咖啡館領域的*實踐、項目、技術和主題,大幅增加本書的內涵與豐富性,是廣大咖啡館愛好者和開店者的參考指南。


   作者簡介

齊鳴,原北京外國語大學老師,鉑瀾咖啡學院創始人,北京市共青團青檬夜校創業導師,知名咖啡培訓專傢、咖啡作傢與咖啡館行業谘詢分析師,10餘年咖啡領域創業與經營實踐,學員數以韆計遍布海內外,著有《愛上咖啡館》《愛上咖啡師》《咖啡 咖啡》《魔豆寶典》係列等作品。


   目錄
精彩內容敬請期待

   編輯推薦
嚮大傢隆重推薦超值熱賣套裝:《咖啡三部麯》、《咖啡三部麯Ⅱ》 齊鳴繼暢銷專著《咖啡 咖啡》、《愛上咖啡師》後又一力作,咖啡館全程創辦與經營的參考指南! 10餘年咖啡館創辦、經營、教學經驗無私分享,全程詳解開咖啡館的核心睏惑。 匯集全世界近百傢咖啡館領域的**案例實踐、項目技術、前景分析等,內涵豐富、視野廣闊,極具前瞻性與參考性。 “四分經營管理、六分人文情懷”全新理念,教你全麵審視開咖啡館的各項元素,理性經營,踏踏實實地實現夢想。 文采飛揚,文藝清新,閱讀輕鬆,和您分享關於咖啡館的無數精彩話題。

   文摘





   序言
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