發表於2025-06-08
廚行天下之二:烹飪技法 下載 mobi pdf epub txt 電子書 格式 2025
廚行天下之二:烹飪技法 下載 mobi epub pdf 電子書看完以後 感觸很多 原來廚師真有學問
評分還可以,初學者可以看看
評分商品不是太好,也不是太滿意,物流速度大贊
評分專業級的,,,,,,,,,,
評分秘密哦poss哦哦OK旅途
評分評分
很好很實用 我非常的喜歡
評分法國藍帶麵包製作基礎
評分烹飪技法是同類圖書中首次采用漫談形式,講述烹飪行業50種烹飪技法烤、炒、熗、拌、涮、扒、煎、氽、蒸、燉,煮、燒、炸、烹、醉、熏、煨、泡、凍、醃、醬、鹵、烙、燴、爆、烘、羹、貼、扣、溜、燜、熬、臘、酥、滾、糟、焙、浸、拼、甜、塌、煽、燙、淋、拔絲、火鍋、蜜汁、琉璃、掛霜、微波爐。一種技法,一篇文章,講古道今,談經說藝,縱橫交錯,涉及烹飪技法的方方麵麵源流、作用、要求、技巧、文化、實例。每種技法配以1個精典菜例,並有與各種技法相關的插圖。圖文並茂,具有較強的知識性、實用性、可讀性、趣味性。
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