黄金梨栽培技术问答 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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于新刚 著

图书标签:

• 黄金梨
• 梨树栽培
• 果树种植
• 农业技术
• 园艺
• 种植技术
• 果品
• 农业
• 种植管理
• 梨

出版社： 金盾出版社

ISBN：9787508245393

版次：1

商品编码：10179817

包装：平装

开本：32开

出版时间：2009-04-01

页数：196

正文语种：中文

编辑推荐

　　《黄金梨栽培技术问答》总结了笔者近10年来从事黄金梨引种、繁育、栽培与技术开发等工作的经验及科研成果，参阅了大量的科技文献及国外资料，从分析和解决我国黄金梨栽培实践中存在的问题入手，将黄金梨的品种特点、苗木繁育、建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、采收与贮藏、实用栽培新技术和病虫害防治等方面的关键技术问题，以问答的形式介绍给读者。特别是对目前黄金梨生产中的重点技术问题，如选择适宜的砧木、配方施肥的种类和数量、合理疏除花序、确定适宜的留果量、科学的整形修剪方法和主要病虫害的防治等方面的问题，提出了较为科学的解决方法。

内容简介

　　《黄金梨栽培技术问答》由山东省莱西市职业中等专业学校高级教师于新刚编著。全书以问答形式，对黄金梨栽培的关键技术及相关内容，共180个问题，作了精当的介绍。内容包括：黄金梨的优良经济性状、适栽地区及发展前景，黄金梨的生物学特性，黄金梨的苗木繁育、选址建园、土肥水管理、花果管理、整形修剪、病虫害防治和采收贮藏，以及黄金梨的网架栽培、无病毒栽培、矮化密植栽培、有机栽培与促进早熟栽培等实用先进新技术。全书贯彻理论联系实际和为生产服务的原则，内容翔实系统，语言通俗易懂，技术先进实用，可读性与可操作性均强，对于黄金梨的高效栽培及其产业经营，具有非常有益的指导作用。

目录

一、概述
1.黄金梨的来源在哪里？它有什么主要植物学特征？
2.黄金梨有何优缺点？
3.黄金梨适宜哪些地区栽培？有何发展前景？
4.黄金梨栽培应抓好哪些关键问题？
5.当前黄金梨生产存在哪些问题？
6.黄金梨在原产地韩国栽培现状如何？

二、主要生物学特性
7.黄金梨的一生有几个年龄时期？不同年龄时期的管理要点是什么？
8.黄金梨在一年中的生长发育有什么特点？
9.黄金梨的根系有哪些特点？
10.黄金梨的根系有哪些功能？
11.黄金梨的根系是如何分布的？
12.影响黄金梨根系生长的因素有哪些？
13.黄金梨的根系每年有几次生长高峰？分别在什么时间出现？
14.如何根据黄金梨根系生长的高峰情况进行生产管理？
15.黄金梨的枝条可以分为哪两种类型？
16.黄金梨的枝条生长有何规律？
17.什么是顶端优势和层性？
18.什么是枝量？黄金梨枝量的多少与产量有何关系？
19.怎样增加和调整枝量？
20.黄金梨的芽有什么特性？
21.黄金梨的花芽分化有哪几个时期？
22.影响黄金梨花芽分化的因素有哪些？
23.如何判断黄金梨花芽的数量和质量？
24.黄金梨的腋花芽有什么特点？在生产中如何利用？
25.黄金梨的叶片有何特点？
26.什么是叶量？在生产中有何意义？
27.如何进行叶片营养诊断？
28.黄金梨树为什么会提早落叶？有什么害处？怎样预防？
29.黄金梨的花序及其开花有何特点？
30.黄金梨的果实是怎样发育的？
31.影响黄金梨果实大小的因素有哪些？
32.什么是“大小年”？如何克服？
33.黄金梨果实的主要营养成分有哪些？
34.花粉直感对黄金梨的外观品质有何影响？生产中如何克服？
35.黄金梨的水锈和药锈是如何形成的？怎样预防？
36.黄金梨果实上的黑点是怎么回事？怎样预防？
37.黄金梨果实上的黄头是怎么回事？怎样预防？
38.黄金梨果实不脱萼是怎么回事？怎样防治？
……
三、苗木繁育
四、建园
五、土肥水管理
六、花果管理
七、整形修剪
八、采收与贮藏
九、实用栽培新技术
十、病虫害防治
主要参考文献

精彩书摘

　　一、概述
　　1.黄金梨的来源在哪里？它有什么主要植物学特征？
　　（1）来源　黄金梨属砂梨，系韩国园艺试验场罗州支场金正浩博士，用新高×廿世纪杂交育成。在韩国本土，于1967年进行杂交，1981年进行选拔，1984年命名。1997年引入我国山东省的胶东地区，2000年在山东的胶东地区开始大规模育苗繁殖。2001年在山东、河北、安徽和江苏等省进行大面积种植，后推广至河南、四川、重庆、北京、陕西、云南、贵州和新疆等地，系目前我国栽培面积最大的韩国中熟砂梨品。据不完全统计，截至2004年，我国黄金梨的栽培面积已达到3万余公顷。
　　（2）主要植物学特征　黄金梨树冠小，树姿半开张。幼树生长旺盛，结果后长势易衰弱。一年生枝粗长，黄褐色。皮也大而密，浅褐色，凸起，呈椭圆形或长梭形，甚至长线形，枝条端为长形，皮孔较多。枝条封顶后，顶芽芽基呈球形膨大。新梢顶端幼叶呈淡黄绿色，是该品种主要的植物学特征之一。
　　黄金梨叶片大，长椭圆形。幼叶淡黄色，成叶深绿色，叶尖长。叶缘锯齿特大，多为复锯齿，且有长针芒。这是该品种的又一显著特征。
　　黄金梨为圆形或长圆形，套袋果为淡果色，无袋果为黄绿色。平均单果重400克，大小较为均匀一致。梗洼深而陡，呈漏斗状，幼树结果有时有4条不太明显的棱沟。果梗粗长，上端粗大。萼片小，多脱落，间或宿存，多直立。果核极小，果实可食率极高，达95％以上。果皮薄，果点不且稀小，圆形、淡黄褐色。果肉白色，石细胞极少。果肉肉质细嫩，果汗丰厚口味甜且有香气，可溶性固形物含量为14％～15～，品质极上。
　　在山东省的胶东地区，黄金梨的花芽一般在3月中下旬开始萌动，4月中旬初花，4月下旬盛花，花期10天左右、果实于9月中旬成熟，总的果实发育期为145天。树体于11月中旬开始茖叶，11月底至12月初，树体完全进入休眠状态。

前言/序言

《黄金梨栽培技术问答》是一本由经验丰富的果农和农业专家共同编写的著作，旨在为广大黄金梨种植者提供一套全面、系统且易于理解的栽培技术指导。本书以问答的形式，将复杂的栽培知识分解为一系列读者普遍关心的问题，并提供详尽、实用的解答，力求让每一个种植者都能轻松掌握黄金梨的高产优质栽培要领。 全书内容涵盖了从果园选址、品种选择、建园定植，到日常管理、病虫害防治、采收贮藏等黄金梨栽培的全过程。作者们结合多年实践经验和最新的科研成果，将理论与实践紧密结合，用通俗易懂的语言，深入浅出地阐述了每一项技术的科学原理和操作方法。 一、 选址与建园：奠定丰收的基石 本书开篇即聚焦于黄金梨栽培的起点——果园的选址与建设。读者将了解到，选择适宜的土壤和气候条件是获得优质黄金梨的前提。书中详细解答了诸如“哪些土壤最适合种植黄金梨？”“如何评估一块土地是否适合建黄金梨园？”“不同地区的气候条件对黄金梨生长有何影响？”等问题。在土壤方面，不仅会介绍黄金梨偏爱的土壤类型、pH值范围，还会指导读者如何通过土壤测试来评估土壤肥力、有机质含量以及是否存在不利于黄金梨生长的因素。对于气候，则会分析适宜的年平均气温、降水量、光照强度以及霜冻、冰雹等灾害性天气对黄金梨的影响，并提供相应的规避和应对建议。 在果园建设方面，本书详细阐述了如何进行合理的园地规划，包括树形选择、株行距的确定、排水系统的构建以及防风林带的设置等。读者将学到如何根据果园地形、土壤特性以及预期的产量目标，科学规划每一棵树的生长空间，确保通风透光良好，降低病虫害发生的几率。此外，书中还会介绍不同类型的架式，如棚架式、篱笆式等，并分析它们在黄金梨栽培中的优劣势，帮助读者选择最适合自己的栽培模式。建园定植环节，本书不仅提供了苗木的选择标准，如根系发达、无病虫害、品种纯正等，还详细介绍了定植的时间、方法、深度以及定植后的初期管理要点，确保幼树能够顺利成活并快速生长。 二、 日常管理：精细化操作促生长 本书的大部分篇幅都将围绕黄金梨日常管理的精细化操作展开。在土肥水管理方面，作者们详细解答了“黄金梨一年需要施多少肥？何时施最合适？”“不同生长时期对养分的需求有何不同？”“如何科学施用有机肥和化肥，才能既保证营养又避免肥害？”等读者最关心的问题。书中不仅提供了黄金梨各个生长阶段（萌芽期、开花期、幼果期、果实膨大期、采收后）的推荐施肥配方和施肥量，还深入介绍了土壤改良、测土配方施肥、叶面施肥等先进技术，强调平衡施肥的重要性，以达到提高果实品质和产量的目的。 水分管理同样是本书的重点。书中会指导读者如何根据土壤湿度、天气状况以及黄金梨的不同生长需求，科学合理地进行灌溉和排水。“什么时候需要浇水？每次浇多少合适？”“夏季高温干旱时如何进行抗旱？”“雨季如何做好排水工作，避免烂根？”这些问题都将得到详尽的解答。本书还将介绍滴灌、喷灌等节水灌溉技术，帮助种植者提高水分利用效率，降低生产成本。 修剪技术是塑造树形、调节生长、提高坐果率和果实品质的关键。本书将详细讲解黄金梨的冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生长期修剪）。对于冬季修剪，书中会介绍疏枝、短截、回缩等基本手法，以及如何根据树龄、树势和目标产量来确定修剪强度，如何处理过密枝、交叉枝、下垂枝等。对于夏季修剪，则会侧重于摘心、摘芽、疏枝等，以控制旺长、促进花芽形成、改善通风透光条件。本书将配以大量图示，直观展示各种修剪方法，让读者一目了然。 疏花疏果是提高果实品质和商品率的重要环节。书中将详细解答“何时进行疏花疏果效果最好？”“应该保留多少朵花、多少个果实？”“如何区分留的果和疏的果？”等问题。读者将学到如何根据花序的着生位置、花朵的发育状况以及幼果的大小和饱满度，科学地进行疏花和疏果，确保留下的果实能够获得充足的营养，最终长成优质大果。 三、 病虫害防治：绿色防控保健康 病虫害是影响黄金梨产量和品质的重大威胁。本书将重点介绍黄金梨常见的病害和虫害，以及它们的发生规律、为害症状和传播途径。对于病害，本书将详细介绍梨黑星病、轮纹病、褐腐病、炭疽病等，并提供相应的综合防治措施，包括农业防治（如加强栽培管理、清除病残体）、物理防治（如诱捕器、色板）以及化学防治（推荐使用低毒高效的农药，并注意用药时期、剂量和方法，以降低农药残留）。 对于虫害，本书将重点关注梨瑧蚧、蚜虫、红蜘蛛、梨小食心虫、金纹细蛾等，同样会详细介绍它们的发生规律和防治方法。本书将大力倡导绿色防控理念，鼓励读者优先采用生物防治、物理防治等生态友好型措施，减少化学农药的使用，保障果品的安全和消费者健康。书中还会介绍如何利用天敌来防治害虫，如何通过科学的农事操作来预防病虫害的发生。 四、 采收与贮藏：延长品尝期，增加经济效益 本书的最后一章将聚焦于黄金梨的采收与贮藏。读者将了解到“如何判断黄金梨的成熟度，才能在最佳时期采收？”“采收时应该注意哪些事项，以避免损伤果实？”“采收后的果实应该如何进行预冷、分级和包装？”等问题。书中会详细介绍不同品种黄金梨的适宜采收期，以及通过观察果实颜色、果柄是否容易脱落、果肉硬度等指标来判断成熟度的方法。 在贮藏方面，本书将介绍不同贮藏方式的优缺点，包括常温贮藏、冷库贮藏以及气调贮藏。书中会详细说明影响黄金梨贮藏寿命的因素，如温度、湿度、气体成分以及果实本身的状态。读者将学到如何通过合理的贮藏条件，最大限度地延长黄金梨的商品期，减少损耗，从而增加经济效益。此外，本书还会提供一些家庭式贮藏的小窍门，方便普通读者将采摘的黄金梨在家中保存更长时间。 总而言之，《黄金梨栽培技术问答》是一本集理论知识、实践经验、科学技术于一体的实用性著作。它以问题为导向，以解答为核心，力求为每一位黄金梨种植者提供最直接、最有效、最权威的指导，帮助他们克服种植过程中的各种难题，实现黄金梨的丰产、优质、高效栽培。本书的出版，必将成为广大黄金梨种植者手中不可或缺的宝贵工具书。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格，在我看来，是它的一个重要亮点，它成功地在“专业性”和“通俗性”之间找到了一个完美的平衡点。作者的文字里透露着一种非常坚定的信心，但这种信心并非盲目的乐观，而是建立在常年累月观察和数据积累之上的。它在阐述一些高深的农业生物学概念时，比如激素平衡或者营养元素的吸收机制，并没有使用晦涩难懂的术语，而是巧妙地将其融入到具体操作的背景故事中，让读者在跟随操作流程的同时，潜移默化地吸收了理论知识。我特别喜欢它在章节开头或结尾加入的一些“经验之谈”或“教训总结”，那些往往是用第一人称的口吻写成的，充满了生活的智慧和对自然规律的敬畏，一下子拉近了与读者的心理距离，让人感觉像是在听一位长者分享他一辈子的心血。这种情感上的共鸣，是纯粹的科学报告难以企及的，它让学习过程变得更加人性化和有温度。

评分☆☆☆☆☆

我个人更看重的是内容逻辑的严谨性和叙事上的可读性，这本书在这方面做得相当出色，它没有采用那种生硬的、公式化的技术罗列，而是更像一位经验丰富的老农在手把手地教你。最让我印象深刻的是，它对一些复杂生理现象的解释，总是能用非常形象的比喻来阐述背后的科学原理，比如它描述土壤保水性的那一节，用了“海绵吸水”的例子，一下子就把我这个非专业人士给说通了。在技术流程的描述上，它也体现了极高的实战性，比如不同生长阶段对光照、温度的微小变化都有详细的“如果……那么……”的应对策略，这对于预防突发状况至关重要。我发现很多看似无关紧要的细节，比如修剪时工具的消毒步骤、施肥时水流速度的控制，都被细致地记录了下来，这些才是区分新手和高手的关键所在。这种深入骨髓的实践经验的提炼，使得这本书的指导价值远超理论教科书的范畴，它真正做到了“授人以渔”，让人在遇到难题时，能迅速找到对症下药的“偏方”与“良策”。

评分☆☆☆☆☆

从实用工具的角度来审视，这本书的索引和目录设计简直是教科书级别的示范。我尝试了几次快速定位技术难点，比如关于病虫害防治的高频词汇，它们在索引中被标注得异常清晰，并且能快速对应到具体页码，这极大地提高了我在农忙时查阅效率。更值得称赞的是，它似乎考虑到了不同区域和不同年份的气候差异，在介绍气候适应性时，采用了分层级的叙述结构，而不是一刀切的结论。比如，它会明确指出在某特定纬度下，哪些品种更抗早，哪些品种更耐涝，并附带了对应的气候图表，这种细致入微的地域区分，对于跨区域参考的读者来说，提供了极大的便利和可靠性。我甚至发现它对不同年份的收成记录做了一个小小的横向对比分析，虽然篇幅不大，但能看出作者对时间维度上技术迭代的关注，体现了极强的专业操守。这种面向实际操作、注重检索效率的编辑思路，是许多同类书籍经常忽略的“隐形价值”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真的很有心思，封面那种质朴的牛皮纸质感，配上那个烫金的字体，一下子就给人一种专业又亲切的感觉。我是在一个农技书展上偶然翻到的，当时就被它的标题吸引住了，虽然我主要关注的是其他水果的种植，但“问答”这种形式总让人觉得它能解决实际问题。内页的纸张也选得很不错，厚实、不反光，长时间阅读眼睛也不会太累。特别是排版上，信息密度控制得恰到好处，大段的文字和必要的图表穿插得很有章法，让人在查阅技术要点时不会感到信息过载。而且，装订线处理得非常牢固，即便是经常翻阅查找特定知识点，也不用担心书本散架。从整体的物理触感到阅读体验来看，出版方在细节上确实下了大功夫，这绝对不是那种应付了事的农业技术手册，看得出他们是想做一本经久耐用的工具书的。那种墨香和纸张的纤维感，是电子书永远无法替代的阅读享受，让人在触摸和翻阅中就能感受到知识的沉甸甸的分量。

评分☆☆☆☆☆

我对这本书的整体价值判断是：它不仅是一本技术指导手册，更像是一部结合了田间智慧与现代科学的“实践百科”。我注意到它在讨论工具和设备时，并没有一味推崇最新的、最昂贵的机械，而是给出了很多利用现有资源或简单改造就能达到同样效果的建议，这对于资源有限的种植者来说，简直是雪中送炭。这种务实的态度贯穿始终，从土壤改良到采后处理，每一步骤的建议都充满了“可操作性预算”的考量。此外，书中的图示质量也值得称赞，它们不是那种程式化的插画，而是更接近于田间实拍的照片，甚至连病虫害的初期症状都展示得非常逼真，有助于及早识别。总而言之，这本书提供了一个全面、可靠且极具实操指导意义的框架，它不仅教会了我们“怎么做”，更重要的是，它帮助我们理解了“为什么这么做”，这才是真正实现技术飞跃的基石。

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