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发表于2024-12-04

店铺：蔚蓝书店

出版社：辽宁科学技术出版社

ISBN：9787538135817

商品编码：10193867505

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内容简介
新餐饮图书系列。鼓动您的味觉、挑逗您的食欲，打开本书在浅白的字里行间一起和读者共享美食，做一个前卫性的饮食专家。

目录
作者序老食器，新美味煲的古色与今妍煲什么煲这就是煲一岁暮天寒煲 1 韩式鱼头煲 2 淡菜牛油煲 3 枝竹鲤鱼煲 4 川椒鳗鱼煲 …… 二解暑益气煲 1 金银虾丝瓜煲 2 发菜海味煲 3 鱼露双鲜煲 4 海菜九孔煲 …… 三养气美颜煲 1 香辣墨鱼煲 2 旭蟹粉丝煲 3 鱼唇排骨煲 4 茴香扁鱼鸡煲 ……

编辑推荐
煲——本身就是一种食疗，通过食物，对身体有直接滋养作用。秋节一过，冷风渐起，立冬之后，寒流不断袭来，由老姜、蒜头提味、口感浓醇单板机辣。秋冬的煲，食用渐起，白腹腔生起一股暧意，御寒进补、活络气血的同时，更有中国人围炉团圆的过节味道……