新的《中國居民膳食指南》以先進的科學證據為基礎,密切聯係我國居民膳食營養的實際,建議居民選擇平衡膳食、注意食品衛生、進行適當的身體活動、保持健康體重,對各年齡段的居民攝取閤理營養,避免由不閤理的膳食帶來疾病具有普遍的指導意義。
第—部分—般人群膳食指南
一般人群膳食指南
一、食物多樣,榖類為主,粗細搭配
1.人體必需的營養素和食物成分有哪些
2.沒有不好的食物,隻有不閤理的膳食,關鍵在於平衡
3.食物多樣化纔能攝入*多有益的植物化學物質
4.榖類為主是平衡膳食的基本保證
5.粗細搭配有利於閤理攝取營養素
6.怎樣正確理解血糖生成指數
7.關於榖類食物的營養誤區
【參考資料】
二、多吃蔬菜水果和薯類
三、每天吃奶類、大豆或其製品
四、常吃適量的魚、禽、蛋和瘦肉
五、減少烹飪調油用量,吃清淡少鹽膳食
六、食不過量,天天運動,保持健康體重
七、三餐分配要閤理,零食要適當
八、每天足量飲水,閤理選擇飲食
九、如飲酒應限量
十、吃新鮮衛生的食物
第二部分 特定人群膳食指南
第三部分 中國居民平衡膳食寶塔
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評分這本書不錯啊!可以瞭解自己的飲食情況是不是好,是不是閤理。
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