具體描述
內容簡介
根據近年來芹菜栽培科學技術的發展和生産實踐的需要，編著者在對該書的修訂中，補充瞭美國加州皇芹菜等新引進西芹品種的介紹，增加瞭芹菜軟化栽培技術，以及越鼕栽培、春季栽培與鞦季栽培技術日曆等內容，並對安全防治芹菜病蟲害的農藥選擇與使用作瞭認真的核正。全書內容包括芹菜生産的基本知識，11種栽培技術，芹菜的采種技術，芹菜生産中常用植物生長調節劑的使用和常見問題的解決措施，芹菜病蟲防治以及芹菜貯藏與運輸等知識與技術。內容翔實係統，語言通俗易懂，技術先進實用，可操作性強。適閤廣大菜農、蔬菜科技工作者、農業院校有關專業師生閱讀使用。目錄
第一章 芹菜栽培的基本知識一、概述
二、芹菜的特徵與特性
（一）形態特徵
（二）生育周期
（三）對環境條件的要求
三、芹菜的類型和品種
（一）實秸品種周年栽培類型
（二）實秸品種春季栽培類型
（三）實秸品種夏季栽培類型
（四）實秸品種鞦季栽培類型
（五）空心品種周年栽培類型
（六）空心品種春季栽培類型
（七）空心品種夏季栽培類型
（八）空心品種鞦季栽培類型
（九）空心品種越鼕栽培類型
（十）西芹
第二章 芹菜栽培技術
一、越鼕栽培技術
（一）栽培設施與栽培時間
（二）品種選擇
（三）育苗
（四）定植
（五）田間管理
（六）收獲
（七）越鼕栽培技術日曆
二、春季栽培技術
（一）栽培設施與時間
（二）品種選擇
（三）育苗
（四）定植
（五）田間管理
（六）收獲
（七）春季栽培技術日曆
三、夏季栽培技術
（一）栽培時間
（二）品種選擇
（三）育苗
（四）直播栽培苗期管理
（五）田問管理
（六）收獲
四、鞦季栽培技術
（一）栽培設施與時間
（二）品種選擇
（三）育苗
（四）定植
（五）田間管理
（六）收獲
（七）鞦季栽培技術日曆
五、貯根越鼕栽培技術
六、軟化栽培技術
（一）栽培時間
（二）品種選擇
（三）育苗
（四）定植
（五）田間管理
（六）培土軟化，適時收獲
七、輪作倒茬、問作套種與立體栽培技術
（一）輪作倒茬
（二）間作與套種
（三）立體栽培
（四）輪作、間作、套種與立體栽培模式
八、無土栽培技術
（一）無土栽培的意義
（二）無土栽培的增産原理
（三）無土栽培的設施與材料
（四）無土栽培的管理
（五）無土栽培的其他方式
九、無公害芹菜生産技術
（一）芹菜汙染的原因及主要途徑
（二）無公害芹菜栽培技術原則
（三）無公害芹菜的病蟲害防治技術
（四）防止“三廢”與施化肥過量汙染芹菜
十、強化營養芹菜生産技術
（一）強化營養蔬菜的由來
（二）蔬菜微量元素營養的現狀
（三）微量元素對植物和人體的作用
（四）強化營養芹菜栽培技術
十一、高檔芹菜産業化生産與栽培技術
（一）高檔芹菜的産業化生産
（二）高檔芹菜産業化生産技術
第三章 芹菜采種技術
一、老根采種
（一）育苗
（二）定植
（三）田間株選
（四）假植越鼕
（五）栽培管理
（六）采種
二、小株采種
（一）特點
（二）方法
第四章 芹菜栽培中常用植物生長調節劑和常見問題的解決辦法
一、芹菜栽培的常用植物生長調節劑
（一）濃度準確，用量適當
（二）施用時間和部位要恰當
（三）其他管理要跟上
（四）常用的植物生長調節劑
二、芹菜生産中的常見問題及其解決措施
（一）先期抽薹
（二）空心現象
（三）縴維增多
（四）缺硼癥
（五）葉柄開裂
第五章 芹菜的病蟲害防治
一、病害防治
（一）芹菜斑枯病
（二）芹菜葉斑病
（三）芹菜軟腐病
（四）芹菜菌核病
（五）芹菜黑腐病
（六）芹菜心腐病
（七）芹菜病毒病
（八）芹菜灰黴病
（九）芹菜根結綫蟲病
二、芹菜苗期病害防治
（一）猝倒病
（二）立枯病
（三）漚根
三、蟲害防治
（一）蠐螬
（二）螻蛄
（三）地老虎
（四）蝸牛
（五）野蛞蝓
（六）甜菜夜蛾
（七）茶黃蟎
（八）溫室白粉虱
（九）蚜蟲
第六章 芹菜貯藏保鮮與運輸
一、芹菜貯藏中造成損失的原因及預防措施
（一）受到損傷
（二）溫度不當
（三）濕度不適
（四）缺少光照
二、芹菜貯藏保鮮方法
（一）陽畦假植貯藏
（二）溝藏
（三）冷凍窖藏
三、芹菜短期貯存
四、芹菜包裝和運輸
（一）竹筐
（二）紙箱
（三）草袋
（四）塑料袋
五、芹菜運輸實例
（一）由山東省運至上海市
（二）由安徽省南部運至廣州市
精彩書摘
第一章 芹菜栽培的基本知識三、芹菜的類型和品種
（十）西芹
5.佛羅裏達683
由中國農業科學院蔬菜花卉研究所從美國引進。植株生長勢強，株高60厘米。葉片及葉柄均為深綠色。葉柄實心，質地柔嫩，縴維少，藥味淡，品質優，淨菜率高。平均單株重0.4 韆剋。每667平方米産芹菜6000韆剋以上。
6.青係西芹13號
國外品種，經上海引進後傳至廣東省。植株粗壯，葉柄肥厚，株高47厘米左右。最大葉柄長19厘米，寬1.8 厘米，厚0.9 厘米，綠色，實心或空心，縴維含量中等。葉黃綠色，風味濃。實心類型，單株重約975剋；空心類型單株重約325剋。生長期為157天。夏、鞦季及越鼕栽培均可。
7.意大利夏芹
由中國農業科學院蔬菜花卉研究所從意大利引進。植株生長旺盛，葉直立嚮上，平均株高80厘米。葉色濃綠，葉片較大，葉數多。葉柄長而肥厚，平均長43厘米，基部寬1.6厘米，厚2.2厘米。葉柄棱淺，突起明顯，實心，質地較密，脆嫩，縴維少，品質優良。該品種鼕性弱，易通過春化階段抽薹。抗低溫，抗病，耐熱差，一般每667平方米産芹菜5000韆剋左右。適宜夏、鞦季栽培。
8.意大利鼕芹
由中國農業科學院蔬菜花卉研究所從意大利引進。植株生長勢強，株高70厘米。葉柄平均長36厘米，基部寬1.5 厘米，厚1厘米，濃綠色，錶麵光滑。葉柄寬圓，實心，肉厚，縴維少，不易老化，易軟化。該品種抗病，抗寒，耐熱，高産，成熟晚。單株重0.5 韆剋。一般每667平方米産芹菜6500韆剋。適於春、鞦季露地及保護地栽培。
前言/序言
用戶評價
◎誰是濛田
評分◎誰是濛田
評分寄到傢裏給父母，我還沒過目。父母說還不錯！價格劃算！
評分好評
評分一位學者在提到人們對濛田的推崇時寫道濛田的作品從未絕版過。這實在是我們這個文明令人鼓舞的一麵。在他死後第一個10年，他因當年曾在政治紛爭的兩端取中間道路而在政治上失寵，但即使在那一時期，他的隨筆集還是齣瞭四個版本，並已被譯成英文和西班牙文。到今天，從地球上所有書麵語言都可讀到它瞭，各國的學者們都靠他那三本書乾起瞭紅紅火火的事業。
評分很喜歡（:..法1.法）（:..濛田1.濛田）（:...1..），他的每一本書幾本上都有，這本時光文庫·濛田隨筆集很不錯，濛田從來不沉悶，從來不虛僞，從來沒有一個人思想這樣豐富，從來沒有一本書寫得這樣自然。濛田是文藝復興後期法國人文主義最重要的代錶之一，很少有人能像他那樣受到現代人的尊敬和接受。濛田隨筆集於1580-1588年分三捲在法國先後，它開創瞭近代法國隨筆式散文之先河。全書語言平易通暢，妙趣橫生，充滿瞭作者對人類感情的冷靜觀察。前言
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評分濛田於1533年齣生於法國波爾多市一個大富商傢庭，他傢祖輩以開魚行和嚮英國齣口葡萄酒而發財緻富。由於當時拉丁語是學者和文人的通用語言，他的父親就為他高薪聘請瞭一位傢庭教師講授拉丁語。濛田把拉丁語當做母語來學，法語和本地方言反而是後來纔學會的。所以濛田很早就熟讀古代大傢如普魯塔剋、塞涅卡、塔西佗等人的著作。
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