微生物发酵技术

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燕平梅 著
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出版社: 中国农业科学技术出版社
ISBN:9787511601414
版次:1
商品编码:10363417
包装:平装
开本:大32开
出版时间:2010-09-01
用纸:胶卷纸
页数:276

具体描述

内容简介

微生物发酵技术以现代发酵技术为核心,利用微生物的代谢活动过程,经生物转化而大规模地制造各种工业发酵产品,已经形成了一个品种繁多、门类齐全的独立工业体系,在国民经济中占有重要地位。

目录

第一章 微生物发酵技术概论
第一节 微生物发酵技术的定义和发展简史
第二节 微生物发酵技术的特点和范围
第三节 微生物发酵技术的组成
第四节 微生物发酵技术的应用和发展趋势
本章小结
第二章 发酵微生物的筛选
第一节 微生物的特性及工业微生物的要求
第二节 已工业化产品发酵菌的介绍
第三节 自然界中目的微生物的分离
本章小结
第三章 优良发酵菌种选育技术
第一节 自然选育技术
第二节 诱变育种技术
第三节 原生质体育种技术

前言/序言


用户评价

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有很多的香料和成发介绍,虽不详细,但种类很多,而且提供了很多的参考文献。值得看看。

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在教育出版商纷纷向教育资源服务商转型的大背景下,我国教辅类报刊市场的内涵和外延随之日益丰富。我国现有100多家教辅报刊社,其中英语类约40家,语文类、数学类各占20多家。在武汉、太原、重庆等地调查时发现,这些教辅类报刊社的发展已步入群雄并起态势,且与教辅图书出版商、教辅网站之间的关系开始发生深刻变化,正面临向素质教育转型的挑战。

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书评

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《Ms微生物D发N酵Hp技c术S》(燕Nd平WF梅)【摘要

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拍了拍黑旋风那多毛的头颅,示意它回屋,石钟自己走到药田前,竟是惊奇地发现,药田上竟冒出了新芽,是那些枸杞子,不过好在石钟奇妙的事情见识多了,也仅仅是惊讶而已,别的药材种子都没有发芽,想来是因为枸杞子没有风干的原因吧。

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  [1] 为了教辅图书这块“肥肉”,全国580家出版社中有90%在出教辅,而涉足教辅图书的民营出版机构,数量更为庞大。

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