具體描述
內容簡介
微生物發酵技術以現代發酵技術為核心，利用微生物的代謝活動過程，經生物轉化而大規模地製造各種工業發酵産品，已經形成瞭一個品種繁多、門類齊全的獨立工業體係，在國民經濟中占有重要地位。目錄
第一章 微生物發酵技術概論第一節 微生物發酵技術的定義和發展簡史
第二節 微生物發酵技術的特點和範圍
第三節 微生物發酵技術的組成
第四節 微生物發酵技術的應用和發展趨勢
本章小結
第二章 發酵微生物的篩選
第一節 微生物的特性及工業微生物的要求
第二節 已工業化産品發酵菌的介紹
第三節 自然界中目的微生物的分離
本章小結
第三章 優良發酵菌種選育技術
第一節 自然選育技術
第二節 誘變育種技術
第三節 原生質體育種技術
前言/序言
用戶評價
《Ms微生物D發N酵Hp技c術S》（燕Nd平WF梅）【摘要
評分京g東圖書
評分X《微VI生物發hb酵技術》（ho燕平j梅）【j摘s要 書評G 試讀】-K 圖書
評分[1] 為瞭教輔圖書這塊“肥肉”，全國580傢齣版社中有90%在齣教輔，而涉足教輔圖書的民營齣版機構，數量更為龐大。
評分公司建圖書室用 還沒看精心挑的應該不錯
評分《微生物L發酵技術f》（燕平梅c）【摘要
評分E試讀】-
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