现代酒店前厅客房服务与管理（第2版） 下载 mobi epub pdf 电子书 2025

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内容简介

《现代酒店前厅客房服务与管理（第2版）》以项目和任务的形式，系统、全面地介绍了酒店前厅客房服务和管理的理论与方法。本教材是旅游与酒店管理专业的核心课程，立足于提高学生整体素质和学生综合职业能力特别是实践操作能力的培养，旨在帮助学习者领悟旅游服务的真谛，胜任客房服务与管理的工作要求，培养工作技能，拓展专业视野。本教材在传授基本知识的同时，重点突出基本操作技能和实务创新能力的培养，集科学性、知识性和实用性于一体，充分体现高职高专教育的特色。在教学中要求运用情景案例、实战演练、综合实训等任务导向环节引领学生对相应技能的掌握与运用。

目录

项目1 前厅部
学习任务1 认识酒店
学习任务2 认识前厅部
学习任务3 前厅部组织机构设置
学习任务4 前厅环境设计

项目2 客房预订业务
学习任务1 客房预订知识
学习任务2 客房预订程序
学习任务3 超额预订

项目3 前厅部接待业务
学习任务1 前厅接待服务
学习任务2 前厅收银服务

项目4 前厅部日常服务
学习任务1 礼宾服务
学习任务2 总机服务
学习任务3 问询及留言服务
学习任务4 商务中心服务

学习任务5 大堂副理服务
项目5 前厅部销售服务
学习任务1 前厅销售
学习任务2 前厅销售技巧

项目6 前厅部的对客关系
学习任务1 建立良好的宾客关系
学习任务2 宾客投诉处理
学习任务3 客史档案管理

项目7 客房产品设计
学习任务1 认识客房部
学习任务2 客房类型与设备用品
学习任务3 客房部员工的素质要求

项目8 客房清洁卫生与管理
学习任务1 客房常规清洁卫生
学习任务2 客房计划清洁
学习任务3 公共区域清洁卫生与质量控制
学习任务4 创建“绿色客房”活动

项目9 客房服务接待
学习任务1 对客服务项目
学习任务2 对客服务的管理模式
学习任务3 客房优质服务
学习任务4 客房服务质量控制

项目10 客房设备用品使用与保养
学习任务1 客房设备
学习任务2 客房布件
学习任务3 客房用品

项目11 客房安全管理
学习任务1 客房安全概述
学习任务2 防火与防盗
学习任务3 意外事故的防范

项目12 客房部人力资源管理
学习任务1 客房部编制定员
学习任务2 客房部员工培训
学习任务3 客房部员工绩效考评
参考文献

前言/序言

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俗话说：“近朱者赤，近墨者黑。”注重自己品行的修养，就应该孜孜不倦地向品行好的人学习、交朋友。当然，作为社会成员的一分子，每个人都不是孤立的，总要同周围的人甚至同一些素不相识的人打交道。在交往过程中，别人总会给你留下某种印象，有被你称道的东西，也有令你厌恶的东西。不管是自觉的还是被动的，总会对你产生一定的影响。被你称道的东西，你可能在以后的生活中模仿它；令你厌恶的东西，你就应该唾弃。以品行好者作样板，把大家的优点都学过来，融入自己的品行中，你就会被众人喜欢。 不学习，不看书。是不行的。

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三女儿铭记住了母亲的话，终于在有一天邻居家生了一个孩子，邻居并没有将孩子养起来反而是将其抛弃。其实当时并不想将孩子抛弃的，但是由于这个孩子是女孩，而且家里也已经有两个孩子了，所以家里面根本不能抚养这么几个孩子，家里当时人也有很多了，经济条件也不好。因此就因为这个机会，三女儿就给母亲捡了一个孩子回去。交给母亲的时候母亲笑了，看到母亲的笑容三女儿也笑了。可是她的大哥却不喜欢这个孩子，虽然当时她大哥已经四十多岁了，但是他并不喜欢这个刚刚从肚子里出来没有几天的女孩。所以他就背着母亲将这个孩子还给自己的妹妹，妹妹并没有同意大哥的做法，当母亲知道以后，她哭着对儿子说;"你就把他她留下来吧!我和她也相处有好几天了，也有感情了，以后就我来带她，你就不用管了。”就这样女孩被留下来了，有了一个比较幸福的家。

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工作上比较合适，不错

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　　春若水心里一动，由不住又看了他一眼，眼神里分明已是在说：你怎么知道？

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包装很好 快递很快服务很好

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还不错吧！有一定的用处

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很多可以借鉴的伦理东西，我想你也可以拥有一本，

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好~~非常的棒~！！~

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