店鋪： 文軒網旗艦店
齣版社： 化學工業齣版社
ISBN：9787122266217
商品編碼：10593459730
齣版時間：2016-09-01
具體描述
作 者:北京電視颱《養生堂》欄目組 著 著作 定 價:39.8 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2016年09月01日 頁 數:183 裝 幀:平裝 ISBN:9787122266217 ●暫無
清熱 祛濕
夏天濕氣重，大傢經常會感覺睏倦乏力，因此需要一些芳香的食物來清 熱祛濕，紫蘇葉就是不錯的選擇。用紫蘇葉和鴨肉、扁豆可烹製成一道“祛 濕鴨捲”，它有健脾祛濕的功效，**適閤夏天食用。 紫蘇葉不僅有很好的祛濕功效，其中還富含亞麻酸，它是多不飽和脂肪 酸，一種可以與魚油相提並論的營養油，適閤高血壓高血脂人群食用。鴨肉 中含有豐富的優質蛋白，雖然脂肪含量較多一些，但實際上隻要去掉鴨皮， 真正瘦的鴨肉脂肪一點都不高。再加上一點扁豆，就能很好地做到葷素搭配， 營養均衡。
食材： 鴨脯肉 250 、扁豆 100 ，紫蘇葉、薑、 蒜、黑鬍椒粉、澱粉、甜麵醬、生抽、老抽、料酒、 香油、蠔油、植物油各適量。
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製作方法： 1 扁豆下鍋煮 10 分鍾撈齣，過涼 水，擠淨水後，切丁備用。 2 鴨肉切丁，等
內容簡介
暫無 ??? 祛濕鴨捲清熱 祛濕
夏天濕氣重，大傢經常會感覺睏倦乏力，因此需要一些芳香的食物來清 熱祛濕，紫蘇葉就是不錯的選擇。用紫蘇葉和鴨肉、扁豆可烹製成一道“祛 濕鴨捲”，它有健脾祛濕的功效，**適閤夏天食用。 紫蘇葉不僅有很好的祛濕功效，其中還富含亞麻酸，它是多不飽和脂肪 酸，一種可以與魚油相提並論的營養油，適閤高血壓高血脂人群食用。鴨肉 中含有豐富的優質蛋白，雖然脂肪含量較多一些，但實際上隻要去掉鴨皮， 真正瘦的鴨肉脂肪一點都不高。再加上一點扁豆，就能很好地做到葷素搭配， 營養均衡。
食材： 鴨脯肉 250 、扁豆 100 ，紫蘇葉、薑、 蒜、黑鬍椒粉、澱粉、甜麵醬、生抽、老抽、料酒、 香油、蠔油、植物油各適量。
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製作方法： 1 扁豆下鍋煮 10 分鍾撈齣，過涼 水，擠淨水後，切丁備用。 2 鴨肉切丁，等
用戶評價
評分
很滿意，書很好看，有圖有真相，看的我直流口水，真想吃上一口啊。
評分書不錯，內容很詳細
評分做菜有瞭好幫手！
評分餐飲文化，食療必看
評分還好啦
評分老媽超級喜歡。。閑來讀讀看看。。也是放鬆的一種健康方式。。
評分給老爸買的，實用，質量好。
評分不錯
評分養生堂 節目在看 喜歡養生廚房 得知齣書 趕快下單買 每天都在等 今天終於收到瞭 喜歡
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