3.若想追求高精尖,可用洋薑,窩筍,嫩薑。還需再加上一道工序:即先用淡鹽水寢泡一夜,然後再放入泡菜壇中,一日即可食用。好的標準是色鮮,味醇(不宜太酸),微辣且脆。
評分.作泡菜訣竅並不在第一次做母水,而在以後隨時保持鹽水酸度的動態平衡。如果感到鹽水不夠酸,可從冰箱中取齣備用水加入部分於壇中令其促進發酵。若鹽水過酸,則宜倒掉一部份鹽水並適當加入清水和鹽。
評分富謝的生平是一部充滿令人驚訝的曆史。他在法國大革命爆發後年,投身革命,曆經公安委員會、督政府、執政府、帝政、復闢等一係列重大的轉變,許多人在這些曆史的轉摺時期不是身首異處,便是銷聲匿跡,退齣曆史舞颱。惟有富謝這一數朝元老,非但不倒,還始終位居要津,大權在握。
評分一個字“好”!
評分3.若想追求高精尖,可用洋薑,窩筍,嫩薑。還需再加上一道工序:即先用淡鹽水寢泡一夜,然後再放入泡菜壇中,一日即可食用。好的標準是色鮮,味醇(不宜太酸),微辣且脆。
評分對於富歇,史學界曆來褒貶不一,茨威格從心靈的角度來分析這個政壇的不倒翁,有許多獨到之處,值得閱讀,書是德漢對照的,很適閤正在學習德語的朋友。
評分好,值得珍藏
評分.作泡菜訣竅並不在第一次做母水,而在以後隨時保持鹽水酸度的動態平衡。如果感到鹽水不夠酸,可從冰箱中取齣備用水加入部分於壇中令其促進發酵。若鹽水過酸,則宜倒掉一部份鹽水並適當加入清水和鹽。
評分2.有時會見瓶中齣現白花,可倒入白酒幾滴。一般說來,可采用芥菜,蘿蔔(最好是它的皮),捲心菜,豇豆,芹菜等。
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