具体描述
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田家英在公务之余，潜心为研究清史而收集、庋藏青代学者墨迹积之既久，渐具规模，成就了名闻海内外的“小莽苍苍斋”的收藏。共收清人作品一百七十馀件，有条幅、对联、手卷等，书体有真、隶、篆、飞白。根据上集续者来信要求，本书特将作者印章单独附上，以便读者查检方便。内容简介
当今，收藏名家书画蔚成风气，有关书法这方面的学术著作，正在大量出版。这本《小莽苍苍齐藏清代学者法书选集》的问世，却有与众不同的意义。这主要是本书所收各家墨迹，都是明末至清代的著名学者和当时许多方面的代表人物的作品，从而本书就具有研究清代历史与书法艺术这两方面的的重要价值。本书收集了小莽苍苍齐的部分旧藏，它的出版是家英同志夙愿正在逐步实现的一个标志。
内页插图
目录
彩色图版立轴
屏联
卷册
书札
扇面
黑白图版
立轴
屏联
卷册
书札
扇面
前言/序言
用户评价
很好。很好。很好。很好。很好。很好。很好。很好。很好。很好。很好。很好。
评分活动时候入手的，价格挺划算
评分文化瑰宝，心路轨迹！页页积累，终成大家。
评分1．在每次制作完成后，一定要清除老汤中的大葱、姜等容易变质的调味料，过滤出细碎的食物颗粒。 2．将卤汁以陶瓷、搪瓷、玻璃等材质的有盖器皿盛放。待彻底凉透后放入冰箱内，不要用塑料、金属容器，以保证老汤与容器不会发生化学反应。 3．先盖上容器的盖子，外面再套上塑料袋系紧，放在冷藏室，大约一周内不会变质。如果较长时间不用老汤，可放在冷冻室内可保存，再使用时应煮沸杀菌后再继续保存。
评分经典的卤味——卤牛腱
评分1．调料所列种类并非缺一不可，可按照时令、市场供应情况采购，但比较常用的调料不要少于三分之二。 2．在熬制第一锅汤时，葱、蒜、酱油、红糖等较常用的调料不利于汤汁的保存，故最好不 要加入。 3．和一般炖肉时一样，在熬制老汤时应把不易拣出的调料要用纱布包好，已免调料满锅都是，影响卤味的卖相。 4．所加入的清水应比平时略多。
评分田家英一生饱读经史、才华横溢，他既有政治家的敏感思维，又有一介书生正直耿烈的品格。正如著名学者陈四益先生在为陈烈所著《田家英与小莽苍苍斋》①一书所作序言中所说：“他对毛泽东极为崇敬，把毕生的精力与才华都用于协助毛泽东工作。辅佐明主，修齐治平，一直是中国读书人难以摆脱的情结，何况毛泽东是他理想中的人民领袖。但毛泽东晚年的错误和刚愎自用，听不得逆耳忠言，使他越来越感到了危机的存在……他不愿意看到一生最崇敬的人迷途不返，更不愿看到毕生为之奋斗的事业半途中坠。无力回天而又义不受辱，决定了他最后的选择。”田家英平时就十分崇拜像屈原、贾谊、谭嗣同等有才华、有志向而又志不得舒的读书人和历代名儒，并将其看作是自己行为的偶像，甚至于将维新志士谭嗣同的书斋“莽苍苍斋”前面冠以“小”字作为自己书斋的命名，为此田家英解释说：“莽苍”是博大宽阔、一览无际之意，“小莽苍苍”以小见大，对立统一②。这些都铸就了他人生之悲剧，直至慷慨赴死的原因。
评分花椒20g； 香叶20g； 红曲米30g； 盐15g；
评分创建大气污染控制示范区
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