发表于2024-11-23
商品基本信息,请以下列介绍为准 | |
商品名称: | 果酱创意盘饰围边 烹饪/美食 书籍 |
作者: | 李福军 |
定价: | 36.0 |
出版社: | 化学工业出版社 |
出版日期: | 2016-09-01 |
ISBN: | 9787122274892 |
印次: | 1 |
版次: | 1 |
装帧: | 平装 |
开本: | 16开 |
内容简介 | |
本书秉着创意和新颖原则,坚持可食性强、制作快捷、成本低廉的理念,展现了创意盘式的艺术魅力。本书诠释了三大类300余种盘式造型,包括水果创意果酱盘饰、蔬菜创意果酱盘饰、鲜花创意果酱盘饰。 本书适合厨师朋友和盘饰围边爱好者阅读参考。 |
目录 | |
部分 一、果酱盘饰围边简介 2 二、果酱盘饰围边的常用原料 2 三、果酱盘饰围边的工具 2 四、果酱上色过程 3 五、果酱画作技法 3 第二部分 一、水果创意果酱盘饰围边 8 交错相守 8 旭升 9 映照 10 重影 11 对白 12 相约 13 呼应 14 部分 一、果酱盘饰围边简介 2 二、果酱盘饰围边的常用原料 2 三、果酱盘饰围边的工具 2 四、果酱上色过程 3 五、果酱画作技法 3 第二部分 一、水果创意果酱盘饰围边 8 交错相守 8 旭升 9 映照 10 重影 11 对白 12 相约 13 呼应 14 水果创意果酱盘饰围边鉴赏 15 二、鲜花创意果酱盘饰围边 49 夺目 49 空旷 50 恋 51 美艳 52 升华 53 盛宴 54 蜿蜒 55 无与伦比 56 炫 57 依伴 58 鱼花 59 鲜花创意果酱盘饰围边鉴赏 60 三、蔬菜创意果酱盘饰围边 94 黯然 94 隔物想念 95 红晕 96 环抱 97 轮行路上 98 难舍 99 牵引 100 望穿 101 炫舞 102 绚丽舞姿 103 蔬菜创意果酱盘饰围边鉴赏 104 |
编辑推荐 | |
《果酱创意盘饰围边》,将果酱与水果、鲜花、蔬菜相结合,成品图与分步骤作图并重,为厨师朋友提供了数百种造型简单、美观实用的盘饰造型。 |
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