图说家庭种菜入门 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王意成 编

图书标签:

• 家庭菜园
• 阳台种菜
• 蔬菜种植
• 有机蔬菜
• 新手入门
• 园艺
• 种植技巧
• 健康生活
• 自给自足
• 图解教程

出版社： 农村读物出版社

ISBN：9787504854780

版次：1

商品编码：10835705

包装：平装

开本：24开

出版时间：2011-08-01

用纸：胶版纸

页数：163

字数：200000

编辑推荐

生活在高楼林立的都市里，您是否曾经想过拥有一个自家的小菜园？吃着自己亲手种植没有污染的健康果蔬，安心、放心和舒心。在体验劳动乐趣的同时，享受收获带来的满足和成就感。

内容简介

《图说家庭种菜入门》以图配文的形式讲解在家里种菜的基本常识，教您如何利用自家的庭院、阳台、窗台和屋顶，用花盆也能种菜，介绍七十余种容易种植的常见蔬菜和水果，选种、栽培、病虫防治与采收。

目录

写在前面的话
上篇 种菜入门必修课
种植品种的选择
怎样根据家庭环境种植蔬菜和果树
哪些蔬菜和果树适合在阳台栽种
哪些蔬菜和果树适合在庭院栽种
适合屋顶（楼顶）平台栽种的品种
适宜盆栽的蔬菜和果树
哪些蔬菜和水果可以水养
初学者宜种哪些蔬菜和果树
种植需要的条件
怎样选用栽培容器
种植常用土壤
种植需要的工具
家庭经常使用的肥料
到哪里去购买蔬菜和果树种苗或种子
日常管理要点
怎样播种、育苗及定植
成功播种育苗的技巧
苗期和生长期怎样除草
育苗期和生长期如何浇水
施肥要掌握哪些关键问题
怎样识别和防治病害
怎样识别和防治虫害
常用无公害农药有哪些
简易方法防治病虫害
修剪植株有哪些技巧
常见蔬菜和果树发芽、移苗时间表

下篇 适宜家庭栽种的品种
蔬菜类
大白菜
菠菜
观音菜
结球甘蓝
莙荙菜
花叶生菜
落葵
青菜
生菜
苘蒿
空心菜
苋菜
番茄
冬瓜
佛手瓜
葫芦
黄瓜
黄秋葵
苦瓜
南瓜
茄子
丝瓜
甜椒
西葫芦
扁豆
豇豆
毛豆
四季豆
豌豆
大蒜
韭菜
菊花脑
辣椒
芹菜
香椿
香葱
紫青菜
洋葱
紫苏
花椰菜
黄花菜
芦蒿
芦笋
甘薯
萝卜
马铃薯
慈姑
莲藕
菱角
芋头
香菜
水果类
草莓
番木瓜
黑莓
金橘
火龙果
枇杷
葡萄
人参果
山楂
石榴
酸浆
柿子
甜瓜
西瓜
无花果
柚子
杨桃
枣

前言/序言

园艺生活新篇章：城市阳台与社区花园的生态实践指南 书名：《城市绿洲：从阳台到社区的生态耕作实践》 内容简介 在钢筋水泥的丛林中，对泥土的渴望从未停歇。本书并非传统的家庭种菜入门手册，而是致力于为渴望在有限城市空间内构建可持续、高产、富有生态价值的微型农业系统的园艺爱好者提供一套系统化、进阶式的实践指南。我们不再仅仅关注“种什么”和“怎么种”，而是深入探讨“如何构建一个自洽的、有生命的城市生态系统”。 本书围绕“生态平衡、空间最大化利用、资源循环与本土化适应”三大核心理念展开，旨在帮助读者超越初级的盆栽经验，迈向一个更为专业和富有成就感的园艺阶段。 --- 第一部分：微环境的精细化解析与设计（超越土壤的维度） 第一章：城市微气候的量化分析与应对策略 本章将指导读者超越肉眼观察，利用基础工具和科学方法，量化分析自家阳台、露台或屋顶的真实生长环境。 光照光谱与日照时长测绘： 详细介绍如何使用简单的光照计或智能传感器，精确记录一天中不同时段、不同角度的光照强度（PPFD/DLI），并针对性地选择耐阴、喜阳、或半遮阴作物的最优排布。 风道与热岛效应的模拟： 城市建筑群往往形成特殊的风道和局部热岛。本章提供如何通过设置屏障（如防风网、绿篱墙）来降低风蚀和蒸发，同时利用水体或透气材料调节局部温度的方法。 湿度调控的艺术： 探讨城市干燥环境下的湿度管理。内容包括喷淋系统的选择、不同覆盖物对保持土壤水分的差异化效果，以及如何通过夜间补水来模拟自然露水环境。 第二章：容器革命：从塑料盆到功能性种植系统的进化 我们深入探讨各种先进种植容器的物理特性和生态表现，不再局限于传统的泥瓦盆或塑料箱。 透气性与根系健康： 详细对比陶土、特氟龙布袋（Geotextile Bags）、自吸水种植箱（Self-watering Planters）在透气性、保水性及根系盘绕（Root Circling）问题上的表现。推荐针对不同作物根系深度的容器选择方案。 垂直与多层结构优化： 重点介绍模块化堆叠系统、藤蔓支撑架（Trellis）的设计与自制，以及如何在有限平面上实现三维种植密度最大化，同时确保底层作物的光照需求得到满足。 材料的耐久性与安全性： 探讨食品级塑料（如HDPE）与回收材料在长期使用中的安全性，以及如何有效避免重金属迁移到土壤中。 --- 第二部分：生态建构：营养循环与生物防治的高级应用 第三章：超越有机肥：构建功能性土壤生命体 本书强调土壤不是惰性介质，而是微生物的栖息地。本章聚焦于如何“激活”土壤。 微生物群落的定向培育： 详细介绍如何利用EM菌、蚯蚓粪、堆肥茶（Compost Tea）进行发酵和活化。提供不同发酵液的配方、制作周期及针对特定作物（如茄科、叶菜类）的施用时机。 矿物质的微量元素补充： 讲解宏量元素（N-P-K）之外，硼、镁、钼等微量元素在城市环境中易缺乏的原因，以及如何通过矿物粉（如海藻粉、硅藻土）进行精准、缓慢释放的补充。 固氮与磷酸盐活化技术： 介绍如何通过种植特定伴生植物（如豆科植物）或添加特定菌剂，提高土壤中天然氮源的利用率，减少外部肥料的依赖。 第四章：共生与入侵：城市生态系统中的生物调控 摒弃单一的化学农药使用，本章推崇利用生物多样性来控制病虫害。 伴生种植的战略布局（Companion Planting 2.0）： 不仅限于香草驱虫，更深入探讨如何利用特定植物间的光照竞争、营养吸收竞争来优化主作物的生长。例如，利用葱属植物优化根部线虫控制，利用琉璃苣吸引益虫。 益虫的招募与保护： 详细介绍如何设计“益虫旅馆”（Insect Hotels），种植特定的蜜源和绒毛植物（如莳萝、万寿菊），吸引瓢虫、草蛉和食蚜蝇等本地捕食性昆虫。 早期病害的非化学诊断与干预： 教授识别真菌、细菌和病毒感染的早期症状（如叶片脉络变黄、组织水肿），并提供醋酸、乳酸发酵液、硫磺皂等家庭自制生物制剂的精确配制与使用方法。 --- 第三部分：资源闭环与高效系统（城市可持续性） 第五章：水资源的循环利用与智能灌溉 在水资源日益宝贵的城市环境中，高效用水是关键。 雨水收集与净化基础： 介绍小型阳台雨水收集系统的搭建指南，包括过滤网的选择和酸碱度（pH值）的初步检测，以确保收集的水质适合植物。 滴灌与渗滤系统的设计： 详细指导如何根据不同作物的需水速率，设计和安装低成本的微滴灌系统或“渗水陶罐”（Olla Irrigation），实现精准到根系的供水。 灰水处理初级尝试（针对露台）： 探讨将经过简单物理过滤的洗菜水用于非食用性观赏植物的潜力，强调安全与卫生标准。 第六章：城市食物残渣的价值转化 本章将家庭厨余转化为宝贵的园艺资源，实现真正的零废弃循环。 高效堆肥与蠕虫养殖（Vermicomposting）： 详细对比传统冷堆肥、热堆肥与蚯蚓堆肥（红蚯蚓/太平二号）的效率、空间需求和产出物（蚓粪/堆肥茶）的质量差异。提供针对公寓环境的无臭味蚯蚓箱设计方案。 厨余的“预处理”技术： 介绍如何将咖啡渣、蛋壳、茶叶渣等进行干燥、研磨或酸碱处理，使其更易被土壤吸收，避免直接堆放带来的异味和虫害。 病残体的安全处理： 对于携带病菌的植物残骸，提供高温闷烧或特定微生物处理法，防止病害在循环系统中扩散。 --- 总结展望：园艺的哲学回归 本书的最终目的，是引导读者将园艺视为一项精细的、需要学习和适应的“微型农业工程”，而非简单的消遣活动。通过系统化的环境分析、生态构建和资源循环管理，城市居民不仅能收获新鲜的蔬菜，更能培养出对自然规律的深刻理解和敬畏之心，真正将自家的有限空间，打造成一个生机勃勃、自给自足的城市生态绿洲。本书适合有一定园艺基础，渴望提升产量、优化管理和实现可持续种植目标的中高级爱好者阅读。

评分☆☆☆☆☆

这本书的装帧设计真是太吸引人了，封面那一抹清新的绿色，搭配着那些色彩饱满的蔬菜图片，让人一看就心生向往，仿佛能闻到泥土的芬芳。内页的纸张质量也相当不错，印刷清晰，色彩还原度很高，读起来眼睛很舒服。尤其是那些步骤图，简直是手把手教学的典范，即便是像我这种对园艺一窍不通的“都市小白”，也能清晰地了解到每一个环节的操作要领。比如，书中对于不同介质的配比分析得极其透彻，光是关于泥炭土、珍珠岩和椰糠这三样基础材料的功用和混合比例，就用了好几页篇幅，图文并茂地讲解了它们如何协同作用，以达到最佳的透气性和保水性，这可比我之前在网上看到的那些零散的介绍要系统和专业得多。我尤其欣赏作者在介绍容器选择时，没有盲目推荐昂贵的园艺工具，而是实事求是地分析了塑料盆、陶盆乃至自制回收容器的优缺点，这种贴近生活、注重实操的理念，非常符合家庭种菜的需求。看到那些精致的小阳台改造案例，简直激发了我立刻动手实践的冲动，感觉种菜这件事，远没有想象中那么高不可攀。

评分☆☆☆☆☆

我花了整整一个下午的时间，细细研读了书中关于病虫害防治的那几个章节，不得不说，这部分内容处理得极其老道和人性化。很多入门书籍一上来就强调化学农药的使用，让人心生畏惧，但这本书的侧重点显然是预防为主，生物防治为辅。它没有回避病虫害的现实存在，但却将重点放在了如何通过调整环境参数——比如通风、光照和浇水频率——来构建一个让害虫“不喜欢”的微生态系统。我印象最深的是关于“蚜虫的物理清除法”那一节，作者详细对比了肥皂水喷雾、酒精擦拭以及利用强力水流冲洗的有效性和对幼苗的潜在伤害，最后得出的结论是针对不同发展阶段的虫害，应采取不同力度的干预措施。这种辩证的、不走极端的分析方法，极大地增强了我对科学种菜的信心。更贴心的是，它还配有大量常见病害的初期症状高清图片，有些症状我之前甚至没注意到，现在对照着看，才意识到自己之前错过了最佳的防治时机。这本书真正做到了教人“渔”，而不是简单地给出“鱼”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的语言风格有一种特别的亲和力，读起来完全没有那种高高在上的专家口吻，反而像是邻居家那位经验丰富、乐于分享的大爷在跟你聊天。在介绍一些技术性名词时，作者总会巧妙地穿插一些非常生动形象的比喻，让复杂的概念一下子变得简单易懂。比如，解释“土壤板结”时，他没有堆砌复杂的土壤物理学术语，而是说：“板结的土壤就像一块被晒干的年糕，水流和空气都进不去，根系自然就‘饿’死了。”这种接地气的表达方式，瞬间拉近了与读者的距离。而且，书中在讲述过程中穿插的一些个人小故事和失败经历，也让人感到无比真实。当看到作者坦诚自己刚开始种植时，也曾把多肉养成了“水泡”，我悬着的心也放下来了，原来成功不是一蹴而就的。这种坦诚和鼓励，对于我们这些在实践中摸索的新手来说，是无价的精神支持。

评分☆☆☆☆☆

从整体结构来看，这本书的编排逻辑体现了极高的专业素养和清晰的教学思路。它不是简单地按照植物的种类（如叶菜篇、瓜果篇）进行堆砌，而是采取了一种以“问题解决”为导向的模式。开篇即是“新手常见十大误区”，将读者最容易犯错的地方提前点明；紧接着是“基础准备工作”的系统梳理；而后才是针对不同季节和不同空间（室内、室外、阳台）的种植方案设计。这种先建立理论框架，再进行具体实践的层次感非常明确。特别值得一提的是，书中最后附带的“快速检索表”，根据“我想种XX菜，但我只有XX条件”的场景，迅速定位到最佳的种植方案和注意事项，极大地提高了查找效率。这本书的价值不在于它提供了多少种蔬菜的种植方法，而在于它教会了我一套可以应对任何家庭种植场景的系统性思维模式，这才是真正的“入门”之道。

评分☆☆☆☆☆

翻阅到关于“高产秘诀”的部分时，我简直像发现了新大陆一样兴奋。之前总觉得，自家阳台空间有限，能多种出几颗小葱就算不错了，产量高低全凭运气。然而，这本书彻底颠覆了我的这种想法。作者用详尽的数据和图表说明了“垂直种植”和“立体空间利用”的科学原理，并且针对不同科属的植物，提供了精确到厘米的间距建议。例如，在种植叶菜时，书中强调了“留出足够的冠幅空间”以保证叶片展开的必要性，而对于结果类的番茄或辣椒，则侧重于“保证植株下部的空气流通”以减少真菌感染。这种量化的指导，让原本模糊的“经验”变得清晰可循。此外，书中对“追肥时机”的划分也极其精细，它不是简单地说“生长期要多施氮肥”，而是根据植物的生长曲线图，明确标注了从“初生叶期”到“孕蕾期”的氮磷钾比例变化需求，甚至连有机肥发酵的温度控制细节都考虑到了，这种细致入微的专业性，令人佩服。

评分☆☆☆☆☆

还不错哦还不错哦还不错哦

评分☆☆☆☆☆

这本书还好吧，介绍全面，但还是种不好菜。

评分☆☆☆☆☆

正在读，印刷质量不错

评分☆☆☆☆☆

这本书还好吧，介绍全面，但还是种不好菜。

评分☆☆☆☆☆

给妈妈买的，感觉书比想象中的薄，但活动买的价格便宜。里边是彩页的。

评分☆☆☆☆☆

比较详细，易懂，不错。

评分☆☆☆☆☆

超值,比书店便宜,内容挺好,能学到挺多东西.

评分☆☆☆☆☆

不错呀！送货很快呀，

评分☆☆☆☆☆

好评，好质量，高效率 今天家里没有牛奶了，我和妈妈晚上便去门口的苏果便利买了一箱牛奶和一点饮料。刚好，苏果便利有一台电脑坏了，于是便开启了另外一台电脑。因为开电脑和调试的时间，队伍越排越长。过了5分钟，有一个阿姨突然提出把键盘换了，这样就能刷卡了。我妈妈就在旁边讲了一句：“键盘不能热插拔，必须要重启。”那个阿姨好像没听见，还在坚持已见。我提出：“妈妈，我们不要在这家店卖了吧！又不是在其他地方买不到。”妈妈看了看队伍，同意了。我们把东西一放，就去了另一家百货。我提出要换另一家店不是只因为这队伍太长，还有店员素质之差。你布置了两台电脑，那你随时都要准备好换一台电脑呀，你现在让人的感觉就是你只有一台电脑能用，那一台就好像是摆设，没有一点用。我气愤不过跟妈妈说“我们去网上买吧”这样就来京东了，看到了这本书就顺便买了。好了，我现在来说说这本书的观感吧，一个人重要的是找到自己的腔调，不论说话还是写字。腔调一旦确立，就好比打架有了块趁手的板砖，怎么使怎么顺手，怎么拍怎么有劲，顺带着身体姿态也挥洒自如，打架简直成了舞蹈，兼有了美感和韵味。要论到写字，腔调甚至先于主题，它是一个人特有的形式，或者工具；不这么说，不这么写，就会别扭；工欲善其事，必先利其器，腔调有时候就是“器”，有时候又是“事”，对一篇文章或者一本书来说，器就是事，事就是器。这本书，的确是用他特有的腔调表达了对“腔调”本身的赞美。|好大一本书，是正版!各种不错!只是插图太多，有占篇符之嫌。故事很精彩，女儿很喜欢。书写的不错，能消除人的心瘾。目前已经戒烟第三天了，书拿到手挺有分量的，包装完好。还会继续来，一直就想买这本书，太谢谢京东了，发货神速，两天就到了，超给力的！5分！现在，京东域名正式更换为JDCOM。其中的“JD”是京东汉语拼音（JING DON|G）首字母组合。从此，您不用再特意记忆京东的域名，也无需先搜索再点击，只要在浏览器输入JD.COM，即可方便快捷地访问京东，实现轻松购物。名为“Joy”的京东吉祥物我很喜欢，TA承载着京东对我们的承诺和努力。狗以对主人忠诚而著称，同时也拥有正直的品行，和快捷的奔跑速度。太喜爱京东了。|给大家介绍本好书《我们如何走到这一步》自序：这些年，你过得怎么样我曾经想过，如果能时光穿梭，遇见从前的自己，是否可以和她做朋友。但我审慎地不敢发表意见。因为从前的自己是多么无知，这件事是很清楚的。就算怀着再复杂的爱去回望，没准儿也能气个半死，看着她在那条傻乎乎的路上跌跌撞撞前行，忍不住开口相劝，搞不好还会被她厌弃。你看天下的事情往往都是一厢情愿。当然我也忍住了各种吐槽，人总是要给自己留余地的，因为还有一种可能是，未来的自己回望现在，看见的还是一个人。好在现在不敢轻易放狠话了，所以总算显得比年轻的时候还有一分从容。但不管什么时候的你，都是你。这时间轴上反复上演的就是打怪兽的过程。过去困扰你的事情，现在已可轻易解决，但往往还有更大的boss在前面等你。“人怎么可能没有烦恼呢”——无论是你初中毕业的那个午后，或者多年后功成名就那一天，总有不同忧伤涌上心头：有些烦恼是钱可以解决的，而更伤悲的是有些烦恼是钱解决不了的。我们曾经在年少时想象的“等到什么什么的时候就一切都好起来了”根本就是个谬论。所以，只能咬着牙继续朝前走吧。