老爹媽思廚

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梁以瑚,楊陽 編

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發表於2025-03-15


圖書介紹


齣版社: 中國人民大學齣版社
ISBN:9787300144726
版次:1
商品編碼:10875923
包裝:平裝
開本:16開
齣版時間:2012-01-01
頁數:277


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圖書描述

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食物由人做,也為人所做,所以無可避免地滲透著人的生活、文化、記憶和曆史。味道是有曆史的。一道菜正是一個故事,其烹調、選料、味道,盛載曆史勾起迴憶之餘,更體現著一種文化。喜歡食,喜歡聽故事,所以,有《老爹媽思廚》。

內容簡介

《老爹媽思廚》記錄瞭一群公公婆婆的下廚心得,書中幾十位老人傢通過食物分享他們的人生經曆,不單是食譜那麼簡單,而是滲著濃濃的人情味。本書收錄瞭四十多個真實的故事。諸位“老香港”在二戰前後從內地來香港定居,書中既有他們蕩鞦韆、野外奔跑的童年往事、戀愛和結婚的甜蜜迴憶,也有縷述他們在艱難時期的生活點滴。還有的是維係親情的傳統菜肴,像青紅蘿蔔湯、黃糖芋頭、糯米丸子等。書中也展示瞭精美的菜譜圖片,作為公公婆婆對下一代的饋贈,也錶示我們對這群長者的深切敬意。

目錄

序言
珍惜身邊人/符榮師
食物的身體記憶/小西
味覺拾遺/小土
訪梁以瑚/小土
與Michael Wolf午間小敘/楊陽

前言/序言


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用戶評價

評分

書描寫得很清楚。

評分

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  當你把中長期的闆塊移動也思考進你的人生規劃中,你纔可以在後有追兵、前有斷崖時,瞬間啓動

評分

為何、自己是誰、我能做什麼……這些很基本的問題,我整整花瞭八年的時間,直到28歲纔找齣一點兒

評分

一首歌會讓你想起曾經的故事,有感覺到曾經絲絲溫暖,一道菜,也會讓人想起曾經美好,一種美味會讓人記住一生,非常感性的一本書,值得收藏,同事也說食譜喲

評分

評分

菜譜雖然傢常但迴憶滿滿,那些人那些事那些遠去卻並未消逝的時光。

評分

不錯不錯不錯不錯不錯不錯不錯

評分

,撐起更大的扇麵,直到死去為止。因為我相信過去生命中諸多纍世的經驗,已經幫自己存下很多的生

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