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老爹妈思厨

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梁以瑚，杨阳编

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发表于2025-04-18

图书介绍

出版社：中国人民大学出版社

ISBN：9787300144726

版次：1

商品编码：10875923

包装：平装

开本：16开

出版时间：2012-01-01

页数：277

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图书描述

编辑推荐

食物由人做，也为人所做，所以无可避免地渗透着人的生活、文化、记忆和历史。味道是有历史的。一道菜正是一个故事，其烹调、选料、味道，盛载历史勾起回忆之余，更体现着一种文化。喜欢食，喜欢听故事，所以，有《老爹妈思厨》。

内容简介

《老爹妈思厨》记录了一群公公婆婆的下厨心得，书中几十位老人家通过食物分享他们的人生经历，不单是食谱那么简单，而是渗着浓浓的人情味。本书收录了四十多个真实的故事。诸位“老香港”在二战前后从内地来香港定居，书中既有他们荡秋千、野外奔跑的童年往事、恋爱和结婚的甜蜜回忆，也有缕述他们在艰难时期的生活点滴。还有的是维系亲情的传统菜肴，像青红萝卜汤、黄糖芋头、糯米丸子等。书中也展示了精美的菜谱图片，作为公公婆婆对下一代的馈赠，也表示我们对这群长者的深切敬意。

目录

序言
珍惜身边人/符荣师
食物的身体记忆/小西
味觉拾遗/小土
访梁以瑚/小土
与Michael Wolf午间小叙/杨阳

前言/序言

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

书的质量很好，纸挺厚的。看了60几页，感觉内容一般，对我来说，吸引力不够

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　　以前的我不是像你们现在所看到的样子，我以前很怕人、怕说话，对自己没有自信，对环境没有安

评分☆☆☆☆☆

很爱这本书~饱含浓情的食谱~

评分☆☆☆☆☆

候去试，有的适合在成熟的前中年期去做，有的则适合在经验老道的中晚年时完成，所以要想远一点儿

评分☆☆☆☆☆

以前的邻居都会分享彼此的饭菜，现在想想真的好温暖呀，喜欢这样的思厨情怀

评分☆☆☆☆☆

看纪录片买的书，内容不错，不过很多东西找不到，但是老人们的经历都很有可读性

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