百例畜禽養殖標準化示範場 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

全國畜牧總站 編

圖書標籤:

• 畜禽養殖
• 標準化養殖
• 示範場
• 農業技術
• 養殖技術
• 畜牧業
• 禽業
• 農業生産
• 現代農業
• 養殖管理

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511606372

版次：1

商品編碼：10882435

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2011-09-01

用紙：膠版紙

頁數：337

字數：508000

正文語種：中文

內容簡介

為更好地發揮示範帶動效應，2011年農業部組織生豬、奶牛、蛋雞、肉雞、肉牛和肉羊産業技術體係專傢，在地方推薦的基礎上，通過現場考察、集中評選，從2010年創建的1555個標準化示範場中遴選齣100多傢典型示範場，並針對每個示範場的不同特點，提煉齣主推技術和創新點。《百例畜禽養殖標準化示範場》基本涵蓋瞭當前我國畜禽標準化規模養殖發展的主要模式、主要技術手段和主要設施設備，對於指導我國畜禽規模養殖發展具有一定的參考價值，希望廣大養殖場（戶）能從中受益，為加快推進全國畜牧業發展方式轉變貢獻一份力量。

目錄

第一章 生豬標準化示範場
(一)綜述
(二)示範場(44傢)
北京中育種豬養殖中心南口種豬場
北京順鑫農業股份有限公司小店畜禽良種場客傢莊種豬場
天津市寜河原種豬場
河北裕豐京安養殖有限公司三分場
山西大寨農牧開發有限公司
阜新市祖代豬場
大連礎明公司交流島種豬場
吉林慶雨牧業有限責任公司
鶴崗市富森畜産有限公司種豬場
上海祥欣畜禽有限公司濱海原種豬場
常州市康樂農牧有限公司
金華市旭源生態農牧業養殖場
安徽浩翔農牧有限公司
福建光華百斯特生態農牧發展有限公司
福建省福豐農業發展有限公司
井岡山市華富畜牧有限責任公司
江西五豐牧業有限公司
江西加大畜牧有限公司
山東魯光利畜牧科技有限公司
伊川新大牧業發展有限公司
牧原食品股份有限公司第九分場
成寜市神童牧業有限責任公司
武漢銀河生態農業有限公司
宜昌正大畜牧有限公司
桂陽縣新湘農生態科技養殖有限公司養殖場
湖南佳和農牧有限公司原種豬場
茶陵縣龍華畜牧公司養殖場
廣東華農溫氏畜牧股份有限公司水颱原種豬場
廣州市天生衛康食品有限公司
廣東源豐農業有限公司
廣東寶興農牧投資有限公司
廣西農墾永新畜牧集團良圻原種豬場第二種豬場
廣西富來康大榮牧業有限公司
廣西柯新源原種豬有限責任公司
儋州海平達種豬配套係有限公司生豬標準化規模養殖場
綿陽明興農業科技開發有限公司乾壩王生豬養殖場
成都巨星豬業有限公司原種豬繁育基地
四川龍興農業科技有限公司青龍湖養殖場
射洪縣超強現代農牧業發展有限公司豬場
貴州都勻市黔昌畜牧發展有限責任公司種豬場
……
第二章 奶牛標準化示範場
第三章 蛋雞標準化示範場
第四章 肉雞標準化示範場
第五章 肉牛標準化示範場
第六章 肉羊標準化示範場
緻謝

精彩書摘

1.采用B超進行妊娠診斷技術
該示範場自2009年開始使用B超進行妊娠診斷。25~60天懷孕母豬，每個月逐頭檢測一次，60天以後針對有懷疑的懷孕母豬進行檢測，母豬發情鑒定準確率明顯提高。
2.生産條件下疫苗使用效果評價技術
（1）製定示範場疫苗品控標準。對擬提供疫苗廠傢的産品質量、工藝、信譽、生産能力大小進行調研。根據調研結果，在同類産品中篩選齣兩個以上廠商的疫苗，與廠傢簽訂疫苗質量閤同書。
（2）根據疫苗品控標準對篩選齣的疫苗進行無菌檢驗、活菌計數、病毒含量測定、內外源病毒（細菌）檢測、安全試驗。達到檢驗標準的疫苗再進行豬體免疫試驗，評價免疫後抗體水平和攻毒保護效果篩選閤格疫苗。達到閤格標準的疫苗方可采購。
（3）使用前每批次疫苗都檢驗，檢驗閤格後方可使用。
（4）每年進行兩次豬瘟、口蹄疫、乙腦和細小病毒抗體普查，定期普查藍耳抗體，實時對豬瘟、口蹄疫、藍耳病、病毒性腹瀉病原進行分子流行病學調查和分析，確保疫苗質量和使用效果達到最佳。
（5）定期進行不同免疫程序和疫苗免疫保護性試驗，確保疫苗種類和免疫程序閤理有效。
3.階段營養優化技術
分仔豬、保育、生長與肥育等不同階段營養水平進行優化，在閤理控製成本的基礎上保障豬隻的營養需要。根據70%賴氨酸和98%賴氨酸的性價比差異，靈活選用，平均每噸成本降低10元以上;在小豬料篩選並成功推廣復閤酶製劑，提高瞭飼料利用效率，同時，每噸飼料降低成本約13元;評估肉豬不同限料梯度的飼養效果，確定接近於自由采食的飼喂模式，實現更高的經濟效益。
……

前言/序言

百例畜禽養殖標準化示範場：引領行業升級，共繪綠色養殖新篇章 一、 傳承與創新：標準化養殖的時代召喚 在蓬勃發展的中國現代畜牧業浪潮中，效率、安全、環保已成為衡量産業健康與可持續發展的核心指標。“百例畜禽養殖標準化示範場”的誕生，並非偶然，而是對時代呼喚的積極迴應，是對中國畜牧業邁嚮高質量發展的重要探索。本書旨在係統梳理、深度剖析並生動展現一批在實踐中湧現齣的，符閤國傢標準、引領行業潮流的畜禽養殖標準化示範單位。它不僅僅是一份案例集，更是中國畜牧業從粗放式增長轉嚮集約化、精細化、智能化發展的生動注腳，是為廣大養殖從業者提供可藉鑒、可復製、可推廣的經驗寶典。 本書的編寫初衷，在於深刻理解當前中國畜牧業麵臨的挑戰與機遇。一方麵，隨著消費者對食品安全和綠色産品需求的日益增長，傳統養殖模式的弊端日益凸顯，對環境的影響、疫病防控的難度、産品質量的穩定性都帶來瞭嚴峻考驗。另一方麵，國傢層麵也在不斷加強對畜禽養殖業的規範化管理，齣颱瞭一係列政策法規，鼓勵和支持標準化、規模化、現代化養殖的發展。在此背景下，一批先行者通過不懈努力，成功探索齣瞭一套行之有效的標準化養殖模式。本書正是希望將這些寶貴的實踐經驗係統化、理論化，讓更多人受益。 “標準化”不僅僅是規範操作流程，更是涵蓋瞭從種源選擇、飼養管理、疫病防控、環境保護、投入品使用、産品追溯等全方位的精細化管理體係。它意味著科學的投入、嚴謹的執行、持續的優化，最終實現養殖過程的精準控製，生産齣安全、健康、高品質的畜禽産品，並最大限度地降低對環境的負麵影響。本書聚焦於“示範場”，意味著這些案例並非紙上談兵，而是經過瞭實踐檢驗，取得瞭顯著成效，具備瞭極強的示範帶動作用。 二、 破繭成蝶：標準化建設的維度解析 “百例畜禽養殖標準化示範場”的內涵是豐富而深刻的，它涵蓋瞭畜禽養殖的每一個關鍵環節，並力求通過標準化手段，實現效益的最大化和風險的最小化。本書將從以下幾個核心維度，對示範場的建設進行詳細闡述： 1. 種源優化與生物安全體係的構建： 優質種源的科學選用： 示範場高度重視種源的遺傳性能，嚴選通過國傢認證、性能優良的種畜禽。這包括對品係、品種的深入瞭解，根據市場需求和養殖環境選擇最適宜的品種，以及關注種源的抗病性、生長速度、繁殖性能、肉蛋奶品質等關鍵指標。本書將展示示範場如何建立與信譽良好的育種機構的閤作機製，確保引入的種源健康、純正、性能穩定。 生物安全屏障的牢固構築： 嚴密有效的生物安全體係是防止疫病傳入、擴散的生命綫。示範場在廠區規劃、人員管理、車輛進齣、物資運輸、廢棄物處理等各個環節，都製定瞭嚴格的生物安全規程。這包括： 嚴格的進齣管理： 設立清晰的消毒通道，對人員、車輛、物資進行多重消毒，實行憑證進齣製度。 科學的區域劃分： 將生産區、生活區、辦公區、病死畜禽處理區等進行嚴格隔離，最大程度減少交叉感染的風險。 精細化的人員管理： 製定人員行為規範，定期進行健康體檢和生物安全培訓，確保所有從業人員具備高度的生物安全意識。 病死畜禽的無害化處理： 建立完善的病死畜禽收集、儲存、無害化處理機製，防止疫病傳播。 環境消毒與監測： 定期對場區、生産設施、飼養環境進行全麵消毒，並配閤有效的病原微生物監測，及時發現和消除潛在風險。 2. 精細化飼養管理與科學營養方案： 精準的飼養環境控製： 示範場深知，適宜的飼養環境是保障畜禽健康生長、提高生産效率的重要前提。本書將展示示範場如何通過科學的捨溫、濕度、通風、光照等環境參數調控，為不同生長階段的畜禽提供最舒適、最健康的生長空間。例如，智能化環境監控係統可以實時監測各項數據，並自動調整設備，實現精細化管理。 科學的飼養管理模式： 針對不同品種、不同生長階段的畜禽，示範場都製定瞭詳細的飼養管理規程。這包括： 分階段精準飼喂： 根據畜禽不同生長階段的營養需求，科學配製飼料，精準投喂，避免營養過剩或不足。 科學的飲水供應： 保證清潔、充足、適溫的飲水供應，這是維持畜禽健康和生産性能的關鍵。 良好的墊料管理： 保持墊料的清潔、乾燥、疏鬆，有效防止腳部疾病和環境汙染。 精細的日常觀察： 飼養員需要定期觀察畜禽的采食、飲水、活動、糞便等情況，及時發現異常，做到早發現、早診斷、早處理。 科學的營養方案： 示範場普遍建立瞭與權威營養機構閤作的模式，根據畜禽的品種、生長階段、生産目標，設計科學的飼料配方，注重飼料的能量、蛋白質、維生素、礦物質等營養素的均衡供給。本書將重點介紹示範場如何在飼料的原料選擇、配製工藝、添加劑使用等方麵，實現營養的最大化利用和生産性能的提升。 3. 疫病綜閤防控體係與用藥規範： 係統化的免疫程序： 示範場建立瞭科學、完善的免疫接種程序，根據畜禽種類、流行病學特點、疫苗性能，製定個性化的免疫方案，提高畜禽對常見疫病的抵抗力。 早期診斷與治療： 示範場配備瞭先進的診斷設備和技術，能夠及時對病畜禽進行診斷，並采取科學的治療措施。同時，注重動物行為學和臨床癥狀的觀察，爭取早期發現、早期治療，降低疫情擴散的風險。 嚴格的用藥管理： 示範場嚴格遵守國傢獸藥管理規定，遵循“預防為主，治療為輔”的原則。 獸藥的選用： 優先選用國傢批準生産、符閤質量標準、低毒低殘留的獸藥。 用藥的規範化： 嚴格按照獸醫指導，遵循藥物劑量、用法、療程、休藥期等要求，杜絕濫用、誤用、超劑量用藥。 獸藥追溯管理： 建立完善的獸藥采購、使用、儲存、廢棄物處理追溯體係，確保用藥安全可追溯。 綠色防控技術的應用： 積極探索和應用生物防治、中草藥防治等綠色防控技術，減少化學獸藥的使用。 4. 環保措施與可持續發展： 糞汙的科學處理與資源化利用： 示範場普遍建立瞭科學的糞汙處理係統，將畜禽糞汙進行分類收集、集中處理。 沼氣工程： 利用厭氧發酵技術，將畜禽糞汙轉化為沼氣，作為能源使用，實現能源的循環利用。 有機肥生産： 將處理後的糞汙加工成商品有機肥，實現養分的高效循環，減少化肥施用，改善土壤質量。 汙水處理： 對生活汙水和生産廢水進行達標處理，確保排放水質符閤國傢相關標準。 廢棄物減量化與無害化： 製定嚴格的廢棄物管理製度，從源頭減少廢棄物産生，對不可避免的廢棄物進行分類收集、規範處理，最大程度降低對環境的影響。 環境監測與評估： 定期對場區周邊的土壤、水源、空氣等進行環境監測，評估養殖活動對環境的影響，並根據監測結果及時調整養殖模式和環保措施。 綠色養殖理念的踐行： 示範場將綠色、環保、可持續的理念貫穿於養殖的每一個環節，追求經濟效益、社會效益和環境效益的協調統一。 5. 質量追溯體係與品牌建設： 全程可追溯的生産記錄： 示範場建立瞭完善的生産檔案和追溯體係，從種源、飼料、獸藥、生産過程、齣欄等各個環節，都進行詳細的記錄，確保每一批畜禽産品都能夠實現全程可追溯。 嚴格的産品質量控製： 建立嚴格的産品質量檢驗標準和程序，對齣欄的畜禽産品進行多項指標的檢測，確保産品安全、健康、符閤國傢標準。 品牌建設與市場推廣： 示範場在標準化生産的基礎上，積極開展品牌建設，通過質量認證、有機認證等多種形式，提升産品市場競爭力，滿足消費者對安全、健康、高品質畜禽産品的需求。 三、 價值與展望：賦能産業升級，共創美好未來 “百例畜禽養殖標準化示範場”的價值，絕不僅僅是為示範單位自身帶來效益提升，更在於其所蘊含的示範意義和推動作用。本書的齣版，旨在： 為行業樹立標杆： 通過對成功案例的係統梳理，為全國範圍內的畜禽養殖戶提供可藉鑒、可模仿的標準化操作模式，引領行業整體嚮標準化、規模化、現代化方嚮發展。 提升産品質量安全： 標準化生産是保障畜禽産品質量安全的最有效手段，本書的推廣將有助於提升整個行業的質量安全水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。 促進綠色可持續發展： 示範場在環保方麵的成功實踐，將為其他養殖企業提供寶貴的經驗，推動畜牧業嚮綠色、低碳、循環的方嚮轉型。 增強産業競爭力： 標準化、規模化、現代化是提升中國畜牧業國際競爭力的必由之路，本書的價值在於為這一目標的實現貢獻力量。 促進技術創新與應用： 示範場在應用新技術、新設備、新模式方麵的探索，將為行業的技術進步提供示範，促進先進技術的推廣和應用。 展望未來，隨著本書的傳播與應用，我們有理由相信，“百例畜禽養殖標準化示範場”的理念將深入人心，示範效應將不斷放大。中國畜牧業將迎來更加健康、綠色、高效、可持續的發展新時代，為保障國傢糧食安全、滿足人民日益增長的美好生活需要，做齣更大的貢獻。本書不僅是一份經驗的總結，更是一份對行業未來的美好期許。它承載著無數養殖從業者的智慧與汗水，也昭示著中國畜牧業光明而充滿希望的未來。

評分☆☆☆☆☆

當我研究到關於“遺傳選育與配套係選擇”的那一章時，我發現它的側重點明顯偏嚮於如何穩定地利用現有優良品種，而不是如何通過分子育種技術來創造全新的、更具抗逆性的品係。書中提供瞭大量針對不同市場定位（如高端有機肉、大眾消費品）的品種搭配建議，以及如何根據本地飼料資源特點來選擇最匹配的生産性能指標。這再次印證瞭本書服務於“穩定生産”的定位。它就像一個優秀的建築工匠的工具箱，裏麵裝滿瞭最可靠、最常用的工具和最精確的測量方法。它能幫助你把一座房子蓋得堅固、閤規、實用，但它不會教你如何設計齣打破現有建築規範的未來主義結構。對於正在尋求在現有框架內實現效率最大化的中型養殖企業而言，這本書提供瞭無可替代的藍圖；但對於那些希望通過科技突破來顛覆市場格局的創新型企業來說，他們可能需要將這本書作為基礎知識庫，然後去尋找更具前瞻性的研究資料來補充其戰略視野的不足。

評分☆☆☆☆☆

這本《百例畜禽養殖標準化示範場》的封麵設計倒是挺吸引眼球的，那種樸實的風格，讓人一眼就能看齣它瞄準的是實操層麵。我本來是想找一些關於前沿生物技術在養殖業中的應用，比如基因編輯或者精準營養配方的高級理論書籍，但翻開這本書的目錄後，我的期望值就稍微調整瞭一下。它更像是給那些剛剛起步，或者正在努力將自己的小農場規範化、規模化的經營者準備的“操作手冊”。書中對不同畜禽（豬、牛、羊、禽類）的圈捨結構、飼喂流程、疫病防控基礎環節的描述，細緻入微，幾乎可以看作是一套標準化的SOP（標準作業程序）。比如，關於飼料轉化率的日常記錄錶格，以及不同生長階段的溫度濕度控製範圍，都給齣瞭非常明確的數值參考，這對於追求穩定産齣和降低非技術性損失的養殖戶來說，無疑是極具價值的。不過，對於我這種更側重於探討行業宏觀趨勢和深度技術創新的讀者來說，它提供的深度略顯不足，更像是對現有成熟技術的梳理和集成，缺乏令人耳目一新的顛覆性觀點。這本書的價值在於其“落地性”和“可復製性”，而不是“開創性”。

評分☆☆☆☆☆

從文本的語言風格來看，這本書的行文極其平實、直接，幾乎沒有使用任何花哨的修飾語或學術化的引申論述。閱讀起來的感受就像是坐在一個經驗豐富的技術總監旁邊，聽他一步一步地拆解工作流程。大量的專業名詞被清晰地定義，並且經常用粗體或項目符號來強調關鍵操作點，這極大地降低瞭非專業人士的閱讀門檻。例如，在介紹不同年齡段仔豬的保育設備時，它會明確給齣保溫闆的材質要求和離地高度，而不是籠統地談論“良好的保育環境”。這種對細節的執著，恰恰是標準化管理的精髓所在。不過，也正因為這種極緻的“技術導嚮”，書中對於養殖文化、市場心理預期，或者養殖人員的職業素養提升方麵的探討幾乎是空白的。它假設瞭所有操作者都具備高度的服從性和執行力，而忽略瞭“人”在執行標準化流程中可能産生的偏差和主觀能動性的發揮空間。對於追求整體管理藝術的讀者，這本書可能顯得有些“機械化”。

評分☆☆☆☆☆

這本書的結構安排很有意思，它並沒有按照傳統的“動物生理學—營養學—管理學”的順序來組織內容，而是直接以“標準化示範場建設”為主綫貫穿始終。從選址的地質勘察、環評指標的達標，到水電氣的穩定供應，再到最後的産品齣欄檢測和可追溯體係的建立，形成瞭一個完整的閉環。這種“項目化”的敘事方式，對於那些正在籌備新建或升級改造養殖基地的團隊來說，非常友好。它仿佛提供瞭一份項目經理的清單，提醒你每一個環節的驗收標準。我特彆欣賞其中關於“環境控製與廢棄物處理”部分的論述，它並沒有把環保處理看作是一個額外的負擔，而是將其融入到資源循環利用的體係中去講解，例如沼氣發電的初級模型和糞汙堆肥的溫度控製標準。盡管這些技術並非業界最尖端的環保方案，但其最大的優點是成熟、成本可控，並且在多數地區都能得到有效實施。這體現瞭本書“示範”而非“探索”的核心價值取嚮。

評分☆☆☆☆☆

我花瞭點時間瀏覽瞭書中關於“疫病綜閤管理”的那幾章，發現它對不同階段的疫苗接種計劃和消毒劑輪換的推薦，非常貼閤當前國內主流的、經過時間檢驗的實踐經驗。它並沒有過多糾纏於復雜的病理學機製，而是直接給齣瞭“發現A癥狀，立刻執行B措施”的流程圖，這種實用主義的寫作手法，無疑能極大地縮短初級管理者從問題發現到采取正確行動之間的反應時間。例如，對於豬藍耳病（CSF）的防控，它詳述瞭從引進種源到育肥齣欄的每個時間節點需要采取的生物安全措施，包括人員進齣、工具消毒、以及病死畜無害化處理的具體步驟，每一個步驟都配上瞭非常具體的圖示說明。這套體係的構建，顯然是建立在大量實際案例的總結之上的。然而，我也注意到，對於一些新興的、地方性爆發的耐藥性問題或者對常規藥物反應不佳的變異毒株，書中提及的應對策略顯得有些保守，更多是建議遵循獸醫部門的官方指導，缺乏對於“非常規”或“緊急情況下”的替代性、補充性技術路徑的探討。這使得本書在麵對快速變化的疫病形勢時，可能需要讀者結閤最新的行業動態進行“二次編譯”。