蒜的妙用

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[法] 阿里克斯·勒菲耶夫-德尔库特 著,陈光旭 译

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发表于2024-11-23

图书介绍


出版社: 上海科学技术出版社
ISBN:9787547814895
版次:1
商品编码:11150423
包装:平装
丛书名: 生活妙用丛书
开本:32开
出版时间:2013-01-01
用纸:胶版纸
页数:127
正文语种:中文


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图书描述

编辑推荐

  柠檬、醋、苏打、蜂蜜、盐、蒜、橄榄油等,可以说都是生活中常见、常用、常吃的东西,可你是不是真正知道它们的众多妙用呢?怎么样吃,怎么样用才能发挥其他作用呢?这套“生活妙用丛书”就是你的好帮手,小小一册在手,妙招无所不知,不仅有助健康,还可以美容,帮助清洁家居环境!

内容简介

  《蒜的妙用》叙述了蒜的历史、常用的蒜、食用方法,蒜再家居、美容、健康、美食等几个方面的实际妙用方法近60条。涉及内容多,浅显易懂实用,但内容又较为科学,是一本优秀的科普读物。作者阿里克斯·勒菲耶夫-德尔库特通过历史渊源、如何挑选与保存、实际应用等方面的介绍,向我们娓娓道来蒜的鲜明特点,帮助我们重新认识、发现蒜带给我们的小惊喜。

作者简介

  米歇尔·杜伊勒,(Michel Droulhlole)是五十多本实用指南的作者,长期把极为复杂的事情及概念以深入浅出的方式表达,他总能为任何问题找到最实用的解决方案。

目录


1 古老的植物
蒜之古今
有益健康的蒜

2 各种各样的蒜
蒜的分类
蒜的选购与储存
蒜的其他产品

3 蒜与家务
驱虫与防虫
保护绿色植物

4 蒜与健康
蒜的药用功能
日常保健妙用

5 蒜与美容
头发护理
口腔护理
手部护理

6 蒜与美食
烹饪技巧
美食菜谱
译后记

精彩书摘

  自制大蒜护发素
  在商场里,很多护发素、去头屑护理液和防脱发护理油的成分表上都含有蒜。当然,也可以自己用大蒜来做头发护理。
  做法
  · 制作防脱发护理油:先洗净、去皮、切碎5枚蒜瓣,做成均匀的蒜泥浆。
  · 再加入50毫升橄榄油,混合拌匀。在室温下放置1~2天。
  · 做好后,把这种油涂在头发上,形成“发膜”,并按摩头皮。
  · 30分钟至1小时后,用清水和洗发水冲洗干净。
  · 头发洗好后,还可以在头发上喷点醋和薰衣草精油,头发立即变得闪亮!也可以去除大蒜持久的异味。平时也可经常搭配服用大蒜片,护发功效更佳!
  ......

前言/序言

  序:
  抗病的灵丹妙药
  蒜是一种非常古老的农作物,所有文明古国,从古埃及到古罗马,从古代中国到古希腊,人们都把蒜用作对抗各种疾病的灵丹妙药。在5000~6000年前,蒜已经受到人们的重视并栽种。
  蒜含丰富的氨基酸、维生素、矿物元素等人体所需的营养物质;具有强大的抗菌作用,可以预防呼吸道、肠道等感染;蒜还是良好的抗氧化剂,不仅可抗衰老,还能防治心脑血管疾病、癌症及其他病症;蒜的益生元含量也非常高,是一种难得的有益健康的食物。
  蒜被广泛用于医学、美食、家居等方面,还可以防虫、驱虫、保护绿色植物。
  本书叙述了蒜的历史,常用的蒜,食用方法,蒜在家居、美容、健康、美食等方面的实际妙用方近60条,其中有很多用途是鲜为人知且经过科学验证非常有效的。
  高品质的生活,是需要知识来丰富的,学会这些有关蒜的小常识,生活将会更有质量!


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刚拿到这本书的时候,我“呵呵”了一下,有二:1、又是“忧伤”;2、作者在自序中说不喜欢名家推荐,但是腰封上又是“叮叮当当”的一串名字。不过看完自序又引得我继续看下来,同样有二:1、文辞清淡不乏细致,映上封面的淡绿色很有点“通感”的感觉;2、八点档元素的家族史。(--!好吧,“八卦”是女人的公因式。)    我觉得,这一定是个爱看电影的妹子。(--!好吧,只有这种不着调的称呼我才觉得亲近。)她能用轻声细语的言辞洇晕开一个一个镜头感十足的画面,来讲一个以“颠沛”为主题的故事,她说“说不出理由”地喜欢特吕弗,那便是被他的错总交杂的小宇宙吸引了去吧,她讲故事也是在当导演哪。    有一个地方,我印象尤为深刻,也尤为喜欢。当她想要交待一下自己并未曾亲见的上一辈的情杀事件时(P25,最后一段),你能感觉到,她像是在描绘一个电影的场景。声音,无声的欢乐节奏、噗通的心跳声、嗤嗤的血管破裂声、气球爆裂声、皮鞋声;颜色,红气球、白色衬衣、红色血泊;动态,心跳,血管爆裂,气球铺天盖地地飘来又爆裂,皮鞋来到眼前。具有张力的音效、视觉冲击的色彩,这都太像是电影片段了,“就仿佛有无数的红气球铺天盖地地朝他飘来”这又带上一些实验电影的感觉。对我来说,映入眼里的是线性排列的文字,但是流入大脑就汇成了立体的画面,看这一段实在是种过瘾的体验。大概,她把听来的故事先在自己大脑里电影化,再讲给别人听吧。    除却语言叙述上的惊喜,这其实是个实在够压抑的故事,封面上“异乡人、外来客”六个字似乎一直缠绕在这一家人身上。作者那段阴暗公寓闭塞角落里的童年记忆像是发了霉一样,我感觉这更是因为“父亲”这一角色的缺失,在这段孤单的成长史中,父亲鬼魅一般偶尔出现又不声不响地消失,这更加放大了父亲在这里的影响。    想来父亲真是将“颠沛”二字诠释了个透彻,一路从大陆颠沛到台湾,最后连名字都不是自己的,从这一个女人颠沛到另一个女人,最后却在一间出租屋里选择自杀。他来来去去地在找什么?我猜,排遣漂泊旅途的孤独感吧,像是房子之于母亲,像是学业之于“我”,像是年轻姑娘之于父亲,像是各种所求之物之于YMS以及其他排不上的字母的女人们,但这些又怎么能是长久可靠的呢。这让我想到,某次实习期间有一次外出,回公司的时候出租车被吭哧吭哧地堵在立交桥上,看着前方艳名远播的“大裤衩”我想,最后我将什么都剩不下吧,所有的时间、热情都投给了这个堵得不能再堵的“心脏”,我在这熠熠生辉的帝都是要做什么呢?所以,在他们有空停歇的时候是不是也会想,我这一路是在做什么,就像是河内街头的老白人,“奇怪自己怎么会走到人生的这一步”。温泉洗去的忧伤,应该是独行路途上的风尘吧,但路途一直向前,风尘一直不断。    让人觉得感动的是,最后“我”凭着父亲死前的一张登机牌,逆流而上,寻找父亲的最后一夜。这是最近的距离也是最远的距离,近,是你能看其所看,闻其所闻;远,是即便你能感到自己与他并肩站立却仍不能感其所感。可我又觉得,这糟糕的一段路上,是父亲最能充盈“我”心间的时刻,甚至比他陪伴“我”时更能感受他的存在,尽管感受得迷惑又痛苦。所幸最后,我们算是互相谅解了吧,尽管明知这一段父女之路上颠沛坎坷,可“我”仍愿意在他的手上来到这个世界。    我们不需要彼此间分分毫毫都了解得很清楚,只要一想起你便减少一些人生来路上的疑惑与孤独,摸掉一些尘埃再上路,这大概便是父亲了。   

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