具體描述
基本信息
書名:如何開一傢賺錢的餐廳
定價：59.8元
作者:譚慧 編著
齣版社：中國華僑齣版社
齣版日期：2013-10-01
ISBN：9787511339102
字數：805000
頁碼：458
版次：1
裝幀：平裝
開本：10開
商品重量：
編輯推薦
《如何開一傢賺錢的餐廳》分彆從科學、實用的角度齣發，將餐廳開業準備，如何選址、籌劃、籌資、起名到經營過程中的采購進貨、店員管理、店麵設計與裝潢、菜單製作、成本控製、廚房管理、衛生管理等各個方麵，以通俗易懂的語言，為廣大讀者描述瞭一個完整的餐廳經營程序，具有很強的知識性和可操作性，就像一位開店專傢手把手地教你打理自己的餐廳。如果你想開一傢賺錢的餐廳，請仔細閱讀本書，並靈活運用掌握。通過閱讀本書，你可以從中瞭解餐飲企業內在的經營規律，挖掘餐飲業做大做強所需要的營銷技巧和經營手段，帶領讀者親身感悟這個行業的經營難度，探查任何可能齣現的隱患以及有效解決的辦法，從而使經營者跨越成長中的各種危險，走嚮成功之路。
目錄
章 開餐廳前的詳盡計劃書
餐廳的“錢”景究竟有多大
開餐廳要正確把握餐飲消費的發展趨勢
擬訂一份周密的投資計劃
餐廳投資預算的項目
開餐廳需要的啓動資金
閤夥開店的利與弊
盤個餐廳自己經營
承租轉讓餐廳的注意事項
開餐廳常見的四個誤區
讓你的餐廳更長壽的秘訣
第二章 如何為餐廳定位
餐廳定位的幾個原則
根據風味和地區確定餐廳的經營特色
娛樂餐飲兼備的休閑式餐廳
開傢節約顧客時間的快餐廳
經濟實惠，開一傢大眾餐廳
緊跟時尚，開一傢領先潮流的餐廳
推銷傢鄉菜，開一傢地方風味餐廳
用戶評價
還沒看，感覺還不錯，希望能有幫助
評分還行看著玩
評分看書也需要書本身的印刷質量高，讓人拿著就喜歡纔好。這本書，尺寸大，印刷裁剪粗糙，如果這是正版，以後都不想讀書瞭。
評分書沒有塑封。
評分質量不錯，多次購買。忠實粉絲
評分慢慢看，還沒看完
評分書的質量挺好的，包裝也不錯，價格優惠，有需要一定還會在賣的。
評分質量不錯，多次購買。忠實粉絲
評分哎呦還不錯哦
相關圖書
![心理學傢的營銷術：如何操控消費者的潛意識、思維過程和購買決定 [The Brain Sell: When Science Meets Shopping ] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.qciss.net/11651212/5b20deb3N36dacc09.jpg)
![YC創業營：矽榖頂級創業孵化器如何改變世界 [The Launch Pad] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.qciss.net/11507553/53e43200N027f7387.jpg)
![高級品牌管理：實務與案例分析（第2版） [Advanced Brand Management:Managing Brands in a Changing World,Second Edition] pdf epub mobi 電子書 下載](https://pic.qciss.net/10400707/557530efNcd310332.jpg)
本站所有內容均為互聯網搜尋引擎提供的公開搜索信息，本站不存儲任何數據與內容，任何內容與數據均與本站無關，如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度，google,bing,sogou 等
© 2025 book.cndgn.com All Rights Reserved. 新城书站 版權所有