出版社： 上海文化出版社
ISBN：9787553500485
版次：1
商品编码：11270505
包装：平装
出版时间：2013-06-01
用纸：胶版纸
页数：122
正文语种：中文
具体描述
内容简介
美食散文，分为“食游记”和“食材颂”两部分，前者介绍天南海北的特色饮食，来一次舌尖上的旅行；后者自创“颂”之文体，每篇歌颂一种食材，将食物之美夸赞得淋漓尽致。作者简介
老波头，《旅游情报》、《香港商报》、《时代报》、《携程自由行》美食旅游专栏作者，自由撰稿人。目录
味至浓时萝卜颂
菜脯颂
草头颂
豆苗颂
大豆颂
腐乳颂
油条颂
姜颂
西瓜颂
螺蛳颂
蛏子颂
蚝颂
黄鳝颂
青鱼颂
长江四鲜
泡饭和粥
小笼与汤包
味精与鸡精
健康与美味
猪油平反论
内脏平反论
邵家菜
痴面馆
中央厨房
公益厨房
老波头眼中的美食家
好餐厅
最难写食评
喜欢，不喜欢
与食俱进
食在上海
下沙烧卖，向传统致敬
红烧胆固醇大宴
老店“鸿瑞兴”
德大西菜社
上海的港式茶点们
非典型“港式”茶餐厅
小小“汤锅居”
羊痴天堂
黑暗料理之王
老山东鲁菜馆
不供应匹萨饼的原味意大利餐厅
食游江浙
八顿将军
杭州探店
桐庐吃喝小记
练市羊肉
常去苏州食肆
东山枇杷苏式面
常熟之旅：蕈油面与叫花鸡
常州：不止天目湖鱼头
浏河江鲜
吃鱼到南通
食游厦门
厦门小吃地图
厦门手信地图
厦门正餐地图
厦门咖啡厅地图
厦门海鲜地图
食游香港
机场美食
“大荣华”围村菜
宜居九龙城
南丫岛上啖海鲜
蛇王芬
食游东瀛
日本盖浇饭
日本的面
讨彩头的炸猪排
爱上这种感觉
广岛烧饼
居酒屋
清酒颂
中华料理和洋食
北海道味觉之旅
前言/序言
用户评价
评分
建议看看，很好看的书
评分 评分作者简介
评分书很不错，超值。
评分 评分还可以啊买给朋友的还可以啊买给朋友的
评分现在有很多人说吃素好，但是这本书看完，还是坚定了吃肉的心。
评分说起草头，不用猪油炒的话，名副其实地淡出鸟来。其实大部分蔬菜都和猪油搭配得极佳，《随园食单》中说素菜宜用荤油，再对也没有了。哈哈！难怪大家说我的心已被猪油蒙住。
评分这本看了，买书如山倒看书如抽丝
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