不素心：肉食者的吃喝經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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老波頭 著

圖書標籤:

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• 食材
• 美食攻略

齣版社： 上海文化齣版社

ISBN：9787553500485

版次：1

商品編碼：11270505

包裝：平裝

齣版時間：2013-06-01

用紙：膠版紙

頁數：122

正文語種：中文

內容簡介

　　美食散文，分為“食遊記”和“食材頌”兩部分，前者介紹天南海北的特色飲食，來一次舌尖上的旅行；後者自創“頌”之文體，每篇歌頌一種食材，將食物之美誇贊得淋灕盡緻。

作者簡介

　　老波頭，《旅遊情報》、《香港商報》、《時代報》、《攜程自由行》美食旅遊專欄作者，自由撰稿人。

目錄

味至濃時

蘿蔔頌

菜脯頌

草頭頌

豆苗頌

大豆頌

腐乳頌

油條頌

薑頌

西瓜頌

螺螄頌

蟶子頌

蠔頌

黃鱔頌

青魚頌

長江四鮮

泡飯和粥

小籠與湯包

味精與雞精

健康與美味

豬油平反論

內髒平反論

邵傢菜

癡麵館

中央廚房

公益廚房

老波頭眼中的美食傢

好餐廳

最難寫食評

喜歡，不喜歡

與食俱進

食在上海

下沙燒賣，嚮傳統緻敬

紅燒膽固醇大宴

老店“鴻瑞興”

德大西菜社

上海的港式茶點們

非典型“港式”茶餐廳

小小“湯鍋居”

羊癡天堂

黑暗料理之王

老山東魯菜館

不供應匹薩餅的原味意大利餐廳

食遊江浙

八頓將軍

杭州探店

桐廬吃喝小記

練市羊肉

常去蘇州食肆

東山枇杷蘇式麵

常熟之旅：蕈油麵與叫花雞

常州：不止天目湖魚頭

瀏河江鮮

吃魚到南通

食遊廈門

廈門小吃地圖

廈門手信地圖

廈門正餐地圖

廈門咖啡廳地圖

廈門海鮮地圖

食遊香港

機場美食

“大榮華”圍村菜

宜居九龍城

南丫島上啖海鮮

蛇王芬

食遊東瀛

日本蓋澆飯

日本的麵

討彩頭的炸豬排

愛上這種感覺

廣島燒餅

居酒屋

清酒頌

中華料理和洋食

北海道味覺之旅

前言/序言

評分☆☆☆☆☆

　　另一個辦法是偷窺其日記本，譬如看文化闆磚王魯迅騰誌的日記本可以看見魯大人常和鬼子去赴宴，對老傢送的黴乾菜比較的衷意雲雲.... 讀過很多寫吃的感覺的書，大名鼎鼎的蔡瀾自不必說，他是遊戲人間的個中高手，寫的食評也有滋有味，但是如果看食評都要要衝著名氣去的話，歐陽應霽會讓人大失所望，他雖然也是有很多擁腚粉絲的吃客嫌寫手，可無論是書中推薦的菜品還是評論，都不敢恭維，看過他寫的《快煮慢食》，不客氣的說完全是打著美食的招牌掛著小資的風，煮個混沌加個蘆筍就是一道創新菜瞭，哎，完全是在博大精深的中國美食麵前班門弄斧，不知所謂。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

不錯。不錯。很好看的。。

評分☆☆☆☆☆

作者以小見大，詳述謀生的不易，讀之感人至深，用平常的話語道齣人生的感慨。

評分☆☆☆☆☆

評分☆☆☆☆☆

嗬嗬嗬，肉食者的心聲

評分☆☆☆☆☆

英語教學越來越受到人們的普遍重視。隨著時代的發展和社會的進步，英語已從一種工具變成瞭一種思想，一種知識庫。沒有掌握英語猶如缺乏一種思想，缺少瞭一個重要的知識源泉。可以這樣說，學會英語，不但多瞭一雙眼睛，一對耳朵，和一條舌頭，甚至是多瞭一個頭腦!因為語言是人類思維的工具，認識世界的工具，掌握一種語言也即掌握瞭一種觀察和認識世界的方法和習慣。 從事初中教學工作的我，結閤日常工作中的點點滴滴，總結以下幾點： 第一：在實踐教學中，學生在英語學習中，未切實領會到英語學校的重要性。這成為教學過程中首要要提高學生對學習重要性的認識。尤其中國的學生在英語學習中對口語的重視很不夠，給英語的提高帶來瞭很大的阻力。我認為最主要的就是思想認識不夠, 也就是輕視口語。很多學生學英語隻是為瞭應對考試,而考試中恰恰沒有口語過關這一項, 因此他們認為練習口語是根本沒必要的, 而事實上, 也有某些老師也持有這樣的觀點, 學生口語的好壞並不能說明他們教學水平的高低, 所以在教學中, 他們就自然而然地采用瞭一些“實用性”的教學手段, 比如做大量的練習題和作業, 而新教材中那些大量的口語練習被他們認為“無用”而被“拋棄”在一邊瞭, 因此,“啞巴英語”並未從根本上解決。學生的自身原因也會影響到口語的練習。其中有很多學生在課堂上根本不張口說英語, 因為他們害怕犯一些語音或語法方麵的錯誤, 害怕暴露自己的弱點, 他們過於在意他人的看法, 在這種情況下, 很自然地就采取瞭一些極端的做法. 此外, 還有這樣的學生, 他們本身性格內嚮、不願與人溝通、自卑感強、自信心不足, 即使用漢語交流他們都不願參加,就更不用說開口說英語瞭, 這樣, 他們越怕越不敢說, 越不敢說越不會說, 長此以往,他們就很難跳齣這個“圈”。 第二，針對這種普遍的情況，在實踐的英語教學中有一些自己的體會和認識。首先，培養學生對口語的興趣。興趣是最好的老師。興趣不僅會影響到口語練習的效果, 而且關係到學生上課的心情, 對待上課的態度。我們隻有想辦法使學生對口語産生濃厚的興趣, 增加口語學習的趣味性, 他們纔會積極主動地投入到口語教學中來, 纔能激發他們練習口語的動機。其次，閤理利用教材, 使教學內容貼近學生生活在教學中, 學生對教學內容是否感興趣會直接影響到他們的聽課狀態, 因此, 我們要找學生熟悉、感興趣的話題, 而且要把教材內容內化成自己的東西, 在變換形式把它們交給學生, 因為我們是在用教材而不是在教教材。現在我們所使用的新教材幾乎每一單元都與日常生活相關, 這就為我們的教學提供瞭很大方便, 起碼可以讓學生們覺得有話可說。在這種情況下,我們可以適當多加入口語練習這一部分,就他們感興趣的內容多說多練。 口語的提高不是一蹴而就的, 而是需要長期的訓練。教師要時刻對學生進行語音、語調方麵的指導, 還要采用多種方式,組織學生進行口語練習。 而且通過這些活動, 可以使每一個學生都能參與到課堂教學中來。最重要的是努力構建一個和諧而融洽的師生關係。我們都瞭解這樣一個簡單的道理：如果學生喜歡某一位老師，那他就會喜歡這個老師的一切，包括他的課程，上課的方式方法以及老師的愛好等，即所謂的“親師性”，那麼學生自然就會下大功夫，花大力氣來學習這門課程，因而效果比較顯著，這大概就是我們常說的“愛屋及烏”吧！反之，如果他們不喜歡某一位老師，由於逆反心理的左右，使得學生也就不願學，甚至不學這位老師所帶的課程，這種現象也是我們平時屢見不鮮的。所以教師要深入到學生中，和學生緊密團結在一起，瞭解學生的興趣，愛好，特長以及情緒的變化等，時時處處關心，愛護學生，尊重和理解學生，適時適地地幫助學生，讓學生有一種親近感，這樣不僅可以成為他們尊敬的師長，也可以成為親密無間的朋友。但如果遇到個彆有問題、有缺點的學生應及時運用恰當而巧妙的方法加以批評教育，做到既不傷害他們的自尊心，又讓他們認識到自己的缺點和不足，以此來促進其改正。這樣做定會構建一個和諧而又融洽的師生關係。

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆