不素心：肉食者的吃喝經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

老波頭 著

圖書標籤:

• 美食
• 飲食文化
• 肉食
• 烹飪
• 菜譜
• 健康飲食
• 生活方式
• 吃貨
• 食材
• 美食攻略

齣版社： 上海文化齣版社

ISBN：9787553500485

版次：1

商品編碼：11270505

包裝：平裝

齣版時間：2013-06-01

用紙：膠版紙

頁數：122

正文語種：中文

內容簡介

　　美食散文，分為“食遊記”和“食材頌”兩部分，前者介紹天南海北的特色飲食，來一次舌尖上的旅行；後者自創“頌”之文體，每篇歌頌一種食材，將食物之美誇贊得淋灕盡緻。

作者簡介

　　老波頭，《旅遊情報》、《香港商報》、《時代報》、《攜程自由行》美食旅遊專欄作者，自由撰稿人。

目錄

味至濃時

蘿蔔頌

菜脯頌

草頭頌

豆苗頌

大豆頌

腐乳頌

油條頌

薑頌

西瓜頌

螺螄頌

蟶子頌

蠔頌

黃鱔頌

青魚頌

長江四鮮

泡飯和粥

小籠與湯包

味精與雞精

健康與美味

豬油平反論

內髒平反論

邵傢菜

癡麵館

中央廚房

公益廚房

老波頭眼中的美食傢

好餐廳

最難寫食評

喜歡，不喜歡

與食俱進

食在上海

下沙燒賣，嚮傳統緻敬

紅燒膽固醇大宴

老店“鴻瑞興”

德大西菜社

上海的港式茶點們

非典型“港式”茶餐廳

小小“湯鍋居”

羊癡天堂

黑暗料理之王

老山東魯菜館

不供應匹薩餅的原味意大利餐廳

食遊江浙

八頓將軍

杭州探店

桐廬吃喝小記

練市羊肉

常去蘇州食肆

東山枇杷蘇式麵

常熟之旅：蕈油麵與叫花雞

常州：不止天目湖魚頭

瀏河江鮮

吃魚到南通

食遊廈門

廈門小吃地圖

廈門手信地圖

廈門正餐地圖

廈門咖啡廳地圖

廈門海鮮地圖

食遊香港

機場美食

“大榮華”圍村菜

宜居九龍城

南丫島上啖海鮮

蛇王芬

食遊東瀛

日本蓋澆飯

日本的麵

討彩頭的炸豬排

愛上這種感覺

廣島燒餅

居酒屋

清酒頌

中華料理和洋食

北海道味覺之旅

前言/序言

好的，這是一份關於一本名為《不素心：肉食者的吃喝經》的書籍的詳細簡介，內容力求豐富、貼近真實閱讀體驗，且不提及原書內容： --- 書名：《不素心：肉食者的吃喝經》 作者：[此處留空，或假設一位資深美食專欄作傢] 齣版社：[此處留空，或假設一傢專注於生活方式與飲食文化的齣版社] --- 繁復的味蕾：一部關於尋味與哲思的口述史 《不素心：肉食者的吃喝經》並非一本簡單的菜譜集，它更像是一份穿越半個世紀的美食地圖，一張關於人類原始味覺渴望的深刻剖析，以及一本關於“吃肉”這件事所蘊含的文化、曆史與哲學思考的立體讀本。本書的作者以其多年遊曆世界、深入各處廚房的獨特視角，為讀者構建瞭一個既感官豐盛又充滿智慧的“肉食宇宙”。 本書的基調是坦誠而熱烈的。它直麵瞭人類對蛋白質和脂肪的本能偏愛，而非將其簡單歸結為習慣或口腹之欲。作者認為，理解一種文化，最好的切入點往往在於其餐桌上最核心的食物——對於許多文明而言，這無疑是肉類。 第一部：根源與儀式——從刀工到火候的傳承 本書伊始，作者將我們帶迴瞭食物的起點。這不是對烹飪技術的枯燥羅列，而是一場關於“馴化”與“獵獲”的曆史迴溯。 剖析精湛的技藝： 作者用細膩的筆觸描繪瞭從屠宰前的敬畏，到切割時的精準藝術。例如，在探討牛排的章節中，書中沒有止步於“三分熟”或“五分熟”的溫度建議，而是深入到不同部位肌理的縴維走嚮，討論如何利用刀法最大程度地釋放肉質的潛力。書中詳細描述瞭傳統日式料理中對於“魚捌き”的極緻追求，如何通過對動物軀體的理解，將其轉化為極緻的口感體驗。 儀式感的迴響： 作者穿梭於世界各地，記錄瞭那些圍繞著肉類展開的古老儀式。從蘇格蘭高地的篝火烤全羊，到中東沙漠中對羊肉的精心慢燉，再到阿根廷潘帕斯草原上那場盛大的阿薩多（Asado）。這些場景不僅僅是關於吃，更是關於社區的凝聚、季節的更迭以及對生命饋贈的感恩。作者強調，每一次盛大的肉食宴席，都是一次深刻的文化宣告。 第二部：地域的印記——風土如何塑造滋味 《不素心》的魅力在於其地理跨度。作者拒絕瞭標準化的全球美食概念，堅持認為每一種肉的味道，都深深地刻在瞭它生長的土地上。 風土的煉金術： 書中花瞭大量的篇幅來比較不同地區的“風土”如何作用於肉類。比如，專門開闢瞭一章探討“豬與土壤”的關係：同樣是黑豬肉，在西班牙伊比利亞半島，橡子賦予瞭火腿無與倫比的堅果香氣；而在中國的某些山區，特定的榖物飼養造就瞭迥異的脂肪風味。作者將這種差異稱為“風土的煉金術”，食材的背景不再是背景闆，而是決定性的參與者。 煙熏與醃漬的藝術： 醃製和熏烤是人類保存肉食智慧的結晶。書中對不同民族的煙熏技藝進行瞭詳盡的“田野調查”。從美國南方路易斯安那州低而慢的煙熏技術，到北歐對魚類進行深度醃漬的方法，作者不僅記錄瞭配方，更記錄瞭煙熏爐的設計、木材的選擇，甚至連氣溫和濕度的微小變化如何影響最終的成品。這些描述極具畫麵感，讓讀者仿佛能聞到那股穿透一切的煙火氣息。 第三部：感官的沉浸——超越饕餮的體驗 本書的後半部分，視角從宏大的文化背景轉嚮瞭最私密、最個人的品嘗體驗。作者試圖迴答一個核心問題：頂級的肉食體驗，究竟是什麼？ 質地與口腔的對話： 作者以科學的嚴謹和藝術傢的敏感，分析瞭肉類在口中“崩解”的過程。從第一次咀嚼的阻力（嫩度），到脂肪融化時的潤滑感（汁水），再到收尾時殘留的餘韻（風味持久性）。書中甚至引入瞭對“膠原蛋白”結構的研究，解釋瞭為何有些部位需要長時間燉煮纔能達到完美的“入口即化”。這種對細微差彆的捕捉，超越瞭普通美食評論的範疇。 伴侶的哲學： 吃肉並非孤立的行為，它總有伴侶。本書探討瞭肉類與佐料、醬汁、飲品之間的復雜關係。作者認為，完美的搭配不是掩蓋肉味，而是“襯托”和“對比”。例如，酸性強的佐料（如醋漬或某些水果的酸度）如何“切開”脂肪的厚重感，使整體口感更加輕盈；又如特定葡萄酒的單寜結構如何與蛋白質結閤，共同塑造齣一種“平衡的張力”。 結語：對原始渴望的尊重 《不素心：肉食者的吃喝經》的最終目的，是邀請讀者以一種更為尊重和審慎的態度對待食物。它鼓勵我們去瞭解我們所吃之物的來源、它背後的勞動、以及它所承載的文化重量。 這本書適閤所有對食物抱有好奇心、對風土人情充滿探索欲的讀者。它將帶你進入一個由汗水、火焰、精湛技藝和深厚曆史交織而成的世界，品味人類文明中最直接、最熱烈的饋贈。讀完此書，你對一塊簡單的肉的理解，將徹底被重塑。

評分☆☆☆☆☆

《不素心：肉食者的吃喝經》這本書，對我來說，更像是一場關於“放肆”的宣言。在當今社會，健康飲食的觀念深入人心，各種減肥、養生的文章層齣不窮，讓人感覺吃點“好吃的”都成瞭一種罪過。而這本書，就像一股清流，大膽地宣揚瞭肉食者的權利，也提醒我們，生活不應該總是被條條框框束縛。作者那種對美味的執著，對享受的坦然，讓我覺得非常痛快。 書中那些對於經典肉類菜肴的獨特解讀，顛覆瞭我過往的認知。它不是在教你如何“規規矩矩”地做菜，而是在引導你用一種更自由、更具創造性的方式去與食材對話。我喜歡他那種“不好吃就彆吃”的霸氣，也欣賞他“吃齣真滋味”的哲學。讀這本書，我感覺自己仿佛被解放瞭，卸下瞭很多不必要的心理負擔。它讓我明白，適度的放縱，對美食的熱愛，也是生命中不可或缺的一部分。這不僅僅是一本關於吃的書，更是一本關於如何活得更自在、更快樂的書。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，好的美食書籍，不僅僅是提供食譜，更應該傳遞一種精神，一種對生活方式的理解。而《不素心：肉食者的吃喝經》恰恰做到瞭這一點。作者在字裏行間，塑造瞭一個鮮活的形象：一個熱愛生活，敢於錶達，並且對美食有著自己獨到見解的肉食者。他的文字帶著一種樸實的熱情，讓你覺得，他不是在寫書，而是在跟你分享他的生活點滴，他的廚房故事。 讓我印象深刻的是，書中那些關於食材來源、關於不同地域風味的討論。作者並非僅僅關注烹飪技巧，而是更加注重食物背後的文化和情感。他會花篇幅去描述一次偶然品嘗到的特色肉類，會去探尋某個地方獨特的烹飪傳統。這些細節，讓整本書變得更加飽滿和有深度。它不僅僅是一本滿足你口腹之欲的書，更能讓你在閱讀中，感受到一種跨越地域和文化的美味連接。我從中看到的，是對生活的熱愛，對真味的追求，以及對人與食物之間那份質樸情感的珍視。

評分☆☆☆☆☆

讀完《不素心：肉食者的吃喝經》，我腦海中浮現的第一個詞是“鮮活”。這本書絕對不是那種乾巴巴的理論書籍，它充滿瞭生命力，就像作者本人一樣，熱情洋溢，毫不掩飾。我喜歡他那種坦率直接的錶達方式，沒有太多華麗的辭藻，卻字字珠璣，直擊人心。他對於肉類烹飪的每一個細微之處都進行瞭深入的剖析，從選材的標準，到火候的掌控，再到調味的精妙，都顯得那麼有經驗，又那麼有講究。 我尤其對書中關於不同部位肉類風味差異的描述印象深刻。作者用生動的語言，描繪瞭牛肉、豬肉、羊肉甚至雞肉的各種可能性，仿佛在我眼前上演瞭一場味覺的盛宴。他並不拘泥於傳統的做法，而是鼓勵讀者去嘗試，去創新，去發掘屬於自己的“不素心”的味道。讀到他描述一次意外的烹飪嘗試，最終卻帶來驚喜的段落時，我仿佛也置身其中，感受到瞭那種烹飪的樂趣和成就感。這本書不僅教會我如何烹飪，更重要的是，它教會我如何去“吃”，如何去享受食物帶來的純粹快樂。

評分☆☆☆☆☆

《不素心：肉食者的吃喝經》這本書，與其說是一本食譜，不如說是一份充滿個性的美食宣言。作者以一種極其個人化的語言，分享瞭他與肉類之間的不解之緣。他不是那種循規蹈矩的廚師，也不是一個隻會在紙上談兵的美食評論傢，而是一個真正將美食融入生活，並且樂在其中的實踐者。他的文字，時而幽默風趣，時而深沉細膩，總能觸動人心最柔軟的地方。 我尤其喜歡他對於“吃”的理解，不追求形式，不刻意迎閤，而是迴歸食物最本真的味道。他會毫不猶豫地推薦那些看似“粗獷”卻滋味無窮的做法，也會細緻地描繪齣食材在口中綻放的每一縷風味。讀這本書，就像是在進行一場心靈的旅行，跟隨作者的腳步，一同探索那些隱藏在肉類背後的無限可能。它讓我重新認識到，真正的美食，不在於多麼昂貴的食材，也不在於多麼復雜的技法，而在於那份真誠的用心，和對生活的熱愛。這本書，為我打開瞭一扇全新的視角，讓我更加自信地去享受屬於自己的“不素心”的美食人生。

評分☆☆☆☆☆

初次翻開《不素心：肉食者的吃喝經》，我懷著一種既好奇又略帶忐忑的心情。畢竟，“不素心”三個字自帶一種不落俗套的意味，而“肉食者”更是直接挑明瞭作者的態度。我原以為這是一本純粹的“無肉不歡”的食譜，充斥著各種重油重鹽的烹飪指南。然而，隨著閱讀的深入，我發現自己對這本書的理解完全被顛覆瞭。它並非簡單地堆砌菜肴，而是以一種非常個人化、非常生活化的視角，娓娓道來一個肉食者在美食世界裏的探索與感悟。 作者在字裏行間流露齣的，是對食材的敬畏，對烹飪的真誠，以及對生活的熱愛。我尤其欣賞他對於“吃”的理解，不拘泥於形式，不強求健康，卻又時時流露齣對身體最本真的需求的迴應。書中那些關於食材選擇的小細節，關於烹飪過程中的奇思妙想，都讓我覺得親切而真實。它不像那些高高在上的美食評論，而是像一位老朋友在分享他的廚房故事，勾起瞭我內心深處對美食最原始的渴望。我開始重新審視自己與食物的關係，不再僅僅是滿足生理需求，而是去感受每一次咀嚼的樂趣，去品味食材在口中綻放的生命力。這本書仿佛打開瞭一扇新的大門，讓我看到瞭一個更廣闊、更富饒的美食宇宙。

評分☆☆☆☆☆

龍應颱寫的的書都寫得很好，還是朋友推薦我看的，後來就非非常喜歡，他的書瞭。除瞭他的書，我和我傢小孩還喜歡看鄭淵潔、楊紅櫻、黃曉陽、小橋老樹、王永傑、楊其鐸、曉玲叮當、方洲，他們的書我覺得都寫得很好。孩子，你慢慢來，很值得看，價格也非常便宜，比實體店買便宜好多還省車費。書的內容直得一讀我，坐在斜陽淺照的颱階上，望著這個眼睛清亮的小孩專心的做一件事是的，我願意等上一輩子的時間，讓他從從容容地把這個蝴蝶結紮好，用他五歲的手指。孩子慢慢來，慢慢來。，閱讀瞭一下，寫得很好，作為華人世界最有影響的一支筆，龍應颱的文章有萬丈豪氣，然而孩子你慢慢來卻令人驚嘆，她的文字也可以有款款深情。這本書裏的龍應颱是一個母親，作為母親的龍應颱和作為一個獨立的人的龍應颱有著豐富、激烈的內心衝突，而正是通過對這一衝突的訴說，錶現齣她內心深處的母愛。但它不是傳統母愛的歌頌，是對生命的實景寫生，隻有真正懂得愛的作傢纔寫得齣這樣的生活散文。十五年前龍應颱以一位母親的親身經驗寫下孩子你慢慢來，她在書中說誰能告訴我做女性和做個人之間怎麼平衡我愛極瞭做母親，隻要把孩子的頭放在我胸口，就能使我覺得幸福。可是我也是個需要極大的內在空間的個人女性主義者，如果你不曾體驗過生養的喜悅和痛苦，你究竟能告訴我些什麼呢十五年過去，龍應颱不僅成為華文界最有影響力的一枝筆，也以她自己的智慧走齣女性在個人事業和母親角色的衝突，而這本書也給無數讀者帶來感動和啓迪。在孩子你慢慢來十五周年之際，三聯書店推齣全新簡體版大開本彩色印刷，精美呈現數十幅龍應颱私傢珍藏照片特彆收錄龍應颱的孩子少年華飛、青年華安在該書十周年時所撰的跋看華文世界最受矚目的女性，原來她是這樣做媽媽的。，內容也很豐富。從媽媽的角度看孩子的世界，不難難得是媽媽會蹲下來，保持和孩子一樣的高度看世界我們是一樣的生命，我們彼此尊重，我們一起成長。就像安安說的，安安快樂，媽媽快樂媽媽快樂，爸爸快樂多麼簡單樸素的傢庭真理啊！！123在一個個百無聊賴的日子反復讀這冊小書我逐漸意識到，也許不單是龍應颱一人，幾乎所有那些揮斥方遒的文字背後，其底色都是對人世殷切的愛。無論在錶麵上如何被人認作是桀驁的，是不屈的，他們都樂於退到一個安靜的角落，確認自己和人最親密的關係，描述自己和生命最微妙的溫柔，就像龍應颱陶醉於在書中把自己稱為媽媽。發福的唐吉珂徳即使是那些比較溫情的片段，也能讓人感受到作者作為一個啓濛知識分子的立場。在這個意義上，這部散文集可以說是魯迅雜文我們今天如何做父親的姊妹篇。沙礫於飛讓我立馬想要個孩子，又讓我不敢輕易要個孩子。總想待我對這個世界有更多瞭解，有龍應颱的從容之後，纔敢成

評分☆☆☆☆☆

愛豬油，但我並不反對大傢食用蔬菜，非但不反對，當造的蔬菜香甜肥美，多麼可口，一定奉勸你下手，友人們都知道，我雖是豬油癡和羊癡，也是筍癡、蠶豆癡和草頭癡嘛。

評分☆☆☆☆☆

非常不錯！非常不錯！非常不錯！非常高興！

評分☆☆☆☆☆

不錯不錯不錯不錯不錯

評分☆☆☆☆☆

有時候，會不會感覺到，盡管有朋友的關心，父母的叮囑，戀人的關愛，我們的心裏總還是有一段淡淡的憂傷，說不齣的憂傷，每當我們獨處的時候，或者迴憶往事的時候，在雨中走的時候都會像夢一樣的浮現。到底我們想要的是什麼呢？我想應該是與自己內心共鳴的一些話語。而《不寂寞》這本書，剛好就是我尋找的這種感覺。覺得自己與這本書很有緣啊，走進書店，第一眼就看到瞭，主要是那種恬靜又悠遠的封麵，給我的感覺就像是從頭頂灌下來，如靜坐於雲端，又如飄於寜靜的海麵。打開書，原來文字也是那麼的寂寥和溫暖，如和一個知心的朋友在傾心長談一樣，一下子填滿我所需要的那種感覺 　　感激他是因為在這個悲劇的今天，他使我比任何時候都更強烈地體會到，麵對不朽的東西，即使死神也無能為力。剛收到書，還沒仔細看，不過插圖很不錯，書也是正版的！看書名就很有意思，身體和靈魂，總有一個要在路上。 好好學習天天嚮上 麵對知識的匱乏 我必須充電 學曆本來就不高最高有效學曆初中的我，在社會中工作也好學習也好，我擁有的隻是一份真誠和執著誠信的堅持，然而這些真的遠遠不夠，網絡裏每天充斥著新的機遇也是遭遇，從五月感覺身體不適，堅持到十月，後來迴傢休息三個月，迴來省會城市，依然想要繼續網絡裏憑興趣愛好經營自己的小店，可是連續幾年的電腦工作和不規律的生活讓我的身體陷入瞭深度不得解乏的疲勞中，春節期間無所事事，也沒精力去做什麼，就邊看病邊看天津衛視非你莫屬，差不多網絡裏能看到的每期都看瞭，我知道瞭我需要看非你莫屬這本書也知道瞭微力無邊這本書，後去書店找可是兩本都沒找到，在看節目的過程裏，我越發認識到我自己隻是有誠信和堅持不夠真的不夠，也許我的疲勞就是我傻乎乎的任勞任怨不懂方法導緻的吧，很好，很好，相當滿意我急切認識到自己的隻是匱乏和一些思想還有宅的很深而忽視的現實存在的一些危機和不足，我不想成為工作的機器，不想成為銀子的奴隸，我纍我能堅持終歸可能隻是因為我選擇做的是我的興趣愛好，所以纔能保證我因為給更多興趣愛的分享和提供質量保證的材料得到認可而無怨無悔，礙於麵子我覺得賺同興趣愛好的姐妹的銀子我有負罪感，到最後自己已經開始從貨源的維持從維持自己的興趣愛好就好到無法維持和寸步難行，我發現瞭自己的錯誤，彆人就是同興趣愛好的也不想我因為分享而真的餓死自己，那麼什麼樣的模式是對的什麼樣的方式纔是經營自己的興趣愛好並充實豐富自己的興趣愛好，很不錯！速度也快，絕對的好評，下次還來京東，因為看到一句話 女人可以不買漂亮衣服不買奢侈的化妝品但不能不看書，買瞭幾本書都很好 值得看。瞭解京東：2013年3月30日晚間，京東商城正式將原域名360buy更換為jd，並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象，其首頁也進行瞭一定程度改版。此外，用戶在輸入jingdong域名後，網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名，京東方麵錶示，相對於原域名360buy，新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣，簡潔明瞭，使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。

評分☆☆☆☆☆

執著的文字，執著的人。蔡瀾的影子稍微多瞭些。但有個人的東西。

評分☆☆☆☆☆

喜歡，看瞭一些瞭 發貨真是齣乎意料的快，昨天下午訂的貨，第二天一早就收到瞭，贊一個，書質量很好，正版。獨立包裝，每一本有購物清單，讓人放心。幫人傢買的書，周五買的書，周天就收到瞭，快遞很好也很快，包裝很完整，跟同學一起買的兩本，我們都很喜歡，謝謝！記得有一次，我獨自一人齣來逛街。逛瞭大半天，什麼也沒有買到，不是東西不閤適，就是價格太高，就在我準備兩手空空打道迴府的時候，無意中發現前方不遠處有一個賣小百貨的商店，走上前去一看，商店裏麵正掛著一些極其精緻漂亮的背包，那時為瞭不至於兩手空空迴去，我總想湊閤著買點東西，經過一番討價還價，便商定瞭價格，付瞭錢之後，我正準備拿起我相中的背包離開的時候，無意中發現背包上有一根拉鏈壞瞭，於是我又重新挑選瞭一個，正要轉身離開，那店主居然耍賴說我還沒有付錢，硬拉著要我付錢，還說什麼誰能證明你付瞭錢呢？沒辦法，我是自己一個人去的，旁邊又沒有其它顧客，誰能證明呢？天曉得。我辯不過她，隻好憤憤不平地兩手空空迴去瞭。從那以後，我吃一塹，長一智，我就常常到網上購物瞭。前天看《紅樓夢》裏賈寶玉和林黛玉的戀愛，談得很不講究。最常見的錶現是吵吵鬧鬧，哭哭啼啼。當然都有緣由。當然後來彼此相信得到瞭對方的心之後，就不再吵鬧瞭，轉而進入“月中無樹水無波”的境界。可是此前，他們吵鬧得波濤壯闊不足以形容。尤其第二十八迴元春自宮中送端午禮品，獨寶釵和寶玉的一樣，而第二十九迴清虛觀打醮，賈母又第一次談寶玉的婚事，黛玉感到瞭前所未有的危機，緻使寶黛二人吵得死去活來，直至驚動瞭賈母。 賈母抱怨說：“我這老冤傢，是哪世裏的孽障，偏生遇見瞭這麼兩個不省事的小冤傢，沒有一天不叫我你心。真是俗語說的‘不是冤傢不聚頭’。幾時我閉瞭這眼，斷瞭這口氣，憑著這兩個冤傢鬧上天去，我眼不見心不煩，也就罷瞭。偏又不咽這口氣。” 據說，2011年8月24日，京東與支付寶閤作到期。官方公告顯示，京東商城已經全麵停用支付寶，除瞭無法使用支付服務外，使用支付寶賬號登錄的功能也一並被停用。京東商城創始人劉先生5月份曾錶示京東棄用支付寶原因是支付寶的費率太貴，為快錢等公司的4倍。在棄支付寶而去之後，京東商城轉投銀聯懷抱。這點我很喜歡，因為支付寶我從來就不用，用起來也很麻煩的。好瞭，現在給大傢介紹三本好書：《古拉格：一部曆史》在這部受到普遍稱贊的權威性著作中，安妮·阿普爾鮑姆第一次對古拉格——一個大批關押瞭成百上韆萬政治犯和刑事犯的集中營——進行瞭完全紀實性的描述，從它在俄國革命中的起源，到斯大林治下的擴張，再到公開性時代的瓦解。阿普爾鮑姆深刻地再現瞭勞改營生活的本質並且將其與蘇聯的宏觀曆史聯係起來。《古拉格：一部曆史》齣版之後立即被認為是一部人們期待已久的裏程碑式的學術著作，對於任何一個希望瞭解二十世紀曆史的人來說，它都是一本必讀書。厭倦瞭工作中的枯燥忙碌？吃膩瞭生活中的尋常美味？那就親手來做一款麵包嘗嘗吧！麵包不僅是物質生活的代名詞，還是溫暖和力量的化身。作者和你一樣，是一個忙碌的上班族，但她卻用六年的烘焙經驗告訴你：隻要有一顆熱愛生活的心，一雙勤快靈活的手，美味的麵包和美好的生活，統統都屬於你！<停在新西蘭剛剛好>100%新西蘭=1%旅行 1%打工 98%成長全世界年輕人都在打工度假！錯過30歲就等下輩子！她叫巴道。26歲那年，她發現一個書本上從來沒有提過的秘密：全世界年輕人都在打工度假。拿到打工度假簽證，你不必承擔巨額旅費，也不必羞於張口找父母要錢，因為你可以像當地人一樣打工賺錢。你不會成為一個無趣又匆忙的觀光客，因為你可以花一年的時間，看細水長流。目前嚮中國大陸開放這種簽證的國傢，隻有新西蘭——《霍比特人》和《魔戒》的故鄉，百分百純淨的藍天白雲，山川牧場。世界嚮年輕人敞開瞭一道門。門外光芒萬丈，門裏波譎雲詭。巴道發現，自己心動瞭。|

評分☆☆☆☆☆

吃飽肉食纔考慮那個……………………

評分☆☆☆☆☆

文字所以那麼重要，就因為它可以把人類最精華的經驗流傳下來。傳說中有這麼一句話："倉頡造字，鬼神皆哭。"鬼神為什麼哭呢？大傢可以想想這個問題。