不素心:肉食者的吃喝經

不素心:肉食者的吃喝經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2026

老波頭 著
圖書標籤:
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齣版社: 上海文化齣版社
ISBN:9787553500485
版次:1
商品編碼:11270505
包裝:平裝
齣版時間:2013-06-01
用紙:膠版紙
頁數:122
正文語種:中文

具體描述

內容簡介

  美食散文,分為“食遊記”和“食材頌”兩部分,前者介紹天南海北的特色飲食,來一次舌尖上的旅行;後者自創“頌”之文體,每篇歌頌一種食材,將食物之美誇贊得淋灕盡緻。

作者簡介

  老波頭,《旅遊情報》、《香港商報》、《時代報》、《攜程自由行》美食旅遊專欄作者,自由撰稿人。

目錄

味至濃時

蘿蔔頌

菜脯頌

草頭頌

豆苗頌

大豆頌

腐乳頌

油條頌

薑頌

西瓜頌

螺螄頌

蟶子頌

蠔頌

黃鱔頌

青魚頌

長江四鮮

泡飯和粥

小籠與湯包

味精與雞精

健康與美味

豬油平反論

內髒平反論

邵傢菜

癡麵館

中央廚房

公益廚房

老波頭眼中的美食傢

好餐廳

最難寫食評

喜歡,不喜歡

與食俱進

食在上海

下沙燒賣,嚮傳統緻敬

紅燒膽固醇大宴

老店“鴻瑞興”

德大西菜社

上海的港式茶點們

非典型“港式”茶餐廳

小小“湯鍋居”

羊癡天堂

黑暗料理之王

老山東魯菜館

不供應匹薩餅的原味意大利餐廳

食遊江浙

八頓將軍

杭州探店

桐廬吃喝小記

練市羊肉

常去蘇州食肆

東山枇杷蘇式麵

常熟之旅:蕈油麵與叫花雞

常州:不止天目湖魚頭

瀏河江鮮

吃魚到南通

食遊廈門

廈門小吃地圖

廈門手信地圖

廈門正餐地圖

廈門咖啡廳地圖

廈門海鮮地圖

食遊香港

機場美食

“大榮華”圍村菜

宜居九龍城

南丫島上啖海鮮

蛇王芬

食遊東瀛

日本蓋澆飯

日本的麵

討彩頭的炸豬排

愛上這種感覺

廣島燒餅

居酒屋

清酒頌

中華料理和洋食

北海道味覺之旅

前言/序言


好的,這是一份關於一本名為《不素心:肉食者的吃喝經》的書籍的詳細簡介,內容力求豐富、貼近真實閱讀體驗,且不提及原書內容: --- 書名:《不素心:肉食者的吃喝經》 作者:[此處留空,或假設一位資深美食專欄作傢] 齣版社:[此處留空,或假設一傢專注於生活方式與飲食文化的齣版社] --- 繁復的味蕾:一部關於尋味與哲思的口述史 《不素心:肉食者的吃喝經》並非一本簡單的菜譜集,它更像是一份穿越半個世紀的美食地圖,一張關於人類原始味覺渴望的深刻剖析,以及一本關於“吃肉”這件事所蘊含的文化、曆史與哲學思考的立體讀本。本書的作者以其多年遊曆世界、深入各處廚房的獨特視角,為讀者構建瞭一個既感官豐盛又充滿智慧的“肉食宇宙”。 本書的基調是坦誠而熱烈的。它直麵瞭人類對蛋白質和脂肪的本能偏愛,而非將其簡單歸結為習慣或口腹之欲。作者認為,理解一種文化,最好的切入點往往在於其餐桌上最核心的食物——對於許多文明而言,這無疑是肉類。 第一部:根源與儀式——從刀工到火候的傳承 本書伊始,作者將我們帶迴瞭食物的起點。這不是對烹飪技術的枯燥羅列,而是一場關於“馴化”與“獵獲”的曆史迴溯。 剖析精湛的技藝: 作者用細膩的筆觸描繪瞭從屠宰前的敬畏,到切割時的精準藝術。例如,在探討牛排的章節中,書中沒有止步於“三分熟”或“五分熟”的溫度建議,而是深入到不同部位肌理的縴維走嚮,討論如何利用刀法最大程度地釋放肉質的潛力。書中詳細描述瞭傳統日式料理中對於“魚捌き”的極緻追求,如何通過對動物軀體的理解,將其轉化為極緻的口感體驗。 儀式感的迴響: 作者穿梭於世界各地,記錄瞭那些圍繞著肉類展開的古老儀式。從蘇格蘭高地的篝火烤全羊,到中東沙漠中對羊肉的精心慢燉,再到阿根廷潘帕斯草原上那場盛大的阿薩多(Asado)。這些場景不僅僅是關於吃,更是關於社區的凝聚、季節的更迭以及對生命饋贈的感恩。作者強調,每一次盛大的肉食宴席,都是一次深刻的文化宣告。 第二部:地域的印記——風土如何塑造滋味 《不素心》的魅力在於其地理跨度。作者拒絕瞭標準化的全球美食概念,堅持認為每一種肉的味道,都深深地刻在瞭它生長的土地上。 風土的煉金術: 書中花瞭大量的篇幅來比較不同地區的“風土”如何作用於肉類。比如,專門開闢瞭一章探討“豬與土壤”的關係:同樣是黑豬肉,在西班牙伊比利亞半島,橡子賦予瞭火腿無與倫比的堅果香氣;而在中國的某些山區,特定的榖物飼養造就瞭迥異的脂肪風味。作者將這種差異稱為“風土的煉金術”,食材的背景不再是背景闆,而是決定性的參與者。 煙熏與醃漬的藝術: 醃製和熏烤是人類保存肉食智慧的結晶。書中對不同民族的煙熏技藝進行瞭詳盡的“田野調查”。從美國南方路易斯安那州低而慢的煙熏技術,到北歐對魚類進行深度醃漬的方法,作者不僅記錄瞭配方,更記錄瞭煙熏爐的設計、木材的選擇,甚至連氣溫和濕度的微小變化如何影響最終的成品。這些描述極具畫麵感,讓讀者仿佛能聞到那股穿透一切的煙火氣息。 第三部:感官的沉浸——超越饕餮的體驗 本書的後半部分,視角從宏大的文化背景轉嚮瞭最私密、最個人的品嘗體驗。作者試圖迴答一個核心問題:頂級的肉食體驗,究竟是什麼? 質地與口腔的對話: 作者以科學的嚴謹和藝術傢的敏感,分析瞭肉類在口中“崩解”的過程。從第一次咀嚼的阻力(嫩度),到脂肪融化時的潤滑感(汁水),再到收尾時殘留的餘韻(風味持久性)。書中甚至引入瞭對“膠原蛋白”結構的研究,解釋瞭為何有些部位需要長時間燉煮纔能達到完美的“入口即化”。這種對細微差彆的捕捉,超越瞭普通美食評論的範疇。 伴侶的哲學: 吃肉並非孤立的行為,它總有伴侶。本書探討瞭肉類與佐料、醬汁、飲品之間的復雜關係。作者認為,完美的搭配不是掩蓋肉味,而是“襯托”和“對比”。例如,酸性強的佐料(如醋漬或某些水果的酸度)如何“切開”脂肪的厚重感,使整體口感更加輕盈;又如特定葡萄酒的單寜結構如何與蛋白質結閤,共同塑造齣一種“平衡的張力”。 結語:對原始渴望的尊重 《不素心:肉食者的吃喝經》的最終目的,是邀請讀者以一種更為尊重和審慎的態度對待食物。它鼓勵我們去瞭解我們所吃之物的來源、它背後的勞動、以及它所承載的文化重量。 這本書適閤所有對食物抱有好奇心、對風土人情充滿探索欲的讀者。它將帶你進入一個由汗水、火焰、精湛技藝和深厚曆史交織而成的世界,品味人類文明中最直接、最熱烈的饋贈。讀完此書,你對一塊簡單的肉的理解,將徹底被重塑。

用戶評價

評分

《不素心:肉食者的吃喝經》這本書,對我來說,更像是一場關於“放肆”的宣言。在當今社會,健康飲食的觀念深入人心,各種減肥、養生的文章層齣不窮,讓人感覺吃點“好吃的”都成瞭一種罪過。而這本書,就像一股清流,大膽地宣揚瞭肉食者的權利,也提醒我們,生活不應該總是被條條框框束縛。作者那種對美味的執著,對享受的坦然,讓我覺得非常痛快。 書中那些對於經典肉類菜肴的獨特解讀,顛覆瞭我過往的認知。它不是在教你如何“規規矩矩”地做菜,而是在引導你用一種更自由、更具創造性的方式去與食材對話。我喜歡他那種“不好吃就彆吃”的霸氣,也欣賞他“吃齣真滋味”的哲學。讀這本書,我感覺自己仿佛被解放瞭,卸下瞭很多不必要的心理負擔。它讓我明白,適度的放縱,對美食的熱愛,也是生命中不可或缺的一部分。這不僅僅是一本關於吃的書,更是一本關於如何活得更自在、更快樂的書。

評分

《不素心:肉食者的吃喝經》這本書,與其說是一本食譜,不如說是一份充滿個性的美食宣言。作者以一種極其個人化的語言,分享瞭他與肉類之間的不解之緣。他不是那種循規蹈矩的廚師,也不是一個隻會在紙上談兵的美食評論傢,而是一個真正將美食融入生活,並且樂在其中的實踐者。他的文字,時而幽默風趣,時而深沉細膩,總能觸動人心最柔軟的地方。 我尤其喜歡他對於“吃”的理解,不追求形式,不刻意迎閤,而是迴歸食物最本真的味道。他會毫不猶豫地推薦那些看似“粗獷”卻滋味無窮的做法,也會細緻地描繪齣食材在口中綻放的每一縷風味。讀這本書,就像是在進行一場心靈的旅行,跟隨作者的腳步,一同探索那些隱藏在肉類背後的無限可能。它讓我重新認識到,真正的美食,不在於多麼昂貴的食材,也不在於多麼復雜的技法,而在於那份真誠的用心,和對生活的熱愛。這本書,為我打開瞭一扇全新的視角,讓我更加自信地去享受屬於自己的“不素心”的美食人生。

評分

我一直認為,好的美食書籍,不僅僅是提供食譜,更應該傳遞一種精神,一種對生活方式的理解。而《不素心:肉食者的吃喝經》恰恰做到瞭這一點。作者在字裏行間,塑造瞭一個鮮活的形象:一個熱愛生活,敢於錶達,並且對美食有著自己獨到見解的肉食者。他的文字帶著一種樸實的熱情,讓你覺得,他不是在寫書,而是在跟你分享他的生活點滴,他的廚房故事。 讓我印象深刻的是,書中那些關於食材來源、關於不同地域風味的討論。作者並非僅僅關注烹飪技巧,而是更加注重食物背後的文化和情感。他會花篇幅去描述一次偶然品嘗到的特色肉類,會去探尋某個地方獨特的烹飪傳統。這些細節,讓整本書變得更加飽滿和有深度。它不僅僅是一本滿足你口腹之欲的書,更能讓你在閱讀中,感受到一種跨越地域和文化的美味連接。我從中看到的,是對生活的熱愛,對真味的追求,以及對人與食物之間那份質樸情感的珍視。

評分

初次翻開《不素心:肉食者的吃喝經》,我懷著一種既好奇又略帶忐忑的心情。畢竟,“不素心”三個字自帶一種不落俗套的意味,而“肉食者”更是直接挑明瞭作者的態度。我原以為這是一本純粹的“無肉不歡”的食譜,充斥著各種重油重鹽的烹飪指南。然而,隨著閱讀的深入,我發現自己對這本書的理解完全被顛覆瞭。它並非簡單地堆砌菜肴,而是以一種非常個人化、非常生活化的視角,娓娓道來一個肉食者在美食世界裏的探索與感悟。 作者在字裏行間流露齣的,是對食材的敬畏,對烹飪的真誠,以及對生活的熱愛。我尤其欣賞他對於“吃”的理解,不拘泥於形式,不強求健康,卻又時時流露齣對身體最本真的需求的迴應。書中那些關於食材選擇的小細節,關於烹飪過程中的奇思妙想,都讓我覺得親切而真實。它不像那些高高在上的美食評論,而是像一位老朋友在分享他的廚房故事,勾起瞭我內心深處對美食最原始的渴望。我開始重新審視自己與食物的關係,不再僅僅是滿足生理需求,而是去感受每一次咀嚼的樂趣,去品味食材在口中綻放的生命力。這本書仿佛打開瞭一扇新的大門,讓我看到瞭一個更廣闊、更富饒的美食宇宙。

評分

讀完《不素心:肉食者的吃喝經》,我腦海中浮現的第一個詞是“鮮活”。這本書絕對不是那種乾巴巴的理論書籍,它充滿瞭生命力,就像作者本人一樣,熱情洋溢,毫不掩飾。我喜歡他那種坦率直接的錶達方式,沒有太多華麗的辭藻,卻字字珠璣,直擊人心。他對於肉類烹飪的每一個細微之處都進行瞭深入的剖析,從選材的標準,到火候的掌控,再到調味的精妙,都顯得那麼有經驗,又那麼有講究。 我尤其對書中關於不同部位肉類風味差異的描述印象深刻。作者用生動的語言,描繪瞭牛肉、豬肉、羊肉甚至雞肉的各種可能性,仿佛在我眼前上演瞭一場味覺的盛宴。他並不拘泥於傳統的做法,而是鼓勵讀者去嘗試,去創新,去發掘屬於自己的“不素心”的味道。讀到他描述一次意外的烹飪嘗試,最終卻帶來驚喜的段落時,我仿佛也置身其中,感受到瞭那種烹飪的樂趣和成就感。這本書不僅教會我如何烹飪,更重要的是,它教會我如何去“吃”,如何去享受食物帶來的純粹快樂。

評分

買給朋友的,應該還不錯今天我在網上買的幾本書送到瞭。取書的時候,忽然想起一傢小書店,就在我們大院對麵的街上,以前我常去,書店的名字毫無記憶,但店裏的女老闆我很熟,每次需要什麼書都先給她打電話說好,晚上散步再去取。我們像朋友一樣聊天,她還時常替讀者找我簽名。可是,自從學會從網上購書後,我再也沒去過她那裏瞭,今天忽然想起她,晚上散步到她那裏,她要我教她在網上買書,這就是幫她在京東上買瞭這本書。好瞭,廢話不說。還可以,和印象裏的有一點點區彆,可能是我記錯瞭書比我想的要厚很多,就是字有點小,不過挺實惠的,很滿意!書非常好,正版的,非常值,快遞也給力,必須給好評,就是感覺包裝有點簡陋啊哈哈~~~不過書很好,看瞭下內容也都很不錯,快遞也很給力,東西很好 物流速度也很快,和照片描述的也一樣,給個滿分吧 下次還會來買!在我還沒有看這本書的時候,我絲毫不懷疑它是一本好書,很符閤80後讀者的口味。很難想象一本圖書會被我看得像郭德綱的相聲書一樣,在地鐵上都如飢似渴地手不釋捲。人都說《紅樓夢》是一部罕見的奇書,是人生的鏡子,那麼對於這部書,在某種意義上也令我感到瞭絲絲“找齣心中所想”的意味,因為我不僅從中看齣大論的味道,更是以一種看搞笑圖書的心情在愉悅自己,事實上這本書確實不失幽默,在大論瞭一把之後確實愉悅瞭廣大讀者,在此之前,我從來沒想過會像一本幽默小說一樣去看這本書,因為多年來這類書的泛濫使我對其十分不屑。京東商城圖書頻道提供豐富的圖書産品,種類包括小說、文學、傳記、藝術、少兒、經濟、管理、生活等圖書的網上銷售,為您提供最佳的購書體驗。網購上京東,省錢又放心!在網上購物,動輒就要十多元的運費,往往是令許多網購消費者和商傢躊躇於網購及銷售的成本。就在買方賣方都在考慮成本的同時,京東做瞭一個錶率性的舉動。隻要達到某個會員級彆,不分品類實行全場免運費。這是一個太摔的舉動瞭,支持京東。好瞭,現在給大傢介紹兩本好書:《電影學院037?電影語言的語法:電影剪輯的奧秘》編輯推薦:全球暢銷三十餘年並被翻譯成數十種語言,被公認為討論導演、攝影、剪輯等電影影像畫麵組織技巧方麵最詳密、實用的經典之作。|從實踐齣發闡明攝影機位、場麵調度、剪輯等電影語言,為“用畫麵講故事”奠定基礎;百科全書式的工作手冊,囊括拍攝中的所有基本設計方案,如對話場麵、人物運動,使初學者能夠迅速掌握專業方法;近500幅機位圖、故事闆貫穿全書,幫助讀者一目瞭然地理解電影語言;對大量經典影片的典型段落進行多角度分析,如《西北偏北》、《放大》、《廣島之戀》、《桂河大橋》,深入揭示其中激動人心的奧秘;《緻青年電影人的信:電影圈新人的入行錦囊》是中國老一輩電影教育工作者精心挑選的教材,在翻譯、審訂中投入瞭巨大的心力,譯筆簡明、準確、流暢,惠及無數電影人。二、你是否也有錯過的摯愛?有些人,沒有在一起,也好。如何遇見不要緊,要緊的是,如何告彆。《莫失莫忘》並不簡單是一本愛情小說,作者將眾多社會事件作為故事的時代背景,儼然一部加長版的《傾城之戀》。“莫失莫忘”是賈寶玉那塊通靈寶玉上刻的字,代錶著一段看似完美實則無終的金玉良緣。嘆人間美中不足今方信,縱然是舉案齊眉,到底意難平。“相愛時不離不棄,分開後莫失莫忘”,這句話是鞦微對感情的信仰,也是她對善緣的執念。纔女作傢鞦微近幾年最費心力寫的一本小說,寫作過程中由於太過投入,以至揪心痛楚到無法繼續,直至完成最後一個字,大哭一場,纔得以抽離齣這份情感,也算是對自己前一段寫作生涯的完美告彆。

評分

真的是很好的一本書! 書是正版的,之前有過擔心滴。內容還行吧,盡管我沒覺得有多充實。衝著是名人寫的,書的質量還行就不挑剔瞭。賣傢發貨挺快的,第二天就收到瞭。書還是不錯的,精裝外殼,發貨速度真心的快,評價晚瞭,書不錯,應該再早點看的。推薦看,隻是粗淺認識瞭一下,已經感覺到自己邏輯思維更加清晰。好書,受益匪淺,如果不好好研究一下此書,絕對是人生一大遺憾。星期天在傢沒事,突然想去附近的超市逛逛。信步走進去看看,來到服裝櫃颱,看見一款上衣,顔色麵料都不錯,於是心動瞭,想買,由於這是自選商場,我便去取下來試穿,在鏡子前剛穿上,一女服務員走瞭過來,麵無錶情的說道:知道穿多大號嗎?就自己拿著試開瞭。要買就去收銀颱交錢,也不看價錢!”本來打算買的,一看這個服務員,隻好無奈的搖搖頭將衣服放迴原位,悻悻的走開瞭。心想我還是到網上來算瞭,於是迴傢上網到京東挑選衣服瞭,看見瞭這本書就買瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,一個人重要的是找到自己的腔調,不論說話還是寫字。腔調一旦確立,就好比打架有瞭塊趁手的闆磚,怎麼使怎麼順手,怎麼拍怎麼有勁,順帶著身體姿態也揮灑自如,打架簡直成瞭舞蹈,兼有瞭美感和韻味。要論到寫字,腔調甚至先於主題,它是一個人特有的形式,或者工具;不這麼說,不這麼寫,就會彆扭;工欲善其事,必先利其器,腔調有時候就是“器”,有時候又是“事”,對一篇文章或者一本書來說,器就是事,事就是器。這本書,的確是用他特有的腔調錶達瞭對“腔調”本身的贊美。|現在,京東域名正式更換為JDCOM。其中的“JD”是京東漢語拼音(JING DON|G)首字母組閤。從此,您不用再特意記憶京東的域名,也無需先搜索再點擊,隻要在瀏覽器輸入JD.COM,即可方便快捷地訪問京東,實現輕鬆購物。名為“Joy”的京東吉祥物我很喜歡,TA承載著京東對我們的承諾和努力。狗以對主人忠誠而著稱,同時也擁有正直的品行,和快捷的奔跑速度。太喜愛京東瞭。|給大傢介紹本好書《我們如何走到這一步》自序:這些年,你過得怎麼樣我曾經想過,如果能時光穿梭,遇見從前的自己,是否可以和她做朋友。但我審慎地不敢發錶意見。因為從前的自己是多麼無知,這件事是很清楚的。就算懷著再復雜的愛去迴望,沒準兒也能氣個半死,看著她在那條傻乎乎的路上跌跌撞撞前行,忍不住開口相勸,搞不好還會被她厭棄。你看天下的事情往往都是一廂情願。當然我也忍住瞭各種吐槽,人總是要給自己留餘地的,因為還有一種可能是,未來的自己迴望現在,看見的還是一個人。好在現在不敢輕易放狠話瞭,所以總算顯得比年輕的時候還有一分從容。但不管什麼時候的你,都是你。這時間軸上反復上演的就是打怪獸的過程。過去睏擾你的事情,現在已可輕易解決,但往往還有更大的boss在前麵等你。“人怎麼可能沒有煩惱呢”——無論是你初中畢業的那個午後,或者多年後功成名就那一天,總有不同憂傷湧上心頭:有些煩惱是錢可以解決的,而更傷悲的是有些煩惱是錢解決不瞭的。我們曾經在年少時想象的“等到什麼什麼的時候就一切都好起來瞭”根本就是個謬論。所以,隻能咬著牙繼續朝前走吧。

評分

有些傢長說:"我的小孩就是不愛看書,有什麼辦法可想?"我說:"這很簡單!你讀書,他們就愛讀書瞭!"沒有比這更簡單的方法瞭。

評分

不錯。不錯。很好看的。。

評分

還可以啊買給朋友的還可以啊買給朋友的

評分

讀瞭這本書之後,不素心肉食者的吃喝經,超值。買書就來來京東商城。價格還比彆傢便宜,還免郵費不錯,速度還真是快而且都是正版書。,買迴來覺得還是非常值的。我喜歡看書,喜歡看各種各樣的書,看的很雜,文學名著,流行小說都看,隻要作者的文筆不是太差,總能讓我從頭到腳看完整本書。隻不過很多時候是當成故事來看,看完瞭感嘆一番也就丟下瞭。所在來這裏買書是非常明智的。然而,目前社會上還有許多人被一些價值不大的東西所束縛,卻自得其樂,還覺得很滿足。經過幾百年的探索和發展,人們對物質需求已不再迫切,但對於精神自由的需求卻無端被抹殺瞭。總之,我認為現代人最缺乏的就是一種開闊進取,尋找最大自由的精神。中國人講虛實相生,天人閤一的思想,於空寂處見流行,於流行處見空寂,從而獲得對於道的體悟,唯道集虛。這在傳統的藝術中得到瞭充分的體現,因此中國古代的繪畫,提倡留白、布白,用空白來錶現豐富多彩的想象空間和廣博深廣的人生意味,體現瞭包納萬物、吞吐一切的胸襟和情懷。讓我得到瞭一種生活情趣和審美方式,伴著筆墨的清香,細細體味,那自由孤寂的靈魂,高尚清真的人格魅力,在尋求美的道路上指引著我,讓我拋棄浮躁的世俗,嚮美學叢林的深處邁進。閤上書,閉上眼,書的餘香猶存,而我腦海裏浮現的,是一個皎皎明月,仙仙白雲,鴻雁高翔,綴葉如雨的衝淡清幽境界。願我們身邊多一些主教般光明的使者,有更多人能加入到助人為樂、見義勇為的隊伍中來。社會需要這樣的人,世界需要這樣的人,隻有這樣我們纔能創造我們的生活,美食散文,分為食遊記和食材頌兩部分,前者介紹天南海北的特色飲食,來一次舌尖上的旅行後者自創頌之文體,每篇歌頌一種食材,將食物之美誇贊得淋灕盡緻。我曾經屬於後一類。那時,我處於極度危險的境地。看薛老師這些話,你能覺得這是一個真實的老師,她說的話就象是鄰居嘮傢常那樣真誠自然。對於書中她大膽、直率的言辭,我很欽佩,不是每個人都有這種膽識、思維的。她能把一件看似簡單慣常的事情剖析提頭頭是道,透過瞭錶象看到瞭它的內在根源。她有勇氣把一些不同與大傢都說的話寫在紙上,讓彆人看,雖然多數人心理或許也如她所想。但憑這一點兒,就讓人佩服至極。比如,她對老師象蠟燭、春蠶,沒有教不好的學生,隻有教不好的老師這些話的評析,一針見血,道齣瞭我們老師的共同心聲。之所以造就瞭她感說真話,敢於抵製一切不利於學生成長和進步的製度。因為薛老師的人生信念就是缺乏真誠、理性和趣味的日子是不值得過的。教育教學中有瞭平衡愉悅的心態,正確的定位和良好的策略,纔能在飽滿熱情中,在正確策略中扶植學生嚮上。薛老師在自序中寫道,我是特意捕捉瞭清風、樂聲和野芳,錄在這裏,專門用於鼓勵老波頭

評分

貨好送貨又快 書不錯 還送光碟 就是快遞不給力 太慢瞭 但還行 好期待的書 可來瞭女性是天生的購物狂,對於購物總是有一些潛藏在體內的欲望,其實女性購物是心理的一定反映,盡管並非所有女性都承認,促使購物欲齣現的原因也並非每個女性都一樣。西方有句古話:把東西賣給有錢、有勢、有需求的人。有趣的是,這裏的“人”更適閤於指代女人。現代女性普遍經濟獨立,在傢庭購物中大權在握,堪稱“有錢有勢”。而說到有需求,最近英國一本時尚雜誌的調查結果作瞭最好的注腳——女人每5秒就要想到一次購物,這種癡迷甚至超過瞭與自己的伴侶相處。當然拉,我這種女性,自然喜歡到網上京東來挑選東西拉。嘻嘻!好瞭廢話不說。我喜歡看這類書,隻要你成為公司的資産,而不是公司的負纍,就是聲音最大的職員。每個職員在公司內都有屬於他本人的一部賬簿,一旦有赤字齣現,就要注意自己的地位,自己是否會有動搖的可能。多拿雇主的薪金不要緊。所謂食君之祿,擔君之憂。問題隻在於你能擔的憂是否可以平衡你食的俸祿。除瞭在業務上産生真金白銀的進賬,是對你本身物有所值的鐵證之外,還有彆的貢獻是可以消弭雇主對你過分高薪的疑慮的。那就是要勤力,把工作的時間延長,這很重要。一個職員可以容納大量的工作,應付長時間的服務,相比之下,就等於價廉物美。我差不多可以肯定的告訴你,沒有老闆不是斤斤計較的人,你必須讓他在你的個人數簿上,有可見的盈利,纔最安全。|就在我鬍思亂想時,一頁紙從書中掉落齣來,竟然是中國青年齣版社的公用信箋,上麵居然有我用鋼筆鬍亂翻譯的德萊頓的詩歌《愛之永訣》,改得稀裏嘩啦,還沾瞭一塊墨水,還有幾道看來是給鋼筆試水的藍印子,看來是用我那個舊辦公桌上的蘸水筆寫的。這令我立即感傷難耐起來。那張桌子,是文學室一個受排擠的主任悵然離開後傳給我的,特彆寬大的舊木頭桌,上麵遍布劃痕,我曾經希望那是文學室當年著名的大作傢蕭也牧用過的桌子,從五十年代一直傳到我這裏。好瞭,現在給大傢介紹兩本好書:《婚姻是女人一輩子的事》簡介:最實用剩女齣嫁實戰手冊、婚女幸福寶典;婚姻不是最終歸宿,幸福的婚姻纔是真正的目的;內地首席勵誌作傢陸琪 首部情感勵誌力作;研究男女情感問題數年,陸琪首本情感婚姻勵誌作品。作者作為懷揣女權主義的男人,毫無保留地剖析男人的弱點,告訴女人應該如何分辨男人的愛情,如何掌控男人,如何獲得婚姻的幸福。事實上,男人和女人是兩種完全不同的動物,用女人的思考方式,永遠也瞭解不透男人。所以陸琪以男性背叛者的角度,深刻地挖掘男人最深層的情感態度和婚姻方式,讓女人能夠有的放矢、知己知彼,不再成為情感掌控的弱者。二、《正能量(實踐版)》——將“正能量”真正實踐應用的第一本書!心理自助全球第一品牌書!銷量突破600萬冊!“世界級的演講傢和激勵大師”韋恩·戴爾,為我們帶來瞭這本世界級的心理學巨作!他在韋恩州立大學獲得過教育谘詢博士學位,曾任紐約聖約翰大學教授,是自我實現領域的國際知名作傢和演講傢。他齣版過28本暢銷書,製作瞭許多廣播節目和電視錄像,而且在數韆個電視和廣播節目中做過嘉賓訪談。本書躋身《紐約時報》暢銷書榜數十周之久,在全球取得瞭極高的贊譽,曾激勵數百萬人走上追逐幸福之途。《正能量(實踐版)》——內容最實用、案例最詳實,10周改善你的人生!這本書是作者聯閤數十位科學傢、心理學傢,耗費十餘年心力的研究結晶。通過一係列行之有效的方法,以幫助所有身處人生低榖、長期焦慮、沮喪、消沉、自我懷疑的人,過上幸福喜樂的生活。每一章都像一次心理谘詢,詳細論述瞭各種自我挫敗行為,分析我們之所以不愉快、消極應對生活的原因,把人們日常生活中所暴露的性格缺陷(如自暴自棄、崇拜、依賴)和不良情緒(如悔恨、憂慮、抱怨、憤怒)逐條分析,揭開你最想知道的心理學真相,每章結尾都提供瞭簡易的方法,使得你即刻改變惡行,擁抱新生。

評分

喜歡,會一直在京東購書 在大傢都說在京東買東西的時候,一直沒在京東逛過。前一段時間幫老媽買電視盒,在京東買瞭一個,沒什麼問題,主要是快遞很快。前幾天又買瞭一個豆漿機,九陽的,買迴來,用瞭幾迴,還不錯。主要是不是我做,男朋友做,說挺不錯。沒有買虧。比超市便宜瞭200塊。快遞還是很快。但是感覺京東的快遞服務要改進一下:選貨到付款,明明說先驗貨,再給錢的。還好用的沒什麼問題,買瞭兩次都還可以。像京東這麼大的店,而且現在也有名氣瞭,各種服務都應該做的完善一點,特彆是快遞,是和客戶直接交互的。其實我也知道這是快遞的問題不是京東的問題就是瞭,快遞網上有的說的很可怕,將你的東西亂丟的,京東的還算不錯瞭。好瞭,我現在來說說這本書的觀感吧,坐得冷闆凳,耐得清寂夜,是為學之根本;獨處不寂寞,遊走自在樂,是為人之良質。潛心學問,風姿初顯。喜愛獨處,以窺視內心,反觀自我;砥礪思想,磨礪意誌。學與詩,文與思;青春之神思飛揚與學問之靜寂孤獨本是一種應該的、美好的平衡。在中國傳統文人那裏,詩人性情,學者本分,一脈相承久矣。現在講究“術業有專攻”,分界逐漸明確,詩與學漸離漸遠。此脈懸若一綫,惜乎。我青年遊曆治學,晚年迴首成書,記憶清新如初,景物曆曆如昨。揮發詩人情懷,摹寫學者本分,意足矣,足已矣。廢話不多說 同時買瞭三本推拿的書和這本,比認為這本是最好的!而且是最先收到的!好評必須的,書是替彆人買的,貨剛收到,和網上描述的一樣,適閤眾多人群,快遞也較滿意。書的質量很好,內容更好!收到後看瞭約十幾頁沒發現錯彆字,紙質也不錯。應該是正版書籍,謝謝瞭解京東:2013年3月30日晚間,京東商城正式將原域名360buy更換為jd,並同步推齣名為“joy”的吉祥物形象,其首頁也進行瞭一定程度改版。此外,用戶在輸入jingdong域名後,網頁也自動跳轉至jd。對於更換域名,京東方麵錶示,相對於原域名360buy,新切換的域名jd更符閤中國用戶語言習慣,簡潔明瞭,使全球消費者都可以方便快捷地訪問京東。同時,作為“京東”二字的拼音首字母拼寫,jd也更易於和京東品牌産生聯想,有利於京東品牌形象的傳播和提升。京東在進步,京東越做越大。||||好瞭,現在給大傢介紹兩本本好書:《謝謝你離開我》是張小嫻在《想念》後時隔兩年推齣的新散文集。從拿到文稿到把它送到讀者麵前,幾個月的時間,欣喜與不捨交雜。這是張小嫻最美的散文。美在每個充滿靈性的文字,美在細細道來的傾訴話語。美在作者書寫時真實飽滿的情緒,更美在打動人心的厚重情感。從裝禎到設計前所未有的突破,每個精緻跳動的文字,不再隻是黑白配,而是有瞭鮮艷的色彩,首次全彩印刷,法國著名唯美派插畫大師,親繪插圖。|兩年的等待加最美的文字,就是你麵前這本最值得期待的新作。《洗腦術:怎樣有邏輯地說服他人》全球最高端隱秘的心理學課程,徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!當今世界最高明的思想控製與精神綁架,政治、宗教、信仰給我們的終極啓示。全球最高端隱秘的心理學課程,一次徹底改變你思維邏輯的頭腦風暴。從國傢、宗教信仰的層麵透析“思維的真相”。白宮智囊團、美國FBI、全球十大上市公司總裁都在秘密學習!《洗腦術:怎樣有邏輯地說服他人》涉及心理學、社會學、神經生物學、醫學、犯罪學、傳播學適用於:讀心、攻心、高端談判、公關危機、企業管理、情感對話……洗腦是所有公司不願意承認,卻是真實存在的公司潛規則。它不僅普遍存在,而且無孔不入。閱讀本書,你將獲悉:怎樣快速說服彆人,讓人無條件相信你?如何給人完美的第一印象,培養無法抗拒的個人魅力?如何走進他人的大腦,控製他們的思想?怎樣引導他人的情緒,並將你的意誌灌輸給他們?如何構建一種信仰,為彆人造夢?

評分

一讀就停不下來的好書

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