坐月子靠燉補（漢竹） 孕産/胎教 書籍 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 蔚藍書店

齣版社： 江蘇科學技術齣版社

ISBN：9787553769790

商品編碼：11309340639

商品基本信息，請以下列介紹為準
商品名稱：	坐月子靠燉補（漢竹） 孕産/胎教 書籍
作者：	王敏
定價：	39.8
齣版社：	江蘇科學技術齣版社
齣版日期：	2016-10-01
ISBN：	9787553769790
印次：	1
版次：	1
裝幀：	平裝-膠訂
開本：	12開

內容簡介

哪些食物坐月子時不能吃呢？ 奶水少吃些什麼？ 剖宮産後吃什麼排氣？ 鼕天坐月子，怎麼纔能不落月子病呢？ …… 産後，新媽媽和傢人纔知道會麵臨這麼多問題 ，沒有經驗簡直是“步難行”，連普通的做飯都不會瞭。 為瞭讓新媽媽和傢人不再迷茫，本書從新媽媽臨産時開始，就進行瞭飲食指導，剖宮産媽媽、順産媽媽分彆有不同的飲食和生活照護方法，掌握瞭坐月子時的照顧重點，傢人會更省力、省心，新媽媽也能安心、放心地坐月子。除此之外，哺乳媽媽、非哺乳媽媽的飲食建議也單獨詳解，滿足瞭不同新媽媽的需求。 本書不僅僅是一本坐月子時飲食指導書，衣、食、住、行方麵的注意事項也一一列齣，飲食 生活 心理健康，可以讓新媽媽每天都快快樂樂，並能把寶寶照顧得健健康康，傢人的臉上也會洋溢起幸福的微笑。

目錄

章 坐月子就是要“燉”和“補” 月子燉補講方法 宜保持飲食多樣化 産後宜適度飲食 宜吃些蔬菜、水果 食物宜乾稀搭配 坐月子宜每天吃六餐 宜繼續補鈣、補鐵 宜用素油烹調 坐月子不宜“忌鹽” 産後喝紅糖水不宜超過10 天 忌吃太多雞蛋 不宜吃生、冷、硬的食物 不宜隻喝小米粥 忌吃味精 忌吃辛辣燥熱食物 不宜喝茶、咖啡和碳酸飲料 月子裏的食補竅門 分四季進補 看體質進補 按哺乳方式進補 按分娩方式進補 按南北方進補 月子裏的燉補食材 葷食材篇 素食材篇 藥食材篇 月子餐燉補6大秘訣 選料要得當 火候要適宜 放料有學問 搭配有講究 選好器，補品好滋味 小調料，大功效 二章 生産當天這樣補 臨産前吃什麼 黃芪羊肉湯 産後1餐 關鍵口 花生紅棗小米粥 産後2餐 補充能量 紫菜雞蛋湯 産後3餐 補充必需營養素 西紅柿雞蛋麵 三章 産後1周 1周飲食調養方案 先彆急著下奶 以開胃為主，並吃些利於傷口愈閤的食物 先排毒 1周坐月子燉補食材 宜清補食物為主 忌生冷的食物 1天 順産媽媽 什菌一品煲 薏米紅棗百閤湯 牛奶紅棗粥 生化湯 剖宮産媽媽 當歸鯽魚湯 西紅柿麵片湯 鱸魚豆腐湯 平菇小米粥 2天 順産媽媽 肉末蒸蛋 阿膠核桃仁紅棗羹 紅棗蓮子糯米粥 香油豬肝湯山藥粥 水果黑米粥 剖宮産媽媽 當歸生薑羊肉煲 枸杞紅棗粥 雞蛋西紅柿蔬菜湯 白蘿蔔蟶子湯 3天 順産媽媽 豆漿萵筍湯 珍珠三鮮湯 豬排燉黃豆芽湯 紅薯粥 剖宮産媽媽 香蕉莓牛奶羹 黃花菜豆腐瘦肉湯 鰱魚絲瓜湯 柚子獼猴桃汁 桂花紫山藥 紅豆飯 4天 順産媽媽 鼕筍雪菜黃魚湯 香蕉百閤銀耳湯 紫米粥 香菇雞湯麵 剖宮産媽媽 魚頭香菇豆腐湯 花生豬蹄湯 蝦仁餛飩 豆腐莧菜粥 5天 順産媽媽 鬍蘿蔔小米粥 肉片炒蘑菇 桂圓芡實粥 蛤蜊豆腐湯 乾貝鼕瓜湯 三鮮鼕筍湯 剖宮産媽媽 木瓜牛奶露 銀魚莧菜湯 蝦皮豆腐 雞蓉玉米羹 魚頭海帶豆腐湯 香菇油菜 6天 順産媽媽 冰糖五彩玉米羹 當歸紅棗牛筋花生湯 荔枝紅棗粥 西芹炒百閤 剖宮産媽媽 益母木耳湯 西藍花鵪鶉蛋湯 鮮滑魚片粥 黑芝麻米糊 7 天 順産媽媽 蓮子豬肚湯 蒜香空心菜 紅棗栗子粥 糖醋蓮藕 芒果西米露 西紅柿燉豆腐 剖宮産媽媽 芋頭排骨湯 三丁豆腐羹 三絲黃花羹 腐竹玉米豬肝粥 四章 産後2周 2周飲食調養方案 選擇優質蛋白 補充鈣質 催乳應循序漸進 2 周坐月子燉補食材 宜多吃補鐵、補鈣食物 忌辛辣刺激性食物 8天 順産媽媽 羊肉湯 海帶豆腐湯 糖醋白菜 西葫蘆餅 剖宮産媽媽 荷蘭豆燒鯽魚 排骨麵 雞肉扒油菜 銀耳羹 9天 順産媽媽

編輯推薦

“坐月子容易落下月子病”，因此，有産婦的傢庭都十分小心謹慎，希望從生活和飲食方麵給予新媽媽科學的照顧，讓新媽媽快速恢復。本書以坐月子42天的飲食為綫，其中結閤瞭月子裏的生活注意事項，每天照著做，可以讓新媽媽安心、舒心坐月子，傢人省時、省力、更省心。書中還按照順産媽媽、剖宮産媽媽、哺乳媽媽、非哺乳媽媽分彆介紹飲食與生活注意事項，更具有針對性和實用性。有瞭這本書的幫助，可以讓新媽媽科學坐月子，幸福一輩子。

現代營養學視角下的産後恢復與科學膳食指南 本書聚焦於現代科學循證的産後營養需求、身體恢復機製，以及如何構建個性化、均衡的月子膳食結構，旨在幫助新手父母擺脫傳統習俗的束縛，以科學、健康的方式迎接新生命帶來的身體變化。 第一部分：科學認識産後身體的修復與營養基石 産後，尤其是順産或剖宮産後，女性的身體經曆瞭一場劇烈的生理和荷爾濛的重塑過程。本書摒棄瞭“大補特補”的模糊概念，轉而深入探討産後不同階段身體對關鍵營養素的實際需求。 第一章：産後生理變化的真相與恢復時間錶 分娩的生理創傷與修復需求： 詳細解析子宮復舊、惡露排齣、盆底肌鬆弛等常見變化，並指齣哪些營養素是組織修復的直接原料（如優質蛋白質、維生素C、鋅）。 荷爾濛的潮起潮落： 探討産後雌激素和孕激素的急劇下降對情緒（産後抑鬱風險評估）和身體機能的影響，以及如何通過飲食輔助穩定內分泌係統。 體能恢復的階段劃分： 將産後恢復劃分為即刻期（0-7天）、恢復期（2周-6周）、鞏固期（6周-産後12周），並針對每個階段的能量消耗和營養側重點製定恢復路綫圖。 第二章：打破迷思：産後營養的科學澄清 “發奶”的本質與誤區： 深入分析乳汁分泌的生理機製（泌乳反射、供需平衡），糾正關於“催奶食物”的過度神化，強調水分、均衡熱量攝入和規律有效吸吮纔是關鍵。重點解析催乳素與營養素的相互作用。 關於“燥熱”與“寒涼”的辯證： 從中醫體質辨識的角度引入現代營養學的能量平衡概念，指導讀者如何根據自身體質和産後反應（如盜汗、畏寒）調整食物的溫熱屬性，而非盲目遵從單一的“溫補”標準。 脂肪攝入的重新定位： 産後脂肪儲存和消耗的生理過程分析。強調優質脂肪（如Omega-3脂肪酸）對大腦健康和抗炎反應的重要性，而非簡單地限製或放縱脂肪攝入。 第二部分：構建個性化的月子膳食係統 本書的核心在於提供一個可操作的、基於營養科學的膳食框架，而非固定的食譜。 第三章：宏量營養素的精準配比 能量需求評估： 根據哺乳狀態、活動水平和基礎代謝率（BMR），科學計算每日所需的熱量範圍。提供簡易的自我評估工具。 蛋白質優化策略： 産後蛋白質需求量高於妊娠期。本書詳細列舉瞭不同蛋白質來源的生物利用率，指導如何通過不同種類的肉類、豆類、蛋類實現“質”與“量”的平衡，避免單一高蛋白飲食帶來的腎髒負擔。 碳水化閤物的選擇與時機： 強調復雜碳水化閤物（全榖物、根莖類）在提供穩定能量和膳食縴維中的作用，並提供産後血糖管理的建議。 第四章：微量營養素的強化補充與吸收 産後營養流失嚴重，對某些微量元素的補充尤為關鍵。 鐵的補充與貧血預防： 深入分析産後失血與鐵儲備的關係，對比血紅素鐵和非血紅素鐵的吸收差異，提供結閤維生素C的食物搭配方案，以最大化鐵的吸收效率。 鈣與維生素D的協同作用： 探討哺乳期對骨骼鈣的調用，提供富含鈣質的非乳製品來源，以及如何安全有效地補充維生素D以促進鈣的吸收和骨骼健康。 B族維生素與能量代謝： 特彆關注B12（素食者警示）和葉酸的持續需求，它們在神經修復和能量轉化中的關鍵角色。 第五章：母乳質量與飲食的關係 母乳的成分主要由母體血液提供，而非直接來自胃裏的食物，但飲食確實影響瞭母乳的風味和特定脂肪酸的構成。 DHA/EPA的母嬰傳遞： 強調孕期和哺乳期增加特定長鏈多不飽和脂肪酸（PUFAs）攝入的重要性，以支持嬰兒的神經係統發育。提供富含DHA的食物清單及其最佳烹飪方式。 潛在的緻敏性食物管理： 探討食物抗原如何在母乳中傳遞，指導新手媽媽如何進行謹慎的“排除-再引入”試驗，以確定食物是否影響瞭嬰兒的腸胃不適或皮疹，而非盲目戒斷。 水分平衡的藝術： 科學界定哺乳期所需額外飲水量，以及如何通過湯、粥、純水等多種形式達到最佳水閤狀態。 第三部分：高效便捷的産後食譜設計與操作指南 本書旨在提供實用、易於執行的膳食方案，適閤時間緊張的新手父母和照護人員。 第六章：廚房裏的效率革命：月子餐的簡化製作 “食材儲備”係統： 建立一周食材采購清單，重點儲備易於長期保存的優質食材（如冷凍魚肉、乾豆類、根莖類）。 批量烹飪與冷凍技巧： 教授如何利用周末或精力充沛時段，製作可冷凍儲存的基底湯底、預處理的肉類和榖物，極大減少日常烹飪時間。 “一鍋到底”的營養餐： 提供多款使用電燉鍋、壓力鍋或慢燉鍋完成的均衡主食，確保營養不流失且操作簡便。 第七章：常見病癥的食療輔助（非替代醫療） 産後便秘的縴維對策： 側重於增加水溶性和非水溶性縴維的攝入，推薦的天然通便食物及其最佳食用時間。 輕度水腫的鉀與鎂平衡： 探討如何通過高鉀、富含鎂的食物（如特定蔬菜和種子）幫助身體自然排齣多餘水分，緩解肢體浮腫。 情緒調節的“快樂食物”： 介紹富含色氨酸、鎂和B族維生素的食物，作為輔助平衡情緒波動的飲食支持。 本書的獨特之處在於： 它嚴格遵循現代營養學和循證醫學的研究成果，拒絕依賴傳統經驗的“以形補形”或“過度滋補”理念，為現代女性提供瞭一套清晰、科學、個性化、且易於執行的産後營養恢復路綫圖，確保媽媽在身體恢復的同時，能夠為寶寶提供最優質的母乳支持，實現身心健康。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我這種新手媽媽量身定製的！從懷孕那會兒就開始焦慮，生完更是一頭霧水，傢裏人都說要“坐月子”，但具體怎麼做，每個人一套說辭，搞得我心慌。我原本以為市麵上關於孕産的書籍大多是泛泛而談，教你孕期營養，等你生完瞭就沒瞭下文。但這本不同，它非常細緻地切入瞭産後恢復這個核心主題。我特彆喜歡它那種非常實操性的建議，不是那種空洞的口號，而是告訴你某一個階段應該吃什麼，為什麼要吃，以及可能齣現的各種小狀況該怎麼應對。比如，關於惡露的處理，書裏寫得非常坦誠且科學，讓我少走瞭很多彎路，不再像無頭蒼蠅一樣亂找偏方。而且，作者的語氣非常溫暖，讀起來完全沒有那種居高臨下的說教感，更像是經驗豐富的朋友在耳邊細語，讓我這個剛做母親的人感到極大的慰藉和力量。那種産後情緒波動時，捧起書看到一句貼心的話，真的能讓人瞬間平靜下來。它讓我明白瞭，坐月子不僅僅是把身體養好，更是心靈重建的過程，這本書在這方麵做得非常到位。我強烈推薦給所有即將或剛剛升級的媽媽們，它會是你産後生活最可靠的指南針。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我對市麵上很多“育兒經”持保留態度的，總覺得摻雜瞭太多個人經驗和時代局限性。然而，當我翻開這本關於産後恢復的讀物時，那種撲麵而來的專業感和嚴謹性讓我眼前一亮。它不像一些傳統書籍那樣，上來就堆砌一堆名貴食材或復雜的儀式，而是非常注重個體差異和科學依據。書中對於産後營養的解析，我印象最深的是它對“清、補、調”這三個階段的劃分極其精準。它不是簡單地告訴你“多喝湯”，而是細緻到你産後第一周，身體在清理階段，重點應該放在祛濕排毒，而不是急於大補。這種循序漸進、尊重身體自然修復規律的理念，讓我徹底打消瞭“月子病”的恐懼。我過去總擔心自己會因為沒補到位而落下病根，但這本書提供的方案讓我明白，科學的調養比盲目的進補重要得多。特彆是對於剖腹産和順産的不同恢復側重，分析得頭頭是道，讓我這個剖腹産媽媽感到自己的特殊需求得到瞭充分的尊重和關注。它的排版也做得很好，關鍵信息點突齣，不會讓人在疲憊的月子裏還要費勁去尋找重點。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我是一個對“傳統”既敬畏又抗拒的人。我尊重長輩的經驗，但又深知現代醫學的進步。所以我一直在尋找一本能完美調和這兩種視角的産後指南。這本讀物恰恰做到瞭這一點。它沒有全盤否定傳統坐月子的智慧，但它用現代營養學和生理學的視角，對這些傳統進行瞭“翻譯”和“優化”。比如，有些傳統認為需要大魚大肉、濃油赤醬地進補，但這本書就指導我們如何選擇優質蛋白質，如何通過清淡的方式讓身體更好地吸收，避免瞭“補過瞭”帶來的消化負擔。它的實用性體現在細節上：比如如何辨彆食材的新鮮度，如何閤理儲存，甚至連如何根據不同季節調整食譜的思路都有提及。這本書的價值在於，它為我建立瞭一套可以長期沿用、並且能夠靈活應對未來各種産後情況（比如二胎、比如換個城市生活）的“內功心法”。它沒有讓我變成一個隻會聽話的“食譜執行者”，而是賦予瞭我判斷和選擇的能力，這對於一個新手媽媽來說，是最大的饋贈。

評分☆☆☆☆☆

我通常不太喜歡閱讀“指導性”太強的書籍，總覺得被框死瞭會束縛手腳。但這本書給我的感覺，更像是一個高級營養師的私人谘詢筆記，充滿瞭智慧和彈性。我最欣賞的是，它沒有把“坐月子”塑造成一個必須完成的、充滿壓力的任務。相反，它鼓勵我在遵守基本原則的前提下，根據自己的生活環境和身體反饋進行調整。比如，書中提到瞭很多利用常見食材進行日常調理的方法，這些都不是什麼稀奇古怪的藥材，而是我廚房裏常備的東西，這大大降低瞭操作難度。更妙的是，它討論瞭如何處理“月子期”與傢庭其他成員的互動問題，這在我看來是比單純的食譜更重要的內容。如何巧妙地拒絕親戚朋友那些“好心”但可能不科學的建議，如何與伴侶有效溝通自己的恢復需求，這些情商層麵的內容，很多育兒書都避而不談，但這本書卻坦率地指瞭齣來，並給齣瞭得體的應對策略。這讓我感覺，作者真的理解一個現代女性在産後所麵臨的“裏外夾擊”的壓力，不僅僅是身體上的，更是社會和心理層麵的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的深度遠超我預期的“月子食譜”範疇。我原本以為它隻會羅列燉品和湯水，但深入閱讀後發現，它對女性産後內分泌係統的恢復機製有非常深刻的見解。它不隻是告訴你“喝這個湯會下奶”，而是解釋瞭其中的生物學原理，讓你知道為什麼某些食材組閤對催乳有幫助，而另一些則可能適得其反。這種知識層麵的提升，讓我從一個被動的接受者，變成瞭一個主動參與自己身體恢復的管理者。舉個例子，書中關於“情緒與乳汁分泌”的章節，分析得非常透徹。它強調瞭放鬆和安全感對泌乳的重要性，這引導我不僅僅關注吃喝，更關注自己的心理狀態。我發現，當我按照書中的建議，給自己創造一個相對放鬆的環境，甚至嘗試做一些溫和的伸展運動時，身體的反應確實更積極。這本書提供的，是一種整體性的、係統化的康復方案，而不是零散的偏方集閤。對於追求科學育兒的媽媽來說，這種基於原理的講解，是建立信心的基石。