中式麵點師初級國傢職業資格培訓教程（第2版）下載 mobi epub pdf 電子書 2025

☆☆☆☆☆
簡體網頁||繁體網頁

中國就業培訓技術指導中心編

下載链接在页面底部

下載連結1
下載連結2
下載連結3

想要找書就要到新城書站

book.cndgn.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

發表於2025-06-17

facebook linkedin mastodon messenger pinterest reddit telegram twitter viber vkontakte whatsapp 複製鏈接

圖書介紹

齣版社：中國勞動社會保障齣版社

ISBN：9787516704066

版次：2

商品編碼：11315690

包裝：平裝

叢書名：國傢職業資格培訓教程

開本：16開

齣版時間：2013-07-01

用紙：膠版紙

頁數：121

正文語種：中文

類似圖書點擊查看全場最低價

圖書描述

産品特色

內容簡介

　　《國傢職業資格培訓教程：中式麵點師（初級）（第2版）》中內容根據《國傢職業技能標準.中式麵點師》（2010年修訂）要求編寫，是初級中式麵點師職業技能鑒定國傢題庫命題的直接依據。
　　《國傢職業資格培訓教程：中式麵點師（初級）（第2版）》介紹瞭初級中式麵點師應掌握的技能要求和相關知識，涉及水調麵品種製作、膨鬆麵品種製作、雜糧品種製作、稻米製品製作等內容。

第1章水調麵品種製作/1第1節麵坯調製
學習單元1 原料、設備與工具
學習單元2 麵坯調製方法
第2節生坯成型
學習單元1 麵坯成型基本方法
學習單元2 製作麵點皮坯
第3節産品成熟
學習單元1 煮製設備及方法
學習單元2 烙製設備及方法
學習單元3 炸製設備及方法

第2章膨鬆麵品種製作
第1節麵坯調製
學習單元1 設備與工具
學習單元2 生物膨鬆麵坯的調製
第2節生坯成型
學習單元1 模具成型
學習單元2 手工成型
第3節産品成熟
學習單元1 蒸製設備及方法
學習單元2 烤製設備及方法

第3章雜糧品種製作
第1節玉米麵類麵點製作
學習單元1 玉米麵坯調製
學習單元2 玉米麵生坯成型
學習單元3 玉米麵産品成熟
學習單元4 玉米麵産品實例展示
第2節小米類麵點製作
學習單元1 小米飯製作
學習單元2 小米粥製作

第4章稻米製品製作
第1節米水配置
第2節飯粥熟製
學習單元1 熟製米飯類製品
學習單元2 熟製米粥類製品
參考文獻
......

前言/序言

中式麵點師初級國傢職業資格培訓教程（第2版）下載 mobi epub pdf txt 電子書格式

中式麵點師初級國傢職業資格培訓教程（第2版） mobi 下載 pdf 下載 pub 下載 txt 電子書下載 2025

中式麵點師初級國傢職業資格培訓教程（第2版）下載 mobi pdf epub txt 電子書格式 2025

中式麵點師初級國傢職業資格培訓教程（第2版）下載 mobi epub pdf 電子書

想要找書就要到新城書站

book.cndgn.com

立刻按 ctrl+D收藏本頁

你會得到大驚喜!!

用戶評價

評分☆☆☆☆☆

新媒體以強大的信息狂潮，不僅對信息傳播産生影響，同時對人類生活也産生瞭巨大影響，這正是新媒體受到重視的最重要原因。人們在網絡媒體當中，可以不受時間、地點的限製，實現個性化閱讀、收聽和收看，既能接收信息又能發布信息，可以在網絡上購物、社交、處理商務及公務事件，可以享受其它媒體所不能實現的諸多功能……人類的生活對於網絡一旦從需求轉嚮依賴，新媒體對人類生活就能産生前所未有的巨大影響。

評分☆☆☆☆☆

從此書中瞭解到瞭菠菜麵的做法。

評分☆☆☆☆☆

這本書挺不錯的，沒事學習一下

評分☆☆☆☆☆

可以，慢慢學習，給自己衝衝電。價格閤理，物流很快。滿意，五星好評。

評分☆☆☆☆☆

東西跟圖片一樣，期待內容

評分☆☆☆☆☆

還不錯，還不錯，還不錯，還不錯。

評分☆☆☆☆☆

物流很快，第二天就到瞭。印刷很好，質量不錯。相信京東，一直保持好的品質