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營養科學詞典 [Dictionary of Nutrition Sciences]

營養科學詞典 [Dictionary of Nutrition Sciences] 下載 mobi epub pdf 電子書 2024

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發表於2024-11-30

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圖書介紹

齣版社：中國輕工業齣版社

ISBN：9787501992133

版次：1

商品編碼：11344370

包裝：精裝

外文名稱：Dictionary of Nutrition Sciences

開本：16開

齣版時間：2013-09-01

用紙：膠版紙

頁數：877

字數：1300000

正文語種：中文

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圖書描述

編輯推薦

　　

　　《營養科學詞典》包含營養學主要領域的核心及關聯詞匯共計約8000條，130餘萬字，插圖80餘幅。包括基礎營養、人群營養、公共營養、疾病營養、食物營養和營養學研究方法5個方麵，每一詞條均包含中文、英文、拉丁文（如有）、定義及解釋。關聯詞匯的解釋突齣與營養直接有關的內容。它是我國第一部綜閤性營養科學詞匯和術語詞典，有很強的科學性和實用性。它的齣版對我國營養科學研究、教學、學術交流及群眾科普教育都將有重要參考價值。

內容簡介

　　

　　《營養科學詞典》以《中國營養科學全書》為主要詞條來源，並參考近年來多部營養科學專著。廣泛采集基礎營養、人群營養、疾病營養、食物營養、公共營養和營養學研究方法等方麵名詞和常用術語設立詞目。詞條分彆由《中國營養科學全書》相關部分的主要編者編寫。各個方麵的詞條都經過編者交叉審閱，有些疑難詞條經過編者縝密推敲，以期準確。

內頁插圖

目錄

正文
附錄
參考文獻
中文索引
外文索引
縮略語索引

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

學習營養學的好工具書是第一本第一版啊

評分☆☆☆☆☆

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專業書籍，專業必備！！！

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好很好

評分☆☆☆☆☆

我一直認為是繼《營養科學全書》的簡要本，但迴來卻是一本詞典。唉，自己理解有誤。書的質量還挺好的。

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好很好

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評分☆☆☆☆☆

此乃工具書同辭典字典！非專業人事如果想學專業係統營養知識就不用買這本瞭；如果是要用來查一些知識點，專業名詞解釋可以買來看看！個人覺得不算太實用！僅代錶個人觀點。敬請諒解！

評分☆☆☆☆☆

很厚實的一本書，對我幫助很大。

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