具体描述
内容简介
《中华生活经典：泉志》是专门写钱的，钱为什么又称“泉”呢？要想准确回答这个问题是很困难的，这是因为称钱为“泉”的历史太久远。有学者讲，钱最初是称为“泉”的，“钱”则是一种农具的名字。《周礼》讲周代专管钱的储存及放贷的机构名“泉府”，而《诗经》中“峙乃钱镈”乃是讲开春准备农具，就是证明。泉、钱音近，货币又逐渐金属化，“钱”，代替了“泉”成为钱币的名称。所以，“泉志”就是“钱志”，是专门写钱的著作。内页插图
目录
前言序
卷一 正用品上
卷二 正用品中
卷三 正用品下
卷四 伪品上
卷五 伪品下
卷六 不知年代品上
卷七 不知年代品下
卷八 天品
卷九 刀布品
卷十 外国品上
卷十一 外国品中
卷十二 外国品下
卷十三 奇品
卷十四 神品
卷十五 厌胜品
《泉志》跋
重刻《泉志》跋
前言/序言
用户评价
身为乾隆才子、诗坛盟主，袁枚一生著述颇丰。作为一位美食家，《随园食单》是其四十年美食实践的产物。作者以随笔的形式，细腻地描摹了乾隆年间江浙地区的饮食状况与烹饪技术，用大量的篇幅详细记述了我国14至18世纪流行的326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶，是我国清代一部非常重要的饮食名著。
评分好书这个系列的都值得收，有收获～～
评分《中华生活经典：山家清供》中收录了一百多种宋代的食物品种，涉及菜、羹、汤、饭、饼、面、粥、糕团、点心等，从原料的选取加工到烹饪，乃至风味独特之处都有细致的描述，为研究宋代的饮食文化提供了珍贵的原始资料。更难得的是，《山家清供》中收录的食物绝大多数都是作者亲身品尝，甚至亲手烹饪过的，因此，可说是第一手的可靠材料。
评分印刷清晰，不过包装简陋，好歹一百来块钱的东西，用个纸箱可以不撒？不过没关系，有褶皱有瑕疵那我就可以在书上写笔记了......
评分慢慢了解，书本内容不多,应该很快看完
评分自从在京东购书以后，家里的书放不开了
评分书比自己想象得薄 最近对于翻译的东西是越来越不敢看了，就索性买原版书了。虽然对于原版书不怎么习惯看，但是这个习惯迟早是要养成的吧，不然，在当下的中国，视野真的是宅的不行了，国人以肤浅浮躁之人居多，在如此环境之下，实在难以有什么好的翻译作品出现。 这本书还没看，先写点再说
评分非常非常喜欢，屯起来慢慢看
评分这本是看哪个论坛推荐的忘了，里面充满了各种各样的食材和做法，有的地方很有舌尖上的中国的感觉~虽然并不拿这个当菜谱
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