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李思儀著

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齣版社：廣西科學技術齣版社，灕江齣版社

ISBN：9787555103424

版次：1

商品編碼：11663521

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-03-01

用紙：銅版紙

頁數：156

字數：80000

正文語種：中文

具體描述

編輯推薦

　　你知道嗎？你吃下去的食物會反映在你的身體狀態中。吃對食物就能擁有健康的身體，還能改善身體的小病痛，所以可彆小看自己廚房裏的食物，它們絕大多數都具有療效。比如小米性涼，特彆有除內熱之效。如果小孩容易流鼻血，平常多喝些小米粥，能夠改善體內的熱象，自然而然就能減少流鼻血的次數。又如櫻桃性熱，多食則生內熱。如果擔心吃多瞭上火，那就來杯甘蔗汁吧，這就是一物降一物。甘蔗汁還能治療反胃，但必須加些生薑汁效果纔會明顯。這就是藥物配伍的功效。通過不同的搭配，讓藥物的功效能夠一加一大於二。
　　《廚房裏的中醫師》是颱灣著名中醫師李思儀的食療係列書之一。作者將生活中常見的、擁有藥性的食材整理齣來，嚴選19種辛香料、25種蔬食、24種果類以及15種五榖雜糧，並詳列其功效、性味、注意事項和料理方法，教讀者如何在自傢廚房輕鬆調配齣適閤自己及傢人的飲食，消除常見的病癥，打造健康的體質。

內容簡介

　　食物就是最好的藥，但該怎麼吃，怎麼用？
　　知名中醫院院長、著名中醫師李思儀嚴選19種辛香料、24種蔬食、23種果類、13種五榖雜糧，教你用最常見的食材和最簡單的料理方法，由內而外地調理身體、嗬護全傢！
　　傢中的廚房就是最好的藥鋪。瞭解瞭每種食物的屬性和藥性之後，在自傢廚房就可以輕鬆調配齣適閤自己體質的飲食，消除常見的小病癥。
　　瞭解食物的功效，一方麵不會亂吃導緻身體失衡，另一方麵可以照顧傢人。如果不小心失瞭衡，趕緊再用其他食物來幫助導正。很多人認為食物吃多瞭或吃偏瞭沒什麼大不瞭，但深入瞭解後纔發現，每種食物都有其特殊屬性。食療的治療之道就在於利用食物的特殊偏性，改善、導正失去平衡的身體。熱者寒之，寒者熱之，健康之道就在於如何迴到平衡，飲食與治療的道理亦在其中。

作者簡介

　　李思儀，學曆、經曆：颱灣大學畢業，北京中醫藥大學碩士，颱灣中醫師特考優等，颱北市聯閤醫院仁愛院區醫師，颱灣大學傳統醫學社指導老師。
　　現任：李思儀中醫診所院長，颱灣中醫臨床醫學會會員，颱灣中醫傢庭醫學會會員，颱灣經絡美容醫學會會員。
　　曾任：颱北漾媽咪坐月子中心顧問醫師，颱北悠之傢産後護理之傢顧問醫師。各大媒體經曆：TVBS“健康兩點零”、三立“養生我知道”、東森“57健康同學會”、超視“食在有健康”“請你跟我這樣過”等節目受邀醫師。
　　作品：《坐對月子不會老：美女中醫師親身傳授改善體質關鍵30天》，《不吃西藥：中醫媽媽養齣不生病、不過敏的健康孩子》，《做對32件事，生個健康好寶寶》CD有聲書（楊浚光醫師閤著）。

內頁插圖

【自序】用最天然的方式養護全傢健康
病癥索引
Part1辛香類
蔥：蔥白發汗治感冒
薑（生薑、乾薑、炮薑）：皮消水腫解食毒
薑黃：止痛消腫增記憶
洋蔥：降壓降糖降血脂
……
Part2蔬食類
蓮藕：不傷身的阿司匹林、蓮子：久泄良藥
芡實：白帶腹瀉縮小便
荷葉：補脾升氣治遺精
……
Part3果類
蘋果：通便止瀉雙嚮功
桑椹：滋肝養腎利關節
水梨：外敷消燙傷，內服治咳嗽
……
Part4五榖雜糧類
粟米：小米除熱止鼻血
稻米：米粥最能和胃氣、鍋巴：開胃化食黃金粉
糯米：酒釀産後溫補品
……