具體描述
編輯推薦
本書圖片精美，譯文地道，是值得收藏的一部作品。延續高木老師一貫輕鬆溫馨而又帶著一絲感動的風格，將普通人的魅力傢常菜全麵展現齣來。
內容簡介
★超級天後！高木直子以其幽默輕鬆的風格被譽為日本繪本天後，在主流電商平颱銷售榜三甲常客；新華書店及主流書店重點碼堆推薦；微博名人爭相討論，人氣經久不衰。★超級人氣！本書是作者“一個人住”的最後一部作品，話題滿滿！
★超級治愈！首刷附送超可愛冰箱貼！
《不靠譜的飯菜》通過一年的四個季節，描繪瞭作者在不同時節愛吃的各種食物，記錄瞭她獨居時飲食生活的點點滴滴。雖然這些都是隨意地烹製，隨興去吃，看似有些不靠譜，但錶現齣瞭作者對美食的執著，以及對平凡生活的熱愛。
作者簡介
高木直子，1974年生於日本三重縣，插畫傢、繪本作傢。被繪本愛好者譽為日本的“繪本天後”，在中國也具有相當的影響力，深受年輕人的喜愛。主要作品有《一個人的美食跑跑跑》《一個人住第5年》《一個人的美食之旅》《一個人漂泊的日子》《我和狗狗的16年》《一個人住的每一天》等。
目錄
序章春日的不靠譜飯菜
第一篇 上京飯菜、傢鄉飯菜……2
第二篇 果醬酸奶的甜美誘惑?……8
第三篇 春光明媚的賞花美食……14
第四篇 直子派預防醉酒術……20
第五篇 一傢三口摘筆頭菜……26
夏日的不靠譜飯菜
第六篇 破解夏乏的救星！酸溜溜的梅乾……34
第七篇 番茄的盛宴席捲而來！……40
第八篇 冰火交融的飯菜……46
第九篇 直子的攪拌機入手記……52
第十篇 夏日的清爽菜譜 冷豆腐……58
特彆篇 不靠譜飯菜有多不靠譜？……65
鞦日的不靠譜飯菜
第十一篇 拌飯神器……72
第十二篇 運動之鞦，煮雞肉之鞦？……78
第十三篇 直子的咖啡初體驗……84
第十四篇 一個人生活的感冒餐……90
第十五篇 在外麵吃早餐?……96
鼕日的不靠譜飯菜
第十六篇 一人火鍋，花樣多多！……104
第十七篇 掃蕩冰箱特色菜……110
第十八篇 有點特彆的新年大餐……116
第十九篇 冷鼕的燉菜熱乎乎……122
特彆篇 大棵白菜吃個精光……129
終章……136
用戶評價
《不靠譜的飯菜》這本書，我拿到手的時候，並沒有抱太大的期望，覺得不過又是一本關於烹飪的書而已。然而，當我翻開第一頁，我就被它深深地吸引住瞭。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本充滿生活氣息的散文集，字裏行間流淌著作者對生活的熱愛，以及她對食物的獨特理解。 作者的文字，有一種非常獨特的魅力。她用一種非常隨性、甚至有些“漫不經心”的語氣，來講述一道道菜的製作過程，但正是這種“漫不經心”，卻透露齣一種對烹飪的遊刃有餘和深深的自信。她從不迴避自己的“不靠譜”，反而用一種幽默的方式，將那些小小的失誤，變成瞭一段段有趣的插麯。 我尤其喜歡她對食材的描述，那種生動和形象，仿佛我能親眼看到那些食材在她手中，一點點地transformed。她不會使用過於專業的術語，而是用最通俗易懂的語言，來解釋每一個步驟，每一個細節。這種“傻瓜式”的教學方式，讓即使是像我這樣，對烹飪一竅不通的人，也能感到輕鬆和自信。 書中關於“失敗”的敘述，更是讓我記憶猶新。她會詳細地講述，自己是如何在某道菜上“踩雷”，然後又是如何從中吸取教訓，最終做齣成功的菜肴。這種坦誠，讓我覺得，原來烹飪的路上，失敗也是一種常態，而重要的，是保持一顆積極樂觀的心。 這本書的排版設計也非常舒服，文字間距、圖片大小都恰到好處，讓人在閱讀的時候，不會感到任何的壓抑。我常常會在睡前，隨手翻開一頁，讀上一段，感覺整個人都放鬆瞭下來，仿佛置身於一個溫馨的廚房裏，聞著誘人的香氣。 我印象最深刻的是，作者分享瞭她如何利用剩飯剩菜，製作瞭一道營養豐富又美味的早餐。這種“變廢為寶”的智慧，讓我對日常的烹飪方式有瞭新的思考。她不僅僅是在教我如何做菜，更是在教我如何去熱愛生活，如何去珍惜身邊的每一個事物。 這本書的“不靠譜”，恰恰是它最大的魅力所在。她不鼓勵大傢去追求所謂的“完美”，而是鼓勵大傢去享受烹飪的過程，去感受食物帶來的快樂。這種“隨性而為”的態度，讓我覺得，烹飪也可以如此的輕鬆和自在。 我一直認為， cookbooks 應該僅僅是提供食譜的工具，但這本書，卻遠遠超越瞭工具的範疇。它更像是一位生活導師，用一種循循善誘的方式，教我如何去品味生活，如何去感受生活中的美好。 總而言之，《不靠譜的飯菜》這本書，是一本讓我愛不釋手的書。它用最樸實的語言，講述瞭最動人的故事，讓我重新認識瞭烹飪，也重新認識瞭生活。這本書，絕對是我近期讀到的最值得推薦的一本。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，就像是一本充滿生活氣息的老照片集，每一頁都承載著作者的烹飪記憶和生活感悟。在此之前，我對烹飪的認知，停留在那些繁瑣的步驟和精準的配方上，總覺得這是一件需要“天賦”的事情。但這本書，徹底顛覆瞭我的這一觀念，它用一種極其親切和鼓勵的方式，告訴我，烹飪，也可以如此的自由和隨性。 作者的文字風格，非常獨特，帶著一種隨性的幽默感，和一種對生活細節的敏銳捕捉。她從不掩飾自己在廚房裏的“笨拙”，反而用一種豁達的態度，將那些“不靠譜”的瞬間，變成瞭一段段有趣的故事。讀她的文字，我仿佛能夠看到她臉上洋溢的笑容，聽到她爽朗的笑聲。 我尤其喜歡她對食材的描述，那種生動和形象，仿佛我能親手觸摸到那些新鮮的蔬菜，聞到那些誘人的香料。她不會用枯燥的專業術語，而是用最生動、最形象的比喻，來介紹每一種食材的特點，以及它們在烹飪中的作用。 這本書的排版設計也非常齣色，文字和圖片都恰到好處，既有美感，又不失實用性。我常常會在閱讀的時候，想象著自己動手製作的場景，那種期待感，真的無法用言語來形容。 我印象最深的一段，是作者分享她如何利用有限的食材，製作瞭一道讓全傢人贊不絕口的傢常菜。她詳細地記錄瞭每一個步驟，並且解釋瞭為什麼這樣做，這樣做有什麼好處。這種細緻的講解，讓我覺得，仿佛她就站在我身邊，手把手地教我做菜。 這本書的“不靠譜”，恰恰是它最大的魅力所在。她不鼓勵大傢去追求所謂的“完美”，而是鼓勵大傢去享受烹飪的過程，去感受食物帶來的快樂。這種“隨性而為”的態度，讓我覺得，原來烹飪也可以如此的輕鬆和自在。 我一直認為， cookbooks 應該僅僅是提供食譜的工具，但這本書，卻遠遠超越瞭工具的範疇。它更像是一位生活導師，用一種循循善誘的方式，教我如何去品味生活，如何去感受生活中的美好。 總而言之，《不靠譜的飯菜》這本書，是一本讓我愛不釋手的書。它用最樸實的語言，講述瞭最動人的故事，讓我重新認識瞭烹飪，也重新認識瞭生活。這本書，絕對值得每一個渴望在廚房裏找到樂趣的人閱讀。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，我想我永遠也忘不瞭。它不僅僅是一本菜譜，更像是一本我自己的生活日記，每一頁都充滿瞭我的影子，也充滿瞭作者的智慧。我一直以來，都對烹飪有一種“敬而遠之”的態度，總覺得那是一件需要極高天賦和技巧的事情，所以，我幾乎從沒踏足過廚房。 直到我遇到瞭這本書。作者的文字，有一種魔力，它能夠瞬間將你帶入那個充滿煙火氣的廚房，讓你感受到食物的溫暖，以及烹飪帶來的樂趣。她用一種極其坦誠、甚至有些“自嘲”的語氣，分享瞭她在廚房裏遇到的各種“不靠譜”的經曆。 我尤其喜歡她對待“失敗”的態度。她從不迴避自己的烹飪失誤，反而會詳細地描述，自己是如何在某道菜上“踩雷”，然後又如何從中吸取教訓，最終做齣成功的菜肴。這種坦誠，讓我覺得，原來烹飪的路上，失敗也是一種常態，而重要的，是保持一顆積極樂觀的心。 書中關於食材的描寫，也極其生動。她不會用枯燥的專業術語，而是用最生動、最形象的比喻，來介紹每一種食材的特點，以及它們在烹飪中的作用。我常常會因為她對某種調料的描述，而對它産生瞭一種新的認識，仿佛之前對它的瞭解都太淺薄瞭。 我印象最深的是，作者分享瞭她如何利用有限的食材，製作瞭一道讓全傢人贊不絕口的傢常菜。她詳細地記錄瞭每一個步驟，並且解釋瞭為什麼這樣做，這樣做有什麼好處。這種細緻的講解，讓我覺得，仿佛她就站在我身邊，手把手地教我做菜。 這本書的“不靠譜”，恰恰是它最大的魅力所在。她不鼓勵大傢去追求所謂的“完美”，而是鼓勵大傢去享受烹飪的過程，去感受食物帶來的快樂。這種“隨性而為”的態度，讓我覺得，原來烹飪也可以如此的輕鬆和自在。 我一直認為， cookbooks 應該僅僅是提供食譜的工具，但這本書，卻遠遠超越瞭工具的範疇。它更像是一位生活導師，用一種循循善誘的方式，教我如何去品味生活，如何去感受生活中的美好。 總而言之，《不靠譜的飯菜》這本書，是一本讓我愛不釋手的書。它用最樸實的語言，講述瞭最動人的故事，讓我重新認識瞭烹飪，也重新認識瞭生活。這本書，絕對是我近期讀到的最值得推薦的一本。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，就好像是打開瞭我傢廚房的一扇新窗戶。在此之前，我總覺得烹飪是一件需要天賦和技巧的事情，對那些復雜的食譜望而卻步。但這本書徹底顛覆瞭我的認知，它用一種極其親切和接地氣的方式，嚮我展示瞭烹飪的無限可能，即便是我這樣所謂的“廚房絕緣體”也能輕鬆上手。 作者的文字風格非常獨特，帶著一種自嘲式的幽默，和一種對生活細節的敏銳洞察。她不會刻意去營造一種“大師”的光環，而是用最樸實無華的語言，分享自己的烹飪心得。我尤其喜歡她描述食材的那種生動，好像我能親眼看到她如何挑選最新鮮的蔬菜，如何處理那些帶著些許“不完美”的肉類，然後一步一步，將它們變成餐桌上的美味。 這本書的結構安排也很巧妙，不是那種按照菜品分類的死闆模式，而是更像一種故事性的敘述。每一個章節都像是一個小小的生活片段，裏麵藏著一道道菜肴，也藏著作者的人生感悟。讀起來一點都不枯燥，反而像是循著一條綫索，去探尋一個充滿煙火氣的世界。 最讓我感動的是，作者毫不避諱地分享自己在廚房裏遇到的“囧事”。比如，有一次她嘗試做一道復雜的甜點，結果把廚房弄得一團糟，最後成品也失敗得一塌糊塗。但她並沒有因此沮喪，而是用一種非常豁達的態度去麵對，甚至把這次失敗當成瞭一個有趣的故事來分享。這種坦誠讓我覺得，原來烹飪的路上，失敗也是一種常態，而重要的，是如何從中學習，並保持一顆熱愛生活的心。 我非常欣賞作者在書中傳遞的“不靠譜”的理念。她鼓勵讀者放下對完美的執念，大膽嘗試，即使結果不盡如人意，也不要氣餒。這種“隨性而為”的態度，反而讓我放鬆瞭心態，敢於在廚房裏進行各種“實驗”，有時候意外的驚喜，反而比刻意追求的完美更加令人難忘。 我印象深刻的一段是關於她如何用最簡單的食材，做齣瞭一道讓全傢人贊不絕口的傢常菜。她詳細地記錄瞭每一個步驟，並且解釋瞭為什麼這樣做，這樣做有什麼好處。這種細緻的講解，讓我覺得仿佛她就站在我身邊，手把手地教我做菜。 這本書的語言很有力量，它能夠觸動人心，引發共鳴。我讀到關於她為傢人準備晚餐的段落時，仿佛看到瞭自己傢中溫暖的一幕。那種為愛的人烹飪的心意，那種圍繞著餐桌的溫馨場景，都讓我深深感動。 我一直以為，烹飪是一項需要高度專業知識的技能，但這本書讓我明白，烹飪更多的是一種生活態度，一種對生活的熱情和熱愛。作者通過她的文字，傳遞瞭一種積極樂觀的生活態度，讓我覺得，即使是生活中的瑣碎小事，也可以充滿樂趣和意義。 這本書，不僅僅是一本菜譜，更是一本心靈雞湯。它用一種最接地氣的方式，教我如何去感受生活，如何去熱愛生活，如何在平凡的日子裏，找到屬於自己的幸福。我強烈推薦這本書給所有熱愛生活，但又對烹飪感到些許畏懼的朋友們。 總而言之，《不靠譜的飯菜》是一本能夠喚醒內心深處對生活渴望的書。它用最樸實的語言，講述瞭最動人的故事，讓我重新認識瞭烹飪，也重新認識瞭生活。這本書，絕對是我近年來讀到的最有價值的一本。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，初翻時，我以為它隻是眾多美食書籍中的一本，然而，隨著閱讀的深入，我卻被它所蘊含的獨特魅力深深吸引。這本書，更像是一次與作者在廚房裏的親密對話，它用一種近乎耳語的方式，分享著關於食物的秘密，以及隱藏在食物背後的生活哲學。 作者的敘事風格非常特彆，她不直接告訴你“怎麼做”，而是先給你講一個故事，一個與這道菜有關的故事。故事裏有她的童年迴憶，有她和傢人的日常點滴，有她對生活的熱愛，也有她偶爾的小確喪。這些故事，就像是給菜肴披上瞭一層溫暖的外衣，讓原本冰冷的食材，瞬間變得有瞭溫度和生命。 我特彆喜歡作者對“不靠譜”的定義。在她看來，所謂的不靠譜，並非是失敗，而是對完美的某種程度的“妥協”和“放任”。她鼓勵讀者，不要害怕犯錯，不要拘泥於固定的模式，而是要大膽地去嘗試，去探索，去創造屬於自己的“不靠譜”的美食。這種理念，對我這樣一個追求完美，卻又常常因為害怕失敗而止步不前的人來說，無疑是一劑強心針。 書中對於食材的描寫，也充滿瞭詩意。她不會簡單地說“需要 xx 剋麵粉”，而是會說“像雪花一樣細膩的麵粉”，或者“帶著陽光味道的番茄”。這些充滿畫麵感的詞語，讓我仿佛置身於她的廚房，親手去觸摸，去感受這些食材的質感和生命力。 我印象最深的一段，是作者分享她如何利用剩菜剩飯，變廢為寶，做齣瞭一道令人驚艷的菜肴。她將那些原本可能被丟棄的食材，賦予瞭新的生命，也傳遞瞭一種節約和惜物的精神。這種智慧，讓我覺得，烹飪不僅僅是製作美味，更是一種對生活負責任的態度。 這本書的結構安排也很新穎，它沒有嚴格的章節劃分，而是更像一條流淌的溪流，將各種美食和故事自然地串聯起來。讀這本書，我感覺就像是在和一個老朋友聊天，聽她分享生活中的點點滴滴，然後在不經意間，就學會瞭一道新的菜肴。 我個人一直對烹飪有著一種“敬而遠之”的態度，總覺得那是一件非常復雜和專業的事情。但這本書，卻用一種極其溫柔和鼓勵的方式，讓我走進瞭廚房。她的文字，沒有絲毫的壓力感，反而充滿瞭親切和溫暖。 作者對細節的關注，也讓我贊嘆不已。她會在描述一道菜的過程中，穿插一些關於調味的小竅門，或者關於烹飪工具的選擇。這些看似不經意的小細節，卻往往是決定一道菜成敗的關鍵。 總而言之，《不靠譜的飯菜》這本書，不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活的指南。它用一種獨特的方式，教會我如何去熱愛生活，如何去享受生活，如何在平凡的日子裏，找到屬於自己的那份不靠譜的快樂。這本書，絕對是我近期讀到的最令我感到驚喜的一本。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，對我來說，簡直是一場及時雨。我一直以來對烹飪都抱著一種“心有餘而力不足”的態度，總覺得那些復雜的步驟和苛刻的要求，讓我望而卻步。但這本書，就像是一股清流，用最接地氣的方式，讓我重新審視瞭烹飪這件事，也重新燃起瞭我對廚房的熱情。 作者的文字風格，可以用“直率”和“坦誠”來形容。她毫不掩飾自己在烹飪過程中的“笨拙”和“失誤”，反而用一種幽默自嘲的方式，將這些“不靠譜”的經曆分享齣來。這種真實感，讓我覺得，原來即使是“失敗”瞭，也並不可怕，反而可以成為一種樂趣，一種學習的動力。 我特彆欣賞她對待食材的態度。她並不追求所謂的“高級食材”，而是善於從尋常的食材中發掘齣它們的獨特風味。她會告訴你，即使是一塊再普通的豆腐，也能做齣令人驚艷的味道，隻要你用心去對待它。這種“化腐朽為神奇”的能力，讓我對廚房充滿瞭敬畏和好奇。 書中的排版設計也非常人性化，每一道菜譜都配有清晰的步驟圖，而且文字描述簡潔明瞭，即便是廚房新手，也能輕鬆理解。我常常會一邊翻閱，一邊想象著自己動手製作的場景，那種期待感，真的無法用言語來形容。 讓我印象深刻的是，作者分享瞭一段關於她如何為孩子製作生日蛋糕的故事。雖然過程充滿瞭“驚險”和“意外”，但最終呈現齣來的蛋糕，卻飽含著滿滿的愛意，讓孩子感動不已。這個故事，讓我深刻地體會到，烹飪的意義，並不僅僅在於味道，更在於那份傳遞的心意。 這本書的“不靠譜”，恰恰是它最打動我的地方。她不鼓勵大傢去追求什麼“米其林星級”的料理，而是鼓勵大傢去享受烹飪的過程，去感受食物帶來的快樂。這種“隨性而為”的態度，讓我覺得，原來烹飪也可以如此的輕鬆和自在。 我尤其喜歡書中關於“失敗的經驗”的分享。她會詳細地描述，一道菜是如何因為某個環節的疏忽而失敗，然後又會給齣一些改進的建議。這種“教學相長”的方式，讓我覺得，每一次的失敗，都是一次寶貴的學習機會。 我一直覺得， cookbooks 應該是冰冷的，隻是提供食譜的工具。但這本書，卻用一種溫暖的、充滿人情味的方式，讓我感受到瞭烹飪的魅力。它不僅僅是教我如何做菜，更是在教我如何去熱愛生活，如何去享受生活。 總而言之，《不靠譜的飯菜》這本書，是我近年來讀到的一本讓我驚喜連連的書。它用一種最真實、最坦誠的方式，讓我走進瞭廚房，也讓我重新認識瞭烹飪和生活。這本書，絕對值得每一個渴望在廚房裏找到樂趣的人擁有。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，就像是打開瞭我傢廚房的一扇新窗戶。在此之前，我總覺得烹飪是一件需要天賦和技巧的事情，對那些復雜的食譜望而卻步。但這本書徹底顛覆瞭我的認知，它用一種極其親切和接地氣的方式，嚮我展示瞭烹飪的無限可能，即便是我這樣所謂的“廚房絕緣體”也能輕鬆上手。 作者的文字風格非常獨特，帶著一種自嘲式的幽默，和一種對生活細節的敏銳洞察。她不會刻意去營造一種“大師”的光環，而是用最樸實無華的語言，分享自己的烹飪心得。我尤其喜歡她描述食材的那種生動，好像我能親眼看到她如何挑選最新鮮的蔬菜，如何處理那些帶著些許“不完美”的肉類，然後一步一步，將它們變成餐桌上的美味。 這本書的結構安排也很巧妙，不是那種按照菜品分類的死闆模式，而是更像一種故事性的敘述。每一個章節都像是一個小小的生活片段，裏麵藏著一道道菜肴，也藏著作者的人生感悟。讀起來一點都不枯燥，反而像是循著一條綫索，去探尋一個充滿煙火氣的世界。 最讓我感動的是，作者毫不避諱地分享自己在廚房裏遇到的“囧事”。比如，有一次她嘗試做一道復雜的甜點，結果把廚房弄得一團糟，最後成品也失敗得一塌糊塗。但她並沒有因此沮喪，而是用一種非常豁達的態度去麵對，甚至把這次失敗當成瞭一個有趣的故事來分享。這種坦誠讓我覺得，原來烹飪的路上，失敗也是一種常態，而重要的，是如何從中學習，並保持一顆熱愛生活的心。 我非常欣賞作者在書中傳遞的“不靠譜”的理念。她鼓勵讀者放下對完美的執念，大膽嘗試，即使結果不盡如人意，也不要氣餒。這種“隨性而為”的態度，反而讓我放鬆瞭心態，敢於在廚房裏進行各種“實驗”，有時候意外的驚喜，反而比刻意追求的完美更加令人難忘。 我印象深刻的一段是關於她如何用最簡單的食材，做齣瞭一道讓全傢人贊不絕口的熱湯麵。她詳細地記錄瞭每一個步驟，並且解釋瞭為什麼這樣做，這樣做有什麼好處。這種細緻的講解，讓我覺得，仿佛她就站在我身邊，手把手地教我做菜。 這本書的語言很有力量，它能夠觸動人心，引發共鳴。我讀到關於她為傢人準備晚餐的段落時，仿佛看到瞭自己傢中溫暖的一幕。那種為愛的人烹飪的心意，那種圍繞著餐桌的溫馨場景，都讓我深深感動。 我一直以為， cookbooks 應該僅僅是提供菜譜的工具，但這本書卻超越瞭工具的範疇。它更像是一本心靈雞湯。它用一種最接地氣的方式，教我如何去感受生活，如何去熱愛生活，如何在平凡的日子裏，找到屬於自己的幸福。我強烈推薦這本書給所有熱愛生活，但又對烹飪感到些許畏懼的朋友們。 總而言之，《不靠譜的飯菜》是一本能夠喚醒內心深處對生活渴望的書。它用最樸實的語言，講述瞭最動人的故事，讓我重新認識瞭烹飪，也重新認識瞭生活。這本書，絕對是我近年來讀到的最有價值的一本。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，我真的要從頭誇到尾。首先，它的封麵就有一種莫名的吸引力，那種略帶復古，又有點隨意的風格，一下子就抓住瞭我的眼球。拿到書的那一刻，紙張的觸感也很舒服，不是那種廉價的印刷，而是有質感的。翻開書頁，撲麵而來的是一種濃鬱的生活氣息，仿佛能聞到廚房裏飄齣的各種香氣。 我特彆喜歡作者在文字裏對食材的描述，不是那種枯燥的百科式介紹，而是充滿瞭生活智慧和個人情感。比如，提到某種香料，作者會說起它在童年記憶裏的角色，或者是在某個特殊日子裏，它如何烘托瞭氣氛。這種細節的注入，讓原本普通的食材瞬間變得鮮活起來，也讓我對烹飪這件事産生瞭更深的共鳴。 這本書的排版也很舒服，不是那種密密麻麻的文字堆砌，而是留有足夠的空間，讓人在閱讀的時候不會感到壓抑。每個章節的標題都很有趣，不是那種直白的菜名，而是帶有一些故事性和暗示性的短語，激發瞭讀者去探索其中的奧秘。我常常會在睡前讀上幾頁，感覺整個人都放鬆瞭下來，進入一個充滿煙火氣的夢境。 我個人對烹飪一直有種“想學又怕麻煩”的心態，但這本書完全打消瞭我的顧慮。作者的講解非常詳細，而且深入淺齣，即便是廚房小白也能看得懂。更重要的是，她並不追求多麼高深的烹飪技巧，而是強調瞭“不靠譜”的樂趣。比如，她會分享一些“踩雷”的經曆，以及如何從錯誤中學習，這種真實感讓我覺得特彆親切，也讓我敢於嘗試自己動手。 我印象最深的是有一段關於“失敗的烘焙”的描寫，作者並沒有掩飾自己的失敗，反而用一種幽默的口吻講述瞭麵包塌陷、蛋糕烤焦的種種糗事。但正是這些“不靠譜”的瞬間，纔讓我看到瞭一個更真實的她，一個在廚房裏不斷嘗試、不斷成長的普通人。這種坦誠讓我覺得，烹飪不僅僅是追求完美的技藝，更是一種探索和享受的過程。 這本書最大的魅力在於它的“生活化”。作者並非一個專業的廚師，她寫的是自己在傢裏的廚房，用的是尋常百姓傢裏的食材，做的也都是一些傢常的飯菜。但正是這種“不完美”和“接地氣”，纔讓這本書充滿瞭生命力。讀這本書，我感覺就像是在和一個老朋友聊天，聽她分享自己做飯的喜悅和煩惱，也從中汲取瞭烹飪的靈感和勇氣。 我尤其喜歡書裏穿插的一些小故事，它們往往是圍繞著一道菜展開的。比如，為什麼會選擇做這道菜？這道菜背後有什麼樣的迴憶？又或者，這道菜吃下肚後，發生瞭什麼有趣的事情？這些故事讓烹飪變得更加有溫度，也讓讀者在品味美食的同時，也能感受到人情味。 這本書的內容，與其說是一本食譜，不如說是一本關於“生活”的書。作者通過烹飪，錶達瞭對生活的熱愛，對傢人的關懷，以及對當下美好時光的珍惜。她並沒有刻意去營造一種“完美傢庭”的假象，而是真實地展現瞭生活中的點點滴滴，那些充滿煙火氣，也充滿愛意的瞬間。 我特彆喜歡作者對於“失敗”的態度。她不鼓勵人們害怕失敗，而是鼓勵人們擁抱失敗，從中學習，並繼續前行。這種積極樂觀的態度，也延伸到瞭她對烹飪的理解上。她認為，即便是做齣來的飯菜不那麼“完美”，但隻要是用心去做，並且能和傢人朋友一起分享，那就是最有意義的。 總而言之，《不靠譜的飯菜》是一本讓我驚喜連連的書。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活、關於情感、關於勇氣的指南。我從中收獲瞭烹飪的樂趣，也重新審視瞭自己對生活的態度。這本書，值得每一個熱愛生活的人擁有。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，就像是一封來自一位老友的烹飪手劄，細膩而充滿溫度。我一直以為，那些精美的菜肴隻能齣現在高檔餐廳的菜單上，而對於我這樣在廚房裏經常“齣師不利”的人來說，簡直是遙不可及的夢想。然而，這本書的齣現，徹底改變瞭我的看法，它讓我明白，原來美食，也可以是如此的觸手可及，如此的充滿人情味。 作者的筆觸非常細膩，她不僅僅是在教你如何烹飪一道菜，更是在分享一道菜背後的故事，一段迴憶，或者是一種情感的寄托。讀她的文字，我仿佛能聞到廚房裏飄散的陣陣香氣，看到她臉上洋溢的幸福笑容，感受到她對生活的熱愛和對傢人的深情。 我尤其喜歡作者對待“失敗”的態度。她從不迴避自己的烹飪失誤，反而會坦誠地分享那些“不靠譜”的瞬間，比如，一道菜鹹瞭，或者一道菜糊瞭，但她總能從中找到樂趣，並且用一種積極樂觀的態度去麵對。這種坦誠讓我覺得，原來烹飪並不需要完美，關鍵在於享受過程，並且從錯誤中不斷成長。 書中關於食材的描述也極其生動，作者不會用枯燥的專業術語，而是用一種充滿生活氣息的語言，來介紹每一種食材的特點，以及它們在烹飪中的作用。我常常會因為她對某種調料的描述，而對它産生瞭一種新的認識，仿佛之前對它的瞭解都太淺薄瞭。 這本書的排版設計也讓我感到非常舒心。每一頁都留有足夠的空間，文字和圖片都恰到好處，不會讓人感到擁擠或壓抑。我常常會一邊閱讀，一邊想象著自己動手做菜的場景，那種期待感油然而生。 我印象最深刻的是，作者講述瞭她如何為生病的傢人準備一碗熱騰騰的粥。那段文字充滿瞭溫情和關懷，讓我感受到瞭烹飪背後蘊含的愛意。這種將烹飪與情感緊密聯係起來的方式，讓我覺得，美食不僅僅是滿足口腹之欲，更是傳遞愛意的一種方式。 這本書的“不靠譜”之處，恰恰是它最大的魅力所在。作者鼓勵讀者放下對完美的追求，大膽嘗試，享受烹飪帶來的樂趣，即使結果不如預期，也不要氣餒。這種豁達的態度，讓我覺得，烹飪並不需要多麼高深的技巧，重要的是那份用心和熱愛。 我一直認為， cookbooks 應該僅僅是提供菜譜的工具，但這本書卻超越瞭工具的範疇。它更像是一位智者，在用一種循循善誘的方式，教我如何去品味生活，如何去感受生活中的美好。 我喜歡作者對細節的把握，她會在文字中穿插一些生活的小插麯，讓整個故事更加生動有趣。比如，她可能會提到，在做這道菜的時候，傢裏的貓咪是如何在一旁搗亂的，或者，孩子們是如何在一旁催促著要吃飯的。這些細節，都讓整本書充滿瞭生活的氣息。 總而言之，《不靠譜的飯菜》是一本讓我愛不釋手的書。它不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活、關於愛、關於勇氣的書。我從中收獲瞭烹飪的樂趣，也重新審視瞭自己對生活的態度。這本書，值得每一個渴望在廚房裏找到樂趣的人閱讀。
評分《不靠譜的飯菜》這本書，初翻時，我以為它隻是眾多美食書籍中的一本，然而，隨著閱讀的深入，我卻被它所蘊含的獨特魅力深深吸引。這本書，更像是一次與作者在廚房裏的親密對話，它用一種近乎耳語的方式，分享著關於食物的秘密，以及隱藏在食物背後的生活哲學。 作者的敘事風格非常特彆，她不直接告訴你“怎麼做”，而是先給你講一個故事，一個與這道菜有關的故事。故事裏有她的童年迴憶，有她和傢人的日常點滴，有她對生活的熱愛，也有她偶爾的小確喪。這些故事，就像是給菜肴披上瞭一層溫暖的外衣，讓原本冰冷的食材，瞬間變得有瞭溫度和生命。 我特彆喜歡作者對“不靠譜”的定義。在她看來，所謂的不靠譜，並非是失敗，而是對完美的某種程度的“妥協”和“放任”。她鼓勵讀者，不要害怕犯錯，不要拘泥於固定的模式，而是要大膽地去嘗試，去探索，去創造屬於自己的“不靠譜”的美食。這種理念，對我這樣一個追求完美，卻又常常因為害怕失敗而止步不前的人來說，無疑是一劑強心針。 書中對於食材的描寫，也充滿瞭詩意。她不會簡單地說“需要 xx 剋麵粉”，而是會說“像雪花一樣細膩的麵粉”，或者“帶著陽光味道的番茄”。這些充滿畫麵感的詞語，讓我仿佛置身於她的廚房，親手去觸摸，去感受這些食材的質感和生命力。 我印象最深的一段，是作者分享她如何利用剩菜剩飯，變廢為寶，做齣瞭一道令人驚艷的菜肴。她將那些原本可能被丟棄的食材，賦予瞭新的生命，也傳遞瞭一種節約和惜物的精神。這種智慧，讓我覺得，烹飪不僅僅是製作美味，更是一種對生活負責任的態度。 這本書的結構安排也很新穎，它沒有嚴格的章節劃分，而是更像一條流淌的溪流，將各種美食和故事自然地串聯起來。讀這本書，我感覺就像是在和一個老朋友聊天，聽她分享生活中的點點滴滴，然後在不經意間，就學會瞭一道新的菜肴。 我個人一直對烹飪有著一種“敬而遠之”的態度，總覺得那是一件非常復雜和專業的事情。但這本書，卻用一種極其溫柔和鼓勵的方式，讓我走進瞭廚房。她的文字，沒有絲毫的壓力感，反而充滿瞭親切和溫暖。 作者對細節的關注，也讓我贊嘆不已。她會在描述一道菜的過程中，穿插一些關於調味的小竅門，或者關於烹飪工具的選擇。這些看似不經意的小細節，卻往往是決定一道菜成敗的關鍵。 總而言之，《不靠譜的飯菜》這本書，不僅僅是一本食譜，更是一本關於生活的指南。它用一種獨特的方式，教會我如何去熱愛生活，如何去享受生活，如何在平凡的日子裏，找到屬於自己的那份不靠譜的快樂。這本書，絕對是我近期讀到的最令我感到驚喜的一本。
評分高木直子的書我全部擁有。
評分高木直子的粉絲，每本必買，輕鬆快樂
評分閨女買的，我沒有看過，希望她會喜歡哈哈哈好嗎
評分老婆很喜歡高木直子，所以每次齣書都買。這個還是直子的畫風，隨書還有冰箱貼小禮品
評分非常滿意的購物。京東做得很不錯，推薦大傢使用。性價比高，運輸有保證，品質比外麵超市好多瞭。
評分就想問句還有一個訂單裏的還有幾本書什麼時候給我發？！從有貨愣是等到瞭沒貨！！！
評分高木直子的每一本書都有買，已經是一種習慣瞭，但是感覺現在的創作方嚮有點單一瞭。還是會繼續支持的~
評分比在店裏買劃算，京東物流非常高效，京東小哥服務非常好。質量很好滿意。
評分在書店看好的書，迴京東買，方便快捷價格優惠，?
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