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产品特色
编辑推荐
是药三分毒，少吃为妙，食物有奇效，吃对才好！全面解析宜食食材的宜食原理及搭配宜忌，并配以热量与GI参考值，让你更有针对性地合理选择食物。正确地吃喝是防治糖尿病的关键环节，也就是说，饮食疗法对预防和控制糖尿病是zui为重要的。一书在手，会让你吃得更科学、更放心。
内容简介
本书介绍了糖尿病患者的饮食原则和居家控制血糖的方法，并将日常饮食中的五谷杂粮、蔬菜、肉、蛋、水产品、水果等食物，按照宜吃、慎食、忌食分别归类，明确了对于糖尿病患者来说，哪些食物能放心吃，哪些食物要少吃、慎吃，哪些食物不能吃，还包括糖尿病患者宜吃的中药以及糖尿病并发其他症状的食疗宜忌慎，为糖尿病患者提供了科学有效的指导
作者简介
龚仆：中华中医药学会会员，北京大医康民中医药研究院院长
目录
1章
糖尿病患者的饮食原则、
糖尿病患者须遵循的饮食原则、
控制总热量、
均衡摄取各类食物、
食谱要多样化、
三餐定时定量、
尽量食用温热食物、
吃饭要细嚼慢咽、
摄取富含纤维的食物、
吃甜食要小心、
少吃高胆固醇的食物、
盐的日摄入量不超过3克、
远离酒精、
食品交换份法、
标准体重计算法、
三大营养物质分配比例、
全天所需各营养物质的量、
劳动强度不同，所需热量也各异、
全天总热量计算法、
范例、
食物血糖生成指数、
什么是血糖生成指数、
食物血糖生成指数高低的界定、
加工方式影响血糖生成指数、
降低血糖生成指数的窍门、
第2章
康饮食稳定血糖，
五谷杂粮要选对、
宜食食材、
红小豆、
玉米红小豆豆浆、
白果拌红小豆、
红小豆煲乌鸡、
绿豆、
黑豆、
大豆、
豌豆、
燕麦、
荞麦、
黑米、
薏苡仁、
玉米、
小米、
黑芝麻、
慎食食材、
年糕、
烙饼、
绿豆糕、
忌食食材、
方便面、
比萨、
蛋糕、
月饼、
饼干、
锅巴、
粉丝、
高粱、
西米、
糯米、
油条、
麻花、
第3章 吃对蔬菜，健康降血糖、
第4章 防治糖尿病，吃对肉、蛋很重要、
第5章 选对水产品，降低血糖好处多、
第6章糖尿病患者也能吃水果、
第7章选对理想饮品，喝出稳定血糖、
第8章 糖尿病患者科学选择零食与调味品、
第9章 糖尿病患者适宜服用的中药材、
第10章 糖尿病常见并发症食疗宜忌慎、
糖尿病并发冠心病、
糖尿病并发高脂血症、
糖尿病并发高血压、
糖尿病并发肾病、
糖尿病并发肺结核、
糖尿病并发视网膜病变、
糖尿病并发神经病变、
糖尿病并发骨质疏松、
糖尿病并发脂肪肝、
附录一 了解糖尿病的诊断标准、
附录二 通过症状辨别高血糖和低血糖、
附录三 解读糖尿病化验单、
附录四 远离糖尿病的认识误区、
附录五 老年糖尿病的护理和配餐原则、
附录六 儿童糖尿病的护理和配餐原则
精彩书摘
糖尿病患者不宜口味太重，要避免食用肥甘厚味之品，当然不含糖的甜味剂不包 括在内。一般来说，除非发生低血糖，糖尿病患者的饮食中，应减少含有绵白糖、白砂 糖、红糖、果糖、冰糖等容易吸收的糖类，因为绵白糖、白砂糖、红糖、果糖、冰糖等 属于单糖或双糖类，在肠胃中吸收较快，会促使血糖快速上升。
……
用户评价
这本书简直是糖尿病患者的福音！我一直以来都在为“糖尿病到底能吃什么，不能吃什么”这件事而感到困扰，各种信息碎片化，难以辨别真伪。拿到这本《糖尿病吃喝宜忌慎大全》后，我感觉像是找到了救星。它不是那种枯燥乏味的专业书籍，而是用非常接地气、通俗易懂的语言，把复杂的饮食禁忌和建议都解释清楚了。我最喜欢的是它给出了很多具体的食谱和搭配建议，不再是泛泛而谈的说“少吃糖”，而是告诉我怎么通过合理的搭配来满足味蕾，同时又控制血糖。比如，里面提到了一些我以前从未想过的食物组合，原来一些看似“禁忌”的食物，只要搭配得当，或者烹饪方式改变一下，就能安全地享用，这让我重拾了对美食的信心。而且，书中还穿插了很多真实案例和生活小贴士，读起来一点都不枯燥，仿佛是一位经验丰富的朋友在耳边细细叮嘱，感觉很温暖，很有指导性。对于刚刚确诊或者长期被糖尿病饮食困扰的朋友来说，这本书绝对是必不可少的参考书。它真的帮助我理清了思路，不再盲目恐惧，而是更有方向地去管理自己的饮食，让糖尿病饮食不再是负担，而是一种健康的生活方式的体现。
评分不得不承认，我一开始对这类“大全”式的书籍抱有一些怀疑态度，觉得可能内容会比较杂乱，缺乏深度。但《糖尿病吃喝宜忌慎大全》彻底打消了我的顾虑。它内容详实，逻辑清晰，将复杂的糖尿病饮食知识系统地梳理了一遍。我尤其欣赏它对不同食物分类的细致程度，比如对蔬菜、水果、肉类、豆制品等等，都进行了详细的分析，并给出了具体的食用建议。书中还提到了很多关于“隐形糖”的识别方法，这对我来说非常有帮助，很多我平时觉得“健康”的食物，比如某些酸奶、饼干，里面可能就含有大量的添加糖，这本书让我学会了如何“慧眼识珠”。而且，它还针对一些常见的糖尿病治疗方案（比如胰岛素治疗、口服降糖药）给出了相应的饮食调整建议，这让我感到这本书的实用性非常高，能够真正帮助到不同治疗阶段的糖尿病患者。总的来说，这是一本集科学性、实用性、全面性于一体的优秀书籍，绝对值得糖尿病患者以及关心糖尿病患者的朋友们阅读和收藏。
评分我本身对烹饪很有兴趣，但自从患上糖尿病后，很多我喜欢的菜肴都变得小心翼翼，生怕影响血糖。这本《糖尿病吃喝宜忌慎大全》简直就像是为我量身定做的。它不仅仅是告诉你“什么能吃”，更是教你“怎么吃出美味，又吃得健康”。书中提供的食谱非常丰富，而且步骤清晰，很多菜肴我都尝试做了，味道都非常好，家人也都喜欢，完全吃不出这是“糖尿病餐”的感觉。我特别喜欢书中关于“巧妙替换”的建议，比如如何用低GI的食材替换高GI的食材，如何用天然的甜味剂代替糖，这些方法不仅能降低食物的升糖指数，还能让菜肴的味道更加丰富。而且，书中还特别强调了食物的“多样性”，鼓励我们在安全范围内尝试各种不同的食材，这让我不再觉得糖尿病饮食就是寡淡无味的。它让我重新找回了烹饪的乐趣，也让我和我的家人能够共享健康的美味。这本书让我在享受美食的同时，也能有效地管理我的糖尿病，感觉生活充满了希望。
评分这本书的排版和设计也让我印象深刻，非常符合现代读者的阅读习惯。不像很多专业书籍那样密密麻麻的文字，它运用了很多图表、插画和醒目的标题，让我在阅读过程中不会感到疲倦，反而觉得轻松愉快。我尤其喜欢它为不同人群（比如老年人、上班族、孕妇等）提供的个性化饮食建议。我的邻居是一位刚退休的老人，也有糖尿病，我把这本书推荐给了她，她反馈说这本书的语言非常亲切，很多建议都很贴合老年人的实际情况，比如关于如何在家常菜中做减法，如何选择适合老年人的食材，都写得特别细致。我自己的情况是工作比较忙，经常需要外食，这本书里关于“外食族的糖尿病饮食攻略”部分，给我提供了很多实用的技巧，比如如何看菜单、如何选择更健康的搭配，这让我即使在忙碌的工作日，也能相对轻松地管理饮食。另外，书中对各种调味品的宜忌也进行了详细说明，这在我日常做菜时非常实用。总的来说，这是一本既有深度又有温度的书，它真正做到了“大全”二字，覆盖了糖尿病饮食的方方面面，而且非常贴合实际生活需求。
评分作为一名有着多年糖尿病史的患者，我不得不说，市面上关于糖尿病饮食的书籍我几乎都翻遍了，但真正能让我眼前一亮的，还是这本《糖尿病吃喝宜忌慎大全》。这本书最让我惊艳的是它的全面性和科学性。它不仅仅停留在“什么能吃，什么不能吃”的表层，而是深入浅出地讲解了不同食物对血糖的影响机制，为什么某些食物需要谨慎，为什么某些食物可以放心食用。这一点对于我理解和执行饮食计划至关重要，我不再是机械地记忆，而是真正理解背后的原理，这样即使在没有书籍的情况下，我也能做出更明智的选择。书中提到的很多食材的升糖指数（GI值）和负荷（GL值）分析，以及各种烹饪方式（蒸、煮、烤、炖）对营养成分和血糖影响的对比，都非常有参考价值。我特别注意到，它对一些“误区”进行了纠正，比如关于水果的说法，很多书都简单地说“少吃水果”，但这本书却详细介绍了不同种类水果的特点，以及如何在合适的时间、以合适的方式食用，这让我能够重新享受水果的美味。总而言之，这本书提供了一个系统性的、科学的饮食指导框架，帮助我更精细地管理我的血糖，提升生活质量。
评分老妈要的。在慢慢研究。
评分很好，刚好可以用到，太有帮助了
评分不错的
评分京东正版图书，读者推荐的书
评分货物已经收到，很多次在京东购买了！！！很不错的！！！！
评分一下买了上十件，太多了，用完了再来评
评分好好好好好好好好好好
评分还行
评分放家里很实用，不知道吃啥翻出来看看。
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