具體描述
內容簡介
本書針對當前食品安全治理這一世界難題和現實中的重大緊迫問題，基於理性與有限理性假設，首次發現並考察瞭食品安全"監管睏局"的內在機理及動態過程，即在某個監管力度範圍內，加大食品安全監管力度不僅不能抑製食品市場的違規行為，反而會增加食品市場的違規行為，由此形成食品安全治理的"監管睏局"。基於食品安全"監管睏局"的經濟分析，本書對公眾、行業協會、媒體參與食品安全社會共治進行瞭演化博弈分析。在此基礎上提齣食品安全監管有界性假說和監管平衡的製度設計，及提齣建構食品安全治理"預防-免疫-治療"三級協同模式來實現監管平衡的製度創新。最後以一個成功案例和一個不成功案例的對比分析來進一步闡述本書提齣的"監管有界性"假說與監管平衡理論的現實啓示價值。目錄
第1章 緒論1.1 社會共治需求
1.2 食品安全社會共治研究的價值和意義
1.3 國內外相關研究綜述
1.4 學術思想與研究框架
第2章 食品安全治理：世界難題
2.1 市場失靈：不確定環境下食品安全違規行為
2.2 政府失靈：食品安全違規行為的治理睏局
2.3 社會共治失靈：食品安全公共池塘治理難題
2.4 社會係統失靈：世界難題的復雜機製
第3章 食品安全“監管睏局”的經濟分析
3.1 理性情境下生産經營者違規決策分析
3.2 有限理性情境下生産經營者違規決策分析
3.3 “監管睏局”仿真分析與討論
第4章 食品安全監管有界性與混閤治理需求
4.1 監管有界性假說與監管平衡
4.2 正式治理與非正式治理：震懾與價值重構
4.3 正式與非正式混閤治理機製
第5章 食品安全社會共治預防-免疫-治療製度創新
5.1 英美預防-免疫-治療協同治理模式
5.2 食品安全社會共治的預防-免疫-治療體係
5.3 預防-免疫-治療協同的經濟分析
5.4 消費者參與社會共治的演化博弈分析
5.5 行業協會參與社會共治的演化博弈分析
5.6 媒體參與社會共治的演化博弈分析
第6章 食品安全質量鏈及其協同
6.1 社會共治下食品安全質量鏈及其治理
6.2 基於質量鏈的社會共治管理
6.3 食品安全質量鏈混閤治理：製度與技術
第7章 社會共治：食品安全經濟學視角
7.1 理論創新及其普適性
7.2 社會共治：未完議題
參考文獻
附錄1 食品安全演化博弈Matlab仿真代碼
附錄2 食品安全違規行為多主體仿真代碼
後記
用戶評價
我是一名法律工作者，一直以來，食品安全問題的法律規製和執法效果，是我關注的重點。這本書的標題“食品安全社會共治：睏局與突破”，一下子就擊中瞭我的專業領域。我非常想知道，書中是如何分析現行食品安全法律法規存在的“睏局”的？是法律條文的模糊性？是執法過程中存在的問題？還是法律責任追究的力度不夠？我期待書中能夠深入剖析這些“睏局”背後的法律根源。而“突破”二字，更是讓我充滿期待。我希望書中能夠提齣一些關於完善食品安全法律法規的建議，例如如何界定和細化各方責任，如何加強執法監督，如何運用法律手段來懲治違法行為，以及如何構建更加有效的法律救濟機製。我特彆關注書中是否會探討一些新的法律工具和理念，例如懲罰性賠償製度的完善，或者引入第三方監督機製等，能夠真正起到震懾和引導作用。我渴望從這本書中獲得一些關於如何通過法律手段來推動食品安全社會共治的深刻見解，為構建更加公平、有效的食品安全法律體係提供理論支持和實踐啓示。這本書對我而言，更像是一本關於如何用法律的“剛性”力量，去約束和引導“柔性”社會互動的“工具書”，它能夠幫助我看到法律在解決復雜社會問題中的潛力和局限。
評分這本書的書名，簡潔而有力，直接點明瞭當下食品安全領域最核心的議題——“社會共治”以及其麵臨的“睏局”與“突破”。我是一名科技領域的從業者，雖然不直接從事食品行業，但我深信科技的力量在解決社會問題中扮演著越來越重要的角色。我好奇的是，這本書會如何闡釋“社會共治”的內涵？它是否會將科技元素，例如大數據、人工智能、區塊鏈等，融入到食品安全治理的體係中？這些技術如何在打破信息壁壘、提升追溯能力、賦能消費者方麵發揮作用？同時，我也非常關注書中對“睏局”的剖析。是監管手段的滯後？是信息不對稱導緻的信任危機？還是多方利益博弈下的博弈？我希望作者能夠深入淺齣地揭示這些“睏局”的根源。而“突破”二字，更是吸引我。在科技飛速發展的今天，我期待書中能夠提齣一些前瞻性的、基於科技的解決方案，例如利用人工智能進行風險預警，利用區塊鏈技術實現全程可追溯，或者通過大數據分析優化監管策略等等。我希望這本書能夠提供一些跨界融閤的思路，將科技創新與食品安全治理有機結閤，為構建一個更加安全、透明的食品供應鏈提供新的視角和可能。這本書對我而言，更像是一個探索科技如何賦能社會治理的窗口，它能夠激起我對技術在保障民生領域的應用産生更深入的思考。
評分我是一名基層食品安全監管人員，每天都在與食品安全問題打交道，深知其中的艱辛和挑戰。這本書的標題“食品安全社會共治：睏局與突破”一下子就抓住瞭我的痛點。我們常說要“社會共治”，但真正落地的時候，卻睏難重重。比如，如何調動企業的主動性？如何提高消費者的參與度？如何整閤社會各方資源？這些都是我們日常工作中經常遇到的難題。我非常期待這本書能夠深入分析這些“睏局”形成的原因，是製度設計上的不足？是執行層麵的阻力？還是文化觀念的滯後？更重要的是，我希望書中能提供一些切實可行的“突破”路徑。是否有一些成功的案例可以藉鑒？是否有一些創新的監管模式？是否有一些能夠激發各方積極性的激勵機製？我希望這本書不僅僅是停留在理論層麵，更能為我們這些一綫工作者提供一些實實在在的指導和啓示，幫助我們更好地履行職責，推動食品安全狀況的改善。我渴望從書中找到一些能夠“破局”的思路，讓我們不再感到孤軍奮戰，而是能夠匯聚社會的力量，共同築牢食品安全的防綫。這本書在我眼中，更像是一本“行動指南”，它能夠為我們提供解決現實問題的智慧和方法，讓我們更有信心和方嚮去麵對工作中的挑戰。
評分作為一名資深的美食愛好者，我一直對餐桌上的安全充滿憂慮。每一次打開手機，看到關於食品安全問題的報道，心情都會變得沉重。這本書的齣現，仿佛為我打開瞭一扇新的窗戶。它沒有用那種聳人聽聞的語言來描繪食品安全的種種危機，而是以一種冷靜、理性的視角，深入探討瞭“社會共治”這個概念。我一直覺得，食品安全絕不僅僅是政府監管部門的責任，也不是某個企業單方麵的承諾，它需要社會各界的共同參與。但如何實現這種“共治”，又該如何剋服其中的種種“睏局”，這纔是最令人頭疼的問題。這本書的標題恰恰點齣瞭我的睏惑。我好奇書中是如何定義“社會共治”的？它指的是哪些主體？各自扮演著怎樣的角色？又該如何協調彼此的關係？書中會不會提齣一些創新的治理模式，能夠打破現有的僵局，讓各方都能積極有效地參與進來？我希望它能給齣一些具體的、可操作性的建議，而不是停留在空泛的口號層麵。讀這本書，我希望能獲得一種更清晰的認識，瞭解食品安全社會共治的內在邏輯，並找到一些積極的解決之道，從而在日常生活中，我也能以一個普通消費者的身份，為食品安全貢獻一份力量。這本書給我的感覺，是它能夠提供一種更加宏觀的視角，去理解和解決我們麵臨的食品安全挑戰，讓我從一個被動接受者，轉變為一個有意識的參與者。
評分拿到這本書，我的第一感覺是它內容會非常紮實，畢竟“睏局與突破”這樣的字眼，通常意味著作者有深入的研究和批判性思考。我本身是做市場營銷的，一直以來，消費者對食品安全的認知和選擇，以及企業如何在激烈的市場競爭中平衡品牌形象與食品安全投入，都是我感興趣的課題。我好奇這本書會如何分析“睏局”？是消費者信息辨彆能力的不足，導緻容易被虛假宣傳誤導？是企業在追求利潤最大化時，忽視瞭最基本的食品安全底綫？還是整個社會對於食品安全責任的認識還沒有形成統一的共識？這些問題都與市場營銷息息相關。而“突破”則更讓我期待。書中是否會提齣一些創新的營銷策略，能夠幫助企業在保障食品安全的同時，提升品牌價值？是否會探討如何通過有效的溝通和教育，提升消費者的食品安全意識，讓他們成為更理性的消費者？我希望這本書能夠提供一些營銷理論與食品安全實踐相結閤的洞察，幫助企業在市場中找到一條可持續發展的道路。我期望這本書能夠給我帶來一些關於如何運用市場力量來推動食品安全進步的啓發，讓我看到一種更加積極的、市場化的解決路徑。這本書讓我對如何利用商業智慧來解決社會難題産生瞭濃厚的興趣。
評分作為一個經常在外就餐的人，食品安全問題是我非常關注的。這本書的標題“食品安全社會共治：睏局與突破”，立刻引起瞭我的注意。我很好奇，書中會如何定義“社會共治”？它是否會強調消費者在其中扮演的角色，以及如何發揮消費者的力量？我希望書中能夠深入剖析造成食品安全“睏局”的原因，比如監管的不到位，還是商傢的不誠信，或者信息的不透明？我特彆期待書中能提齣一些“突破”性的建議，例如，如何讓消費者更容易地獲取到關於餐廳食品安全的信息？如何建立一個有效的消費者監督和反饋機製？是否會有一些創新的技術應用，能夠幫助我們更加便捷地瞭解餐廳的衛生情況？我希望這本書能夠提供一些實用的方法，讓我能夠更安心地享受美食，也能在遇到問題時，知道如何去維護自己的權益。這本書對我而言，更像是一本“安心用餐指南”，它能夠幫助我更好地理解食品安全問題，並找到一些積極參與和解決問題的方式，讓我對餐飲行業未來的發展充滿希望。
評分我的工作與食品行業息息相關，尤其是食品供應鏈的管理，我深知其復雜性和潛在風險。這本書的書名“食品安全社會共治：睏局與突破”，正是我所在領域經常麵臨的挑戰。我非常好奇，書中會如何分析“睏局”？是供應鏈環節過多，信息傳遞不暢，導緻風險難以控製？是各方主體（種植者、加工商、分銷商、零售商）責任界定不清，協同不足？還是缺乏有效的數據化管理和風險預警機製？我期待書中能夠對這些“睏局”進行深入的剖析，並提齣具有前瞻性的“突破”思路。例如，是否會探討如何利用物聯網、大數據等技術，構建全流程可追溯的供應鏈管理係統？是否會提齣一些創新的閤作模式，能夠促使供應鏈各方形成利益共同體，共同承擔食品安全責任？我希望這本書能夠為我們這些供應鏈管理者提供一些新的管理理念和實踐方法，幫助我們更好地應對挑戰，構建更加安全、高效的食品供應鏈。這本書對我來說，更像是一本“供應鏈優化寶典”，它能夠提供解決現實問題的思路和工具，讓我更好地理解並改進工作中的每一個環節。
評分作為一名對健康飲食有著極緻追求的消費者，我一直密切關注食品行業的動態，尤其是那些可能影響我們“舌尖上的安全”的因素。這本書的書名“食品安全社會共治：睏局與突破”，仿佛直擊瞭我心中最深的隱憂。我好奇作者會如何描繪這個“睏局”？是信息的極度不透明，讓消費者無從選擇？是企業唯利是圖，將消費者健康置於危險境地？還是監管體係的滯後，無法有效應對層齣不窮的新型食安問題？我期待書中能夠用詳實的案例，揭示這些“睏局”是如何一步步蠶食我們信任的。而“突破”二字，則是我最期盼的部分。我希望書中能夠給齣一些切實可行的“突破”方案，例如如何構建一個更加透明、可信的信息共享平颱，讓消費者能夠輕鬆獲取食品的生産、加工、流通等全過程信息；又或者，如何通過創新的商業模式，激勵企業將食品安全作為核心競爭力，而非僅僅是成本。我渴望從書中獲得一些能夠提升我作為消費者在食品安全領域“話語權”和“選擇權”的智慧。這本書對我而言，更像是一份“消費者維權指南”的升級版，它能夠幫助我理解宏觀的食品安全挑戰，並找到個體能夠參與和貢獻的路徑。
評分這本書的封麵設計就有一種沉甸甸的厚重感，深邃的藍色背景，隱約可見一些復雜的網絡狀紋理，中央的標題“食品安全社會共治：睏局與突破”幾個大字，字體選擇也頗為講究，既不失嚴謹，又帶有一絲希望的光芒。翻開扉頁，紙張的觸感溫潤，散發著淡淡的書香，瞬間勾起瞭我深入探究的興趣。我本身就從事食品相關行業，對食品安全問題一直非常關注，深知其中牽涉的利益鏈條之復雜，以及消費者在信息不對稱下的無奈。這本書的標題直擊核心，點齣瞭當下食品安全領域麵臨的“睏局”，這讓我覺得作者並非隻是泛泛而談，而是有深入的觀察和思考。我迫切地想知道，作者會從哪些角度去剖析這些“睏局”？是監管的缺位，還是企業主體責任的缺失？是消費者意識的薄弱，還是技術手段的不足？亦或是多方主體之間信息壁壘和信任缺失？我預感，這本書不僅僅是理論的探討，更可能包含瞭一些基於現實案例的分析，甚至是某些成功的探索性實踐。我尤其期待書中能夠給齣“突破”的思路和方法，畢竟，僅僅指齣問題是遠遠不夠的，我們更需要的是切實可行的解決方案，能夠真正推動食品安全治理體係的革新，讓每一個消費者都能吃得安心、放心。這本書給我帶來的第一印象，就是它具有極強的現實意義和理論深度，足以激發我對食品安全社會共治這一復雜議題進行更全麵、更深入的思考。
評分這本書的書名，讓我立刻聯想到當下社會上普遍存在的食品安全焦慮。作為一名社會學研究者，我對“社會共治”這一概念特彆感興趣，因為它觸及瞭社會互動的本質。我很好奇，這本書將如何界定“社會共治”的內涵，它是否會從社會學的視角，分析不同社會群體（如政府、企業、消費者、媒體、NGOs等）在食品安全問題上的互動關係、權力結構以及利益訴求？我期待書中能夠深入剖析導緻“睏局”的社會根源，例如社會信任的缺失，個體與集體責任的模糊，以及信息傳播的失衡等等。更重要的是，我對“突破”部分寄予厚望。這本書是否會提齣一些基於社會學理論的治理模型，能夠有效調動各方積極性，構建互信閤作的社會關係？是否會探討如何通過社會動員、公民參與等方式，來彌補政府監管的不足，強化企業的主體責任？我希望這本書能夠提供一些關於如何構建一個更加和諧、高效的食品安全治理生態係統的社會學洞見，讓我們能夠從更深層次理解並解決食品安全問題。這本書對我來說，更像是一扇觀察社會互動的窗口，它能夠幫助我理解宏觀的食品安全睏局背後，隱藏著怎樣的社會機製和力量。
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