具体描述
内容简介
本书针对当前食品安全治理这一世界难题和现实中的重大紧迫问题，基于理性与有限理性假设，首次发现并考察了食品安全"监管困局"的内在机理及动态过程，即在某个监管力度范围内，加大食品安全监管力度不仅不能抑制食品市场的违规行为，反而会增加食品市场的违规行为，由此形成食品安全治理的"监管困局"。基于食品安全"监管困局"的经济分析，本书对公众、行业协会、媒体参与食品安全社会共治进行了演化博弈分析。在此基础上提出食品安全监管有界性假说和监管平衡的制度设计，及提出建构食品安全治理"预防-免疫-治疗"三级协同模式来实现监管平衡的制度创新。最后以一个成功案例和一个不成功案例的对比分析来进一步阐述本书提出的"监管有界性"假说与监管平衡理论的现实启示价值。目录
第1章 绪论1.1 社会共治需求
1.2 食品安全社会共治研究的价值和意义
1.3 国内外相关研究综述
1.4 学术思想与研究框架
第2章 食品安全治理：世界难题
2.1 市场失灵：不确定环境下食品安全违规行为
2.2 政府失灵：食品安全违规行为的治理困局
2.3 社会共治失灵：食品安全公共池塘治理难题
2.4 社会系统失灵：世界难题的复杂机制
第3章 食品安全“监管困局”的经济分析
3.1 理性情境下生产经营者违规决策分析
3.2 有限理性情境下生产经营者违规决策分析
3.3 “监管困局”仿真分析与讨论
第4章 食品安全监管有界性与混合治理需求
4.1 监管有界性假说与监管平衡
4.2 正式治理与非正式治理：震慑与价值重构
4.3 正式与非正式混合治理机制
第5章 食品安全社会共治预防-免疫-治疗制度创新
5.1 英美预防-免疫-治疗协同治理模式
5.2 食品安全社会共治的预防-免疫-治疗体系
5.3 预防-免疫-治疗协同的经济分析
5.4 消费者参与社会共治的演化博弈分析
5.5 行业协会参与社会共治的演化博弈分析
5.6 媒体参与社会共治的演化博弈分析
第6章 食品安全质量链及其协同
6.1 社会共治下食品安全质量链及其治理
6.2 基于质量链的社会共治管理
6.3 食品安全质量链混合治理：制度与技术
第7章 社会共治：食品安全经济学视角
7.1 理论创新及其普适性
7.2 社会共治：未完议题
参考文献
附录1 食品安全演化博弈Matlab仿真代码
附录2 食品安全违规行为多主体仿真代码
后记
用户评价
我是一名基层食品安全监管人员，每天都在与食品安全问题打交道，深知其中的艰辛和挑战。这本书的标题“食品安全社会共治：困局与突破”一下子就抓住了我的痛点。我们常说要“社会共治”，但真正落地的时候，却困难重重。比如，如何调动企业的主动性？如何提高消费者的参与度？如何整合社会各方资源？这些都是我们日常工作中经常遇到的难题。我非常期待这本书能够深入分析这些“困局”形成的原因，是制度设计上的不足？是执行层面的阻力？还是文化观念的滞后？更重要的是，我希望书中能提供一些切实可行的“突破”路径。是否有一些成功的案例可以借鉴？是否有一些创新的监管模式？是否有一些能够激发各方积极性的激励机制？我希望这本书不仅仅是停留在理论层面，更能为我们这些一线工作者提供一些实实在在的指导和启示，帮助我们更好地履行职责，推动食品安全状况的改善。我渴望从书中找到一些能够“破局”的思路，让我们不再感到孤军奋战，而是能够汇聚社会的力量，共同筑牢食品安全的防线。这本书在我眼中，更像是一本“行动指南”，它能够为我们提供解决现实问题的智慧和方法，让我们更有信心和方向去面对工作中的挑战。
评分这本书的书名，让我立刻联想到当下社会上普遍存在的食品安全焦虑。作为一名社会学研究者，我对“社会共治”这一概念特别感兴趣，因为它触及了社会互动的本质。我很好奇，这本书将如何界定“社会共治”的内涵，它是否会从社会学的视角，分析不同社会群体（如政府、企业、消费者、媒体、NGOs等）在食品安全问题上的互动关系、权力结构以及利益诉求？我期待书中能够深入剖析导致“困局”的社会根源，例如社会信任的缺失，个体与集体责任的模糊，以及信息传播的失衡等等。更重要的是，我对“突破”部分寄予厚望。这本书是否会提出一些基于社会学理论的治理模型，能够有效调动各方积极性，构建互信合作的社会关系？是否会探讨如何通过社会动员、公民参与等方式，来弥补政府监管的不足，强化企业的主体责任？我希望这本书能够提供一些关于如何构建一个更加和谐、高效的食品安全治理生态系统的社会学洞见，让我们能够从更深层次理解并解决食品安全问题。这本书对我来说，更像是一扇观察社会互动的窗口，它能够帮助我理解宏观的食品安全困局背后，隐藏着怎样的社会机制和力量。
评分这本书的书名，简洁而有力，直接点明了当下食品安全领域最核心的议题——“社会共治”以及其面临的“困局”与“突破”。我是一名科技领域的从业者，虽然不直接从事食品行业，但我深信科技的力量在解决社会问题中扮演着越来越重要的角色。我好奇的是，这本书会如何阐释“社会共治”的内涵？它是否会将科技元素，例如大数据、人工智能、区块链等，融入到食品安全治理的体系中？这些技术如何在打破信息壁垒、提升追溯能力、赋能消费者方面发挥作用？同时，我也非常关注书中对“困局”的剖析。是监管手段的滞后？是信息不对称导致的信任危机？还是多方利益博弈下的博弈？我希望作者能够深入浅出地揭示这些“困局”的根源。而“突破”二字，更是吸引我。在科技飞速发展的今天，我期待书中能够提出一些前瞻性的、基于科技的解决方案，例如利用人工智能进行风险预警，利用区块链技术实现全程可追溯，或者通过大数据分析优化监管策略等等。我希望这本书能够提供一些跨界融合的思路，将科技创新与食品安全治理有机结合，为构建一个更加安全、透明的食品供应链提供新的视角和可能。这本书对我而言，更像是一个探索科技如何赋能社会治理的窗口，它能够激起我对技术在保障民生领域的应用产生更深入的思考。
评分作为一名对健康饮食有着极致追求的消费者，我一直密切关注食品行业的动态，尤其是那些可能影响我们“舌尖上的安全”的因素。这本书的书名“食品安全社会共治：困局与突破”，仿佛直击了我心中最深的隐忧。我好奇作者会如何描绘这个“困局”？是信息的极度不透明，让消费者无从选择？是企业唯利是图，将消费者健康置于危险境地？还是监管体系的滞后，无法有效应对层出不穷的新型食安问题？我期待书中能够用详实的案例，揭示这些“困局”是如何一步步蚕食我们信任的。而“突破”二字，则是我最期盼的部分。我希望书中能够给出一些切实可行的“突破”方案，例如如何构建一个更加透明、可信的信息共享平台，让消费者能够轻松获取食品的生产、加工、流通等全过程信息；又或者，如何通过创新的商业模式，激励企业将食品安全作为核心竞争力，而非仅仅是成本。我渴望从书中获得一些能够提升我作为消费者在食品安全领域“话语权”和“选择权”的智慧。这本书对我而言，更像是一份“消费者维权指南”的升级版，它能够帮助我理解宏观的食品安全挑战，并找到个体能够参与和贡献的路径。
评分作为一个经常在外就餐的人，食品安全问题是我非常关注的。这本书的标题“食品安全社会共治：困局与突破”，立刻引起了我的注意。我很好奇，书中会如何定义“社会共治”？它是否会强调消费者在其中扮演的角色，以及如何发挥消费者的力量？我希望书中能够深入剖析造成食品安全“困局”的原因，比如监管的不到位，还是商家的不诚信，或者信息的不透明？我特别期待书中能提出一些“突破”性的建议，例如，如何让消费者更容易地获取到关于餐厅食品安全的信息？如何建立一个有效的消费者监督和反馈机制？是否会有一些创新的技术应用，能够帮助我们更加便捷地了解餐厅的卫生情况？我希望这本书能够提供一些实用的方法，让我能够更安心地享受美食，也能在遇到问题时，知道如何去维护自己的权益。这本书对我而言，更像是一本“安心用餐指南”，它能够帮助我更好地理解食品安全问题，并找到一些积极参与和解决问题的方式，让我对餐饮行业未来的发展充满希望。
评分我是一名法律工作者，一直以来，食品安全问题的法律规制和执法效果，是我关注的重点。这本书的标题“食品安全社会共治：困局与突破”，一下子就击中了我的专业领域。我非常想知道，书中是如何分析现行食品安全法律法规存在的“困局”的？是法律条文的模糊性？是执法过程中存在的问题？还是法律责任追究的力度不够？我期待书中能够深入剖析这些“困局”背后的法律根源。而“突破”二字，更是让我充满期待。我希望书中能够提出一些关于完善食品安全法律法规的建议，例如如何界定和细化各方责任，如何加强执法监督，如何运用法律手段来惩治违法行为，以及如何构建更加有效的法律救济机制。我特别关注书中是否会探讨一些新的法律工具和理念，例如惩罚性赔偿制度的完善，或者引入第三方监督机制等，能够真正起到震慑和引导作用。我渴望从这本书中获得一些关于如何通过法律手段来推动食品安全社会共治的深刻见解，为构建更加公平、有效的食品安全法律体系提供理论支持和实践启示。这本书对我而言，更像是一本关于如何用法律的“刚性”力量，去约束和引导“柔性”社会互动的“工具书”，它能够帮助我看到法律在解决复杂社会问题中的潜力和局限。
评分这本书的封面设计就有一种沉甸甸的厚重感，深邃的蓝色背景，隐约可见一些复杂的网络状纹理，中央的标题“食品安全社会共治：困局与突破”几个大字，字体选择也颇为讲究，既不失严谨，又带有一丝希望的光芒。翻开扉页，纸张的触感温润，散发着淡淡的书香，瞬间勾起了我深入探究的兴趣。我本身就从事食品相关行业，对食品安全问题一直非常关注，深知其中牵涉的利益链条之复杂，以及消费者在信息不对称下的无奈。这本书的标题直击核心，点出了当下食品安全领域面临的“困局”，这让我觉得作者并非只是泛泛而谈，而是有深入的观察和思考。我迫切地想知道，作者会从哪些角度去剖析这些“困局”？是监管的缺位，还是企业主体责任的缺失？是消费者意识的薄弱，还是技术手段的不足？亦或是多方主体之间信息壁垒和信任缺失？我预感，这本书不仅仅是理论的探讨，更可能包含了一些基于现实案例的分析，甚至是某些成功的探索性实践。我尤其期待书中能够给出“突破”的思路和方法，毕竟，仅仅指出问题是远远不够的，我们更需要的是切实可行的解决方案，能够真正推动食品安全治理体系的革新，让每一个消费者都能吃得安心、放心。这本书给我带来的第一印象，就是它具有极强的现实意义和理论深度，足以激发我对食品安全社会共治这一复杂议题进行更全面、更深入的思考。
评分作为一名资深的美食爱好者，我一直对餐桌上的安全充满忧虑。每一次打开手机，看到关于食品安全问题的报道，心情都会变得沉重。这本书的出现，仿佛为我打开了一扇新的窗户。它没有用那种耸人听闻的语言来描绘食品安全的种种危机，而是以一种冷静、理性的视角，深入探讨了“社会共治”这个概念。我一直觉得，食品安全绝不仅仅是政府监管部门的责任，也不是某个企业单方面的承诺，它需要社会各界的共同参与。但如何实现这种“共治”，又该如何克服其中的种种“困局”，这才是最令人头疼的问题。这本书的标题恰恰点出了我的困惑。我好奇书中是如何定义“社会共治”的？它指的是哪些主体？各自扮演着怎样的角色？又该如何协调彼此的关系？书中会不会提出一些创新的治理模式，能够打破现有的僵局，让各方都能积极有效地参与进来？我希望它能给出一些具体的、可操作性的建议，而不是停留在空泛的口号层面。读这本书，我希望能获得一种更清晰的认识，了解食品安全社会共治的内在逻辑，并找到一些积极的解决之道，从而在日常生活中，我也能以一个普通消费者的身份，为食品安全贡献一份力量。这本书给我的感觉，是它能够提供一种更加宏观的视角，去理解和解决我们面临的食品安全挑战，让我从一个被动接受者，转变为一个有意识的参与者。
评分我的工作与食品行业息息相关，尤其是食品供应链的管理，我深知其复杂性和潜在风险。这本书的书名“食品安全社会共治：困局与突破”，正是我所在领域经常面临的挑战。我非常好奇，书中会如何分析“困局”？是供应链环节过多，信息传递不畅，导致风险难以控制？是各方主体（种植者、加工商、分销商、零售商）责任界定不清，协同不足？还是缺乏有效的数据化管理和风险预警机制？我期待书中能够对这些“困局”进行深入的剖析，并提出具有前瞻性的“突破”思路。例如，是否会探讨如何利用物联网、大数据等技术，构建全流程可追溯的供应链管理系统？是否会提出一些创新的合作模式，能够促使供应链各方形成利益共同体，共同承担食品安全责任？我希望这本书能够为我们这些供应链管理者提供一些新的管理理念和实践方法，帮助我们更好地应对挑战，构建更加安全、高效的食品供应链。这本书对我来说，更像是一本“供应链优化宝典”，它能够提供解决现实问题的思路和工具，让我更好地理解并改进工作中的每一个环节。
评分拿到这本书，我的第一感觉是它内容会非常扎实，毕竟“困局与突破”这样的字眼，通常意味着作者有深入的研究和批判性思考。我本身是做市场营销的，一直以来，消费者对食品安全的认知和选择，以及企业如何在激烈的市场竞争中平衡品牌形象与食品安全投入，都是我感兴趣的课题。我好奇这本书会如何分析“困局”？是消费者信息辨别能力的不足，导致容易被虚假宣传误导？是企业在追求利润最大化时，忽视了最基本的食品安全底线？还是整个社会对于食品安全责任的认识还没有形成统一的共识？这些问题都与市场营销息息相关。而“突破”则更让我期待。书中是否会提出一些创新的营销策略，能够帮助企业在保障食品安全的同时，提升品牌价值？是否会探讨如何通过有效的沟通和教育，提升消费者的食品安全意识，让他们成为更理性的消费者？我希望这本书能够提供一些营销理论与食品安全实践相结合的洞察，帮助企业在市场中找到一条可持续发展的道路。我期望这本书能够给我带来一些关于如何运用市场力量来推动食品安全进步的启发，让我看到一种更加积极的、市场化的解决路径。这本书让我对如何利用商业智慧来解决社会难题产生了浓厚的兴趣。
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