生产运作管理 （第5版） 陈荣秋马士华|5544344 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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陈荣秋，马士华 著

图书标签:

• 生产运作管理
• 运营管理
• 供应链管理
• 物流管理
• 工业工程
• 管理学
• 第五版
• 陈荣秋
• 马士华
• 高等教育

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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111564744

商品编码：12171172664

丛书名： 华章文渊 管理学系列

出版时间：2017-04-01

书名：	生产运作管理 （第5版）|5544344
图书定价：	50元
图书作者：	陈荣秋;马士华
出版社：	机械工业出版社
出版日期：	2017/4/1 0:00:00
ISBN号：	9787111564744
开本：	16开
页数：	0
版次：	5-1

内容简介

作为生产运作管理领域的经典教科书，本书凝结了华中科技大学陈荣秋教授和马士华教授30多年的教学与研究成果。本书密切结合中国实际，系统地阐述了生产运作管理的基本概念、基本理论和方法，将生产运作管理丰富的内容从系统设计、运行、维护和改进的视角组织起来，体系合理、完整，案例丰富。同时，书中还有大量的思考题、判断题、选择题和计算题，并附有这些练习题的答案。本书的编写逻辑性强，语言深入浅出、通俗易懂。相对于第4版，第5版做了一定的精练，增加了企业使命的战略三角模型、现代制造以及与环境污染和资源保护相关的绿色制造内容，更新了供需协调等方面的内容，介绍了互联网+、大数据、智能制造、工业4.0、设计外包和众包等较为热点的话题。 本书适合于管理学类专业本科生，MBA、项目管理硕士、工程管理硕士、物流工程硕士和研究生作为教材使用，也可以作为企业管理人员及相关从业人员的参考读物。

目录

出版说明 第5版前言 第4版前言 第3版前言 第2版前言 第1版前言 第一篇　绪论 第1章　生产运作管理概论2 引例　罗尔斯-罗伊斯公司的服务转型2 1.1　生产运作管理2 1.2　生产运作的分类9 1.3　供需协调17 1.4　流程和时间22 1.5　生产运作管理的历史和发展趋势30 本章小结37 复习思考题37 讨论案例　中国建材集团的绿色发展之路37 判断题40 选择题41 第2章　企业战略和生产运作战略42 引例　美国西南航空公司42 2.1　概述43 2.2　企业战略管理47 2.3　生产运作战略58 本章小结67 复习思考题67 讨论案例　格力电器股份有限公司67 判断题71 选择题72 第二篇　生产运作系统的设计 第3章　产品/服务设计和技术选择74 引例　国产手机大佬的命运74 3.1　概述74 3.2　产品研究与开发管理78 3.3　生产流程设计与选择83 3.4　并行工程：产品开发组织的新方法87 3.5　先进技术在产品设计中的运用93 本章小结96 复习思考题96 讨论案例　FH公司跨职能产品开发模式的实践97 判断题98 选择题99 第4章　生产/服务设施选址与布置100 引例　家乐福台湾选址100 4.1　当今市场竞争特点对选址决策的影响101 4.2　选址决策的基本内容102 4.3　设备/设施布置决策106 4.4　库房布置110 4.5　选址与布置决策的定量分析111 4.6　装配线平衡121 4.7　非制造业的设施布置123 本章小结124 复习思考题125 讨论案例　海喻公司光缆厂选址分析125 判断题126 选择题127 计算题127 第5章　工作设计与作业组织129 引例　ITT的崩溃129 5.1　概述130 5.2　工作设计133 5.3　工作测量137 5.4　人-机工程147 本章小结152 复习思考题153 讨论案例　丰田汽车公司某工厂的职务定期轮换153 判断题155 选择题155 计算题155 第三篇　生产运作系统的运行 第6章　需求预测158 引例　沃尔玛的需求预测158 6.1　预测159 6.2　定性预测方法163 6.3　定量预测方法165 6.4　预测误差与监控174 本章小结177 复习思考题178 讨论案例　PC纸杯公司的市场需求预测178 判断题183 选择题184 计算题184 第7章　生产计划186 引例　综合生产计划为菲多利公司带来竞争优势186 7.1　概述187 7.2　能力计划189 7.3　处理非均匀需求的策略193 7.4　生产计划大纲的制定196 7.5　产品出产计划的编制200 7.6　收入管理205 本章小结207 复习思考题207 讨论案例　红番茄工具公司的综合计划208 判断题208 选择题209 计算题209 第8章　库存管理211 引例　菲多利公司的库存管理211 8.1　库存212 8.2　库存问题的基本模型218 8.3　单周期库存模型227 本章小结229 复习思考题230 讨论案例　在线药品公司应如何同制造商协调订货230 判断题230 选择题230 计算题231 第9章　MRP233 引例　应该如何计算零部件需求233 9.1　概述234 9.2　MRP系统237 9.3　MRP的扩展247 本章小结253 复习思考题253 讨论案例　智能光纤光缆公司的ERP软件选型253 判断题259 选择题259 计算题259 第10章　供应链管理262 引例　迪美空调的供应商关系262 10.1　供应链管理思想的提出263 10.2　供应链系统设计265 10.3　供应链管理下的物流管理269 10.4　供应链管理下的库存控制272 10.5　供应链管理下的采购管理276 10.6　供应商管理283 10.7　服务供应链管理286 本章小结289 复习思考题290 讨论案例　ZARA的极速供应链290 判断题293 选择题293 第11章　制造业的作业计划与控制294 引例　张教授应该接受哪些项目的开发任务294 11.1　作业计划的基本概念295 11.2　流水车间作业计划297 11.3　单件车间作业计划304 11.4　生产作业控制310 本章小结315 复习思考题315 讨论案例　如何选择上菜顺序315 判断题316 选择题316 计算题317 第12章　服务业的作业计划318 引例　护士排班318 12.1　服务企业的运作319 12.2　排队管理322 12.3　排队模型328 12.4　人员班次安排330 本章小结336 复习思考题336 讨论案例　让病人等待？在我的办公室不可能发生336 判断题339 选择题339 计算题339 第13章　项目计划管理341 引例　重点项目验收会议的组织341 13.1　项目管理概述342 13.2　网络计划方法345 13.3　网络时间参数的计算351 13.4　网络计划优化357 本章小结363 复习思考题363 讨论案例　西南大学露天运动场建设363 判断题365 选择题365 计算题365 第四篇　生产系统的维护与改进 第14章　企业业务流程重组368 引例　惠普的人事管理改革368 14.1　传统企业的组织结构与业务流程特征368 14.2　BPR的基本内涵370 14.3　企业组织与业务流程376 本章小结381 复习思考题381 讨论案例　伊梅申公司382 判断题383 选择题383 第15章　设备维修管理384 引例　EAM系统使设备管理人员放心384 15.1　设备管理概述384 15.2　生产维修387 15.3　基本维护决策392 15.4　设备维护业务外包396 本章小结400 复习思考题400 讨论案例　A公司实施TPM的经验401 判断题403 选择题403 计算题404 第16章　质量管理405 引例　是要工期还是要质量405 16.1　质量与质量管理405 16.2　全面质量管理410 16.3　统计质量控制414 16.4　抽样检查423 16.5　ISO 9000概述428 16.6　服务质量管理434 本章小结436 复习思考题436 讨论案例　A公司的质量管理之路437 判断题439 选择题439 计算题439 第17章　精细生产441 引例　灾难之后的JIT441 17.1　概述442 17.2　准时生产的实现451 17.3　实行精细生产的条件和保证460 本章小结466 复习思考题466 讨论案例　戴尔电脑公司的精细生产467 判断题468 选择题468 计算题468 第18章　其他先进生产方式469 引例　日本的垃圾处理469 18.1　OPT和TOC470 18.2　绿色制造479 18.3　现代集成制造系统486 本章小结495 复习思考题495 讨论案例　约束理论在某汽车制造企业物料供应系统中的应用495 判断题498 选择题498参考文献499 附录A　练习题答案 附录B　标准正态分布表 附录C　泊松分布表 附录D　随机数表 附录E　管理图的相关数据 附录F　学习曲线表

《企业运营精要：战略、流程与效率的融合》 前言 在瞬息万变的商业环境中，企业运营的效率与韧性，已成为其持续发展和赢得竞争优势的关键。从宏观的战略规划，到微观的生产流程优化，再到精细的供应链管理，每一个环节都息息相关，共同塑造着企业的生命力。本书旨在深入剖析企业运营的核心要素，为读者提供一套系统性的框架和实用的工具，帮助企业在复杂多变的局势中，找到运营管理的最佳实践，实现效率与效益的双重提升。 本书并非一本孤立的理论著作，而是试图连接理论与实践，通过清晰的逻辑、丰富的案例和前瞻性的视角，引导读者理解运营管理在现代企业战略中的核心地位。我们将从宏观的战略层面出发，探讨企业如何通过精巧的运营设计来实现其战略目标；接着，深入到具体的流程层面，分析如何识别、评估和优化关键业务流程；最后，我们将目光投向更广阔的供应链生态，探讨如何在日益互联互通的世界中构建高效、敏捷且可持续的供应链。 第一章：运营战略与企业愿景的协同 企业运营的根本目的在于支持和实现企业的整体战略。一个清晰且具有竞争力的运营战略，能够将企业的资源导向最能创造价值的领域，并使其区别于竞争对手。本章将首先阐述运营战略的内涵及其在企业整体战略体系中的角色。我们将深入探讨“运营的五项竞争优先权”——成本、质量、交期、快速响应与柔性，以及它们如何相互作用，共同构成企业独特的运营能力。 企业需要根据自身所处的行业特性、市场定位以及竞争环境，选择并侧重发展其中的一项或几项优先权。例如，一家以低成本著称的航空公司，其运营战略将围绕着最大限度地降低运营成本展开，从飞机维护、燃油效率到地勤服务，每一个细节都可能成为成本控制的着力点。而一家专注于高端定制服务的企业，则会优先考虑质量的卓越和客户响应的及时性，为此可能需要投入更多的资源在技艺精湛的工匠、个性化的服务流程以及灵活的生产能力上。 此外，我们还将讨论如何将宏观的愿景转化为可执行的运营目标。这涉及到设定具体的、可衡量的、可实现的、相关的和有时限的（SMART）目标，并将其层层分解至各个运营部门和团队。例如，如果企业的愿景是成为可持续发展的行业领导者，那么运营战略就可能包含降低碳排放、减少废弃物、使用可再生能源等目标，这些目标需要通过能源效率的提升、绿色采购政策的实施以及循环经济模式的探索等具体的运营举措来达成。 第二章：流程优化与效率提升的核心 流程是企业运营的血脉。无论是产品制造、服务交付还是信息传递，都离不开一系列有组织的流程。本章将聚焦于流程的识别、分析、设计与优化，揭示如何通过对流程的精细化管理，实现效率的显著提升和成本的有效降低。 流程的识别是优化的起点。我们需要了解企业内部存在的关键流程，例如订单处理流程、产品研发流程、客户服务流程、采购流程等。通过流程图、价值流图等工具，我们可以清晰地描绘出流程的各个环节、参与者、输入和输出，从而对流程的现状有一个全面的认识。 在识别的基础上，流程分析将帮助我们发现流程中的瓶颈、浪费和不确定性。我们将学习如何运用“精益生产”的核心思想，识别并消除“七种浪费”——等待、搬运、不必要的加工、库存、动作、不良品返工以及未被利用的才能。例如，在一个产品组装线上，如果工人经常因为等待零件供应而空闲，那么“等待”就是一种浪费，需要通过优化库存管理或改善生产调度来解决。 流程设计与再造（BPR）是实现效率跨越式提升的关键。在某些情况下，对现有流程进行微调可能不足以满足企业的发展需求。这时，我们就需要大胆地进行流程的根本性重新思考和设计，打破传统的运作模式，引入创新的解决方案。这可能包括利用信息技术自动化重复性任务，整合分散的部门以实现端到端的流程协同，或者重新设计客户接触点以提升客户体验。 第三章：供应链管理：连接与协同的艺术 在当今全球化和高度互联的商业环境中，供应链的效率和韧性已成为企业成功的关键要素。本章将深入探讨供应链管理的复杂性，以及如何通过有效的策略和工具，构建一个响应迅速、成本可控且可持续的供应链网络。 供应链涵盖了从原材料供应商到最终消费者的所有参与者和活动。本章将从战略层面剖析供应链的设计，包括供应商选择与管理、分销渠道策略、库存策略以及风险管理。选择合适的供应商不仅关系到成本，更关系到产品质量和交期。我们将探讨如何建立长期、互信的供应商关系，实现信息共享和风险共担。 库存管理是供应链中的一个核心挑战。过高的库存会占用大量资金并增加仓储成本，而过低的库存则可能导致缺货和生产中断。本章将介绍多种库存管理模型，如经济订货批量（EOQ）、准时制生产（JIT）以及安全库存的计算，帮助企业在成本和供应可靠性之间找到最佳平衡点。 此外，我们还将关注供应链中的信息流和资金流。信息的实时可见性对于整个供应链的顺畅运行至关重要。通过先进的信息技术，如企业资源规划（ERP）、供应链管理（SCM）系统以及物联网（IoT），企业可以实现端到端的可见性，从而更好地预测需求、管理库存和优化物流。资金流的优化同样重要，通过合理的信贷政策和支付周期，可以改善供应链整体的财务健康状况。 第四章：质量管理与持续改进的文化 质量是企业的生命线，也是赢得客户信任的基石。本章将探讨质量管理的核心原则和方法，以及如何将持续改进的理念融入企业的DNA，塑造一种追求卓越的文化。 我们首先将介绍质量管理的基本框架，包括质量规划、质量控制和质量保证。质量规划着眼于在产品或服务的设计阶段就预见并预防潜在的质量问题；质量控制则侧重于在生产过程中对产品或服务进行监控和测量，及时发现并纠正偏差；质量保证则是一种系统性的方法，旨在确保整个过程都符合既定的质量标准。 统计过程控制（SPC）是质量控制的重要工具。通过收集和分析生产过程中的数据，SPC能够帮助我们识别过程的变异性，区分是“普通原因”还是“特殊原因”导致的异常，从而采取针对性的改进措施。控制图、直方图、散点图等SPC工具，将帮助我们直观地理解和掌握过程的状态。 “六西格玛”是一种以数据为驱动的、系统性的质量改进方法论。它通过“定义-测量-分析-改进-控制”（DMAIC）的循环，致力于消除缺陷，将产品或服务的变异性控制在极低的水平。我们将介绍六西格玛在识别和解决复杂质量问题中的应用。 持续改进（Kaizen）是日本精益管理思想的核心。它强调从小处着手，通过全员参与，不断寻求和实施小的、渐进的改进。这种文化能够激发员工的创新精神，使企业能够持续地优化其运营流程，提升效率和质量。 第五章：生产与运作的绩效衡量与管理 没有衡量，就没有管理。本章将探讨如何建立一套有效的绩效衡量体系，以评估和管理企业的生产与运作表现，并指导未来的改进方向。 我们将介绍关键的运营绩效指标（KPIs），涵盖成本、质量、交期、效率、产能利用率、库存周转率、客户满意度等多个维度。例如，在成本方面，我们可能会关注单位生产成本、运营费用率；在质量方面，关注不合格品率、客户投诉率；在交期方面，关注准时交货率、订单完成周期。 平衡计分卡（BSC）是一种战略性绩效管理工具，它超越了传统的财务指标，从财务、客户、内部流程和学习与成长四个维度来全面衡量企业的绩效。这有助于确保运营绩效与企业整体战略目标保持一致。 除了衡量，我们还将讨论如何利用这些数据进行管理和决策。通过定期的绩效回顾会议，分析KPIs的变化趋势，识别存在的问题，并制定相应的改进计划。这涉及到绩效差距的分析，以及资源分配的优化，以确保有限的资源能够投入到最能产生价值的领域。 结语 《企业运营精要：战略、流程与效率的融合》旨在为读者提供一个全面而深入的视角，理解现代企业运营管理的核心挑战与机遇。在这个充满变革的时代，卓越的运营能力不再是锦上添花，而是企业生存和发展的生命线。我们希望本书能成为您在追求运营卓越之路上的得力助手，帮助您构建更强大、更具竞争力的企业。通过战略的明晰、流程的优化、供应链的协同以及对质量的不懈追求，您的企业必将在激烈的市场竞争中脱颖而出，实现可持续的繁荣。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计简洁而专业，让我一眼就感受到了它的学术性和严谨性。我一直对如何优化生产流程，提高效率有着浓厚的兴趣，但常常苦于找不到一本能够系统讲解这些知识的书籍。收到这本书的时候，我首先被它的厚度所吸引，感觉里面一定包含了很多宝贵的知识。打开书本，扑鼻而来的油墨香让我对接下来的阅读充满了期待。纸张的质感也很好，不是那种廉价的纸，翻阅起来手感舒适，印刷清晰，字迹工整，排版合理，让人读起来很舒服。作为一名对生产运作管理充满好奇的读者，我希望这本书能够提供一个全面而深入的视角，帮助我理解现代生产管理的挑战和机遇，并为我解决实际问题提供理论依据。我对书中关于供应链管理和质量控制的部分尤为期待，希望能从中获得一些启发。

评分☆☆☆☆☆

这本书的包装相当扎实，拿到手里就能感觉到它的分量，塑封也完好无损。我之前学过一些生产管理的基础知识，但总觉得不够系统，很多概念模模糊糊的。这本书的装帧设计很简洁大气，封面文字清晰，书脊挺括，排版也看起来很专业，感觉内容一定很厚实。我特别关注书籍的印刷质量，纸张的手感很重要，太薄容易透，太厚又太沉。翻了几页，感觉纸质不错，印刷也清晰，没有错别字或者模糊不清的地方，这点让我很满意。封面上的书名和作者信息也很醒目，整体给人一种严谨、可靠的感觉。作为一本学习型的书籍，良好的载体是阅读体验的基础，这本书在这方面做得挺到位，至少从外观上来看，它给我留下了很好的第一印象，让我对即将开始的阅读充满了期待。我希望这本书能够为我提供一个扎实的理论框架，帮助我理清那些曾经困扰我的管理难题。

评分☆☆☆☆☆

我拿到这本书的时候，首先注意到的是它厚实的页数，感觉内容非常充实，能够深入探讨生产运作管理的方方面面。我之前接触过一些关于精益生产和六西格玛的理论，但一直没有找到一个能够将这些分散的知识点有机串联起来的教材。这本书的封面设计虽然不是那种花哨的风格，但显得非常专业和学术，传递出一种严谨的态度。我个人比较喜欢这种沉稳的设计，感觉里面一定蕴含着扎实的学术内容。翻开书页，一股淡淡的油墨香味扑鼻而来，这是一种特别的阅读体验，让人感觉很舒服。纸张的触感也很好，不是那种滑腻的印刷纸，而是带有一定纹理的，翻阅起来不容易打滑。我希望这本书能够帮助我系统地梳理生产运作管理的整个流程，从战略规划到具体的执行，都能有清晰的认识。尤其是对于那些在实际工作中遇到的瓶颈，能够从中找到理论指导和解决方案。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计低调却不失专业，传递出一种沉稳的气质，让我对接下来的阅读充满期待。作为一名对生产运作领域充满热情的人，我一直希望能够找到一本既有理论深度又不失实践指导意义的教材。这本书的厚度就足以说明内容的丰富程度，让人感觉到物超所值。翻开书页，一股淡淡的油墨香沁人心脾，纸张的质感也相当棒，触感细腻，印刷清晰，字迹工整，整体排版也很舒服，长时间阅读也不会感到疲劳。我特别关注书中关于如何提升生产效率、降低成本以及应对全球化挑战的内容，希望能够从书中获得宝贵的知识和实用的方法。这本书的出现，无疑为我系统学习和深入理解生产运作管理打开了一扇新的大门。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本书，首先映入眼帘的是其扎实的装帧，书本挺括，封面设计也显得非常专业，透露出一种严谨的学术气息。我一直以来都对如何有效地组织和管理生产活动感到好奇，但总觉得缺乏系统的理论指导。这本书的厚度让我对内容充满了信心，感觉它一定能提供详尽的讲解。翻开书页，一股清新的油墨味扑面而来，纸张的触感也相当不错，细腻而有质感，印刷清晰，排版疏朗，读起来非常舒服，不会有压迫感。我非常期待这本书能够帮助我建立起一个关于生产运作管理的完整知识体系，尤其是在一些前沿的理论和实践方面，希望能有更深入的了解。对于如何应对日益复杂的市场需求和技术变革，我希望这本书能提供一些具有前瞻性的见解。