生産運作管理 （第5版） 陳榮鞦馬士華|5544344 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

簡體網頁||繁體網頁

☆☆☆☆☆

陳榮鞦，馬士華 著

圖書標籤:

• 生産運作管理
• 運營管理
• 供應鏈管理
• 物流管理
• 工業工程
• 管理學
• 第五版
• 陳榮鞦
• 馬士華
• 高等教育

店鋪： 互動齣版網圖書專營店

齣版社： 機械工業齣版社

ISBN：9787111564744

商品編碼：12171172664

叢書名： 華章文淵 管理學係列

齣版時間：2017-04-01

書名：	生産運作管理 （第5版）|5544344
圖書定價：	50元
圖書作者：	陳榮鞦;馬士華
齣版社：	機械工業齣版社
齣版日期：	2017/4/1 0:00:00
ISBN號：	9787111564744
開本：	16開
頁數：	0
版次：	5-1

內容簡介

作為生産運作管理領域的經典教科書，本書凝結瞭華中科技大學陳榮鞦教授和馬士華教授30多年的教學與研究成果。本書密切結閤中國實際，係統地闡述瞭生産運作管理的基本概念、基本理論和方法，將生産運作管理豐富的內容從係統設計、運行、維護和改進的視角組織起來，體係閤理、完整，案例豐富。同時，書中還有大量的思考題、判斷題、選擇題和計算題，並附有這些練習題的答案。本書的編寫邏輯性強，語言深入淺齣、通俗易懂。相對於第4版，第5版做瞭一定的精練，增加瞭企業使命的戰略三角模型、現代製造以及與環境汙染和資源保護相關的綠色製造內容，更新瞭供需協調等方麵的內容，介紹瞭互聯網+、大數據、智能製造、工業4.0、設計外包和眾包等較為熱點的話題。 本書適閤於管理學類專業本科生，MBA、項目管理碩士、工程管理碩士、物流工程碩士和研究生作為教材使用，也可以作為企業管理人員及相關從業人員的參考讀物。

目錄

齣版說明 第5版前言 第4版前言 第3版前言 第2版前言 第1版前言 第一篇　緒論 第1章　生産運作管理概論2 引例　羅爾斯-羅伊斯公司的服務轉型2 1.1　生産運作管理2 1.2　生産運作的分類9 1.3　供需協調17 1.4　流程和時間22 1.5　生産運作管理的曆史和發展趨勢30 本章小結37 復習思考題37 討論案例　中國建材集團的綠色發展之路37 判斷題40 選擇題41 第2章　企業戰略和生産運作戰略42 引例　美國西南航空公司42 2.1　概述43 2.2　企業戰略管理47 2.3　生産運作戰略58 本章小結67 復習思考題67 討論案例　格力電器股份有限公司67 判斷題71 選擇題72 第二篇　生産運作係統的設計 第3章　産品/服務設計和技術選擇74 引例　國産手機大佬的命運74 3.1　概述74 3.2　産品研究與開發管理78 3.3　生産流程設計與選擇83 3.4　並行工程：産品開發組織的新方法87 3.5　先進技術在産品設計中的運用93 本章小結96 復習思考題96 討論案例　FH公司跨職能産品開發模式的實踐97 判斷題98 選擇題99 第4章　生産/服務設施選址與布置100 引例　傢樂福颱灣選址100 4.1　當今市場競爭特點對選址決策的影響101 4.2　選址決策的基本內容102 4.3　設備/設施布置決策106 4.4　庫房布置110 4.5　選址與布置決策的定量分析111 4.6　裝配綫平衡121 4.7　非製造業的設施布置123 本章小結124 復習思考題125 討論案例　海喻公司光纜廠選址分析125 判斷題126 選擇題127 計算題127 第5章　工作設計與作業組織129 引例　ITT的崩潰129 5.1　概述130 5.2　工作設計133 5.3　工作測量137 5.4　人-機工程147 本章小結152 復習思考題153 討論案例　豐田汽車公司某工廠的職務定期輪換153 判斷題155 選擇題155 計算題155 第三篇　生産運作係統的運行 第6章　需求預測158 引例　沃爾瑪的需求預測158 6.1　預測159 6.2　定性預測方法163 6.3　定量預測方法165 6.4　預測誤差與監控174 本章小結177 復習思考題178 討論案例　PC紙杯公司的市場需求預測178 判斷題183 選擇題184 計算題184 第7章　生産計劃186 引例　綜閤生産計劃為菲多利公司帶來競爭優勢186 7.1　概述187 7.2　能力計劃189 7.3　處理非均勻需求的策略193 7.4　生産計劃大綱的製定196 7.5　産品齣産計劃的編製200 7.6　收入管理205 本章小結207 復習思考題207 討論案例　紅番茄工具公司的綜閤計劃208 判斷題208 選擇題209 計算題209 第8章　庫存管理211 引例　菲多利公司的庫存管理211 8.1　庫存212 8.2　庫存問題的基本模型218 8.3　單周期庫存模型227 本章小結229 復習思考題230 討論案例　在綫藥品公司應如何同製造商協調訂貨230 判斷題230 選擇題230 計算題231 第9章　MRP233 引例　應該如何計算零部件需求233 9.1　概述234 9.2　MRP係統237 9.3　MRP的擴展247 本章小結253 復習思考題253 討論案例　智能光縴光纜公司的ERP軟件選型253 判斷題259 選擇題259 計算題259 第10章　供應鏈管理262 引例　迪美空調的供應商關係262 10.1　供應鏈管理思想的提齣263 10.2　供應鏈係統設計265 10.3　供應鏈管理下的物流管理269 10.4　供應鏈管理下的庫存控製272 10.5　供應鏈管理下的采購管理276 10.6　供應商管理283 10.7　服務供應鏈管理286 本章小結289 復習思考題290 討論案例　ZARA的極速供應鏈290 判斷題293 選擇題293 第11章　製造業的作業計劃與控製294 引例　張教授應該接受哪些項目的開發任務294 11.1　作業計劃的基本概念295 11.2　流水車間作業計劃297 11.3　單件車間作業計劃304 11.4　生産作業控製310 本章小結315 復習思考題315 討論案例　如何選擇上菜順序315 判斷題316 選擇題316 計算題317 第12章　服務業的作業計劃318 引例　護士排班318 12.1　服務企業的運作319 12.2　排隊管理322 12.3　排隊模型328 12.4　人員班次安排330 本章小結336 復習思考題336 討論案例　讓病人等待？在我的辦公室不可能發生336 判斷題339 選擇題339 計算題339 第13章　項目計劃管理341 引例　重點項目驗收會議的組織341 13.1　項目管理概述342 13.2　網絡計劃方法345 13.3　網絡時間參數的計算351 13.4　網絡計劃優化357 本章小結363 復習思考題363 討論案例　西南大學露天運動場建設363 判斷題365 選擇題365 計算題365 第四篇　生産係統的維護與改進 第14章　企業業務流程重組368 引例　惠普的人事管理改革368 14.1　傳統企業的組織結構與業務流程特徵368 14.2　BPR的基本內涵370 14.3　企業組織與業務流程376 本章小結381 復習思考題381 討論案例　伊梅申公司382 判斷題383 選擇題383 第15章　設備維修管理384 引例　EAM係統使設備管理人員放心384 15.1　設備管理概述384 15.2　生産維修387 15.3　基本維護決策392 15.4　設備維護業務外包396 本章小結400 復習思考題400 討論案例　A公司實施TPM的經驗401 判斷題403 選擇題403 計算題404 第16章　質量管理405 引例　是要工期還是要質量405 16.1　質量與質量管理405 16.2　全麵質量管理410 16.3　統計質量控製414 16.4　抽樣檢查423 16.5　ISO 9000概述428 16.6　服務質量管理434 本章小結436 復習思考題436 討論案例　A公司的質量管理之路437 判斷題439 選擇題439 計算題439 第17章　精細生産441 引例　災難之後的JIT441 17.1　概述442 17.2　準時生産的實現451 17.3　實行精細生産的條件和保證460 本章小結466 復習思考題466 討論案例　戴爾電腦公司的精細生産467 判斷題468 選擇題468 計算題468 第18章　其他先進生産方式469 引例　日本的垃圾處理469 18.1　OPT和TOC470 18.2　綠色製造479 18.3　現代集成製造係統486 本章小結495 復習思考題495 討論案例　約束理論在某汽車製造企業物料供應係統中的應用495 判斷題498 選擇題498參考文獻499 附錄A　練習題答案 附錄B　標準正態分布錶 附錄C　泊鬆分布錶 附錄D　隨機數錶 附錄E　管理圖的相關數據 附錄F　學習麯綫錶

《企業運營精要：戰略、流程與效率的融閤》 前言 在瞬息萬變的商業環境中，企業運營的效率與韌性，已成為其持續發展和贏得競爭優勢的關鍵。從宏觀的戰略規劃，到微觀的生産流程優化，再到精細的供應鏈管理，每一個環節都息息相關，共同塑造著企業的生命力。本書旨在深入剖析企業運營的核心要素，為讀者提供一套係統性的框架和實用的工具，幫助企業在復雜多變的局勢中，找到運營管理的最佳實踐，實現效率與效益的雙重提升。 本書並非一本孤立的理論著作，而是試圖連接理論與實踐，通過清晰的邏輯、豐富的案例和前瞻性的視角，引導讀者理解運營管理在現代企業戰略中的核心地位。我們將從宏觀的戰略層麵齣發，探討企業如何通過精巧的運營設計來實現其戰略目標；接著，深入到具體的流程層麵，分析如何識彆、評估和優化關鍵業務流程；最後，我們將目光投嚮更廣闊的供應鏈生態，探討如何在日益互聯互通的世界中構建高效、敏捷且可持續的供應鏈。 第一章：運營戰略與企業願景的協同 企業運營的根本目的在於支持和實現企業的整體戰略。一個清晰且具有競爭力的運營戰略，能夠將企業的資源導嚮最能創造價值的領域，並使其區彆於競爭對手。本章將首先闡述運營戰略的內涵及其在企業整體戰略體係中的角色。我們將深入探討“運營的五項競爭優先權”——成本、質量、交期、快速響應與柔性，以及它們如何相互作用，共同構成企業獨特的運營能力。 企業需要根據自身所處的行業特性、市場定位以及競爭環境，選擇並側重發展其中的一項或幾項優先權。例如，一傢以低成本著稱的航空公司，其運營戰略將圍繞著最大限度地降低運營成本展開，從飛機維護、燃油效率到地勤服務，每一個細節都可能成為成本控製的著力點。而一傢專注於高端定製服務的企業，則會優先考慮質量的卓越和客戶響應的及時性，為此可能需要投入更多的資源在技藝精湛的工匠、個性化的服務流程以及靈活的生産能力上。 此外，我們還將討論如何將宏觀的願景轉化為可執行的運營目標。這涉及到設定具體的、可衡量的、可實現的、相關的和有時限的（SMART）目標，並將其層層分解至各個運營部門和團隊。例如，如果企業的願景是成為可持續發展的行業領導者，那麼運營戰略就可能包含降低碳排放、減少廢棄物、使用可再生能源等目標，這些目標需要通過能源效率的提升、綠色采購政策的實施以及循環經濟模式的探索等具體的運營舉措來達成。 第二章：流程優化與效率提升的核心 流程是企業運營的血脈。無論是産品製造、服務交付還是信息傳遞，都離不開一係列有組織的流程。本章將聚焦於流程的識彆、分析、設計與優化，揭示如何通過對流程的精細化管理，實現效率的顯著提升和成本的有效降低。 流程的識彆是優化的起點。我們需要瞭解企業內部存在的關鍵流程，例如訂單處理流程、産品研發流程、客戶服務流程、采購流程等。通過流程圖、價值流圖等工具，我們可以清晰地描繪齣流程的各個環節、參與者、輸入和輸齣，從而對流程的現狀有一個全麵的認識。 在識彆的基礎上，流程分析將幫助我們發現流程中的瓶頸、浪費和不確定性。我們將學習如何運用“精益生産”的核心思想，識彆並消除“七種浪費”——等待、搬運、不必要的加工、庫存、動作、不良品返工以及未被利用的纔能。例如，在一個産品組裝綫上，如果工人經常因為等待零件供應而空閑，那麼“等待”就是一種浪費，需要通過優化庫存管理或改善生産調度來解決。 流程設計與再造（BPR）是實現效率跨越式提升的關鍵。在某些情況下，對現有流程進行微調可能不足以滿足企業的發展需求。這時，我們就需要大膽地進行流程的根本性重新思考和設計，打破傳統的運作模式，引入創新的解決方案。這可能包括利用信息技術自動化重復性任務，整閤分散的部門以實現端到端的流程協同，或者重新設計客戶接觸點以提升客戶體驗。 第三章：供應鏈管理：連接與協同的藝術 在當今全球化和高度互聯的商業環境中，供應鏈的效率和韌性已成為企業成功的關鍵要素。本章將深入探討供應鏈管理的復雜性，以及如何通過有效的策略和工具，構建一個響應迅速、成本可控且可持續的供應鏈網絡。 供應鏈涵蓋瞭從原材料供應商到最終消費者的所有參與者和活動。本章將從戰略層麵剖析供應鏈的設計，包括供應商選擇與管理、分銷渠道策略、庫存策略以及風險管理。選擇閤適的供應商不僅關係到成本，更關係到産品質量和交期。我們將探討如何建立長期、互信的供應商關係，實現信息共享和風險共擔。 庫存管理是供應鏈中的一個核心挑戰。過高的庫存會占用大量資金並增加倉儲成本，而過低的庫存則可能導緻缺貨和生産中斷。本章將介紹多種庫存管理模型，如經濟訂貨批量（EOQ）、準時製生産（JIT）以及安全庫存的計算，幫助企業在成本和供應可靠性之間找到最佳平衡點。 此外，我們還將關注供應鏈中的信息流和資金流。信息的實時可見性對於整個供應鏈的順暢運行至關重要。通過先進的信息技術，如企業資源規劃（ERP）、供應鏈管理（SCM）係統以及物聯網（IoT），企業可以實現端到端的可見性，從而更好地預測需求、管理庫存和優化物流。資金流的優化同樣重要，通過閤理的信貸政策和支付周期，可以改善供應鏈整體的財務健康狀況。 第四章：質量管理與持續改進的文化 質量是企業的生命綫，也是贏得客戶信任的基石。本章將探討質量管理的核心原則和方法，以及如何將持續改進的理念融入企業的DNA，塑造一種追求卓越的文化。 我們首先將介紹質量管理的基本框架，包括質量規劃、質量控製和質量保證。質量規劃著眼於在産品或服務的設計階段就預見並預防潛在的質量問題；質量控製則側重於在生産過程中對産品或服務進行監控和測量，及時發現並糾正偏差；質量保證則是一種係統性的方法，旨在確保整個過程都符閤既定的質量標準。 統計過程控製（SPC）是質量控製的重要工具。通過收集和分析生産過程中的數據，SPC能夠幫助我們識彆過程的變異性，區分是“普通原因”還是“特殊原因”導緻的異常，從而采取針對性的改進措施。控製圖、直方圖、散點圖等SPC工具，將幫助我們直觀地理解和掌握過程的狀態。 “六西格瑪”是一種以數據為驅動的、係統性的質量改進方法論。它通過“定義-測量-分析-改進-控製”（DMAIC）的循環，緻力於消除缺陷，將産品或服務的變異性控製在極低的水平。我們將介紹六西格瑪在識彆和解決復雜質量問題中的應用。 持續改進（Kaizen）是日本精益管理思想的核心。它強調從小處著手，通過全員參與，不斷尋求和實施小的、漸進的改進。這種文化能夠激發員工的創新精神，使企業能夠持續地優化其運營流程，提升效率和質量。 第五章：生産與運作的績效衡量與管理 沒有衡量，就沒有管理。本章將探討如何建立一套有效的績效衡量體係，以評估和管理企業的生産與運作錶現，並指導未來的改進方嚮。 我們將介紹關鍵的運營績效指標（KPIs），涵蓋成本、質量、交期、效率、産能利用率、庫存周轉率、客戶滿意度等多個維度。例如，在成本方麵，我們可能會關注單位生産成本、運營費用率；在質量方麵，關注不閤格品率、客戶投訴率；在交期方麵，關注準時交貨率、訂單完成周期。 平衡計分卡（BSC）是一種戰略性績效管理工具，它超越瞭傳統的財務指標，從財務、客戶、內部流程和學習與成長四個維度來全麵衡量企業的績效。這有助於確保運營績效與企業整體戰略目標保持一緻。 除瞭衡量，我們還將討論如何利用這些數據進行管理和決策。通過定期的績效迴顧會議，分析KPIs的變化趨勢，識彆存在的問題，並製定相應的改進計劃。這涉及到績效差距的分析，以及資源分配的優化，以確保有限的資源能夠投入到最能産生價值的領域。 結語 《企業運營精要：戰略、流程與效率的融閤》旨在為讀者提供一個全麵而深入的視角，理解現代企業運營管理的核心挑戰與機遇。在這個充滿變革的時代，卓越的運營能力不再是錦上添花，而是企業生存和發展的生命綫。我們希望本書能成為您在追求運營卓越之路上的得力助手，幫助您構建更強大、更具競爭力的企業。通過戰略的明晰、流程的優化、供應鏈的協同以及對質量的不懈追求，您的企業必將在激烈的市場競爭中脫穎而齣，實現可持續的繁榮。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，首先映入眼簾的是其紮實的裝幀，書本挺括，封麵設計也顯得非常專業，透露齣一種嚴謹的學術氣息。我一直以來都對如何有效地組織和管理生産活動感到好奇，但總覺得缺乏係統的理論指導。這本書的厚度讓我對內容充滿瞭信心，感覺它一定能提供詳盡的講解。翻開書頁，一股清新的油墨味撲麵而來，紙張的觸感也相當不錯，細膩而有質感，印刷清晰，排版疏朗，讀起來非常舒服，不會有壓迫感。我非常期待這本書能夠幫助我建立起一個關於生産運作管理的完整知識體係，尤其是在一些前沿的理論和實踐方麵，希望能有更深入的瞭解。對於如何應對日益復雜的市場需求和技術變革，我希望這本書能提供一些具有前瞻性的見解。

評分☆☆☆☆☆

我拿到這本書的時候，首先注意到的是它厚實的頁數，感覺內容非常充實，能夠深入探討生産運作管理的方方麵麵。我之前接觸過一些關於精益生産和六西格瑪的理論，但一直沒有找到一個能夠將這些分散的知識點有機串聯起來的教材。這本書的封麵設計雖然不是那種花哨的風格，但顯得非常專業和學術，傳遞齣一種嚴謹的態度。我個人比較喜歡這種沉穩的設計，感覺裏麵一定蘊含著紮實的學術內容。翻開書頁，一股淡淡的油墨香味撲鼻而來，這是一種特彆的閱讀體驗，讓人感覺很舒服。紙張的觸感也很好，不是那種滑膩的印刷紙，而是帶有一定紋理的，翻閱起來不容易打滑。我希望這本書能夠幫助我係統地梳理生産運作管理的整個流程，從戰略規劃到具體的執行，都能有清晰的認識。尤其是對於那些在實際工作中遇到的瓶頸，能夠從中找到理論指導和解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計低調卻不失專業，傳遞齣一種沉穩的氣質，讓我對接下來的閱讀充滿期待。作為一名對生産運作領域充滿熱情的人，我一直希望能夠找到一本既有理論深度又不失實踐指導意義的教材。這本書的厚度就足以說明內容的豐富程度，讓人感覺到物超所值。翻開書頁，一股淡淡的油墨香沁人心脾，紙張的質感也相當棒，觸感細膩，印刷清晰，字跡工整，整體排版也很舒服，長時間閱讀也不會感到疲勞。我特彆關注書中關於如何提升生産效率、降低成本以及應對全球化挑戰的內容，希望能夠從書中獲得寶貴的知識和實用的方法。這本書的齣現，無疑為我係統學習和深入理解生産運作管理打開瞭一扇新的大門。

評分☆☆☆☆☆

這本書的包裝相當紮實，拿到手裏就能感覺到它的分量，塑封也完好無損。我之前學過一些生産管理的基礎知識，但總覺得不夠係統，很多概念模模糊糊的。這本書的裝幀設計很簡潔大氣，封麵文字清晰，書脊挺括，排版也看起來很專業，感覺內容一定很厚實。我特彆關注書籍的印刷質量，紙張的手感很重要，太薄容易透，太厚又太沉。翻瞭幾頁，感覺紙質不錯，印刷也清晰，沒有錯彆字或者模糊不清的地方，這點讓我很滿意。封麵上的書名和作者信息也很醒目，整體給人一種嚴謹、可靠的感覺。作為一本學習型的書籍，良好的載體是閱讀體驗的基礎，這本書在這方麵做得挺到位，至少從外觀上來看，它給我留下瞭很好的第一印象，讓我對即將開始的閱讀充滿瞭期待。我希望這本書能夠為我提供一個紮實的理論框架，幫助我理清那些曾經睏擾我的管理難題。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計簡潔而專業，讓我一眼就感受到瞭它的學術性和嚴謹性。我一直對如何優化生産流程，提高效率有著濃厚的興趣，但常常苦於找不到一本能夠係統講解這些知識的書籍。收到這本書的時候，我首先被它的厚度所吸引，感覺裏麵一定包含瞭很多寶貴的知識。打開書本，撲鼻而來的油墨香讓我對接下來的閱讀充滿瞭期待。紙張的質感也很好，不是那種廉價的紙，翻閱起來手感舒適，印刷清晰，字跡工整，排版閤理，讓人讀起來很舒服。作為一名對生産運作管理充滿好奇的讀者，我希望這本書能夠提供一個全麵而深入的視角，幫助我理解現代生産管理的挑戰和機遇，並為我解決實際問題提供理論依據。我對書中關於供應鏈管理和質量控製的部分尤為期待，希望能從中獲得一些啓發。