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产品特色

编辑推荐

本书既有鲜活的植物照片，也有中药房的中药饮片照片，更有中药材的优劣鉴别图片对比，帮您选购优质中药材。每味中药都活灵活现，特征鲜明，让您全面认识中草药，抓住每味中草药本质的特性，避免误服误用。本书图文双解，讲解深入浅出，既有屡试屡效的经验方，也有流传于世，功效卓著的食疗养生方，是广大读者自我学习、自我保养的好助手。

内容简介

本书是一位中医临床药师日常实践的总结与体会，从家庭实用的角度出发，按照功效主治分类，详细解读了14类百余味药食同源中药的性味归经、功效、炮制方法、用法用量、适应证、注意事项、选购秘笈、家用妙方、治病验方与用法详解及食疗养生等方面的内容。既有鲜活的植物照片，也有中药房的中药饮片照片，更有中药材的优劣鉴别图片对比，帮您选购优质中药材。每味中药都活灵活现，特征鲜明，让您全面认识中草药，抓住每味中草药本质的特性，避免误服误用。本书图文双解，讲解深入浅出，既有屡试屡效的经验方，也有流传于世，功效卓著的食疗养生方，是广大读者自我学习、自我保养的好助手。希望本书能成为中医药爱好者和养生爱好者调理辅养、健体延年、疗疾祛病的好帮手。

作者简介

庞颖，中国中医科学院西苑医院主管药师，北京市首批中药骨干人才，北京市优秀药师，海淀区中医药文化进校园项目主讲人。荣获2009年北京市医疗机构青年中药技术人员专业理论与技术竞赛三等奖；2011年北京市医药卫生职业技能（中药鉴别）比赛第三名。主编著作2部。

内页插图

目录

解表药

紫苏叶——叶面上绿下紫， 解表宽中安胎

生姜——家家都有的散寒止呕圣药

香薷——专治暑月感冒的香草

白芷——走阳明通鼻窍止疼痛

薄荷——质轻解表，辛凉散热

菊花——散肺热平肝阳，黄菊白菊各有专长

葛根——兼治高血压的解表药

淡豆豉——可食可药，解表除烦

清热药

知母——入肺、胃、肾三经的清热泻火药

天花粉——中药里的格列本脲（优降糖）

决明子——明目佳品，润肠能手

金银花——专治细菌病毒感染的漂亮小花

蒲公英——乳痈终结者，解毒力量强

鱼腥草——专入肺经，利尿消痈

马齿苋——可以当菜吃的清热解毒药

青果——咽喉炎/口腔炎/齿龈炎的克星

地黄——气阴两虚2型糖尿病的首选

玄参——虽然叫“参”却不补，凉血润燥兼泻火

牡丹皮——凉血活血两不误

赤芍——血液的活力分子

祛风湿药

木瓜——我不是水果，我是祛湿专家

丝瓜络——全身布网格，善祛风通络

化湿药

广藿香——鲜品清化暑湿，干品和胃止呕

佩兰——别名“醒头草”，化湿醒脾我最行

苍术——温燥辛烈，祛湿力强

砂仁——行气安胎两不误，化湿和胃止泻吐

利水渗湿药

茯苓——不是淀粉而是菌，利水健脾保睡眠

薏苡仁——健脾除湿又排脓，药食两用功效同

赤小豆——被李时珍称为“心之谷”的利水药

冬瓜皮——解暑热，利水液，不可小觑

车前子——辨别清浊治腹泻，利水不是我唯一的本领

温里药

肉桂——治命门火衰之要药

吴茱萸——肝寒气滞就找我

花椒——香飘万里家家有，既是佐料又是药

小茴香——身小力不小，治疝气如神

理气药

陈皮——芳香醒脾行气滞，燥湿和中兼化痰

薤白——别名小根蒜，通阳治胸痹

佛手——辛温苦燥，疏肝调胃

玫瑰花——芳香怡人把郁解，醒脾和胃兼活血

消食药

山楂——消食化瘀两不误

麦芽——专治米面薯芋所致食积

莱菔子——萝卜种子一粒粒，降气化痰止咳喘

鸡内金——消食消石

止血药

槐花——只闻五月槐花香，不知槐花把药当

三七——入心肝经走血分，止血化瘀疗外伤

白及——内服收敛止血，外用消肿生肌

活血化瘀药

川芎——血中气药就是我

丹参——一味丹参饮，功同四物汤

益母草——并非女人专用药

骨碎补——伤科要药，续筋接骨

化痰止咳平喘药

川贝母——大众最熟悉的清热化痰药

桔梗——入药苦桔梗，肺经之要药

胖大海——上利咽喉，下润肠道

白果——敛肺定喘化痰，收涩止带缩尿

安神药

酸枣仁——益肝血，养心神

柏子仁——养心安神，润肠通便

灵芝——安神益寿的仙草

首乌藤——补血养心可安神，藤茎入药善祛风

补虚药

人参——根似人形补元气，虚劳内伤第一药

西洋参——外来的凉性补益药

党参——脾肺气虚证的首选

太子参——药力和缓的清补佳品

黄芪——补气之长，疮痈圣药

白术——香气浓郁健脾胃，止汗安胎兼利水

山药——并补脾肺肾三脏

白扁豆——化脾湿，消暑湿

甘草——别名国老，调和百药

大枣——调补脾胃的常用辅药

蜂蜜——晶莹剔透的食疗佳品

鹿茸——雄鹿幼角来入药，益精填髓显功效

巴戟天——补肾助阳益精，强筋健骨祛风

杜仲——本为粗树皮，入药显神通

肉苁蓉——沙漠人参，益肾润肠

菟丝子——水中可吐丝，补肾又养肝

冬虫夏草——众人为之高原跑，价格昂贵效堪夸

当归——补血活血一良药

熟地黄——酒制之后药性改，填精益髓补虚劳

何首乌——补肾乌发一法宝

白芍——芍药花开芳满园，根主肝脾阴血虚

阿胶——血肉有情驴皮熬，补血佳品价更高

龙眼肉——味美香甜，补心益脾

北沙参——妙补肺胃阴虚

百合——甘寒清心，润肺养阴

麦冬——滋养清润除心烦

石斛——作花赏心悦目，作药养胃滋肾

玉竹——葳蕤一美人，入药养肺胃

黄精——甘甜美味的补阴药

枸杞子——最普及的补益中药

女贞子——形似肾脏，以形补形

桑椹——小小一粒黑果穗，滋阴补血生津液

黑芝麻——肝肾并补，精血共益

龟甲——腹甲背甲皆入药，益肾健骨安心神

鳖甲——腹甲作药八肋骨，滋阴潜阳退虚热

收涩药

五味子——一果具五味，补益兼收敛

乌梅——味酸性平敛功强，安蛔止痛消疮毒

肉豆蔻——玉果肉果都指它，温中暖胃固大肠

山茱萸——阴虚阳虚皆可用，固精缩尿益肝肾

覆盆子——固肾与膀胱的良品

金樱子——状如石榴而长，收涩之力较强

芡实——别名“鸡头米”，固精止带行

解表药

紫苏叶——叶面上绿下紫， 解表宽中安胎

生姜——家家都有的散寒止呕圣药

香薷——专治暑月感冒的香草

白芷——走阳明通鼻窍止疼痛

薄荷——质轻解表，辛凉散热

菊花——散肺热平肝阳，黄菊白菊各有专长

葛根——兼治高血压的解表药

淡豆豉——可食可药，解表除烦

清热药

知母——入肺、胃、肾三经的清热泻火药

天花粉——中药里的格列本脲（优降糖）

决明子——明目佳品，润肠能手

金银花——专治细菌病毒感染的漂亮小花

蒲公英——乳痈终结者，解毒力量强

鱼腥草——专入肺经，利尿消痈

马齿苋——可以当菜吃的清热解毒药

青果——咽喉炎/口腔炎/齿龈炎的克星

地黄——气阴两虚2型糖尿病的首选

玄参——虽然叫“参”却不补，凉血润燥兼泻火

牡丹皮——凉血活血两不误

赤芍——血液的活力分子

祛风湿药

木瓜——我不是水果，我是祛湿专家

丝瓜络——全身布网格，善祛风通络

化湿药

广藿香——鲜品清化暑湿，干品和胃止呕

佩兰——别名“醒头草”，化湿醒脾我最行

苍术——温燥辛烈，祛湿力强

砂仁——行气安胎两不误，化湿和胃止泻吐

利水渗湿药

茯苓——不是淀粉而是菌，利水健脾保睡眠

薏苡仁——健脾除湿又排脓，药食两用功效同

赤小豆——被李时珍称为“心之谷”的利水药

冬瓜皮——解暑热，利水液，不可小觑

车前子——辨别清浊治腹泻，利水不是我唯一的本领

温里药

肉桂——治命门火衰之要药

吴茱萸——肝寒气滞就找我

花椒——香飘万里家家有，既是佐料又是药

小茴香——身小力不小，治疝气如神

理气药

陈皮——芳香醒脾行气滞，燥湿和中兼化痰

薤白——别名小根蒜，通阳治胸痹

佛手——辛温苦燥，疏肝调胃

玫瑰花——芳香怡人把郁解，醒脾和胃兼活血

消食药

山楂——消食化瘀两不误

麦芽——专治米面薯芋所致食积

莱菔子——萝卜种子一粒粒，降气化痰止咳喘

鸡内金——消食消石

止血药

槐花——只闻五月槐花香，不知槐花把药当

三七——入心肝经走血分，止血化瘀疗外伤

白及——内服收敛止血，外用消肿生肌

活血化瘀药

川芎——血中气药就是我

丹参——一味丹参饮，功同四物汤

益母草——并非女人专用药

骨碎补——伤科要药，续筋接骨

化痰止咳平喘药

川贝母——大众最熟悉的清热化痰药

桔梗——入药苦桔梗，肺经之要药

胖大海——上利咽喉，下润肠道

白果——敛肺定喘化痰，收涩止带缩尿

安神药

酸枣仁——益肝血，养心神

柏子仁——养心安神，润肠通便

灵芝——安神益寿的仙草

首乌藤——补血养心可安神，藤茎入药善祛风

补虚药

人参——根似人形补元气，虚劳内伤第一药

西洋参——外来的凉性补益药

党参——脾肺气虚证的首选

太子参——药力和缓的清补佳品

黄芪——补气之长，疮痈圣药

白术——香气浓郁健脾胃，止汗安胎兼利水

山药——并补脾肺肾三脏

白扁豆——化脾湿，消暑湿

甘草——别名国老，调和百药

大枣——调补脾胃的常用辅药

蜂蜜——晶莹剔透的食疗佳品

鹿茸——雄鹿幼角来入药，益精填髓显功效

巴戟天——补肾助阳益精，强筋健骨祛风

杜仲——本为粗树皮，入药显神通

肉苁蓉——沙漠人参，益肾润肠

菟丝子——水中可吐丝，补肾又养肝

冬虫夏草——众人为之高原跑，价格昂贵效堪夸

当归——补血活血一良药

熟地黄——酒制之后药性改，填精益髓补虚劳

何首乌——补肾乌发一法宝

白芍——芍药花开芳满园，根主肝脾阴血虚

阿胶——血肉有情驴皮熬，补血佳品价更高

龙眼肉——味美香甜，补心益脾

北沙参——妙补肺胃阴虚

百合——甘寒清心，润肺养阴

麦冬——滋养清润除心烦

石斛——作花赏心悦目，作药养胃滋肾

玉竹——葳蕤一美人，入药养肺胃

黄精——甘甜美味的补阴药

枸杞子——最普及的补益中药

女贞子——形似肾脏，以形补形

桑椹——小小一粒黑果穗，滋阴补血生津液

黑芝麻——肝肾并补，精血共益

龟甲——腹甲背甲皆入药，益肾健骨安心神

鳖甲——腹甲作药八肋骨，滋阴潜阳退虚热

收涩药

五味子——一果具五味，补益兼收敛

乌梅——味酸性平敛功强，安蛔止痛消疮毒

肉豆蔻——玉果肉果都指它，温中暖胃固大肠

山茱萸——阴虚阳虚皆可用，固精缩尿益肝肾

覆盆子——固肾与膀胱的良品

金樱子——状如石榴而长，收涩之力较强

芡实——别名“鸡头米”，固精止带行

前言/序言

中药在我国的应用已有3000多年历史，它是我国古代劳动人民在长期生产劳动、生活实践与医疗实践中积累的成果。“神农尝百草”，所谓“尝”，指的就是当时用药都是通过人体自身试验来了解其治疗作用的。中药不仅可用于预防和治疗疾病，它也是一种传统文化，而中药养生更是民族文化的瑰宝，历史悠久且经验丰富，中药养生的形成和发展与中医药学的形成和发展是同步的。千百年来，人们在中医药理论和实践的指导与启发下，将有药用功效的食物、适当的中药与普通食材相结合，运用各种烹调技术，制成具有形、色、香、味、特定功效的食物来服用，以此达到养生的目的。这种养生方法，深受民众的欢迎。

随着时代的发展，中药养生和应用得到了前所未有的发展，民众在防治疾病和保健养生中越来越重视中药养生的应用。中药除了具有治疗疾病的功效，还具有预防疾病、强健身体、延年益寿的作用。利用食物和中药来防治疾病、增寿延年已有悠久的历史。《黄帝内经?素问》中记载：“圣人不治已病治未病，不治已乱治未乱，病已成而后药之，乱已成而后治之，譬犹渴而穿井，斗而铸锥，不亦晚乎！”这说明疾病的预防十分重要，不能等到疾病发生以后再去治疗，而是应该在日常生活中注重饮食、起居、精神等方面的调养，进行适当的文体活动，再加之中药养生，从而达到防病于未然、养生延年益寿的目的。

从古至今，无论是帝王将相，还是平民百姓，都希望自己能够体健长寿、青春永驻。为了达成这个愿望，人类也进行了不懈的努力和探索。现代医学研究表明，人体的衰老是一个复杂而又缓慢的过程，是各个脏腑功能逐渐衰退的过程。采用适宜中药养生疗法，可以起到祛病防病、调和阴阳、调理气血、协调脏腑功能的作用，从而祛除病痛、延缓衰老、益寿延年。有些人认为，养生只是中老年人和病人的专利，殊不知人的衰老是贯穿于人体生命各个阶段的，这种认识是很不全面的。无论是先天不足、素体虚弱、慢病缠身、病后体虚、产后虚弱，还是健体防病、养生抗老，都可以根据自身的情况选择中药养生。还有些人认为，只有在冬季才需要养生，哪里知道这种想法也是片面的。每个季节都有各自的气候特点，人体在春、夏、秋、冬也有各自易出现的问题，例如春季易过敏、夏季湿热盛、秋季易燥咳、冬季流感多发等。因此，根据自身的身体状况，在不同的季节进行适当的养生调理，是有必要的，也是有利于身体健康的。

国家经济繁荣富强，民众的文化水平及生活水平也在不断提高，越来越多的人开始注重中药养生之道。作为一名中药学工作者，能够将自己所学知识运用到写作中，为广大读者在中药养生方面提供些许帮助，我感到万分荣幸。本书内容力求简洁、明确、具体，文字力求清新、通俗、易懂，但纰漏之处在所难免，恳请广大读者斧正。

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