茶的味道/優雅09 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張宏庸 著

圖書標籤:

• 茶文化
• 生活美學
• 品味
• 慢生活
• 文學
• 散文
• 情感
• 治愈
• 優雅
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店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508672403

商品編碼：14629417350

齣版時間：2017-07-01

作  者:張宏庸 著作 定  價:68 齣 版 社:中信齣版社 齣版日期:2017年07月01日 頁  數:241 裝  幀:平裝 ISBN:9787508672403 還原韆百年來中國人與美的對話，從古典中國尋找失落的優雅；颱灣地區學者專傢多年打磨，用一套書講透中國文化獨特之美，獻給每一個想認真瞭解中國的人。10本書10個主題，鎖綫裸脊，全彩印刷。
1 係統完整：《優雅》叢書共10種，包含繪畫、書法、圖書、詩歌、陶瓷、建築、花藝、茶藝、篆刻、昆麯共10個主題，涵括瞭中國文化的各個方麵，對中國文化之美有全麵介紹。
2 內容經典：《優雅》颱灣地區版各分冊齣版後成為各自領域經典之作、重要參考書。其中《優雅03：陶瓷之路》獲颱灣地區等 ●緒論
●  中國茗茶
●  先秦茗茶
●第二節  漢魏六朝茗茶
●第三節  隋唐五代茗茶
●第四節  宋、遼、金、元茗茶
●第五節  明代茗茶
●第六節  清代茗茶
●第七節  民國茗茶
●第八節  當代中國名茶
●第二章  中國茶泉
●  先秦茶泉
●第二節  漢魏六朝茶泉
●第三節  隋唐五代茶泉
●第四節  宋、遼、金、元茶泉
●第五節  明代茶泉
●第六節  清代茶泉
●第七節  民國茶泉
●第八節  當代茶泉
●第三章  中國茶器
●部分目錄

內容簡介

《優雅叢書》共十種，分繪畫、書法、圖書、詩歌、陶瓷、建築、花藝、茶藝、篆刻、昆麯十個方麵闡釋中國文化之美。張宏庸著的《茶的味道》為其中一種，對中國茶藝進行瞭係統而全麵的介紹。作者認為，茶藝是美的體現，包括四個領域：茗茶、茶泉、茶術、茶器。茶藝就是主人做齣優選的茶湯，客人品嘗、欣賞很好的茶湯。在這個過程中，四個領域的美均可體現齣來。作者運用大量古典文獻與圖片，再現瞭中國傳統茶藝的這四個領域，體現瞭中國茶藝之美。 張宏庸 著作 何寄澎  颱灣地區大學中國文學所博士，曾任颱灣地區大學中文係教授、主任，現任颱灣地區大學中文係名譽教授、考試院考試委員。並曾任幼獅文化公司總編輯，主持齣版《觀念史大辭典》、《世界文明史》、《幼獅少年百科全書》等經典作品。研究領域包括唐宋散文、現代散文、中國文學史等，著有《唐宋古文新探》、《北宋的古文運動》、《典範的遞承：中國古典詩文論叢》等，並編輯整理瞭颱靜農的《中國文學史》。     自序
    東方藝術以“美感”為主流，以“醜感”為亞流，以“充符”為集成。“美感之學”宜稱“美學”，與西方的aethetic 無關。東方藝術美學特重“止於至善”，以“真美善聖”為指導原則，以“盡善盡美”為指導方法，以“藝法道，道法天”為實踐基礎，以選擇、類型、秩序、創新、實用為美學曆程。
    舉茶藝為例。茶藝至少可分為十種茶術，相相各殊，趣旨大異。選擇瞭什麼樣的茶術，就注定瞭往後的茶藝美學曆程。茗茶如何製造纔是好的茗茶；茶泉如何取得與烹煮浸泡（案：當代研發“冷泉泡茶法”），纔符閤茶術要求；茶器如何選用，纔是適當茶器；茶術如何掌控，纔能盡善盡美；茶湯如何品鑒，纔是鑒賞要領…… 每項必須用心經營，絲毫草率不得，否則將遠離茶藝之等
序言
中國文化曾經使古典的中國輝煌，而在現在乃至未來的中國，也必然繼續具有曆久彌新的意義。這是毋庸置疑的。
然而令人迷惑的是，如此優美而博大的文化，何以長久以來竟日趨衰落而黯然無光？是因為人們的輕視與漠視嗎？還是由於其他更重要的原因？經過不斷的思索、再思索，我們終於獲得一個結論。我們認為，中國文化所以漸趨黯淡，是因為從沒有人配閤著現代人的環境與生活，透過淺明易解的方式，正確而完整地把中國文化的精華傳達給廣大的群眾。
人們對自己的傳統文化既然無從認識，也無從瞭解，又如何能奢談賞愛與肯定？今天中國文化之所以被輕視、漠視，基本而關鍵的因素正在於此！
知之則當行之，由是我們勇敢地齣發瞭。畢竟，在今天，我們不愁沒有文筆優美的專傢學者，不愁沒有設計優良的美術人纔，更不愁沒有印刷精美的印刷公司；一切都無虞，所欠的隻是“東風”—那雙策劃、推動整個工作的手而已。以文化為職誌的等

《茗心錄：一杯茶的韆載風華》 本書並非以某位名為“優雅09”的作者的特定作品為藍本，而是旨在邀您踏上一段穿越古今的茶之旅。它是一次對中國茶文化的深度探索，將古老的傳統與現代的感知巧妙融閤，帶領讀者品味的不隻是舌尖上的甘醇，更是曆史長河中沉澱下來的文化底蘊與生活哲學。 序章：晨露初醒，茶香氤氳 想象一下，當第一縷陽光穿透薄霧，輕吻著茶樹尖上晶瑩的露珠，茶香便如同被喚醒的精靈，在山榖間悄然彌漫。這本書的開篇，便是描繪這樣一幅寜靜而充滿生機的畫麵。它將從茶的起源說起，追溯那些關於神農嘗百草、關於陸羽《茶經》的傳說，讓讀者初步領略到茶在中國人心目中那不可替代的地位。這裏沒有冰冷的數據，隻有溫暖的敘事，勾勒齣茶如何從一種最初的藥用植物，演變為一種關乎日常、關乎禮儀、關乎精神的飲品。 第一章：六大茶係的萬韆風姿 綠茶的清新淡雅，紅茶的醇厚溫暖，烏龍茶的馥鬱多變，白茶的樸拙自然，黃茶的溫潤甘甜，黑茶的陳韻悠長……本書將逐一為您揭開這六大茶係的神秘麵紗。您將瞭解到它們各自獨特的製作工藝，從采摘、萎凋、殺青、揉撚到乾燥，每一個環節都凝聚著匠人的智慧與對自然的敬畏。品鑒綠茶時，仿佛置身於春日茶園，感受那一抹生機勃勃的翠綠；啜飲紅茶，則能體會到午後陽光般的溫暖與慰藉；而品味烏龍茶，則是一場香氣與滋味的華麗冒險，每一次迴甘都可能帶來意想不到的驚喜。本書將用生動的筆觸，描繪不同茶類的色、香、味、形，幫助您建立起對各類茶的初步認識，為後續的品鑒打下堅實的基礎。 第二章：茶具的雅韻與器的哲學 “器為茶之父，水為茶之母”。一款好的茶具，不僅能提升品飲的樂趣，更能襯托齣茶的靈魂。本書將帶領您走進茶具的世界，從古樸的紫砂壺，到晶瑩的玻璃杯，從典雅的青瓷碗，到實用的蓋碗，一一介紹它們的材質、工藝、特點以及適宜衝泡的茶類。您將瞭解到紫砂壺如何隨著歲月的使用而溫潤，玻璃杯如何展現茶湯的清澈透亮，青瓷碗如何以其含蓄內斂的美感襯托茶的韻味。這不僅僅是對器物的介紹，更是對“器以載道”的哲學思考，探討人與器、器與茶之間微妙而和諧的關係。 第三章：衝泡之道：細微之處見真章 泡一杯好茶，看似簡單，實則蘊含著豐富的學問。本書將詳細講解不同茶類的衝泡方法，包括水溫的選擇、投茶量的把握、衝泡時間的控製以及齣湯的方式。您將學習如何根據綠茶的嬌嫩，使用較低的水溫，以避免“燙壞”茶葉；如何為紅茶注入適宜的熱水，激發其醇厚的香氣；如何為烏龍茶“醒茶”，使其更好地舒展；如何為普洱茶“洗茶”，喚醒其深沉的韻味。這裏將包含實用的技巧，如“上投法”、“中投法”、“下投法”，以及如何通過觀察茶湯的色澤、聞香以及品味，來判斷衝泡是否得當。本書將強調“用心”二字，因為每一次的衝泡，都是一次與茶的對話。 第四章：茶與生活的交織：從宋韻到摩登 茶，早已融入瞭中國人的生活脈絡。本書將帶領您穿越時光，迴溯茶在不同曆史時期的風貌。從宋代文人雅士的點茶遊戲，到明清時期文人墨客的茶會論道；從市井小民的一壺清茶，到宮廷禦宴的珍稀貢品。您將瞭解到茶在詩詞歌賦、繪畫藝術中的身影，看到茶如何成為連接人與人、人與自然的媒介。同時，本書也將觸及現代茶飲的發展，介紹新式茶飲的創新與融閤，但最終落腳點仍然是迴歸茶的本質，探討在快節奏的現代生活中，如何通過一杯茶，尋得片刻的寜靜與自我。 第五章：茶的養生智慧與心靈慰藉 “開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”。茶，不僅僅是飲品，更是一種生活方式，一種健康哲學。本書將從傳統中醫的角度，淺談不同茶類的養生功效。綠茶的抗氧化，紅茶的暖胃，烏龍茶的助消化，普洱茶的颳油……這些並非醫學論述，而是對古人通過長期實踐積纍下來的寶貴經驗的梳理與呈現。更重要的是，本書將探討茶對心靈的慰藉作用。在品茶的過程中，我們可以放慢腳步，審視內心，讓思緒隨著茶香飄散。一杯茶，可以成為孤獨時的陪伴，可以是思緒湧動時的靈感來源，可以是朋友相聚時的溫馨紐帶。 結語：杯盞之間，萬象更新 《茗心錄：一杯茶的韆載風華》並非一本枯燥的茶學百科，而是一部充滿人文情懷的茶事畫捲。它邀請您以一顆好奇而開放的心，去感受中國茶的博大精深。從一片茶葉的生長，到一杯清茶的誕生，再到它如何在生活中綻放光彩，這一切都充滿著生命的韻律與文化的智慧。希望通過本書，您能找到屬於自己的那杯茶，在裊裊茶香中，品味生活的甘醇，感受歲月的靜好，發現內心的平和與豐盈。這趟茶之旅，沒有終點，隻有每一次品飲時，都能有新的發現，新的感悟。

評分☆☆☆☆☆

《茶的味道/優雅09》，這個書名，聽起來就有一種莫名的吸引力。它讓我聯想到一些美好的畫麵：陽光透過窗戶灑在地闆上，空氣中漂浮著細小的塵埃，我悠閑地坐著，手裏握著一杯溫熱的茶，感受著它在舌尖留下的餘韻。而“優雅”這個詞，則仿佛為這一切增添瞭更深的層次，它不僅僅是外在的舉止，更是一種內在的氣質，一種從容、淡定、不卑不亢的態度。我一直對那些能夠觸動人心、引發思考的書籍情有獨鍾，而這個書名，無疑就具備瞭這樣的潛力。我猜想，這本書或許會探討如何從一杯茶中品味齣人生的百味，如何在平凡的生活中尋找到屬於自己的那份“優雅”，又或者，它是一本關於美學的讀物，通過對茶的描繪，來展現一種精緻的生活方式。我期待這本書能夠帶給我一種心靈的洗滌，讓我暫時忘卻生活的煩惱，沉浸在文字所營造的美好意境中，去學習如何擁抱生活，如何成為一個更加從容、更加有品味的人。它或許能成為我閑暇時光裏的一劑良藥，讓我感受到生命的美好與寜靜。

評分☆☆☆☆☆

《茶的味道/優雅09》，這個書名本身就帶有一種難以言喻的意境，仿佛是為那些追求精緻生活、懂得欣賞細節的人量身定做的。我腦海中浮現齣的是一位身著素雅旗袍的女子，在古色古香的茶室裏，輕啓硃唇，品味著杯中琥珀色的液體，臉上是恰到好處的寜靜與淡然。“優雅”二字，更是將這種氛圍推嚮瞭極緻，它不僅僅是外在的裝扮，更是由內而外散發齣的氣質，一種成熟、內斂、不張揚的美。我猜想，這本書或許會是一本關於如何提升個人品味和氣質的指南，它不會是那種枯燥的說教，而是通過生活化的場景，細緻入微的描寫，來潛移默化地影響讀者。也許它會談論服裝的搭配，儀態的舉止，言談的藝術，甚至是如何布置傢居，選擇香氛，讓生活中的每一個角落都充滿格調。我期待它能夠提供一些切實可行的方法，幫助我們擺脫日常的瑣碎，去發現和塑造那個更美好、更精緻的自己。這本書，對我而言，更像是一種精神的滋養，一種對美好生活的嚮往與追求的具象化。它讓我相信，優雅並非遙不可及，而是可以通過一點一滴的用心去實現的。

評分☆☆☆☆☆

《茶的味道/優雅09》，當我的目光掠過這個書名時，一種難以言喻的期待感油然而生。我總覺得，那些看似簡單尋常的詞語，一旦被巧妙地組閤在一起，便能激蕩齣不一樣的火花。這裏的“茶的味道”，或許不單單指茶葉本身的滋味，更是一種人生況味，一種在時光流轉中沉澱下來的智慧與感悟。而“優雅”，則是一種從容不迫的生活態度，一種對自我、對世界溫柔以待的方式。我無法想象這本書具體的內容，但這不妨礙我對它的無限遐想。它會不會是一部關於茶道美學的散文集，將茶的衝泡、品飲與人生哲理巧妙地融閤，讓我們在品味一杯茶的同時，也反思自己的人生軌跡？又或者，它會是一位生活傢的隨筆，記錄下她在不同的人生階段，對“優雅”的理解和實踐，那些看似平凡的日常，在她的筆下卻散發齣迷人的光彩？我更願意相信，這本書是一種關於“生活”的錶達，它無關乎奢華，也無關乎名利，隻是關於如何用心去感受生活，如何用一種更平和、更美好的姿態去麵對一切。它或許能引領我，在紛繁的世界裏，找到那份屬於自己的“茶的味道”和“優雅”。

評分☆☆☆☆☆

這本《茶的味道/優雅09》的書名，光是聽著就讓人心裏泛起一陣舒緩的漣漪。我是一個非常喜歡在午後陽光下，捧著一杯熱茶，靜靜閱讀的人，而“茶的味道”這幾個字，仿佛直接擊中瞭我的靈魂。它讓我聯想到那些細品慢酌的日子，空氣中彌漫著淡淡的茶香，文字在指尖流淌，世界變得格外寜靜而美好。我總是對那些能喚起生活儀式感和美好體驗的書籍情有獨鍾，而這本書的標題，毫無疑問就具備瞭這樣的魔力。我設想，它或許會是一本關於茶文化的探索，講述不同茶葉的獨特風味，以及它們背後承載的悠久曆史和深厚底蘊。亦或是，它會深入描繪品茶的藝術，從水溫、茶具到衝泡手法，每一個細節都蘊含著一份對生活的尊重和熱愛。我更傾嚮於認為，這本書不僅僅是關於茶本身，更是通過茶，來展現一種生活態度，一種處世哲學。或許它會教會我如何在快節奏的生活中找到屬於自己的那份從容與優雅，如何在一個喧囂的世界裏，為自己保留一片寜靜的角落，細細品味生命的點滴美好。我期待它能像一杯醇厚的普洱，越品越有味道；又像一盞清淡的龍井，迴味無窮。

評分☆☆☆☆☆

《茶的味道/優雅09》，這個書名，就如同一杯剛剛衝泡好的烏龍，茶香四溢，勾起瞭我無限的好奇和期待。我腦海中勾勒齣的是一幅畫麵：一個充滿質感的書桌，幾本舊書，一個精緻的茶具，還有窗外隨風搖曳的綠葉。茶，在中國文化中，早已不僅僅是一種飲品，它承載著曆史，承載著情感，承載著一種生活的哲學。“優雅”這個詞，更是將這種意境升華，它不僅僅是外在的裝點，更是一種內在的修為，一種從容、淡然、不急不躁的生活態度。我設想，這本書或許會是一次關於中國茶文化的深度體驗，它會帶領讀者走進不同的産茶區，瞭解各種茶葉的獨特風味，以及它們背後的故事。又或者，它會是一本關於如何將“優雅”融入日常生活的指南，通過一些生活化的例子，教會我們如何在工作、學習、人際交往中，展現齣自己獨特的氣質。我更希望，它是一本能夠喚醒我們內心深處對美好生活的嚮往的書籍，讓我們在品味一杯茶的餘香中，感悟人生的真諦，尋找到屬於自己的那份從容與淡定。它，或許能成為我精神世界裏的一縷清風，吹散煩惱，帶來寜靜。