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茶葉審評與檢驗（第四版）施兆鵬中國農業齣版社

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施兆鵬著

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發表於2024-11-23

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圖書介紹

店鋪：北京環球視圖圖書專營店

齣版社：中國農業齣版社

ISBN：9787109147850

商品編碼：1463728000

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圖書描述

書名：茶葉審評與檢驗（第四版）

作者：施兆鵬主編、黃建安副主編

齣版時間：2010-08

適用專業：園藝、農學

奬項：2005年全國高等農業院校優秀教材

ISBN：978-7-109-14785-0

開本：16

頁數：294

第四版前言
第三版前言
第二版前言
第一版前言
緒論
第一章評茶基礎知識
第一節評茶的設備與要求
第二節茶葉扡樣
第三節評茶用水
第四節評茶程序
第二章茶葉品質形成
第一節茶葉色澤
第二節茶葉香氣
第三節茶葉滋味
第四節茶葉形狀
第三章茶葉品質特徵
第一節綠茶品質特徵
第二節黃茶品質特徵
第三節黑茶品質特徵
第四節青茶(烏龍茶)品質特徵
第五節白茶品質特徵
第六節紅茶品質特徵
第七節再加工茶品質特徵
第四章茶葉標準
第一節概述
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用戶評價

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很專業的圖書，我喜歡。

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不錯

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