別讓不懂營養學的醫生害了你 [What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May be Killing You] pdf epub mobi txt 电子书 下载 2026

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雷·D·斯全德 著，吳卉 译

图书标签:

• 营养学
• 健康
• 医学
• 疾病预防
• 饮食
• 养生
• 替代医学
• 健康饮食
• 营养疗法
• 身心健康

出版社： 漢宇國際文化有限公司

ISBN：9789862281390

版次：1

商品编码：16005096

包装：平装

丛书名： 生活百科

外文名称：What Your Doctor Doesn't Know About Nutritional Medicine May be Killing You

出版时间：2010-03-05

用纸：胶版纸###

编辑推荐

　　台灣醫用營養醫學會理事長
　　台大醫院預防保健科主任
　　台大醫學院家庭醫學科臨床教授　 黃國晉醫師　 誠摯推薦

内容简介

　　醫生可以治療你的疾病，但不能保證你的健康。拯救自己吧！健康的祕密是：服用正確的營養補充品！為什麼不懂營養學的醫生是可怕的？什麼能迅速提升你體內的天然治療能力？正確認識「氧化壓力」，全球全新的抗衰老觀念，從現在開始蔓延。活得太短，死亡卻太長－－氧化壓力是身體老化、罹患慢性退化性疾病的主因，缺乏營養的身體，讓你失去好好生活的價值！ 　　《別讓不懂營養學的醫生害了你》告訴你抗衰老的關鍵－－　　※ 為什麼關鍵營養成分的每日建議用量（RDA）並不能滿足你體內天然防禦系統在抵抗疾病時的需要？你究竟需要多少用量呢？你該怎樣補充營養品？　　※ 體內的氧化作用是怎麼對身體產生破壞並使你衰老的？怎樣才能修復這種破壞？　　※ 為什麼醫生開的藥並不是對付慢性退化性疾病的預防手段？你該怎麼辦？ 　　透過對超過1300例臨床實驗的深入研究，斯全德醫生揭開了營養補充品對於減緩衰老和恢復健康方面的重要作用，這種作用甚至可以使已經發生的疾病出現逆轉。　　這些疾病包括：　　※糖尿病　　※癌症　　※心臟病　　※慢性疲勞　　※多發性硬化症　　※和其他許多疾病

作者简介

　　雷·D·斯全德（Ray.D.Strand）
　　醫學博士。科羅拉多大學醫學院本科畢業後，在加利福尼亞聖地牙哥市梅西醫院完成研究生學業。他至今已從醫30餘年。他在過去7年裡一直專注於營養藥物(營養補充品)的研究和實踐工作，並在美國、加拿大、澳大利亞、英國和荷蘭講授這項課題。他的研究證明了這樣一個事實：營養補充品的作用比我們想像的更大，甚至對一些已經患有嚴重疾病的病人，也是有效的。斯全德醫生與他心愛的妻子伊莉莎白居住在南達科他州的一個馬場。他們有3個成年的孩子。

精彩书评

　　讲了营养和健康、疾病的关系，用新的视野看待、治疗疾病。值得一读，但作者也承认有些还在研究中。
　　——京东会员

好的，以下是一本关于营养医学的图书简介，内容详实，旨在深入探讨现代医学的局限性以及营养在健康维护和疾病预防中的关键作用，但不涉及您提到的特定书名及其内容。 --- 揭示健康真相：营养医学的革命性视角 ——重建身体的内在力量，迈向持久的活力与健康 我们生活在一个医疗科技高度发达的时代，但慢性疾病的困扰却日益普遍。从高血压、糖尿病到心血管疾病，再到许多看似无法治愈的疑难杂症，现代医学的焦点往往集中于症状的控制与药物的干预。然而，许多人开始意识到，这种“头痛医头，脚痛医脚”的模式，似乎忽略了人类健康最根本的基础——营养。 本书并非一部营养补充剂的广告，也不是一份盲目的饮食指南。它是一次深刻的思维转变，引导读者跳出传统医疗的框架，去探寻疾病发生的真正根源，并重新发现身体自愈的巨大潜能。 第一部分：现代医学的盲点与营养的缺位 在现代医学体系中，医生们接受了严谨的病理学和药理学训练，这使他们在处理急性创伤和感染方面无与伦比。然而，当面对那些发展缓慢、与生活方式息息相关的慢性病时，现有工具箱中的许多工具似乎失灵了。 我们深入探讨了以下核心问题： 症状掩盖与机制忽略： 药物如何有效地“压制”症状（如降压药、降糖药），却未能解决导致血压升高或血糖失衡的深层生理失调？我们审视了炎症、氧化应激和激素失衡在慢性病发展中的核心地位。 营养素的误解： 大众普遍认为“吃饱”即是“吃好”。本书剖析了“营养不良”的真正含义——即便是体重正常的人，也可能因为食物的精加工和土壤的贫瘠，缺乏维持细胞健康所需的微量营养素。我们详细阐述了维生素、矿物质、必需脂肪酸和植物化学物质如何充当细胞信号通路和酶反应的关键辅因子。 膳食指南的局限性： 审视主流膳食指南的演变历史，探讨它们在特定人群和个体差异面前的不足。为什么“一刀切”的建议往往对部分人无效，甚至有害？ 第二部分：细胞层面的修复与重塑 健康并非抽象的概念，而是细胞层面动态平衡的结果。本书的重点在于展示如何通过精准的营养干预，优化细胞功能，从而实现身体的自我修复。 深入解析关键的营养轴线： 1. 肠道微生物群的生态学： 肠道被称为“第二大脑”。我们详细解读了肠道菌群与免疫系统、情绪调节乃至慢性炎症的复杂互动关系。如何通过益生元、益生菌和发酵食品，重建一个健康的肠道生态系统，是抵御疾病的第一道防线。 2. 线粒体与能量代谢： 线粒体是细胞的发电厂。现代压力、毒素和不当饮食极大地损害了线粒体的效率。本书阐述了辅酶Q10、L-肉碱、B族维生素等营养素在提升ATP（能量分子）生成中的关键作用，帮助读者恢复持久的活力，而非依赖咖啡因的短暂刺激。 3. 激素平衡的营养基础： 胰岛素抵抗、皮质醇失调和甲状腺功能低下是现代社会流行的“隐形疾病”。我们追踪了特定营养素——如镁、锌、碘、维生素D——如何作为激素合成和受体敏感性的调节器，指导读者如何通过饮食和补充策略，稳定内分泌系统。 4. 抗氧化与解毒机制： 身体每天都在与自由基和环境毒素作斗争。本书揭示了谷胱甘肽、硫代亚磺酸盐和多种植物营养素（如姜黄素、白藜芦醇）在激活肝脏的I期和II期解毒通路中的重要性，教导读者如何有效减轻身体的“化学负担”。 第三部分：制定个性化的营养方案 营养医学的精髓在于“个体化”。同一种营养素，对一个人是良药，对另一个人可能作用甚微。本书强调的是评估、监测与调整的过程。 从理论到实践的转变： 功能性评估工具的应用： 我们引导读者理解功能医学测试的价值，例如有机酸测试（评估代谢通路）、详细的维生素/矿物质状态分析、以及激素廓形图。这些工具能够描绘出身体内部运作的“真实地图”，而非仅仅依赖传统的血液检查指标。 食物即药物： 本书提供了针对不同健康挑战的食物选择策略。例如，对于关节炎症，如何构建高抗炎性的地中海式饮食的升级版；对于认知衰退，如何侧重于提高BDNF（脑源性神经营养因子）的食物组合。 安全与循证： 每一项营养干预的建议都建立在严谨的科学文献基础之上。我们审慎地探讨了营养素之间的协同作用和潜在的相互作用，确保读者能够安全、有效地将理论转化为日常实践。 本书的目标读者： 本书面向所有对自身健康抱有更高期望的人群——那些对现有治疗效果感到失望、希望深入了解自身生理机制、并渴望通过主动、自然的营养策略来掌控健康轨迹的探索者。它将赋能您与医疗专业人士进行更具洞察力的对话，真正成为自己健康的第一责任人。 不再被动接受诊断，而是主动参与修复。您的身体拥有惊人的恢复能力，而营养，就是激活它的钥匙。

评分☆☆☆☆☆

“不懂营养学的医生”——这句话实在太有冲击力了！这让我不禁反思，我们是不是太过于依赖医生，而忽略了自身在健康管理中的主动性？我们对自己的身体到底了解多少？那些我们每天吃下去的食物，它们如何影响我们的情绪、我们的思维，甚至我们的睡眠质量？这本书会不会从一个全新的视角，将营养学与我们日常生活中那些看似无关紧要的身体反应联系起来？我期待它能打破我固有的认知，让我看到营养学背后更深层的奥秘。也许，很多我们习以为常的“小毛病”，背后都有着不为人知的营养失衡的影子。这本书能否提供一套系统的、易于理解的营养学知识体系，帮助我更好地理解身体发出的信号，从而做出更明智的健康选择？

评分☆☆☆☆☆

这本《別讓不懂營養學的醫生害了你》光是书名就足以让人警醒，迫不及待地想知道里面究竟藏着怎样的秘密。作为一个普通读者，我一直认为医生就是解决所有健康问题的权威，但这句话却像一颗石子投入平静的湖面，激起了我无限的好奇与思考。我们每天摄入的食物，那些看似平常的蔬菜、水果、肉类，它们在我们体内究竟扮演着怎样的角色？它们又如何影响着我们的身体机能，甚至是那些让我们备受困扰的慢性疾病？我常常感到身体发出一些模糊的信号，比如莫名的疲劳、消化不良、皮肤问题，但去医院检查，医生也只是给些常规的建议，似乎并没有真正触及问题的根源。这本书会不会为我揭示那些被忽视的、与营养息息相关的健康真相？我期待它能像一盏明灯，照亮我走向更健康生活方式的道路，让我不再对身体的种种反应感到茫然无措，而是能更主动地去了解和呵护自己的身体。

评分☆☆☆☆☆

在如今这个追求“速成”和“简化”的时代，我们似乎越来越倾向于将健康问题完全交给专业人士。然而，这本书的出现，似乎在呼唤我们重新审视这份“委托”。“不懂营养学的医生”这个提法，极具警示意味，它是否在暗示，我们所依赖的“权威”，可能存在盲点？我特别想知道，这本书会如何深入浅出地讲解营养学中的核心原理，让普通读者也能轻松理解？它是否会通过大量的案例分析，来展示营养不良如何悄无声息地影响我们的健康，又如何通过科学的营养干预来逆转局面？我期待这本书能为我打开一扇通往真正健康生活的大门，让我不再被各种碎片化的健康信息所迷惑，而是能建立起一套基于营养学原理的、稳固的健康认知体系，从而更自信、更有效地管理自己的身体，避免走入不必要的健康误区。

评分☆☆☆☆☆

我一直对健康管理充满了浓厚的兴趣，尤其是在经历了身边亲友因慢性疾病而痛苦的经历后，更是觉得“预防大于治疗”的说法绝非空穴来风。然而，在信息爆炸的时代，关于健康饮食的说法五花八门，常常让人无所适从。究竟哪些才是科学有效的建议？我们常听说的“均衡饮食”，它的真正含义是什么？这本书的出现，仿佛是在一片迷雾中看到了方向。我特别好奇，它会不会从更宏观的角度，比如身体的能量代谢、细胞的修复再生，乃至免疫系统的运作，来阐述营养学的重要性？它会不会给出一些具体的、切实可行的建议，比如不同年龄段、不同生活方式的人群，在营养摄入上应该注意哪些细节？我希望它不仅仅是列举食物的营养成分，而是能教会我如何将这些知识融会贯通，真正运用到日常生活中，成为自己健康的第一道防线。

评分☆☆☆☆☆

当我看到《別讓不懂營養學的醫生害了你》这个书名时，内心涌起一股强烈的共鸣。我曾多次遭遇过这样的情况：身体出现某些不适，去看医生，得到的答复却是“一切正常”，或者仅仅是开一些缓解症状的药物，而从未被告知是否与饮食有关。这让我感到深深的无力感。难道我们的健康，真的只能被动地接受医学的“审判”吗？这本书会不会提供一种新的思路，让我们认识到，真正掌控我们健康的主导权，很大一部分在于我们自己对营养的认知和选择？它是否会详细解读，那些被现代医学“忽视”或“边缘化”的营养素，在疾病的预防和康复中扮演着怎样的关键角色？我渴望这本书能给我带来颠覆性的认识，让我不再被动，而是成为一个真正懂自己身体的健康管理者。

评分☆☆☆☆☆

“一道残阳铺水中，半江瑟瑟半江红。”读书的习惯总是在一片汪洋中展示其独特而又不可掩盖。蔡元培从少年时代起，就勤于读书，天气炎热蚊虫多，他晚上读书时就把一双脚放进水桶里，避免蚊子叮咬，但手臂上及其余裸露的皮肤满是蚊虫叮过的血迹，他依然心无杂念专心致志地读书。在他一生繁心工作和革命斗争中，从未停止过读书。他晚年说：“自十余岁起，到现在满六十年了，几乎没有一日不读点书的，这已经成为一种习惯的信念在唤着我去读书。”正由于他一生读书不缀，知识渊博，才被誉为“学界泰斗”。蔡元培的成功在于他养成了读书的好习惯，尽管付出了“血的代价”，但是他的精神世界并不贫瘠。在日常生活中，我们都忽略了读书，不明白其重要性，才有俗语“书到用时方恨少。” 别让老年的我们满言后悔孩提时缺乏读书这个好习惯。所以，我们看到观察的习惯它是红色的。

评分☆☆☆☆☆

而当时的中国到了1616年左右，还没有确立分解思维。除了李时珍等医学名家，确立了食物另外的研究，就是关于食物温、热、寒的分类。《本草纲目》共五十二卷，分十六部、六十类，1578年著成，代表了中国古代食疗的高峰。最后一个是以1900年为主，西方人按照笛卡尔的思想，把食物分解了，并提取了碳水化合物和其他营养成分。从此出现了六大营养素的研究。1950年以后，中国也开始了学习这六大营养素的跟踪历史，而中国也无任何大的创新了。。这就是营养学的发展历史。[1]

评分☆☆☆☆☆

很好，物流很快，谢谢！

评分☆☆☆☆☆

好好，很实用，别让不懂营养害死人

评分☆☆☆☆☆

书很好，就是有点贵。

评分☆☆☆☆☆

京东快递很给力啊，送货师傅很快就到了，吓我一跳，正在看这本书当中，很喜欢的，书中内容也很适合我，推荐给大家啊，高尔基先生说过：“书籍是人类进步的阶梯。”书还能带给你许多重要的好处。 多读书，可以让你觉得有许多的写作灵感。可以让你在写作文的方法上用的更好。在写作的时候，我们往往可以运用一些书中的好词好句和生活哲理。让别人觉得你更富有文采，美感。 多读书，可以让你全身都有礼节。俗话说：“第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 让你的生活过得更充实，学习到不同的东西。感受世界的不同。 不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有"千里眼".俗话说的好"秀才不出门,便知天下事.""运筹帷幄,决胜千里."多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水平.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备买了那么多年的书，京东没有让我失望过哦，就算有问题，联系客服也是很好解决的， 客服态度也不错，呵呵，赞一个。希望网站做大做强。

评分☆☆☆☆☆

非必需营养素是指机体能从其他化学物合成的营养素，尽管它们也可以从膳食中获得。

评分☆☆☆☆☆

健康是根本，了解自己，了解营养学，动脑思考，这本书是我们的好老师。

评分☆☆☆☆☆

读別讓不懂營養學的醫生害了你 醫生可以治療你的疾病但不能保證你的健康拯救自己吧健康的祕密是服用正確的營養補充品為什麼不懂營養學的醫生是可怕的什麼能迅速提升你體內的天然治療能力正確認識氧化壓力全球最新的抗衰老觀念從現在開始蔓延活得太短死亡卻太長氧化壓力是身體老化罹患慢性退化性疾病的主因缺乏營養的身體讓你失去好好生活的價值 《別讓不懂營養學的醫生害了你》告訴你抗衰老的關鍵 為什麼關鍵營養成分的每日建議用量RDA並不能滿足你體內天然防禦系統在抵抗疾病時的需要你究竟需要多少用量呢你該怎樣補充營養品 體內的氧化作用是怎麼對身體產生破壞並使你衰老的怎樣才能修復這種破壞 為什麼醫生開的藥並不是對付慢性退化性疾病的最佳預防手段你該怎麼辦 透過對超過1300例臨床實驗的深入研究斯全德醫生揭開了營養補充品對於減緩衰老和恢復健康方面的重要作用這種作用甚至可以使已經發生的疾病出現逆轉這些疾病包括糖尿病癌症心臟病慢性疲勞多發性硬化症和其他許多疾病 后感悟我认为读书的意义在于吸收前人的智慧在于悟当然还有一些工具性意义比如就业比如提高自己的社会定位以及自我定位等附带意义也很多但不具不可替代性比如在社会混不去读书的人也能明事理赚大钱1适于深入地思考和理解(2)便于反复读和熟读3可以作为伴侣随身携带便于随时学及时请教4历来有图书馆是知识的宝库之说的确如此读书能知天下事读书的目的很多主要是为了取乐消造提高教养水平搞研究加强修养培根在《论求知》中有言道读书可以作为消遣可以作为装饰也可以增长才干我认为他所阐述的读书的三种用途恰到好处的概括了读书的三种意义先来看作为消遣一说这是人们读书开始与烦躁时所抱有的思想初学者对知识并无渴求之感读书之意义也就是消磨时光而烦躁之人因无法静下心来读书感到事物都无聊透顶便也用读书来打发时光殊不知这样的读书意义便像学者们讲述道可道非常道一样与读书的本质大相径庭差距颇多书到用时方恨少事非经过不知难终于买的书送到了很满意 \N\N《学记》曰是固教然后知困学然后知不足也对于我们教师而言要学的东西太多而我知道的东西又太少了有人说教给学生一杯水教师应该有一桶水这话固然有道理但一桶水如不再添也有用尽的时候愚以为教师不仅要有一桶水而且要有自来水长流水问渠哪得清如许为有源头活水来是固教然后知困学然后知不足也因此在教学中书本是无言的老师读书是我教学中最大的乐趣比知识更重要的是方法有方法才有成功的路径教师今天的学习主要不是记忆大量的知识而是掌握学习的方法知道为何学习从哪里学习怎样学习如果一个老师没有掌握学习方法即使他教的门门功课都很优异他仍然是一个失败的学习者因为这对于处在终身学习时代的人来说不啻是一个致命的缺陷学习型社会为全体社会成员提供了充裕的学习资源学习化社会中的个体学习犹如一个人走进了自助餐厅你想吃什么完全请便个体完全可以针对自身的切实需求选择和决定学习什么怎样学习学习的进度等等比方法更重要的是方向在知识经济大潮中作为一名人民教师应该认准自己的人生坐标找准自己的价值空间教书的生活虽然清贫但一本好书会使我爱不释手一首好诗会使我如痴如醉一篇美文会使我百读不厌我深深地知道只有乐学的教师才能成为乐教的教师只有教者乐学才能变成为教者乐教学者乐学才能会让学生在欢乐中生活在愉快中学习这就是我终身从教的最大追求比方向更重要的是态度比态度更重要的是毅力任尔东南西北风咬定青山不放松一天爱读书容易一辈子爱读书不易任何人都可以使梦想成为现实但首先你必须拥有能够实现这一梦想的信念有信念自有毅力有毅力才能成功有一位教育家说过教师的定律一言以蔽之就是你一旦今日停止成长明日你就将停止教学身为教师必须成为学习者做一辈子教师必须一辈子学做教师教师只有再度成为学生才能与时俱进不断以全新的眼光来观察和指导整个教育过程使广大教师牢固树立终身学习的理念创造性地开展教书育人工作常读书使我明白了许多新道理教学不再是简单的知识灌输移植的过程应当是学习主体(学生)和教育主体(教师包括环境人环境系统学生将不再是知识的容器而是自主知识的习得者面对知识更新周期日益缩短的时代教师必须彻底改变过去那种把教师知识的储藏和传授给学生的知识比为一桶水与 \N一杯水的陈旧观念而要努力使自己的大脑知识储量成为一条生生不息的河流筛滤旧有活化新知积淀学养一个教师不在于他读了多少书和教了多少年书而在于他用心读了多少书和教