第一次品岩茶就上手(图解版,第2版)

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李远华主编 著
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店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 旅游教育出版社
ISBN:9787563731862
商品编码:16784589253
出版时间:2017-06-01

具体描述

作  者:李远华 主编 定  价:42 出 版 社:旅游教育出版社 出版日期:2017年06月01日 页  数:190 装  帧:平装 ISBN:9787563731862 篇进入岩茶世界
一、岩茶之旅
(一)大红袍母树
(二)万里茶路起点:下梅
(三)印象大红袍
(四)岩茶与儒释道的关系
二、武夷茶与武夷岩茶
三、走进博物馆的“大红袍”
四、屏幕上的武夷茶
第二篇岩茶之出
一、现今岩茶产地
二、正岩、半岩与洲茶
(一)正岩产地与特点
(二)半岩产地与特点
(三)洲茶产地与特点
(四)正岩、半岩与洲茶的品质比较
三、岩茶知名企业(商会)
(一)百年传统茶行
(二)现今武夷山岩茶品牌企业(商会)
第三篇岩茶之生
部分目录

内容简介

武夷山是世界乌龙茶、红茶发源地,产茶历史悠久,茶人辈出。武夷岩茶以岩骨花香而驰名海内外,但因其名丛众多、制茶工岂复杂,茶友对其了解有限。李远华主编的《靠前次品岩茶就上手(图解版·第2版)/人人学茶》是系统介绍岩茶的入门级茶书,作者多为从事武夷岩茶研究昀年轻茶人,他们从茶生物科学与文化层面较全面地介绍r岩茶的过去与现在。本书内容丰富,通俗易懂,图文并茂,对茶饮爱好者识茶、品茶有助益。 李远华 主编 李远华,武夷学院茶与食品学院院长、教授、博士,国家自然科学基金茶学、分子生物学项目评议评审专家,福建省茶叶学会副会长,南平市茶叶学会理事长,福建省武夷茶资源创新利用重点实验室负责人。

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